مقبلات مشكلة 4 قطع おつまみ4点盛り طبق مكون من 4 أنواع من المقبلات المختارة بعناية. مثالي كطبق جانبي مع البيرة أو الساكي. − 0 +
مزيج مأكولات بحرية مخللة بالخل 海鮮酢の物盛り مزيج من المأكولات البحرية الطازجة المخللة بالخل. حموضته المنعشة تفتح الشهية. − 0 +
طماطم فواكه باردة 冷しフルーツトマト طماطم فواكه يابانية عالية السكر تقدم باردة. تتميز بحلاوتها الشبيهة بالحلويات. − 0 +
باذنجان ميساو なす田楽 باذنجان مقلي مغطى بكمية وفيرة من صلصة ميساو الحلوة. يمكنك الاستمتاع بنكهة الميسو المشوية وقوام الباذنجان الذائب. − 0 +
ساتسوما-آغي (معجون سمك مقلي) さつま揚げ معجون سمك مقلي، وهو طبق ياباني تقليدي. عادة ما يؤكل مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا. − 0 +
بيض سمك السلمون مع الفجل المبشور いくらおろし طبق جانبي صغير من بيض سمك السلمون الطازج فوق فجل مبشور. الملوحة اللذيذة لبيض سمك السلمون مع انتعاش الفجل. − 0 +
مزيج مخللات お新香盛り مزيج من المخللات الموسمية. مثالي كاستراحة بين الوجبات أو كطبق جانبي مع المشروبات. − 0 +
زعانف سمك الراي エイヒレ زعانف سمك الراي المجففة والمشوية. لها نكهة حلوة ومالحة، وتزداد لذتها مع المضغ. − 0 +
ميسو سرطان البحر かに味噌 ميسو سرطان البحر الغني. يعتبر من الأطعمة الشهية الفاخرة التي تتناسب بشكل رائع مع الساكي. − 0 +
سلطة كاليماري مملح على الطريقة التايلاندية いか塩辛ヤムタイ طبق اندماجي يجمع بين الكاليماري الياباني المملح وسلطة يام التايلاندية الحارة. تتناسب نكهة الكاليماري المملح مع حرارة المطبخ التايلاندي. − 0 +
سلطة ميابي الخاصة 雅スペシャルサラダ سلطة خاصة غنية بالمكونات تحمل اسم المطعم. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات في آن واحد. − 0 +
سلطة مأكولات بحرية 海鮮サラダ سلطة فاخرة مصنوعة من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة. تتناسب بشكل رائع مع الصلصة. − 0 +
سلطة أعواد السلطعون بنكهة الكركند かにカマサラダ سلطة ذات نكهة مألوفة مصنوعة من أعواد السلطعون بنكهة الكركند. − 0 +
سلطة أعشاب بحرية 海藻サラダ سلطة غنية بالمعادن مصنوعة من كمية وفيرة من الأعشاب البحرية مثل الواكامي. − 0 +
طبق ساشيمي فاخر (5 أنواع يابانية) 上雅刺身盛り(日本物5種) مزيج من 5 أنواع من المأكولات البحرية اليابانية عالية الجودة المستوردة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية. − 0 +
طبق ساشيمي فاخر للغاية (7 أنواع يابانية) 特上雅刺身盛り(日本物7種) طبق فاخر مكون من 7 أنواع من المأكولات البحرية اليابانية عالية الجودة المختارة بعناية. مثالي للمناسبات الخاصة. − 0 +
طبق ساشيمي فاخر (5 أنواع) 雅刺身盛り(5種) مزيج ساشيمي قياسي من 5 أنواع. موصى به لمن يرغب في تجربة أنواع مختلفة من الأسماك. − 0 +
سمك الفلم ひらめ سمك أبيض ذو حلاوة رقيقة وراقية. يمكنك الاختيار بين الساشيمي السميك أو الشرائح الرقيقة مع صلصة بونزو. اختيار0
سمك الماكريل المخلل こはだ سمك لامع تم تعزيز نكهته عن طريق تمليحه بالخل. وهو من أنواع السوشي التقليدية في إيدوماي. − 0 +
لحم بطن سمك التونة الأحمر الدهني جدًا 生本まぐろ大とろ الجزء الأكثر دهونًا من سمك التونة. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون الغنية التي تذوب في فمك. − 0 +
لحم بطن سمك التونة الأحمر الطازج 生本まぐろ赤身 الجزء الأحمر من سمك التونة، حيث يمكنك تذوق نكهة الحديد الغنية الأصلية. − 0 +
