라오쿤밍 샤오궈 미시엔 쿤밍 라이스 누들 바미쿤밍

Name: 라오쿤밍 샤오궈 미시엔 쿤밍 라이스 누들 바미쿤밍
Address: 방콕
Price range: CNY10 - CNY178

老昆明小锅米线KunMing Rice Noodle บะหมี่คุนหมิง

중국 면 요리의 부흥을 위해 노력합니다 Strive for the rise of Chinese noodle

★ 4.6 (49)

감자 간식

B01 비빔 바삭 감자

B01干拌咔嚓土豆

튀기거나 삶은 감자 조각에 건고추 가루와 산초 등 향신료를 넣어 비빕니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 얼얼하고 신선한 맛.

CNY120 ≈ ₩24,820

B02 굴소스 감자

B02蚝油土豆

굴소스로 조리한 감자로, 짭짤하고 달콤하며 진한 소스 맛이 납니다. 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

CNY110 ≈ ₩22,752

B03 삶은 감자 (찍어 먹는 소스 포함)

B03水煮土豆(带蘸水)

원래 맛 그대로 맑은 물에 삶은 감자에 특제 윈난 찍어 먹는 소스(보통 고추, 허브, 발효 두부 등 포함)를 곁들입니다. 감자를 소스에 찍어 먹는 방식입니다.

CNY110 ≈ ₩22,752

B04 특선 루푸 감자

B04特色卤腐土豆

윈난 특산 루푸(발효 두부)로 만든 감자. 독특한 발효 향과 짭짤하고 적당한 맛.

CNY110 ≈ ₩22,752

특선 닭발

C01 마늘 향 닭발

C01蒜香鸡脚

진한 마늘 향의 닭발로, 보통 푹 삶거나 간장 조림합니다. 부드럽고 쫄깃한 식감으로 콜라겐이 풍부합니다.

CNY150 ≈ ₩31,025

C02 매콤한 닭발

C02香辣鸡脚

고추와 향신료로 조리한 닭발로, 매콤하고 식욕을 돋웁니다. 애피타이저나 술안주로 좋습니다.

CNY150 ≈ ₩31,025

특선 요리

D01 쫄깃한 돼지 족발탕

D01糯叽叽的蹄花汤

푹 삶아 부드러워진 돼지 족발 국물로, 국물이 진하고 하얗고 끈적하고 부드러운 식감('누오지 지'는 부드러운 식감을 묘사). 보양 및 미용에 좋고 맛이 좋습니다.

CNY165 ≈ ₩34,128

D02 새콤매콤 선지

D02酸辣血旺

삶은 오리 또는 돼지 피 덩어리를 새콤매콤한 국물 베이스에 곁들입니다. 푸딩처럼 부드러운 식감과 새콤달콤하고 시원한 국물.

CNY90 ≈ ₩18,615

윈난식 작은 간식

E00 옛 쿤밍 전통 얼음 죽

E00老昆明传统冰稀饭

윈난 특산 디저트로, 얼음 죽과 비슷합니다. 보통 찹쌀, 장미 설탕, 참깨, 건과일을 넣어 차갑게 하여 매운맛을 달래고 달콤하게 먹습니다.

CNY50 ≈ ₩10,342

E01 튀긴 바오졘 두부

E01油炸包浆豆腐

외피는 황금빛으로 바삭하게 튀기고 내부는 액체 상태를 유지하는 윈난 특산 두부. 베어 물면 터지는 식감으로, 종종 건고추 가루를 뿌려 먹습니다.

CNY60 ≈ ₩12,410

E02 계란 프라이 1개

E02荷包蛋一枚

간단한 계란 프라이로, 가장자리가 바삭하고 노른자는 보통 반숙입니다. 쌀국수와 함께 먹기 좋습니다.

CNY20 ≈ ₩4,137

E03 마늘 향 계란 프라이

E03蒜香荷包蛋

마늘 향을 더한 계란 프라이로 풍미를 더욱 풍부하게 합니다.

CNY20 ≈ ₩4,137

E03 더허 런천미트 계란 프라이

E03德和午餐肉香煎

튀긴 런천미트 조각으로, 보통 윈난의 유명한 '더허' 브랜드를 사용합니다. 짭짤하고 향긋하며 표면이 약간 바삭합니다.

CNY70 ≈ ₩14,478

추가 토핑

F01 짜장

F01炸酱

볶은 다진 고기 소스로, 짭짤하고 진한 맛. 쌀국수 고명으로 풍미를 더합니다.

CNY30 ≈ ₩6,205

F02 표고버섯 찜 고기

F02香菇焖肉

표고버섯과 돼지고기를 함께 쪄서 만든 고명으로, 맛이 좋고 고기가 부드럽습니다.

CNY30 ≈ ₩6,205

F03 간장 돼지 대창

F03卤肥肠

간장 조림한 돼지 대창으로, 깨끗하게 처리하여 냄새가 없습니다. 기름지고 쫄깃한 식감과 진한 간장 향.

CNY45 ≈ ₩9,308

F04 홍유 돼지 껍데기

F04红油猪皮

홍유(붉은 기름)에 담근 돼지 껍데기로, 쫄깃하고 매끄러운 식감. 고추 기름의 매콤한 맛이 납니다.

CNY28 ≈ ₩5,791

F05 홍유 선지

F05红油血旺

홍유(붉은 기름)로 양념한 부드러운 선지(혈두부), 부드러운 식감과 얼얼하고 신선한 맛.

CNY15 ≈ ₩3,103

F06 신선한 고기

F06鲜肉

신선한 살코기 조각으로, 보통 뜨거운 국물에 살짝 데쳐 먹습니다. 고기의 신선하고 부드러운 맛을 유지합니다.

