Marziali 1922 - Via Po

익힌 햄, 파르미지아노, 모짜렐라로 풍성하게 채워진 감자 크로켓으로, 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 따뜻하게 먹는 이탈리아 고전 전채 요리입니다.

로마의 대표적인 길거리 음식으로, 토마토 소스로 만든 쌀 크로켓 안에 녹는 모짜렐라 치즈가 들어있으며 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 맛있고 풍미가 있으며, 전통적으로 손으로 먹습니다.

로마식 페코리노 치즈와 후추의 고전적인 조합으로 준비하고 양념한 아티초크. 채소의 신선함과 양념의 강렬한 맛을 결합한 전채 요리입니다.

바구니에 따뜻하게 제공되는 로마식 포카치아. 식사와 함께 곁들이거나 올리브 오일을 살짝 뿌려 즐기기에 좋습니다.

수제 이탈리아 햄 모둠을 도마에 담아 제공합니다. 전채 요리로 나누어 먹기에 완벽합니다.

로마 요리에서 가장 유명한 요리 중 하나로, 고품질 파스타, 페코리노 로마노 치즈, 넉넉한 후추로 만듭니다. 크리미하고 매콤합니다.

관찰레를 베이스로 한 로마 전통의 고전적인 첫 번째 코스 요리. 카르보나라는 달걀과 페코리노, 아마트리치아나는 토마토와 페코리노, 그리치아는 페코리노와 후추를 곁들인 흰색입니다.

소렌토 반도 지역의 특징인 토마토 소스, 모짜렐라, 바질로 맛을 낸 큰 사이즈의 생 파스타. 간단하지만 지중해의 풍미가 풍부한 요리입니다.

붉은 현미를 베이스로 한 비건 요리로, 다양한 채소, 콩류, 바삭한 씨앗으로 풍성하게 채워졌습니다. 건강하고 영양가 있으며 다양한 식감이 풍부합니다.

미디엄 레어로 제공되어 육즙을 보존하는 미식가용 햄버거. 체다 치즈나 베이컨으로 맞춤 설정할 수 있습니다.

얇게 썬 송아지 고기를 차갑게 제공하며, 참치, 케이퍼, 마요네즈를 베이스로 한 크리미한 소스로 덮습니다. 클래식한 전채 또는 메인 요리로, 섬세하고 풍미가 좋습니다.

팬에 빠르게 구운 소고기(바베트) 스테이크. 고기를 부드럽고 육즙이 풍부하게 유지하기 위해 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

연어 완자, 로마 요리의 특징인 치커리 새싹인 푼타렐레와 함께 제공됩니다. 바다의 맛과 채소의 바삭한 쌉싸름함의 조화입니다.

문어는 속은 부드럽고 겉은 바삭하게 익혀 엔다이브와 함께 제공됩니다. 세련되고 맛있는 해산물 요리입니다.

저온 조리하여 날것과 같은 부드러운 식감을 가진 연어 필레. 아보카도, 방울토마토, 요거트 터치를 곁들입니다.

볶은 엔다이브와 버팔로 모짜렐라로 속을 채운 로마식 흰색 피자. 로마 전통의 바삭하고 가벼운 베이스입니다.

볶은 순무 잎(약간 쌉싸름한 맛)과 달콤한 버팔로 모짜렐라로 속을 채운 흰색 피자.

로마의 고전적인 조합: 모르타델라('모르타짜')와 피스타치오 분태로 속을 채운 흰색 피자. 풍미 있고 맛있습니다.

파르마 생햄과 신선한 버팔로 모짜렐라로 속을 채운 흰색 피자. 간단하고 고품질의 재료입니다.

프로슈토의 짭짤함, 버팔로 모짜렐라의 달콤함, 순무 잎의 강렬한 맛을 결합한 풍성한 버전입니다.

수제 익힌 햄과 버팔로 모짜렐라로 속을 채운 흰색 피자. 섬세하고 즐거운 맛입니다.

수제 익힌 햄과 순무 잎으로 속을 채운 흰색 피자. 달콤함과 쌉싸름함의 균형입니다.

참치, 달콤한 다테리니 방울토마토, 버팔로 모짜렐라를 곁들인 신선한 샐러드. 가볍고 완전한 요리입니다.

크리미한 아보카도, 훈제 노르웨이 연어, 방울토마토를 곁들인 풍성한 샐러드. 좋은 지방과 풍미가 풍부합니다.

방목 닭고기(야외 사육)와 다테리니 방울토마토를 곁들인 샐러드. 단백질이 풍부하고 가벼운 식사입니다.

풍미 있는 가에타 올리브와 구운 잣으로 볶은 엔다이브를 베이스로 한 반찬 또는 가벼운 요리. 캄파니아와 라치오 요리의 고전입니다.

팬에 볶은 순무 잎으로, 보통 마늘과 고추를 곁들입니다. 강렬하고 약간 쌉싸름한 맛입니다.