조이화향

Name: 조이화향
Address: 타이베이
Price range: TWD180 - TWD1200

鳥以花香

상기 메뉴는 모두 10% 봉사료가 추가됩니다. 외부 음식물 반입 시 테이블당 500위안의 청소비가 부과됩니다.

★ 4.4 (1,117) $$일반적이에요

돼지고기류

포켓 브레드 (3개)

口袋餅 (3片)

주머니 모양의 빵으로, 보통 고기 요리와 함께 먹습니다. 부드럽고 빵 향이 나며, 요리를 싸서 먹기 좋습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

건두부와 돼지고기 채 볶음

香干肉絲

건두부 채와 돼지고기 채를 함께 볶은 가정식 요리. 식감이 풍부하며, 건두부의 쫄깃함과 돼지고기 채의 부드러움이 조화를 이루어 짭짤하고 밥반찬으로 좋습니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

객가 풍미 천리

客味傳千里

객가 풍미 요리. 보통 짭짤하고 입맛을 돋우는 맛으로, 객가 요리 특유의 진한 맛과 향을 보여줍니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

매실 졸인 돼지 갈비

脆梅煨子排

돼지 갈비와 절인 매실을 함께 졸입니다. 새콤달콤한 맛이 느끼함을 잡아주고, 고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 매실의 과일 향이 납니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

김치 삼겹살

泡菜松阪

삼겹살(돼지 목살)과 김치를 함께 볶았습니다. 삼겹살은 쫄깃하고 아삭하며, 김치의 새콤매콤한 맛과 어우러져 입맛을 돋웁니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

최고급 동파육

極品東坡肉

(특선 삼겹살)

최상급 삼겹살을 간장, 소흥주와 함께 약한 불에 오래 졸여 만들었습니다. 기름지지만 느끼하지 않고 입에서 녹아내리며, 소스 향이 진한 고전적인 강소성 명 요리입니다.

TWD580 ≈ ₩27,072

오징어 볶음 (예약)

墨魚燒肉 (預訂)

오징어와 돼지고기를 함께 끓인 요리. 해산물의 감칠맛과 고기 향이 어우러져 독특하고 풍부한 맛을 냅니다. 사전 예약 필요.

TWD620 ≈ ₩28,939

백채 사자머리

津白獅子頭

커다란 돼지고기 완자와 배추(백채)를 함께 끓였습니다. 완자는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 육수를 흡수한 배추는 달콤하고 부드럽습니다. 국물은 신선합니다.

TWD520~ ≈ ₩24,272

참기름 버섯 삼겹살

麻油猴頭菇松阪

귀한 노루궁뎅이 버섯과 삼겹살을 참기름에 볶거나 졸였습니다. 진한 참기름 향이 나며, 몸을 보양하고 따뜻하게 하며, 식감이 풍부합니다.

TWD680 ≈ ₩31,740

돼지 족발과 국수면 (10인분/예약)

豬腳麵線 (10人份/預訂)

삶은 돼지 족발과 장수 국수면을 곁들인, 장수와 행운을 상징하는 전통 요리. 돼지 족발은 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있으며 콜라겐이 풍부하여 여러 명이 함께 나누기 좋습니다.

TWD1,200 ≈ ₩56,011

소고기류

건두부와 소고기 채 볶음

香干牛肉絲

(뉴질랜드 소고기 채, 건두부 채, 고수 뿌리)

부드러운 소고기 채와 건두부 채를 고수 뿌리와 함께 빠르게 볶았습니다. 식감은 부드러우면서도 건두부의 쫄깃함이 있고, 고수 뿌리가 독특한 상큼함을 더합니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

녹후추 소고기

綠胡椒牛肉

(소고기 조각, 붉은 피망, 노란 피망, 녹후추 알갱이)

소고기 조각과 파프리카, 녹후추를 함께 볶았습니다. 녹후추는 신선한 향과 약간의 얼얼한 맛을 더하며, 색상이 화려하고 식감이 부드럽습니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

어린 생강과 부드러운 소고기 볶음

子薑嫩牛肉

(소고기 채, 생강 채)

신선하고 부드러운 소고기 채와 어린 생강을 함께 볶았습니다. 생강의 향은 부드럽고 맵지 않아 소고기의 신선한 단맛을 완벽하게 돋보이게 하며, 식감이 아삭합니다.

