파파스

레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎을 넣은 세계적으로 유명한 태국 매콤하고 신맛 나는 수프입니다. 국물은 향긋하고 톡 쏘며 고추의 매운맛이 강합니다. 보통 찐 밥과 함께 먹습니다.

갈랑갈, 레몬그라스, 부드러운 닭고기로 우려낸 진한 코코넛 밀크 수프입니다. 크리미하고 약간 새콤하며 감칠맛이 나는 편안한 향이 납니다. 똠얌보다 덜 맵고 매우 편안합니다.

보통 채소와 다진 고기 또는 두부로 만든 순하고 감칠맛 나는 육수입니다. 가볍고 상쾌하며 간장과 마늘로 양념하는 경우가 많습니다. 식사의 균형을 잡아주는 훌륭한 매운맛이 아닌 옵션입니다.

현지에서는 '랍'이라고 불리는 이 요리는 다진 고기를 라임 주스, 고춧가루, 피시 소스, 민트, 볶은 쌀가루와 버무린 샐러드입니다. 쌀가루의 독특한 바삭한 식감과 함께 새콤하고 짭짤하며 매콤합니다. 보통 찹쌀과 함께 먹습니다.

라임, 고추, 양파를 넣은 상큼한 태국 샐러드 드레싱에 버무린 인스턴트 국수입니다. 쫄깃한 면과 매콤하고 새콤한 맛의 조화. 인기 있는 길거리 음식입니다.

'얌 운센'으로 알려진 이 샐러드는 투명한 녹두 당면(글래스 누들)을 특징으로 합니다. 가볍고 미끄러운 식감에 셀러리, 땅콩, 토마토가 들어간 매콤하고 새콤하며 약간 달콤한 드레싱이 곁들여집니다.

타마린드 페이스트, 피시 소스, 계란, 땅콩, 숙주나물로 맛을 낸 태국의 상징적인 볶음 쌀국수 요리입니다. 달콤하고 새콤하며 감칠맛 나는 맛의 완벽한 조화입니다.

닭고기와 바삭한 구운 캐슈넛을 특징으로 하는 볶음 요리입니다. 건고추와 채소를 넣고 달콤하고 감칠맛 나는 소스로 볶았습니다. 찐 밥과 함께 제공됩니다.

홀리 바질 잎, 마늘, 신선한 고추를 사용한 매콤하고 향긋한 볶음 요리입니다. 가장 인기 있는 태국 길거리 음식 중 하나입니다. 감칠맛 나고 짜고 맵습니다. 찐 밥과 함께 제공됩니다.

넓은 쌀국수에 육수와 된장으로 만든 걸쭉하고 감칠맛 나는 그레이비 소스와 케일이 곁들여집니다. 식감이 부드럽고 풍부합니다. 태국에서는 '랏나'로 알려져 있습니다.

생강, 마늘, 고수로 맛을 낸 맑고 감칠맛 나는 육수에 끓인 밥입니다. 부드럽고 편안하며 먹기 쉽습니다. 일반적인 아침 식사 또는 가벼운 식사입니다.

간장, 계란, 케일을 넣고 볶은 넓은 쌀국수입니다. 감칠맛 나고 약간 달콤하며 팬에서 나는 불맛이 납니다. '팟 씨 이우'로 알려진 매운맛이 아닌 인기 메뉴입니다.