쿠테

두껍게 썬 베이컨을 고소하게 구운 요리. 육즙 가득한 기름과 짠맛이 특징이며, 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다.

생 낙지를 와사비에 버무린 일본의 대표적인 안주. 오독오독한 식감과 코를 찌르는 와사비의 매콤함이 특징입니다.

소금에 삶은 콩(에다마메). 콩의 단맛과 적당한 짠맛이 있으며, 손으로 꼬투리에서 콩을 꺼내 먹습니다. 이자카야의 첫 요리로 인기가 많습니다.

진한 크림치즈에 소금에 절인 다시마를 토핑한 안주. 치즈의 크리미함과 다시마의 감칠맛이 절묘하게 어우러집니다.

잘게 썬 오크라와 낫토를 섞은 것. 둘 다 끈적이는 식감이 특징이며, 건강하고 담백한 맛입니다.

오이를 김치와 버무리거나 김치 맛을 낸 요리. 오이의 아삭한 식감과 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

구운 연어 조각을 올린 오차즈케. 육수에 연어의 감칠맛이 우러나와 심플하면서도 깊은 맛입니다.

구운 시샤모를 토핑한 오차즈케. 시샤모의 고소함과 알의 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

닭튀김(토리텐)을 올린 오차즈케. 튀김옷에 육수가 스며들어 육즙이 풍부하고 푸짐합니다.

구운 고등어 조각을 올린 오차즈케. 고등어의 기름과 육수의 궁합이 좋고, 깊은 맛이 납니다.

낫토를 올린 오차즈케. 낫토의 끈적임이 육수로 인해 약간 부드러워져 술술 넘어갑니다.

타카나 절임과 명란을 올린 오차즈케. 타카나의 짠맛과 식감, 명란의 매콤함이 악센트가 됩니다.

달콤 짭짤한 소스로 구운 돼지고기를 올린 오차즈케. 데리야키 맛이 육수와 섞여 진하고 만족스러운 한 그릇입니다.

고등어 통조림에 버터를 넣어 데운 것. 버터 풍미로 풍부한 맛이 나며, 안주로 제격입니다.

고등어 통조림과 계란을 조합한 요리. 고등어의 감칠맛과 계란의 부드러움이 잘 어울립니다.

고등어 통조림에 치즈를 올려 녹인 것. 서양식 맛을 즐길 수 있으며, 와인 등과도 잘 어울립니다.