CNY25 ≈ ₩5,171

F08 윈난 절인 채소

F08云南酸腌菜

윈난 특유의 절인 채소로, 새콤하고 식욕을 돋웁니다. 쌀국수의 고전적인 고명으로 국물 맛을 크게 향상시킵니다.

CNY10 ≈ ₩2,068

F10 콩나물

F10豆芽

아삭한 콩나물이나 녹두나물로 식감의 층을 더합니다.

CNY10 ≈ ₩2,068

F11 토마토

F11番茄

신선한 토마토로 국물 베이스에 자연스러운 새콤달콤한 맛을 더할 수 있습니다.

CNY10 ≈ ₩2,068

F12 부추

F12韭菜

신선한 부추 조각으로 독특한 매콤한 향이 나며, 윈난 쌀국수의 일반적인 고명입니다.

CNY10 ≈ ₩2,068

F07 튀긴 치종균

F07油炸鸡枞菌

튀긴 치종균(귀한 야생 버섯)으로, 향이 좋고 쫄깃한 식감. 요리에 풍미를 더합니다.

CNY30 ≈ ₩6,205

F09 부추 꽃

F09韭菜花

절인 부추 꽃으로, 짭짤하고 신선하며 맛이 강하고 독특한 풍미. 종종 조미료로 맛을 더합니다.

CNY10 ≈ ₩2,068

명물 쌀국수

A01 옛 쿤밍 작은 냄비 쌀국수

A01老昆明小锅米线

꼭 추천하는 메뉴

작은 구리 냄비에 끓인 쌀국수, 절인 채소, 다진 고기, 부추 등을 넣은 요리. 국물이 진하고 새콤달콤하며 매콤하고 신선한 맛이 나는 쿤밍의 가장 고전적인 조리법입니다.

CNY150 ≈ ₩31,025

A03 구리 냄비 취두부 쌀국수

A03铜锅臭豆腐米线

점장 추천

취두부(냄새나는 두부)를 넣은 구리 냄비 쌀국수. 냄새는 독특한 발효 향이 나지만, 맛은 진하고 풍부하며 독특한 풍미를 자랑합니다.

CNY165 ≈ ₩34,128

A09 곱창과 선지 쌀국수

A09肠旺米线

곱창과 선지를 넣은 쌀국수. 보통 맛이 진하고 매콤하며 기름집니다.

CNY178 ≈ ₩36,817

A12 특선 두부 쌀국수

A12特色豆花米线

꼭 추천하는 메뉴

부드러운 두부를 얹은 쌀국수로, 보통 비벼 먹습니다. 짜장, 동차이(겨울 채소 절임), 단 간장, 홍유를 곁들여 풍부한 식감과 부드럽고 짭짤한 맛.

CNY170 ≈ ₩35,162

A06 명물 야시장 볶음 쌀국수

A06招牌夜市炒米线

센 불에 빠르게 볶아 진한 웍 향이 나는 쌀국수. 보통 고기 조각, 계란, 채소를 넣어 볶으며, 건조하고 기름지며 향긋합니다.

CNY170 ≈ ₩35,162

A02 초강력 더블 토핑 작은 냄비 쌀국수

A02超爽双帽小锅米线

'더블 토핑'은 두 가지 또는 두 종류의 다른 고기 소스 토핑(고명)을 의미합니다. 작은 냄비 쌀국수를 기본으로 고기 양이 더 많고 맛이 더 진합니다.

CNY165 ≈ ₩34,128

A04 입맛 당기는 비빔 간장 쌀국수

A04舔嘴的干拌卤米线

국물을 따라낸 쌀국수에 특제 간장 소스와 양념을 비벼 먹습니다. 짭짤하고 신선하며 진한 간장 향이 나며, 모든 쌀국수 가닥에 소스가 묻어 있습니다.

CNY150 ≈ ₩31,025

A10 진한 홍소우육 쌀국수

A10浓厚的红烧牛肉米线

큼직한 홍소우육을 고명으로 올린 쌀국수. 소고기가 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 국물이 진하고 깊으며 홍소 소스 향이 납니다.

CNY170 ≈ ₩35,162

A07 비법 8시간 육수 차오차오 쌀국수

A07秘制八小时高汤过桥米线

윈난에서 가장 유명한 쌀국수 조리법. 끓는 닭 육수(8시간 우려냄) 표면에 닭 기름을 덮어 보온하며, 손님이 생고기 조각, 채소, 쌀국수를 차례로 넣어 익혀 먹습니다. 국물 맛이 매우 신선합니다.

CNY175 ≈ ₩36,196

A09 육수 찜 고기 쌀국수

A08高汤焖肉米线

간장 조림한 고기 조각을 고명으로 올리고 맛있는 육수 쌀국수를 곁들입니다. 고기가 부드럽고 국물이 맑고 맛있습니다.

CNY165 ≈ ₩34,128

A11 신선한 고기 맑은 국물 쌀국수

A11鲜肉清汤米线

담백한 선택. 맑은 육수에 신선한 살코기 조각을 넣어 재료 본연의 신선하고 달콤한 맛을 강조하며 맵지 않습니다.

CNY120 ≈ ₩24,820

A05 쿤밍 사람들이 가장 좋아하는 차가운 쌀국수

A05昆明人最爱凉米线

차가운 쌀국수로, 새콤달콤하고 약간 매콤한 소스를 뿌리고 땅콩 가루, 부추 등을 곁들입니다. 매끄러운 식감으로 특히 더운 날씨에 먹기 좋습니다.

CNY150 ≈ ₩31,025

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 49개

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