ครัวเตาถ่าน บ้านป้าศรีรัตน์




ครัวเตาถ่าน บ้านป้าศรีรัตน์
깨끗하고 신선한 재료, 강렬한 맛. 오전 9시 - 오후 3시 영업. 월요일 휴무. 전화: 086-896-8460. 식자재 가격 변동에 따라 가격이 조정될 수 있습니다.
차임과 당면 볶음
ผัดวุ้นเส้นชะอม
쫄깃한 당면을 계란과 신선한 차임 잎과 함께 볶았습니다. 차임과 팬의 향긋한 향, 짭짤하고 부드러운 맛. 간식으로 먹거나 밥과 함께 먹어도 맛있습니다.
튀긴 노란 두부 칠리 소금 / 계란 두부
เต้าหู้เหลืองพริกเกลือ / เต้าหู้ไข่
겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 두부. 고추와 소금으로 볶아 허브 향이 나는 짭짤하고 매콤한 맛.
메기 커리 페이스트 볶음
ปลาช่อนพริกแกง
튀기거나 신선한 메기를 매콤한 커리 페이스트와 태국 허브와 함께 볶았습니다. 강렬하고 커리 향이 나는 맛.
소시지 계란 볶음
แหนมไข่ขยี้
신선한 소시지를 계란과 함께 볶아 부드럽게 만들었습니다. 새콤한 맛이 먼저 나고 짭짤한 맛이 뒤따릅니다. 먹기 편합니다.
매콤한 칠리 페이스트 조개 볶음 (된장/신선한 고추)
หอยลายผัดพริกเผา (เต้าเจี้ยว/ พริกสด )
신선한 조개를 달콤하고 짭짤하며 매콤한 칠리 페이스트와 함께 볶았습니다. 바질 잎을 넣어 향을 더했습니다. 된장 또는 신선한 고추를 추가할 수 있습니다.
다진 돼지고기 볶음 (남 리압)
ผัดหมูสับหน้าเลี๊ยบ
다진 돼지고기를 절인 남 리압과 함께 볶았습니다. 짭짤하고 고소하며 남 리압 향이 납니다. 죽이나 밥과 함께 먹기 좋습니다.
돼지고기 볶음 (기름진 부위)
หมูมันผัดกะปิ
최고급 새우젓으로 양념한 삼겹살 또는 기름진 돼지고기 볶음. 짭짤하고 달콤하며 새우젓 향이 납니다.
오징어 라브
ลาบปลาหมึก
삶은 신선한 오징어. 볶은 쌀, 고추 가루, 피쉬 소스, 라임으로 양념한 매콤하고 새콤한 맛. 허브 향이 풍부합니다.
시금치 볶음
ผัดปวยเล้ง
강한 불에 볶은 신선한 시금치. 굴 소스와 마늘로 양념한 부드러운 맛. 채소의 아삭함이 살아있습니다.
구운 가지 볶음
ผัดมะเขือยาวเผา
구운 가지를 볶아 부드럽고 달콤한 맛을 냈습니다. 약간 탄 향이 납니다.
돼지 정강이 / 부드러운 갈비 똠얌
ต้มยำขาหมู /กระดูกอ่อน
부드러운 돼지 정강이 또는 돼지 갈비를 넣은 매콤한 똠얌. 새콤하고 매콤하며 진한 맛.
모닝글로리 볶음
ผัดผักกระเฉด
붉은 불에 볶은 어린 모닝글로리 줄기. 약간 짭짤하고 매콤한 맛, 아삭하고 맛있습니다.
소시지 바질 볶음
กระเพราแหนม
매콤한 바질 잎과 마늘, 고추를 넣고 볶은 신선한 소시지. 매콤하고 새콤한 맛의 완벽한 조화.
돼지 피와 숙주나물 볶음
ผัดเลือดหมูถั่วงอก
부드러운 돼지 피, 숙주나물, 다진 돼지고기를 함께 볶아 짭짤하고 고소한 맛을 냈습니다. 먹기 편합니다.
소시지 계란 지단
ไข่เจียวแหนม
작게 썬 소시지를 넣은 계란 지단. 노릇하게 튀겨 계란의 고소한 맛과 소시지의 신맛이 어우러집니다.
