麻膳堂 MAZENDO (內湖舊宗店)


계절 채소
季節時蔬
제철 채소를 찐하거나 볶아서 조리합니다. 아삭하고 신선하며 채소 본연의 단맛을 살렸습니다. 맛이 진한 메인 요리와 함께 먹기 좋습니다.
튀긴 돼지갈비
炸排骨
대만 전통 방식의 돼지 돈까스. 돼지고기를 양념한 후 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨냅니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고, 속은 부드럽고 촉촉합니다. 오향분과 간장의 짭짤한 맛이 납니다.
신선한 고기 육즙 만두
鮮肉湯包
8개
얇은 피에 속이 꽉 찬 샤오롱바오. 속은 신선한 돼지고기와 육즙 젤리로 채워져 있습니다. 쪄낸 후 육즙이 풍부하므로 조심해서 드세요. 생강채와 식초를 곁들여 드시는 것을 추천합니다.
마라 소 내장
麻辣大腸頭
맛있게 조려진 소 내장. 부드럽고 쫄깃한 식감입니다. 매콤한 마라 소스와 함께 제공되며, 느끼하지 않고 향이 풍부합니다. 인기 있는 애피타이저 또는 안주입니다.
홍유 란면
紅油燃麵
쓰촨 스타일 비빔면. 매콤한 홍유, 화자오, 파 등으로 비벼 먹으며, 면발이 쫄깃합니다. 얼얼하고 향긋하며, 매운맛을 좋아하는 분들께 강력 추천합니다.
참깨 소스 면
麻醬麵
진한 참깨 소스가 면을 감싸고, 오이채가 느끼함을 잡아줍니다. 입안 가득 고소한 견과류 향이 퍼지며, 부드럽고 걸쭉한 식감입니다. 풍부한 풍미로 남녀노소 누구나 좋아합니다.
자장면
炸醬麵
클래식 북방식 면 요리. 짭짤하고 고소한 된장 소스를 면에 얹고, 두부와 돼지고기 다짐을 곁들입니다. 잘 비벼 먹으면 진한 소스 맛과 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.
마라 비빔면
麻辣麵
10가지 이상의 한약재를 사용한 깊고 풍부한 맛의 시그니처 육수
시그니처 탕면. 여러 가지 한약재를 우려내어 만든 육수는 맵고 진하며 깊은 맛을 냅니다. 소고기 또는 돼지고기와 함께 제공되며, 면발이 육수를 머금어 얼얼하고 쫄깃합니다.
마라 당면
麻辣細粉
쫄깃한 당면이 진한 육수를 가득 머금은 마라 육수
흡수력이 좋은 당면(가는 면)을 사용하여 마라 육수의 진한 맛을 충분히 흡수합니다. 부드럽고 탄력 있는 식감으로, 매번 진한 육수 맛을 느낄 수 있습니다.
맑은 소고기탕면
清燉牛肉麵
소뼈와 신선한 채소를 오랜 시간 뭉근하게 끓여낸 클래식 육수
소뼈와 신선한 채소를 오랜 시간 뭉근하게 끓여낸 황금빛 육수. 달콤하고 부드러운 맛이며, 소고기는 부드럽습니다. 소고기 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
홍소 소고기탕면
紅燒牛肉麵
진한 홍소 육수. 진한 간장 맛에 약간의 매콤함이 더해졌습니다. 맛있게 조려진 소고기 덩어리와 함께 제공되며, 풍부한 맛을 자랑합니다. 대만식 소고기탕면의 클래식한 맛입니다.
짜사이 돼지고기 면
榨菜肉絲麵
시원한 탕면. 짜사이와 부드러운 돼지고기 채를 넣었습니다. 짜사이의 짭짤하고 신선한 맛이 국물에 스며들어 아삭하고 시원한 맛을 냅니다. 간단하고 가정적인 맛입니다.
