Le Train de vie

뜨거운 판(플랜차)에 구운 소고기 스테이크. 크리미하고 매콤한 후추 소스와 함께 제공됩니다. 감자튀김과 그린 샐러드를 곁들입니다.

바삭한 튀김옷을 입힌 생선 필레. 감자튀김과 타르타르 소스(케이퍼와 피클 마요네즈)와 함께 제공됩니다.

레위니옹의 전통 요리. 매콤한 토마토 소스와 향신료에 졸인 소시스 조각. 바스마티 쌀과 함께 제공됩니다.

점심을 위한 복합 메뉴로, 두 가지 요리(애피타이저와 메인, 또는 메인과 디저트)를 선택할 수 있습니다.

애피타이저, 오늘의 요리, 디저트를 포함하는 완전한 점심 메뉴.

오늘의 수프와 짭짤한 타르트 조각, 샐러드를 포함하는 빠르고 가벼운 메뉴.

콜리플라워와 크림을 베이스로 한 벨루테 수프. 부드럽고 크리미한 질감.

훈제 연어를 곁들인 계란과 크림 혼합물로 채워진 짭짤한 타르트.

참깨(타히니), 올리브 오일, 마늘을 곁들인 병아리콩 퓨레. 구운 빵 조각과 함께 제공됩니다.

구운 거위 간 필레, 일반적으로 미디엄 레어로 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 오렌지 소스와 호박 퓨레를 곁들입니다.

두껍고 매우 부드러운 소고기 필레 심장부. 캐러멜화한 샬롯 소스와 마늘과 파슬리로 볶은 그린빈을 곁들입니다.

다진 쇠고기 패티, 녹은 체다 치즈 소스, 맛있는 양념을 곁들인 버거. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

부드럽게 찐 연어 필레에 타마린드의 톡 쏘는 맛을 더했습니다. 오징어 먹물로 색을 낸 크리미한 검은 쌀 위에 제공됩니다.

오징어 먹물로 색을 낸 검은 빵으로 만든 독창적인 버거. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

오랫동안 부드럽게 익혀서 부드럽고 연해진 양고기 조각(다리살). 졸인 채소를 곁들입니다.

스타 아니스(팔각)로 우려낸 바닐라 크림 디저트, 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다.

오븐이나 팬에 구워 캐러멜화한 신선한 파인애플 조각을 따뜻하게 제공합니다.

녹아내리는 부드러운 초콜릿 센터가 있는 개별 초콜릿 케이크.

아몬드, 꿀, 오렌지 꽃물을 기본으로 한 마그레브의 전형적인 작은 달콤한 케이크 모듬.

숙성된 치즈 모듬과 빵.

미니어처 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피.

닭고기, 채소, 향긋한 육수를 곁들인 찐 밀 세몰리나.

메르게즈(매콤한 소고기 및 양고기 소시지)를 곁들인 쿠스쿠스.

구운 고기 꼬치를 곁들인 쿠스쿠스.

여러 종류의 고기(주로 닭고기, 양고기, 메르게즈)를 포함하는 푸짐한 쿠스쿠스 버전.

두 가지 다른 고기를 선택하여 곁들인 쿠스쿠스.

졸인 양고기 조각을 곁들인 쿠스쿠스.

바삭한 튀긴 감자 조각.

공유 접시에 담긴 육류 모듬(소시지, 생햄, 테린).

공유 접시에 담긴 다양한 치즈 모듬.

같은 접시에 담긴 육류와 치즈 모듬.

준비된 신선한 정어리, 종종 구워서 또는 절여서 제공됩니다.