TWD420 ≈ ₩19,604

양고기류

최고급 양 어깨살 (4개)

極汁小羊排 (4支)

(뉴질랜드 양 어깨살)

뉴질랜드 양 어깨살을 특제 소스로 조리했습니다. 고기는 신선하고 육즙이 풍부하며, 양고기 특유의 냄새가 거의 없고 소스 향이 진합니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

채소류

금사 호박

金沙南瓜

(호박 조각, 계란 노른자)

튀긴 호박 조각에 계란 노른자(금사)를 입혀 볶았습니다. 계란 노른자의 짭짤한 맛과 호박의 자연스러운 단맛이 완벽하게 어우러져 부드럽고 고운 식감입니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

건조 볶음 콩

乾扁四季豆

(콩깍지, 돼지고기 다짐육, 파 다짐, 마늘 다짐)

콩깍지를 기름에 튀겨 수분을 제거한 후, 다진 고기, 파, 마늘과 함께 건조하게 볶았습니다. 식감이 건조하고 바삭하며 짭짤하고 양념이 잘 배어 있어 밥반찬으로 좋습니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

금사 녹죽순 (계절)

金沙綠竹筍 (季節)

(신선한 죽순, 계란 노른자)

제철 신선한 죽순에 계란 노른자를 입혀 볶았습니다. 죽순은 아삭하고 신선하며 달콤하고 육즙이 풍부하고, 계란 노른자의 진한 짭짤한 맛과 어우러져 독특한 풍미를 냅니다.

면밥류

훈제 소시지 볶음밥

臘味炒飯

(훈제 소시지 조각, 양배추, 파 다짐)

광둥식 소시지 조각을 넣은 볶음밥. 밥알이 하나하나 살아있게 볶아졌으며, 매 씹을 때마다 소시지 특유의 술 향과 달콤짭짤한 맛이 납니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

객가식 볶음 반탸오

客家炒板條

(객가식 반탸오, 돼지고기 채, 표고버섯 채, 양파 채, 양배추)

넓고 납작한 객가식 쌀국수인 반탸오와 풍성한 재료를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 반탸오는 쫄깃하고 부드러우며, 표고버섯과 채소의 단맛을 흡수하여 锅气(웍기)가 가득합니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

XO 소스 해물 볶음밥

XO醬海鮮炒飯

(새우, 오징어, 건해삼 소스)

XO 소스(건해삼 소스)와 다양한 해산물을 함께 볶은 볶음밥. 해산물의 감칠맛과 XO 소스의 약간 매콤한 향이 풍부합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

닭고기류

삼베이 닭고기 뚝배기

三杯雞煲

(닭고기, 묵은 생강, 마늘, 바질)

간장, 참기름, 미림(삼베이)으로 양념하고 향긋한 바질을 듬뿍 넣어 만든 대만 고전 요리. 닭고기는 짭짤하고 양념이 잘 배어 있으며, 향긋한 냄새가 코를 자극합니다.

TWD400 ≈ ₩18,670

좌종당 치킨

左宗棠雞

(닭고기, 마늘, 고추, 탕수 소스)

닭고기를 튀긴 후 새콤달콤하고 약간 매운 소스를 입혔습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하여 입맛을 돋우는 유명한 후난 요리 개량 요리입니다.

TWD360 ≈ ₩16,803

금패 튀김 닭

金牌脆皮雞

(뼈 있는 닭고기, 독자적인 향신료)

닭고기를 양념하고 건조시킨 후 튀겨 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 껍질은 황금색으로 바삭하고, 살은 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

TWD520 ≈ ₩24,272

오리고기류

튀긴 타로 퓨레 오리

酥炸芋泥鴨

(오리 고기, 타로 퓨레)

뼈 없는 오리 고기에 두꺼운 타로 퓨레를 덮어 함께 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속의 타로 퓨레는 부드럽고 달콤하며, 오리 고기는 신선하고 향긋하며 식감이 매우 풍부합니다.

TWD520 ≈ ₩24,272

해산물류

부드러운 계란 새우 볶음

滑蛋蝦仁

(대만산 새우, 부드러운 스크램블 에그)

신선한 새우와 계란을 함께 볶아 계란이 반숙 상태로 부드럽습니다. 촉촉하고 부드러운 식감에 계란과 새우의 단맛이 풍부합니다.

TWD330 ≈ ₩15,403

해물 순두부찌개

海鮮豆腐煲

(대만산 새우, 오징어, 순두부)

부드러운 순두부와 새우, 오징어 등 해산물을 뚝배기에서 졸입니다. 순두부가 해물 육수의 진한 맛을 흡수하여 신선하고 부드러우며 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

찐 대구

清蒸鱈魚

(알래스카 대구, 파 채, 생강 채)

신선한 대구에 파와 생강 채를 올려 쪄냈습니다. 생선살은 희고 섬세하며 입에서 녹아내리고, 찐 요리법은 대구 본연의 신선한 단맛을 그대로 살렸습니다.

TWD450 ≈ ₩21,004

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 1,117개

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