마리모

신선한 생선회를 얇게 썬 일본 전통 요리입니다. 재료 본연의 감칠맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 간장과 와사비를 찍어 드십시오.

식초로 절인 고등어의 껍질을 불에 그을린 요리입니다. 불에 그을리면 고소함과 지방의 단맛이 살아납니다. 술안주로 좋습니다.

가오리 지느러미를 말려 구운 진미입니다. 달콤 짭짤한 양념과 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 마요네즈나 시치미 토가라시를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

열빙어를 통째로 구운 요리입니다. 머리부터 꼬리까지 고소하며, 알이 있을 경우 톡톡 터지는 알의 식감을 즐길 수 있습니다. 그대로 또는 마요네즈를 찍어 먹습니다.

은대구를 달콤한 흰 된장(서경 된장)에 재워 구운 요리입니다. 기름기가 많은 생선살과 된장의 풍미가 진하며, 밥이나 술과 잘 어울립니다.

커다란 꽁치를 구운 이자카야의 단골 메뉴입니다. 살은 두툼하고 기름기가 많아 육즙이 풍부합니다. 무즙과 간장을 곁들여 상큼하게 즐깁니다.

얇게 썬 감자를 기름에 튀긴 프렌치프라이입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감입니다. 짭짤한 맛으로 간편하게 집어 먹기 좋은 스낵입니다.

잘게 썬 감자를 뭉쳐 튀긴 요리입니다. 바삭한 표면과 부드러운 속의 식감을 즐길 수 있습니다. 케첩 등을 찍어 드십시오.

작은 민물새우를 통째로 튀긴 요리입니다. 껍질의 고소함과 새우의 풍미가 강하며, 바삭한 식감으로 스낵처럼 먹을 수 있습니다. 소금을 뿌리고 레몬을 짜면 맛있습니다.

닭 가슴 연골에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 술안주로 매우 인기가 있습니다.

전갱이에 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 전갱이 살이 특징입니다. 소스나 타르타르 소스를 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

한입 크기로 썬 오징어에 양념을 하여 튀긴 요리입니다. 오징어의 탄력 있는 식감과 튀김옷의 고소함을 즐길 수 있습니다. 맥주와 잘 어울리는 요리입니다.

굴에 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 진한 굴의 감칠맛(바다의 우유)이 튀김옷 안에 갇혀 있습니다. 타르타르 소스나 레몬과 함께 먹는 것을 추천합니다.

큰 새우를 사용한 튀김입니다. 탱글탱글한 새우의 식감과 푸짐함을 즐길 수 있습니다. 바삭한 튀김옷과 함께 소스를 찍어 드십시오.

간장, 마늘 등으로 밑간한 닭고기를 튀긴 요리입니다. 일본 이자카야에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 육즙과 향긋한 향이 식욕을 돋웁니다.

찹쌀에 고기나 채소 등을 섞어 찐 요리입니다. 쫄깃한 식감과 재료의 감칠맛이 배어든 밥을 즐길 수 있습니다.

돼지고기 다짐육을 밀가루 피로 싸서 찐 딤섬입니다. 고기의 감칠맛이 가득하며, 부드러운 식감입니다. 겨자 간장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

다진 고기와 채소를 피에 싸서 구운 요리입니다. 바닥은 바삭하고 피는 쫄깃한 식감이며, 육즙이 흘러나옵니다. 식초 간장과 라유를 찍어 드십시오.

부추와 계란이 들어간 삶은 만두입니다. 매끈한 피의 식감과 부추의 향이 특징입니다. 깔끔한 맛으로 먹기 쉬운 요리입니다.

새우를 갈아 둥글게 빚어 조리한 딤섬입니다. 새우의 탱글탱글한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 드십시오.

팥소를 찹쌀로 싸서, 주변에 참깨를 묻혀 튀긴 중국식 디저트입니다. 고소한 참깨의 풍미와 쫄깃한 피, 달콤한 팥소의 조합이 절묘합니다.