자두 생강 다진 돼지고기 수프
ต้มบ๊วยขิงหมูสับ
절인 자두와 얇게 썬 생강을 넣은 맑은 수프. 시원하고 상큼한 신맛과 짠맛. 식욕을 돋웁니다.
계란 목이버섯 볶음
เห็ดหูหนูผัดไข่
아삭한 목이버섯을 계란과 함께 볶아 부드럽게 양념했습니다. 먹기 편하고 모든 연령대에 적합합니다.
바질 조개 볶음 (제철)
หอยกะพงผัดโหระพา (ตามฤดู )
껍질을 벗긴 조개를 바질 잎과 고추와 함께 볶았습니다. 매콤하고 허브 향이 나는 맛. 제철 메뉴입니다.
쓴 오이 볶음 (쓴 오이 샐러드)
ผัดมะระ (ยำมะระ)
계란과 함께 볶거나 샐러드로 만든 쓴 오이. 약간 쓴맛이 특징이며 부드러운 맛.
배추 볶음
ผัดผักกาดขาว
강한 불에 볶은 신선한 배추. 채소의 자연스러운 단맛과 짭짤하고 고소한 맛.
기암채와 숙주나물 볶음
ผัดเกี่ยมฉ่ายถั่วงอก
신맛 나는 절인 배추를 숙주나물과 함께 볶아 아삭한 식감을 더했습니다. 시큼하고 짭짤한 맛의 조화가 완벽합니다.
계란 프라이 볶음
ผัดไข่โปร์
달콤한 차이포를 다져 계란과 함께 볶았습니다. 달콤하고 짭짤한 맛. 따뜻한 죽과 함께 먹으면 아주 맛있습니다.
계란 폭발
ไข่ระเบิด
매콤한 바질 소스 또는 매콤한 양념 소스를 뿌린 계란 프라이.
다진 돼지고기 / 새우 계란 지단
ไข่เจียวหมูสับ /กุ้ง
갓 튀긴 계란 지단. 다진 돼지고기 또는 새우를 넣어 부드럽고 향긋하며 맛있습니다. 칠리 소스와 함께 제공됩니다.
간장 돼지고기 볶음
หมูซีอิ้ว
간장으로 양념하여 볶은 돼지고기 조각. 짭짤하고 달콤하며 팬에 볶은 향이 납니다.
신선한 죽순 볶음 (커리 페이스트 / 바질)
ผัดหน่อไม้เปรี้ยว (พริกแกง /กระเพรา)
절인 죽순을 커리 페이스트 또는 바질 잎과 함께 볶았습니다. 시큼하고 매콤한 맛.
모듬 채소 볶음
ผัดผักรวมมิตร
제철 신선한 채소를 굴 소스로 볶아 부드러운 맛을 냈습니다. 다양한 채소의 영양을 섭취할 수 있습니다.
간장 양배추 볶음
กะหล่ำผัดน้ำปลา
신선한 양배추를 뜨거운 팬에 간장으로 볶아 약간 탄 향과 짭짤하고 아삭한 맛을 냅니다.
당면 숙주나물 볶음
ผัดวุ้นเส้นถั่วงอก
계란과 양념을 넣고 볶은 당면. 가볍고 먹기 편합니다.
커리 페이스트 돼지 갈비 볶음
ผัดกระดูกอ่อนพริกแกง
한 입 크기의 부드러운 돼지 갈비를 매콤한 커리 페이스트와 함께 볶아 속까지 양념이 배도록 했습니다. 아삭하고 진한 맛.
차이포 계란 지단
ไข่เจียวไช่โปว
달콤한 차이포를 다져 계란과 함께 볶았습니다. 짭짤하고 달콤한 맛의 조화가 완벽합니다. 따뜻한 죽과 함께 먹으면 아주 맛있습니다.
돼지고기 바질 볶음 / 해산물 바질 볶음
หมูผัดกะเพรา/ ทะเลกระเพรา
인기 메뉴. 바질 잎을 고추와 마늘과 함께 볶았습니다. 매콤하고 바질 향이 나는 맛.
생강 돼지고기 볶음
หมูผัดขิง
얇게 썬 생강과 목이버섯을 넣고 볶은 돼지고기 조각. 생강의 매콤한 맛이 소화를 돕습니다.