مزيج من 3 أنواع من سمك التونة الأحمر الطازج 生本まぐろ3種盛り مزيج فاخر يجمع بين دهون التونة العالية، والدهون المتوسطة، واللحم الأحمر في آن واحد. − 0 +
لحم حصان نيء دهني جدًا 大とろ馬刺し لحم حصان نيء مرقط بالدهون. نقطة انصهار الدهون منخفضة، ويذوب في الفم. يؤكل مع صلصة الزنجبيل أو صلصة الثوم. − 0 +
بيض سمك السلمون いくら بيض سمك السلمون المخلل في صلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بقوامه المنفجر ونكهته الغنية. − 0 +
سمك الماكريل المخلل 〆さば سمك ماكريل طازج مملح بالخل. طبق يتميز بتوازن جيد بين نكهة الدهون والحموضة. − 0 +
فجل واسابي مفروم きざみわさび فجل واسابي مقطع ومخلل في صلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش ونكهته اللاذعة. − 0 +
مشاوي لحم الخاصرة من بقر مييازاكي 宮崎牛ヒレ網焼き طبق فاخر من لحم الخاصرة من بقر مييازاكي عالي الجودة مشوي. طري للغاية، ويمكنك تذوق نكهة اللحم الأصلية. اختيار0
مشوي لحم الخاصرة من بقر مييازاكي 宮崎牛サーロイン網焼き مشوي من لحم الخاصرة من بقر مييازاكي. يتميز بحلاوة الدهون اللذيذة. اختيار0
مشوي لحم خنزير أسود 黒豚網焼き مشوي لحم خنزير أسود دهني. يتم التخلص من الدهون الزائدة ويصبح مقرمشًا. اختيار0
لحم خنزير أسود بالزنجبيل 黒豚生姜焼き طبق ياباني كلاسيكي من لحم الخنزير الأسود المقلي بصلصة الزنجبيل الخاصة. نكهته تتماشى جيدًا مع الأرز والمشروبات. − 0 +
ضلع بقر مشوي بالملح 牛タン塩焼き ضلع بقر مشوي بالملح. يتميز بقوامه الفريد ويتناسب جيدًا مع حموضة الليمون. − 0 +
مزيج أسياخ دجاج مشوية 焼き鳥盛り合わせ مزيج من أجزاء مختلفة من الدجاج مشوية على أسياخ. يمكنك الاختيار بين الملح أو الصلصة (ترياكي). اختيار0
أجنحة دجاج مشوية مع فلفل سيتشوان 手羽山椒焼き أجنحة دجاج مشوية مرشوشة بفلفل سيتشوان. اللسعة الحارة لفلفل سيتشوان تسبب الإدمان. − 0 +
تسوكوني (كرات لحم الدجاج) مع بيضة 月見つくね كرات لحم الدجاج (تسوكوني) مشوية بصلصة حلوة ومالحة، تقدم مع صفار بيضة نيئة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية بخلطها مع صفار البيض. − 0 +
ستيك لحم الخاصرة من بقر مييازاكي 宮崎牛ヒレステーキ ستيك لحم الخاصرة من بقر مييازاكي مشوي بعناية على صاج ساخن. طراوة فائقة. − 0 +
ستيك لحم بقر ياباني 和牛ステーキ شريحة لحم بقر ياباني عالي الجودة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة المقرمشة المميزة للشواء على الصاج. − 0 +
ستيك لحم الخاصرة من بقر مييازاكي 宮崎牛サーロインステーキ شريحة لحم خاصرة من بقر مييازاكي مشوية بسخاء. حلاوة الدهون التي تملأ الفم لا مثيل لها. − 0 +
أوكونومياكي (لحم خنزير) お好み焼き(豚) طبق ياباني يشبه البانكيك مصنوع من عجينة الدقيق المخلوطة بالملفوف ولحم الخنزير ومشوية على صاج ساخن (مالح). يؤكل مع الصلصة والمايونيز. − 0 +
تونكاتسو とんかつ طبق ياباني مقلي شهير مصنوع من لحم الخنزير المغطى بفتات الخبز. يتميز بقشرته المقرمشة ولحمه الطري. − 0 +
تونكاتسو لحم خنزير أسود 黒豚とんかつ تونكاتسو فاخر مصنوع من لحم خنزير أسود عالي الجودة. نكهة الدهون مختلفة. − 0 +
تمبورا الروبيان 海老天婦羅 تمبورا الروبيان، مصنوع من الروبيان المغطى بطبقة رقيقة من العجين. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش وحلاوة الروبيان. − 0 +
