미야비 갓포

그날의 추천 안주 4종 모듬. 맥주나 일본술 안주로 좋습니다.

신선한 해산물을 사용한 초회 모듬. 상큼한 신맛이 식욕을 돋웁니다.

당도가 높은 일본산 방울토마토를 차갑게 제공. 디저트 같은 단맛이 특징입니다.

튀긴 가지에 달콤한 된장 소스를 듬뿍 올린 요리. 된장의 향긋함과 가지의 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

생선 간 것을 기름에 튀긴 일본 전통 어묵. 생강 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.

무즙 위에 신선한 연어알을 올린 작은 접시. 연어알의 짠맛과 무의 산뜻함이 절묘합니다.

계절 야채 절임 모듬. 젓가락 휴식이나 술안주로 좋습니다.

쫄깃한 식감의 골뱅이를 톡 쏘는 다진 와사비로 무친 별미.

홍어 지느러미를 건조시켜 구운 것. 달콤 짭짤한 맛으로, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

게의 진한 내장. 일본술과 궁합이 뛰어난 고급 별미입니다.

일본식 오징어 젓갈을 태국식 얌(매콤한 샐러드) 스타일로 만든 퓨전 요리. 오징어 젓갈의 깊은 맛과 태국 요리의 매콤함이 어우러집니다.

가게 이름을 딴 푸짐한 특제 샐러드. 다양한 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

회용 신선한 해산물을 호화롭게 사용한 샐러드. 드레싱과의 궁합도 좋습니다.

건강한 두부를 메인으로 한 샐러드. 산뜻한 맛입니다.

맛살을 사용한 친숙한 맛의 샐러드.

신선한 시금치를 사용한 영양 만점 샐러드.

훈제한 거위 오리 슬라이스를 토핑한 샐러드. 오리 지방의 감칠맛이 야채와 잘 어울립니다.

심플한 그린 샐러드. 신선한 야채 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

지방이 풍부한 연어를 토핑한 인기 샐러드.

미역 등 해조류를 듬뿍 사용한 미네랄 풍부한 샐러드.

크리미한 아보카도를 듬뿍 사용한 진한 맛의 샐러드.

일본에서 수입한 고급 해산물 5종 모듬. 현지의 맛을 즐길 수 있습니다.

엄선된 일본산 고급 해산물 7종을 호화롭게 모은 요리. 특별한 식사에 좋습니다.

기본 모듬회 5종. 다양한 생선을 즐기고 싶으신 분께 추천합니다.

진하고 크리미한 맛의 생 성게알. 입안에서 녹는 단맛이 특징입니다.

담백하면서도 고급스러운 단맛이 나는 흰살 생선. 두툼한 회 또는 폰즈 소스로 먹는 얇게 썬 것을 선택할 수 있습니다.

적당한 지방과 쫄깃한 식감이 특징인 고급 생선.

생선의 왕이라고도 불리는 참돔. 담백하고 고급스러운 맛입니다.

식초로 절여 감칠맛을 끌어낸 등푸른 생선. 에도마에 스시의 대표적인 재료입니다.

참치의 가장 지방이 풍부한 부위. 입안에 넣는 순간 녹는 듯한 진한 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

붉은 살의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 절묘한 부위.

참치 본연의 진한 철분 감칠맛을 맛볼 수 있는 붉은 살 부위.

대뱃살, 중뱃살, 붉은살을 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 모듬.

삶아서 감칠맛을 응축시킨 문어 회. 탄력 있는 식감이 매력입니다.

지방이 풍부하고 입안에서 녹는 듯한 식감의 연어 회.

단맛이 강하고 두툼한 가리비 관자 회.

눈꽃 모양의 말고기 회. 지방의 녹는점이 낮아 입안에서 녹습니다. 생강 간장이나 마늘 간장으로 드세요.

바다 향과 독특한 식감이 특징인 조개 회.

연어알 간장 절임. 톡톡 터지는 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

크고 단맛이 강한 단새우 회. 탱글탱글한 식감입니다.

부드러운 단맛이 특징인 작은 새우 회.

신선한 고등어를 식초로 절인 것. 지방의 감칠맛과 신맛의 균형이 좋은 요리입니다.

바삭바삭한 식감의 김. 회를 싸 먹거나 그대로 안주로 드세요.

회 맛을 돋우는 추가 와사비.

줄기 와사비를 다져 간장 절임한 것. 아삭한 식감과 매콤함을 즐길 수 있습니다.

최고급 미야자키규 안심을 구운 호화로운 요리. 매우 부드럽고 고기 본연의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

고품질 와규를 향긋하게 철판 구이로 즐기세요.

미야자키규 등심을 구운 요리. 육즙 가득한 지방의 단맛이 특징입니다.

감칠맛이 강한 흑돼지를 구이로. 여분의 지방이 빠져 향긋하게 완성되었습니다.

흑돼지를 특제 생강 소스로 볶은 일본 요리. 밥과 술 모두 잘 어울리는 맛입니다.

소의 혀(탄)를 소금맛으로 구운 것. 독특한 씹는 맛과 레몬의 신맛이 잘 어울립니다.

닭고기의 다양한 부위를 꼬치구이로 모은 것. 소금 또는 타래(데리야키)를 선택할 수 있습니다.

닭 날개를 구워 산초가루를 뿌린 것. 산초의 알싸한 자극이 중독됩니다.

닭고기 완자(미트볼)를 달콤 짭짤한 소스로 구워 날달걀 노른자를 곁들인 요리. 노른자를 섞어 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

철판에 정성껏 구워낸 미야자키규 안심 스테이크. 최고의 부드러움입니다.

