Mamao BKK

크루도 스타일로 제공되는 방어(방어) 생선회. 섬세하고 지방이 풍부한 생선에 상큼한 참깨 유자 아이올리를 곁들였습니다. 상큼한 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.

약간 쓴맛이 나는 라디치오 잎에 풍미 가득한 멸치 크림을 곁들인 샐러드. 클레멘타인이 달콤한 시트러스 대조를 더합니다. 바삭한 식감이 균형 잡힌 애피타이저입니다.

크랜베리 비네그레트로 버무린 신선한 믹스 그린 샐러드. 풍부한 블루 치즈, 바삭한 피칸, 쫄깃한 선드라이 토마토가 특징입니다. 달콤하고 톡 쏘는 맛과 풍미가 조화를 이룹니다.

일본식으로 튀긴 닭고기(가라아게). 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 딥핑용 수제 BBQ 소스와 함께 제공됩니다.

튀김옷을 입혀 황금빛으로 튀긴 오징어 링. 매콤함을 더하는 피클 칠리와 크리미한 수제 타르타르 소스와 함께 제공됩니다. 클래식한 바삭한 해산물 애피타이저입니다.

명란젓(매콤한 명란)으로 버무린 스파게티. 소스는 크리미하고 풍미가 있으며 독특한 해산물 감칠맛이 납니다. 새콤한 맛을 더하는 절인 매실(자두)을 곁들였습니다.

집에서 만든 토마토 소스에 곁들인 풍미 가득한 미트볼이 특징인 클래식 파스타 요리. 향긋함을 더하는 신선한 바질로 마무리했습니다. 든든하고 편안한 식사입니다.

구운 버섯과 트러플을 곁들인 페투치니 파스타. 파르마산 치즈와 흙내음 나는 트러플 향이 풍부한 소스입니다. 크리미한 질감과 쫄깃한 면발.

계란 노른자와 파르미지아노 치즈로 만든 전통 이탈리아 파스타, 크림 없음. 짭짤하고 바삭한 판체타(염장 돼지고기)가 특징입니다. 풍부하고 크리미하며 풍미 가득합니다.

겉은 바삭한 농어 필레를 팬에 구웠습니다. 풍부한 뵈르 블랑 소스에 노리(해초)를 더했습니다. 훈제 완두콩과 붉은 고추를 곁들였습니다.

250g 호주산 립아이 스테이크와 바삭한 감자튀김, 시그니처 컴파운드 버터와 소스 레덕션을 곁들인 클래식 스테이크 프리츠. 풍부하고 육즙이 풍부하며 만족스러운 요리입니다.

부드러운 돼지고기 스테이크에 풍미 가득한 데리야끼 그레이비를 곁들였습니다. 상큼한 진저 마요네즈 드레싱의 코울슬로를 곁들였습니다. 풍미 있는 고기와 톡 쏘는 사이드의 조화입니다.

바삭한 돼지고기 삼겹살에 달콤하고 크리미한 버터넛 스쿼시 으깬 것을 곁들였습니다. 허브와 산미의 대조를 더하는 치미추리로 마무리했습니다. 풍미 가득한 마무리와 풍부한 식감.

짭짤한 프로슈토에 말아 튀긴 닭고기. 질감을 더하는 시금치 에멀전과 양파 크럼블을 곁들였습니다. 달콤한 살구 진저에일 젤로 마무리했습니다.

버터에 볶은 신선한 아스파라거스. 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올렸습니다. 간단하고 풍미 있는 채소 반찬입니다.

바삭하게 튀긴 감자 스틱, 소금 간이 되어 있고 따뜻합니다. 플레인 소금 프라이 또는 향긋한 트러플 오일/시즈닝으로 강화된 프라이로 제공됩니다. 인기 있는 간식 또는 반찬입니다.

버터와 우유로 만든 크리미한 으깬 감자. 부드러운 질감과 편안한 맛. 육류 요리와 잘 어울립니다.

카라멜화된 과일과 페이스트리가 있는 클래식 프랑스식 타르트 타탱. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다. 달콤하고 버터 풍미가 나는 편안한 디저트입니다.

이탈리아 클래식에 일본식으로 재해석한 디저트. 마스카포네 크림과 말차(녹차)에 적신 스펀지 케이크 층. 흙내음, 크리미함, 약간 쌉싸름한 단맛.