لحم مفروم محشو باللوتس مقلي レンコン挽肉挟み揚げ طبق مصنوع من لحم مفروم محشو باللوتس ومقلي. يتميز بقرمشة اللوتس. − 0 +
ناتو مقلي بالأعشاب البحرية 納豆磯辺揚げ ناتو ملفوف في أعشاب بحرية ومقلي. تتناسب رائحة الناتو جيدًا مع نكهة الأعشاب البحرية. − 0 +
كروكيت كريمي بالكركند カニクリームコロッケ طبق غربي مصنوع من صلصة بيضاء كريمية مع الكركند، مغطى بفتات الخبز ومقلي. الجزء الداخلي طري جدًا. − 0 +
روبيان نهري صغير مقلي 川海老唐揚げ طبق مصنوع من روبيان نهري صغير مقلي بالكامل. مقرمش وغني بالكالسيوم. − 0 +
رأس سمك الدنيس مطهو 真鯛かぶと煮付け رأس سمك الدنيس مطهو بصلصة حلوة ومالحة. يمكنك الاستمتاع بالأجزاء المفضلة لدى الخبراء مثل الخدين وحول العينين. − 0 +
لحم بقر مع البطاطس 牛肉じゃが طبق ياباني تقليدي من لحم البقر والبطاطس والخضروات المطهوة بصلصة حلوة ومالحة. − 0 +
ضلع لحم خنزير مطهو ببطء في الميسو スペアリブ味噌煮 طبق مطهو فيه لحم خنزير مع العظام ببطء في الميسو حتى يصبح طريًا. − 0 +
لحم خنزير مطهو 豚角煮 طبق مطهو فيه لحم بطن الخنزير (لحم البطن) حتى يصبح طريًا جدًا بحيث يمكن تقطيعه بالشوكة. − 0 +
تونكاتسو لحم خنزير أسود مطهو 黒豚かつ煮 طبق تونكاتسو لحم الخنزير الأسود مطهو في مرق حلو ومالح مع البيض. − 0 +
لحم بقر مطهو ببطء في الميسو 牛すじ土手煮 طبق غني مصنوع من لحم البقر المطهو ببطء في الميسو حتى يصبح طريًا. − 0 +
سمك القد الأسود مطهو 銀だら煮付け طبق سمك القد الأسود الدهني مطهو بصلصة حلوة ومالحة، يتناسب جيدًا مع الأرز. − 0 +
حساء في وعاء فخاري 土瓶蒸し حساء مصنوع عن طريق تبخير المرق والمكونات (مثل فطر ماتسوتاكي والروبيان) في وعاء فخاري. يُسكب المرق في كوب صغير للاستمتاع بالرائحة. − 0 +
تشوان موشي (حساء بيض مطهو على البخار) 茶碗蒸し طبق مرق مطهو على البخار مع خليط البيض والمكونات. له قوام ناعم يشبه البودينغ. − 0 +
محار مطهو على البخار مع الساكي はまぐり酒蒸し طبق بسيط من المحار المطهو على البخار مع الساكي. المرق الممزوج بنكهة المحار لذيذ بشكل استثنائي. − 0 +
نودلز باردة مع تورو (يام ياباني مبشور) وبيض مسلوق 冷しとろろ温泉玉子 نودلز باردة مع تورو (يام ياباني مبشور) وبيض مسلوق. لها قوام ناعم. اختيار0
سوبا (نودلز الحنطة السوداء) そば سوبا يابانية تقليدية. يمكنك الاختيار بين "زارو" مع صلصة التغميس الباردة أو "كاكي" مع المرق الدافئ. اختيار0
أودون (نودلز سميكة) うどん نودلز قمح سميكة وبيضاء. يمكنك الاختيار بين "زارو" بارد أو "كاكي" ساخن. اختيار0
أودون إينانيوا 稲庭うどん نوع من الأودون الشهير في محافظة أكيتا، يتميز بشكله الرفيع والمسطح وقوامه الناعم. اختيار0
نودلز بثلاثة ألوان 3色麺 طبق نودلز يعلوه 3 أنواع من المكونات اللزجة: ناتو، نا ميكو، وأوكرا. إنه طبق صحي وممتع من حيث القوام. − 0 +
سومين / نيومين そうめん/にゅうめん شعيرية قمح رفيعة جدًا. "سومين" تؤكل باردة، و"نيومين" تؤكل مع مرق دافئ. اختيار0
سوبا بالشاي الأخضر 茶そば سوبا باللون الأخضر مصنوع من عجينة الماتشا. يمكنك الاستمتاع برائحة الشاي. اختيار0
تورو (يام ياباني مبشور) とろろ طبق نودلز يعلوه يام (تورو)، وهو عبارة عن يام ياباني مبشور. يُعتقد أنه مفيد للصحة. اختيار0
أودون مطهو في قدر 鍋焼きうどん طبق ساخن من الأودون والخضروات (مثل تمبورا الروبيان، الدجاج، الخضروات، البيض، إلخ) مطهو في قدر فخاري. − 0 +