랍 우돔

슬라이스한 베트남식 돼지고기 소시지(무요르)를 넣은 매콤한 태국식 샐러드. 양파, 셀러리, 토마토, 라임, 피쉬소스, 고추로 만든 톡 쏘는 드레싱과 함께 버무립니다.

보통 다진 돼지고기, 해산물, 양파, 셀러리와 같은 채소를 섞어 만든 매콤한 당면 샐러드. 드레싱은 시큼하고 매콤하며 짭짤합니다.

신선한 생 꽃게로 만든 매콤한 샐러드. 달콤한 게살이 라임, 고추, 피쉬소스로 만든 매콤하고 신맛 나는 드레싱과 잘 어울립니다.

신선한 생새우를 넣은 매콤한 샐러드. 새우는 라임, 고추, 피쉬소스의 강렬한 드레싱과 레몬그라스, 민트와 같은 허브로 양념됩니다.

고기의 자연스러운 풍미를 살리기 위해 소금으로만 양념한 구운 돼지 갈비. 짭짤하고 약간 짠맛이 나며 뜯어 먹기 좋습니다.

튀긴 오리 부리. 마리네이드하여 바삭하게 튀겼습니다. 쫄깃하고 바삭한 식감의 인기 간식으로, 풍미가 풍부합니다.

쌀국수(카놈친)를 섞은 파파야 샐러드 변형. 발효 피쉬소스, 고추, 라임으로 양념하여 매콤하고 짭짤한 맛을 냅니다.

신선한 생 꽃게를 곁들인 파파야 샐러드. 바삭한 파파야와 달콤하고 부드러운 게살이 매콤하고 신맛 나는 드레싱과 어우러집니다.

구운 돼지 목살 슬라이스를 올린 태국식 파파야 샐러드 (발효 피쉬소스 없음). 달콤하고 시큼하며 매콤한 맛에 짭짤한 돼지고기가 어우러집니다.

염장 계란을 섞은 태국식 파파야 샐러드. 크리미하고 짭짤한 노른자가 드레싱의 달콤하고 신맛을 균형 있게 잡아줍니다.

삶은 계란을 곁들인 매콤한 오이 샐러드. 아삭한 오이가 매콤한 드레싱을 흡수하고, 계란은 풍미를 더합니다.

말린 새우와 땅콩을 넣은 클래식 중부 태국식 파파야 샐러드. 신맛, 단맛, 매운맛의 균형 잡힌 맛입니다.

태국식 파파야 샐러드에 염장 게를 추가했습니다. 달콤한 태국식 드레싱과 게의 짭짤한 맛이 조화를 이룹니다.

염장 게를 넣은 파파야 샐러드. 태국식보다 일반적으로 덜 달콤한 짭짤하고 매콤한 요리입니다.

염장 게와 발효 피쉬소스(플라라)를 넣은 이산식 파파야 샐러드. 강렬하고 톡 쏘는 짭짤하고 매우 매운 맛입니다.

주로 발효 피쉬소스로 양념한 파파야 샐러드. 이산 요리의 인기 메뉴로, 강한 감칠맛과 매운맛으로 유명합니다.

절인 홍합을 넣은 파파야 샐러드. 홍합이 매콤한 샐러드에 독특한 신맛과 짠맛의 발효 풍미를 더합니다.

파파야 대신 긴 콩으로 만든 매콤한 샐러드. 콩을 으깨 드레싱을 흡수하여 아삭한 식감을 제공합니다.

매콤한 오이 샐러드. 채 썬 오이를 고추, 마늘, 라임과 함께 으깨서 만듭니다. 즙이 많고 상큼합니다.

신선한 생새우를 곁들인 파파야 샐러드. 새우의 단맛이 매콤하고 짭짤한 드레싱과 아름답게 대조됩니다.

슬라이스한 베트남식 돼지고기 소시지를 넣은 파파야 샐러드. 소시지가 아삭한 샐러드에 짭짤하고 고기 맛을 더합니다.

옥수수 샐러드. 달콤한 옥수수 알갱이를 일반 쏨땀 재료와 함께 으깨어 달콤하고 짭짤하며 매콤한 요리를 만듭니다.

신선한 생새우를 곁들인 옥수수 샐러드. 달콤한 옥수수, 달콤한 새우, 매콤한 드레싱의 조화.

삶은 죽순을 허브, 볶은 쌀가루, 고추와 섞어 만든 매콤한 죽순 샐러드. 흙내음과 향긋함이 특징입니다.

구운 허브(갈랑갈, 말린 고추 등)로 맛을 내어 훈제 향이 나는 구운 닭고기 매콤하고 신맛 나는 수프.

