풍년상회쪽갈비

돼지 갈비뼈에 붙은 살을 간장 베이스의 달콤하고 짭조름한 양념에 재워 구운 요리입니다. 숯불 향이 배어 있으며 쫄깃한 식감이 특징입니다. 뼈째 들고 뜯어 먹는 즐거움이 있습니다.

매콤한 특제 소스를 발라 구운 돼지 쪽갈비입니다. 입안이 얼얼할 정도로 매운맛이 특징이며, 불향과 어우러져 중독성 있는 맛을 냅니다. 매운 음식을 좋아하는 분들에게 추천합니다.

눈물이 날 정도로 맵다는 의미의 '최루탄'이 붙은 대형 주먹밥입니다. 다진 고기와 강렬한 매운 양념을 밥과 함께 비벼 김가루에 뭉쳐 먹습니다. 양이 넉넉하여 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.

진하게 우려낸 멸치 육수에 소면을 넣고 호박, 계란 지단, 김가루 등을 얹은 따뜻한 국수입니다. 담백하고 시원한 국물 맛이 일품이며, 고기를 먹은 후 입가심으로 좋습니다.

솥 바닥에 눌어붙은 밥을 물과 함께 푹 끓여낸 숭늉 요리입니다. 구수하고 따뜻한 국물이 속을 편안하게 달래주며, 매운 음식과 함께 먹을 때 매운맛을 중화시켜 줍니다.

돼지의 껍질을 양념에 재워 구워 먹는 별미입니다. 콜라겐이 풍부하여 쫀득하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 고소한 콩가루에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

특별한 매운 양념 없이 밥, 김가루, 참기름 등으로 맛을 낸 담백한 기본 주먹밥입니다. 매운 쪽갈비나 오돌뼈 등 자극적인 음식과 곁들여 먹기에 가장 무난하고 좋은 사이드 메뉴입니다.