테이스팅 메뉴
Tasting Menu
'Yilan' 홍새우 / 야콘 / 토마토
가다랑어 / 시소 매실 / 산초
MUME 사워도우 / 피클 고추 버터 / 스타우트 맥주 버터
'Yilan' 전복 / 발효 파인애플 / 고사리
고산 배추 / 전복 / 송어알
'Changhua' 위루 덕 / 콜라 / 피클 오이
와규 럼프 / 무화과 / 피클 겨자채
구아바 / 커피 / 모스카토
마쿠아 초콜릿 / 용안 / 카발란 위스키
현대적인 기법으로 대만의 식재료를 강조한 다코스 테이스팅 메뉴입니다. 이 식사는 이란산 새우와 전복과 같은 신선한 해산물, 특선 사워도우와 풍미 버터, 현지 오리와 와규 메인 요리를 특징으로 합니다. 맛은 세련되고 복합적이며, 현지 과일과 위스키를 곁들인 디저트로 마무리됩니다.
0
