مازيندو MAZENDO (متجر نيوهو القديم)

خضروات موسمية حسب الموسم، عادة ما تُطهى بالماء المغلي أو تُقلى قليلاً. القوام مقرمش ومنعش، ويحافظ على الحلاوة الطبيعية للخضروات. مناسبة لتناولها مع الأطباق الرئيسية ذات النكهات القوية.

طبق لحم خنزير مقلي تقليدي تايواني. يُتبل لحم الخنزير ثم يُغطى بالدقيق ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج، ولحمًا طريًا وعصيريًا من الداخل. له نكهة مالحة وعطرية من توابل الخمسة بهارات وصلصة الصويا.

زلابية صغيرة ذات قشرة رقيقة وحشوة وفيرة، الحشوة عبارة عن لحم خنزير لذيذ وهلام لحم. غنية بالمرق بعد الطهي بالبخار، كن حذرًا من الحرارة عند الأكل. يُنصح بتناولها مع شرائح الزنجبيل والخل.

أمعاء لحم بقري مطهوة جيدًا، ذات قوام طري ومطاطي. تُقدم مع صلصة حارة وحارة، دهنية ولكن ليست دسمة، ومليئة بالنكهة. إنها مقبلات أو طبق جانبي شائع جدًا.

نودلز سيتشوان جافة بنكهة. تُخلط مع زيت الفلفل الأحمر الحار، وفلفل سيتشوان، والبصل الأخضر، وما إلى ذلك. النودلز مطاطية. الطعم حار ومنعش وعطري، وهو ضروري لمحبي الطعام الحار.

صلصة طحينة غنية تغطي النودلز، مع القليل من شرائح الخيار لتخفيف النكهة. النكهة غنية برائحة المكسرات للطحينة، والقوام ناعم وكثيف. النكهة غنية، ومناسبة لجميع الأعمار.

طبق نودلز شمالي كلاسيكي. تُسكب صلصة لحم الفاصوليا المملحة واللذيذة على النودلز، مع مكعبات التوفو ولحم مفروم. تُقدم بعد الخلط، الصلصة غنية بالنكهة، والقوام غني.

نودلز حساء مميزة، يُطهى المرق باستخدام مجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية، حار وغني ومتعدد الطبقات. يُقدم مع لحم بقري أو لحم خنزير، تمتص النودلز المرق، حار ومطاطي.

يُستخدم فيرميشيلي (نودلز رفيعة) ذات قدرة امتصاص عالية، والتي يمكن أن تمتص جوهر المرق الحار بالكامل. القوام ناعم ومطاطي، وكل قضمة مليئة بنكهة المرق الغنية.

يُطهى المرق ببطء على نار هادئة مع عظام البقر والخضروات الطازجة لفترة طويلة، مما ينتج عنه لون ذهبي. النكهة حلوة ومنعشة، واللحم البقري طري. يمكنك تذوق النكهة الأصلية للحم البقري.

مرق لحم بقري محمر غني، صلصة غنية مع قليل من الحرارة. يُقدم مع قطع لحم بقري مطهوة جيدًا، النكهة غنية. إنها نكهة كلاسيكية لنودلز اللحم البقري التايوانية.

نودلز حساء منعشة، مع شرائح مخلل مقرمشة وشرائح لحم خنزير طرية. تمتزج نكهة المخلل المالحة مع الحساء، والقوام مقرمش ومنعش، والنكهة بسيطة ومنزلية.

طبق تايواني مميز. يُطهى التوفو المخمر في مرق حار، وتمتص المسام المرق الحار. له رائحة مميزة عند الشم، وطعمه حار وعصيري عند الأكل، وقوامه ناعم.

دم بط ناعم مثل البودينغ، منقوع في مرق حار حتى يتشرب النكهة. القوام ناعم ومطاطي، وعند العض يخرج المرق.

استمتع بدم البط والتوفو الحار في آن واحد. دم بط ناعم وتوفو مخمر ناعم، مع مرق حار، القوام غني.

نسخة فاخرة من الحساء الحار. تشمل دم البط، والتوفو المخمر، والأمعاء، وكرات اللحم، والملفوف. المكونات وفيرة، والأمعاء طرية ولذيذة، والمرق حار، وهو مناسب جدًا مع الأرز.

أرز مقلي بالبيض وشرائح لحم الخنزير، يُطهى بسرعة على نار عالية. مليء بنكهة البيض والبصل الأخضر، والقوام جاف وغير دهني.

أرز مقلي بالبيض مع قطع الروبيان المقرمشة. حلاوة الروبيان تمتزج مع نكهة البيض، والقوام غني، منعش ولذيذ.

أرز مقلي بالبيض مع ضلوع لحم خنزير مقلية مقرمشة. ضلوع لحم الخنزير مقرمشة ولذيذة، والأرز المقلي عطري، وهو مزيج مشبع للغاية.

أرز مقلي مزدوج من البحر والبر، مع الروبيان وشرائح اللحم. القوام غني ومتعدد الطبقات، ومليء بالنكهة البحرية.

مرق حار غني، ذو قوام ناعم وسلس. يمكنك الاختيار بين اللحم البقري أو لحم الخنزير، بالإضافة إلى مكونات مثل دم البط والتوفو.

مرق لحم بقري محمر غني، بدون نودلز. مناسب للعملاء الذين يرغبون في شرب الحساء أو تناوله مع الأرز المقلي.

مرق عظام بقري حلو ومنعش، بدون نودلز. المرق صافٍ واللحم البقري لذيذ.

مرق تونة منعش مع كرات لحم خنزير مطاطية. التونة حلوة، وكرات اللحم صلبة، بسيطة ولذيذة.

زلابية لحم خنزير كلاسيكية، قشرة مطاطية وحشوة ممتلئة. الحشوة متبلة بشكل معتدل، ولها طعم مثل التي تصنعها الأم يدويًا. مناسبة للأكل بمفردها أو مع الصلصة.

زلابية مغطاة بصلصة زيت الفلفل الأحمر الحار الخاصة. تعزز رائحة زيت الفلفل الأحمر وحرارته نكهة الزلابية، والقوام ناعم وحار.

زلابية مغطاة بصلصة طحينة غنية. تغطي رائحة الطحينة الزلابية، والنكهة فريدة وغنية، مع حلاوة خفيفة ورائحة مكسرات.

زلابية مقلية من الأسفل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، والجزء العلوي طري ومطاطي. الحشوة لذيذة وعصيرية، وهناك قوام مزدوج من القرمشة والطراوة عند العض.