닭발이나 닭 날개로 자주 만드는 매우 맵고 신맛 나는 수프. 국물은 라임 주스와 으깬 고추로 풍부합니다.

고수 뿌리, 마늘, 후추로 양념하여 황금빛으로 훈제 향이 나도록 구운 닭고기.

익힌 오리고기를 다져 허브, 라임, 고추, 볶은 쌀가루와 섞어 만든 매콤한 다진 오리 샐러드.

닭고기를 넣은 이산식 허브 카레. 딜, 채소, 코코넛 밀크가 들어가지 않은 짭짤한 수프 같은 카레입니다.

태국식 핫팟을 흙냄비에 담아 제공합니다. 고기, 채소, 당면, 계란이 포함되어 있으며 테이블에서 허브 육수에 익혀 먹습니다.

구운 메기. 생선 전체를 구워 훈제향이 나고 부드러운 살이 특징입니다. 찹쌀밥과 소스에 곁들여 먹으면 가장 맛있습니다.

구운 메기살을 발라 매콤한 이산 양념과 허브로 버무린 매콤한 다진 메기 샐러드.

구운 메기살을 넣은 매콤하고 신맛 나는 수프. 생선의 훈제 풍미와 구운 허브가 특징입니다.

메기살을 넣은 이산 허브 카레. 딜과 기타 현지 채소로 향긋한 요리입니다.

튀긴 닭 날개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 속살, 간단히 양념하여 황금빛으로 튀겼습니다.

고기와 지방의 균형이 잘 맞아 부드럽고 풍미가 좋은 부위인 구운 돼지 목살.

익힌 다진 돼지고기를 라임, 고추, 피쉬소스, 민트, 볶은 쌀가루와 섞어 만든 매콤한 다진 돼지고기 샐러드.

라브에 사용되는 것과 동일한 매콤하고 허브가 풍부한 드레싱으로 버무린 구운 돼지고기 슬라이스 샐러드.

부드럽게 익힌 간을 매콤한 양념으로 버무려 자연스러운 단맛을 살린 매콤한 돼지 간 샐러드.

구운 돼지 간. 꼬치에 꿰어 구워 풍부하고 철분이 많은 맛과 단단한 식감을 제공합니다.

구운 발효 돼지고기 소시지. 발효 과정에서 신맛이 나며 구우면 더욱 풍부해집니다.

구운 돼지 창자. 깨끗하게 손질하고 양념하여 쫄깃하고 짭짤하게 구운 작은 창자입니다.

돼지고기 구이 모듬. 일반적으로 목살, 창자, 간 등 다양한 부위가 포함됩니다.

말린 돼지고기. 양념하여 햇볕에 반쯤 말린 후 튀긴 돼지고기 조각. 육포와 비슷하지만 더 부드럽습니다.

얇게 썬 돼지고기를 라임, 마늘, 고추로 만든 톡 쏘는 소스로 덮은 삶은 돼지고기.

돼지고기를 넣은 이산 허브 카레. 돼지고기, 딜, 혼합 채소가 들어간 짭짤한 국물입니다.

쫄깃하고 크리미한 식감을 가진 독특한 부위인 구운 돼지 젖꼭지.

레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎, 고추로 맛을 낸 맑은 국물의 부드러운 돼지고기 매콤 신맛 수프.

숯불에 구운 슬라이스 소고기. 매콤한 딥핑 소스(남찜 재우)와 함께 제공됩니다.

볶은 쌀가루, 고추, 라임, 허브와 섞은 구운 소고기 슬라이스 샐러드.

익힌 다진 소고기를 신선한 허브와 이산 향신료로 버무린 매콤한 다진 소고기 샐러드.

삶은 소 정강이/힘줄. 아름다운 마블링과 아삭한 식감을 가진 고기로, 소스와 함께 제공됩니다.

부드럽고 쫄깃한 고기가 뜨겁고 풍미 있는 국물에 들어 있는 매콤하고 신맛 나는 수프.

말린 소고기. 양념하여 말린 후 튀긴 소고기 조각. 짭짤하고 쫄깃합니다.

소 내장(벌집양)으로 만든 매콤한 샐러드. 내장은 독특한 아삭한 식감을 가지고 있습니다.

매콤한 생 소고기 샐러드. 신선한 생 다진 소고기를 담즙(쓴맛), 고추, 허브로 양념했습니다. 요청 시 익혀 드릴 수 있습니다.

소 내장을 넣은 매콤한 수프. 다양한 소 내장을 매콤하고 신맛 나는 양념으로 조리한 푸짐한 수프입니다.

소고기를 넣은 이산 허브 카레. 볶은 쌀가루로 약간 걸쭉하게 만든 맑고 짭짤한 카레로 딜이 듬뿍 들어 있습니다.