채소나 고기 등의 재료를 피에 싸서 튀긴 요리입니다. 바삭한 피의 식감이 특징적입니다. 뜨거운 속 재료는 걸쭉하므로 화상에 주의하여 드십시오.

돼지고기와 김치를 볶은 요리입니다. 김치의 매콤함과 신맛, 돼지고기의 지방의 단맛이 잘 어울립니다. 밥도 술도 술술 넘어가는 스태미나 요리입니다.

채송화와 숙주나물을 강한 불에 살짝 볶은 심플한 요리입니다. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있으며, 채소의 감칠맛을 맛볼 수 있는 건강한 요리입니다.

소시지에 달콤한 반죽을 입혀 튀긴 스낵입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 도넛 같은 반죽이 특징입니다. 케첩과 머스터드를 찍어 먹습니다.

두부에 감자 전분을 묻혀 튀긴 후, 육수에 담근 요리입니다. 겉의 튀김옷이 걸쭉한 육수를 흡수하고, 속의 두부는 부드럽습니다. 부드러운 맛의 일본 요리입니다.

건조시킨 소시지를 얇게 슬라이스한 것입니다. 짭짤하고 스파이시하며, 씹을수록 고기의 감칠맛이 납니다. 맥주나 와인 안주로 좋습니다.

달콤 짭짤한 한국식 소스(양념)를 버무린 닭꼬치 또는 튀김 꼬치입니다. 고추장의 매콤함과 단맛이 특징이며, 계속 당기는 맛입니다.

밀가루 반죽에 문어를 넣어 구형으로 구운 일본식 오코노미야키입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 소스, 마요네즈, 파래가루, 가쓰오부시를 뿌려 먹습니다.

풀은 계란에 다시마 육수를 넣어 구운 일본식 계란말이입니다. 폭신한 식감과 입안에 퍼지는 다시마 육수의 부드러운 풍미가 특징입니다. 무즙과 함께 먹는 것이 일반적입니다.

부드럽게 조리한 돼지 등갈비 부분을 폰즈 소스로 상큼하게 무친 요리입니다. 오독오독한 식감과 지방의 감칠맛을 새콤한 폰즈 소스가 돋보이게 합니다.

소고기 덩어리를 찜처럼 구워 얇게 슬라이스한 요리입니다. 속은 아름다운 붉은색이며, 고기의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 전용 소스를 찍어 드십시오.

소의 어깨뼈 아래 희소 부위(힘줄) 스테이크입니다. 적당한 지방의 마블링이 있으며, 부드럽고 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다.

마늘과 가쓰오부시 향이 나는 오일에 졸인 아히죠입니다. 문어의 감칠맛과 채소의 단맛이 오일에 녹아 있습니다. 바게트를 찍어 즐기십시오.

탱글탱글한 새우와 버섯을 사용한 정통 아히죠를, 일본식 가쓰오부시 오일로 마무리했습니다. 뜨거운 오일과 함께 바게트로 드십시오.

고등어의 감칠맛이 오일과 잘 어울리는 일본식 아히죠입니다. 대파의 단맛과 버섯의 식감이 악센트입니다. 술이 술술 넘어가는 요리입니다.

풍성한 멸치와 건강한 두부를 사용한 아히죠입니다. 멸치의 짭짤함과 표고버섯의 감칠맛이 오일에 배어 깊은 맛을 냅니다.

포슬포슬한 감자와 소시지의 조합은 푸짐합니다. 가쓰오부시 향이 나는 오일이 재료의 맛을 돋웁니다.

추가용 바게트입니다. 아히죠의 맛있는 오일을 마지막까지 즐기기 위해 준비했습니다.

치즈를 듬뿍 넣어 지은 서양식 죽입니다. 진한 치즈의 풍미와 크리미한 맛이 특징이며, 식사 마무리로도 좋습니다.