엄선한 와규 스테이크. 철판 구이 특유의 향긋함을 즐길 수 있습니다.

미야자키규 등심을 통 크게 스테이크로. 입안 가득 퍼지는 지방의 단맛이 일품입니다.

두툼한 흑돼지를 육즙 가득하게 구워낸 포크 스테이크.

다양한 해산물을 철판에 볶은 모듬.

지방이 풍부한 은대구를 향긋하게 구워냈습니다. 살이 부드럽고 맛이 진합니다.

지방이 풍부한 연어를 철판 구이로 만든 인기 메뉴.

큼직한 새우를 철판에 구워 감칠맛을 살렸습니다.

밀가루 반죽에 양배추와 돼지고기를 섞어 철판에 구운 일본 팬케이크 스타일 요리 (SAVORY). 소스와 마요네즈로 먹습니다.

돼지고기에 빵가루를 입혀 튀긴 일본 대표 튀김 요리. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 고기가 특징입니다.

고품질 흑돼지를 사용한 프리미엄 돈카츠. 지방의 감칠맛이 다릅니다.

돈카츠에 달콤 짭짤한 된장 소스를 뿌린 나고야 명물 스타일 요리.

새우에 얇은 튀김옷을 입혀 튀긴 튀김. 바삭한 식감과 새우의 단맛을 즐길 수 있습니다.

연근으로 다진 고기를 끼워 튀긴 요리. 연근의 아삭한 식감이 매력입니다.

고급 식재료인 킹크랩을 튀김으로 만들었습니다. 게의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

새우와 야채 등 다양한 종류의 튀김 모듬.

낫토를 김으로 말아 튀긴 것. 낫토 향과 김의 풍미가 잘 어울립니다.

게살이 들어간 화이트 소스에 튀김옷을 입혀 튀긴 양식 메뉴. 속은 부드럽습니다.

매콤한 카레맛 고로케.

빙어(시라우오)를 그대로 튀긴 것. 가벼운 식감으로 안주로 제격입니다.

작은 강새우를 껍질째 튀긴 요리. 향긋하고 칼슘도 풍부합니다.

장어 뼈를 바삭하게 튀긴 스낵 같은 안주.

한입 크기 가리비 튀김.

닭고기를 간장 베이스 소스에 재워 튀긴 일본식 프라이드 치킨 (가라아게).

새우에 빵가루를 입혀 튀긴 양식의 정석.

굴(카키)에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 바다의 우유라고 불리는 굴의 감칠맛이 가득합니다.

고급 생선 금태를 간장 베이스 국물로 졸인 요리. 지방이 풍부하고 매우 맛있습니다.

참돔 머리(카부토)를 달콤 짭짤하게 졸인 것. 볼살이나 눈 주변 등 미식가를 위한 부위를 즐길 수 있습니다.

소고기와 감자, 야채를 달콤 짭짤하게 졸인 일본 가정식.

돼지 갈비뼈를 된장에 부드러워질 때까지 졸인 요리.

돼지 삼겹살(갈비살)을 젓가락으로 자를 수 있을 정도로 부드럽게 졸인 요리.

흑돼지 돈카츠를 달콤 짭짤한 육수와 계란으로 졸인 요리.

소 힘줄을 된장에 녹을 때까지 졸인 진한 맛의 요리.

지방이 풍부한 은대구를 달콤 짭짤한 소스로 졸인, 밥과 잘 어울리는 요리.

방어 찌꺼기와 무를 졸인 요리. 방어의 감칠맛이 무에 스며들어 있습니다.

소 힘줄과 무를 담백한 육수로 졸인 요리.

무, 계란, 어묵 등을 육수에 졸인 일본 겨울철 대표 요리.

토기 주전자에 육수와 재료(송이버섯, 새우 등)를 넣고 찐 맑은 국. 술잔에 국물을 따라 향을 즐기며 마십니다.

재료를 넣은 계란물을 쪄서 굳힌 요리. 푸딩처럼 부드러운 식감의 육수 요리입니다.

대합을 일본술로 찐 심플한 요리. 조개의 감칠맛이 우러난 국물이 일품입니다.

각 야채에 적합한 양념으로 졸인 후 담아낸 전통 일본 요리.

갈아낸 참마(토로로)와 온천 계란을 올린 차가운 면. 매끄러운 식감입니다.

일본 전통 메밀국수. 차가운 국물에 찍어 먹는 '자루' 또는 따뜻한 육수에 담긴 '카케'를 선택할 수 있습니다.

굵고 하얀 밀가루 국수. 차가운 '자루' 또는 따뜻한 '카케'를 선택할 수 있습니다.

적된장으로 만든 진한 국물에 우동을 끓인 나고야 명물.

가늘고 납작한 모양과 부드러운 목넘김이 특징인 아키타현 명물 우동.

육수의 맛이 나는 카레 국물로 먹는 면 요리.

낫토, 점균류, 오크라 3가지 끈적한 식재료를 올린 면 요리. 건강하고 식감이 즐거운 요리입니다.

아주 가는 밀가루 국수. 차갑게 먹는 것이 '소멘', 따뜻한 육수에 먹는 것이 '뉴멘'입니다.

새우 등 튀김이 포함된 면 세트. 따뜻한 면 또는 차가운 면을 선택할 수 있습니다.

말차를 넣어 반죽한 녹색 메밀국수. 차 향을 즐길 수 있습니다.

갈아낸 참마(토로로)를 올린 면 요리. 자양강장에 좋다고 합니다.

돌솥에 우동과 재료(새우튀김, 닭고기, 야채, 계란 등)를 끓인 뜨거운 요리.

면류에 추가할 수 있는 새우 튀김 토핑.