마라 취두부
麻辣臭豆腐
대만 특색 간식. 취두부를 마라 육수에 끓여내어 국물이 스며들었습니다. 독특한 향이 나지만, 맛은 맵고 촉촉하며 부드럽습니다.
마라 선지
麻辣鴨血
부드러운 푸딩 같은 선지가 마라 육수에 스며들어 있습니다. 섬세하고 쫄깃한 식감이며, 베어 물면 육즙이 흘러나옵니다.
선지 취두부
鴨血臭豆腐
마라 선지와 취두부를 동시에 즐길 수 있습니다. 부드러운 선지와 촉촉한 취두부가 마라 육수와 어우러져 풍부한 맛을 냅니다.
시그니처 내장 취두부
招牌腸旺臭豆腐
선지, 두부, 취두부, 소 내장, 완자, 배추
고급 마라탕. 선지, 취두부, 소 내장, 완자, 배추가 포함되어 있습니다. 재료가 푸짐하고 소 내장은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 육수는 맵고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
돼지고기 계란 볶음밥
肉絲蛋炒飯
밥알이 살아있는 볶음밥. 돼지고기와 계란을 넣고 센 불에 빠르게 볶아냅니다. 계란과 파의 향이 가득하며, 고소하고 느끼하지 않습니다.
새우 계란 볶음밥
蝦仁蛋炒飯
신선하고 아삭한 새우를 넣은 계란 볶음밥. 새우의 단맛과 계란의 고소함이 어우러져 풍부한 식감과 깔끔한 맛을 자랑합니다.
돼지갈비 계란 볶음밥
排骨蛋炒飯
바삭하게 튀긴 돼지갈비와 함께 제공되는 계란 볶음밥. 돼지갈비는 바삭하고 양념이 잘 배어 있으며, 볶음밥은 고소합니다. 든든한 한 끼 식사입니다.
새우 돼지고기 계란 볶음밥
蝦仁肉絲蛋炒飯
새우와 돼지고기를 함께 넣은 해산물과 육류 볶음밥. 풍부한 식감과 신선한 맛을 자랑합니다.
마라 육수
麻辣湯
진하고 향긋하며 얼얼한 맛의 클래식 육수
부드러운 마라 육수. 소고기 또는 돼지고기, 선지, 두부 등을 선택하여 곁들일 수 있습니다.
홍소 소고기탕
紅燒牛肉湯
진한 홍소 육수, 면 없음. 국물을 마시고 싶거나 볶음밥과 함께 드시고 싶은 분들께 적합합니다.
맑은 소고기탕
清燉牛肉湯
달콤한 소 힘줄 육수, 면 없음. 맑은 국물에 신선한 소고기.
무 곤약 완탕국
蘿蔔貢丸湯
시원한 무 육수에 쫄깃한 돼지고기 완자를 넣었습니다. 무는 달콤하고 완자는 단단하며, 간단하고 맛있습니다.
기본 만두
原味水餃
어머니의 손맛
클래식 돼지고기 만두. 쫄깃한 피와 속이 꽉 차 있습니다. 속 양념은 적절하며, 어머니가 직접 만드신 듯한 맛입니다. 그냥 먹거나 소스에 찍어 먹어도 좋습니다.
홍유 만두
紅油水餃
특제 매콤한 홍유 소스를 곁들인 만두. 홍유의 향과 매콤함이 만두의 풍미를 더해주며, 부드럽고 매콤한 맛입니다.
참깨 소스 만두
麻醬水餃
진한 참깨 소스 향, 자랑스러운 맛
진한 참깨 소스를 곁들인 만두. 참깨의 고소함이 만두를 감싸며, 독특하고 진한 풍미에 약간의 단맛과 견과류 향이 더해졌습니다.
신선한 고기 군만두
鮮肉煎餃
속이 꽉 차 있어 소스가 필요 없습니다
바닥은 황금빛으로 바삭하게 튀겨지고 윗면은 부드러운 만두. 속은 신선하고 육즙이 풍부하며, 한 입 베어 물면 바삭함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있습니다.