가게 직원이 먹는 식사(마카나이)에서 탄생한 볶음밥입니다. 재료의 감칠맛이 밥알 하나하나에 배어 향긋하게 볶아져 있습니다.

소스 향이 식욕을 돋우는 일본식 야키소바입니다. 채소나 고기 등의 재료와 함께 면을 볶아 푸짐합니다.

우동을 건더기와 함께 육수에 푹 끓인 요리입니다. 면에 맛이 배어 있어 속부터 따뜻해지는 요리입니다.

오징어나 새우 등 해산물과 채소를 반죽에 섞어 구운 한국식 오코노미야키입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 소스를 찍어 드십시오.

소주 병 보관용입니다. 갑류(킨미야), 맥류(이이치코), 고구마류(쿠로키리시마) 중에서 선택할 수 있습니다. 희석용(차나 물)과 함께 즐기십시오.

소주 등을 희석하기 위한 차 데칸터입니다.

소주 병을 마시기 위한 얼음과 물, 또는 탄산수의 세트입니다.

높은 도수의 데킬라를 작은 잔으로 단숨에 마시는 스타일입니다. 파티 등에서 분위기를 띄울 때 주문합니다.

무화과 등 향이 첨가된 작은 병 리큐르입니다. 달콤하고 마시기 쉽지만, 알코올입니다.

건강 식재인 인삼을 담근 술입니다. 독특한 흙 향과 쓴맛이 있지만, 자양강장에 좋다고 합니다.

와인 풀 보틀입니다. 레드 와인 또는 화이트 와인 중에서 선택할 수 있습니다.

발포성 와인 보틀입니다. 축하 자리나 건배에 적합합니다.

프랑스산 고급 샴페인입니다. 세련된 맛과 기포가 특징이며, 특별한 축하 자리에 적합합니다.

일본 위스키 '카쿠빈'을 탄산수로 희석한 클래식 하이볼입니다. 깔끔한 맛으로 식사와 잘 어울립니다.

일본 크래프트 진 '스이(翠)'를 소다로 희석한 칵테일입니다. 유자나 녹차 등 일본 식재료의 향이 나는 상쾌한 맛입니다.

깔끔한 맛의 플레인 사워입니다. 식사를 방해하지 않는 심플한 맛이 특징입니다.

소주를 탄산수로 희석하고 레몬 풍미를 더한 상쾌한 음료입니다. 신맛과 탄산의 자극을 즐길 수 있습니다.

카시스의 새콤달콤한 풍미를 즐길 수 있는 사워입니다.

복숭아의 달콤한 향과 맛을 즐길 수 있는 마시기 쉬운 사워입니다.

요거트처럼 새콤달콤한 유산균 음료 맛이 나는 사워입니다.

자스민 소주를 자스민차로 희석한, 향긋한 술입니다. 깔끔하고 마시기 쉬운 것이 특징입니다.

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 차의 쓴맛과 향으로 깔끔하게 마실 수 있습니다.

소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 향긋한 차의 풍미로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

서버에서 따라주는 차가운 맥주입니다. 고운 거품과 시원한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

병에 담긴 맥주입니다. 잔에 따라 나누어 마실 수 있습니다.

알코올이 포함되지 않은 논알코올 맥주입니다. 맥주 맛을 즐기고 싶지만 술을 마실 수 없을 때 추천합니다.

일본 증류주입니다. 마시는 방법은 얼음을 넣는 락(rock), 물로 희석하는 미즈와리(水割り), 뜨거운 물로 희석하는 오유와리(お湯割り) 중에서 선택할 수 있습니다.

쌀로 만든 일본 양조주입니다. 따뜻한 '칸(熱燗)' 또는 상온 또는 차가운 '레이(冷)'를 선택할 수 있습니다.

글라스 와인입니다. 레드 와인 또는 화이트 와인을 선택할 수 있습니다.

달콤한 리큐르를 주스나 차로 희석한 마시기 쉬운 술입니다.

알코올이 포함되지 않은 음료입니다.