마늘 돼지고기 튀김 (조각/기름진 부위/다진 것)
หมูทอดกระเทียม (ชิ้น/หมูมัน/สับ )
마늘과 후추로 양념하여 튀긴 돼지고기 조각. 짭짤하고 고소하며 튀긴 마늘 향이 납니다. 돼지고기 조각, 기름진 부위 또는 다진 돼지고기를 선택할 수 있습니다.
강낭콩 볶음 (커리 페이스트/신선한 고추)
ผัดถั่วฝักยาว ( พริกแกง/ พริกสด )
신선한 강낭콩을 커리 페이스트 또는 신선한 고추와 함께 볶았습니다. 아삭한 식감과 진한 맛.
메기 볶음 (생강 셀러리/칠리 페이스트/커리 페이스트)
ผัดปลาช่อน (ขิงคื่นช่าย/พริกเผา/พริกแกง)
볶은 메기. 생강과 셀러리를 넣고 부드럽게 볶거나, 칠리 페이스트를 넣고 진하게 볶거나, 커리 페이스트를 넣고 매콤하게 볶을 수 있습니다.
메기 튀김 마늘 / 칠리 소금
ปลาช่อนทอดกระเทียม / พริกเกลือ
바삭하게 튀긴 메기. 튀긴 마늘 또는 칠리 소금으로 버무렸습니다. 짭짤하고 바삭한 맛.
모닝글로리 볶음 (된장/새우젓/커리 페이스트)
ผัดผักบุ้ง ( เต้าเจี้ยว/ กะปิ/ พริกแกง )
신선한 중국 모닝글로리를 강한 불에 볶았습니다. 된장, 새우젓 또는 커리 페이스트로 양념을 선택할 수 있습니다.
차이니스 브로콜리 볶음 (염장 생선)
ผัดคะน้าปลาเค็ม
아삭한 차이니스 브로콜리 줄기를 향긋한 염장 생선과 함께 볶았습니다. 짭짤하고 고소한 맛. 밥이나 죽과 잘 어울립니다.
절인 죽순 볶음 (커리 페이스트/바질)
ผัดหน่อไม้ดอง ( พริกแกง/ กะเพรา )
커리 페이스트 또는 바질과 함께 볶은 신맛 나는 절인 죽순. 맵고 강렬한 맛.
마늘 해산물 (칠리 마늘)
ทะเลกระเทียม ( พริกเกลือกระเทียม )
튀긴 모듬 해산물 또는 칠리 소금 볶음. 팬과 향신료 향이 풍부합니다.
돼지 정강이 볶음 (바질/커리 페이스트)
ผัดขาหมู ( กะเพรา/ พริกแกง )
돼지 정강이 살을 조각내어 바질이나 커리 페이스트와 함께 볶았습니다. 진하고 새로운 맛.
옥수수 볶음 (굴 소스)
ผัดข้าวโพดอ่อนน้ำมันหอย
아삭하고 달콤한 옥수수, 굴 소스로 볶아 부드러운 맛. 아이와 어른 모두 좋아합니다.
속을 채운 계란 지단
ไข่เจียวทรงเครื่อง
두툼하고 부드러운 계란 지단. 다진 돼지고기, 다양한 채소 등 속을 꽉 채워 골고루 익혔습니다.
속을 채운 계란
ไข่ยัดไส้
얇게 썬 계란 지단으로 다진 돼지고기와 모듬 채소를 토마토 소스로 볶은 속을 감쌌습니다. 새콤달콤하고 부드러운 맛.
새콤달콤 볶음
ผัดเปรี้ยวหวาน
파인애플과 육류를 넣은 볶음 채소 모듬. 새콤달콤한 소스로 양념하여 먹기 편하고 상큼합니다.
모닝글로리 당면 샐러드
ยำกระเฉดวุ้นเส้น
아삭한 모닝글로리를 넣은 당면 샐러드. 새콤, 매콤, 짭짤, 달콤한 맛.
모듬 모닝글로리 + 당면 샐러드
ยำรวมมิตรกระเฉด + วุ้นเส้น
다진 돼지고기, 해산물, 모닝글로리, 당면을 넣은 푸짐한 샐러드. 모든 맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.
통조림 생선 샐러드
ยำปลากระป๋อง
토마토 소스 통조림 생선. 고추, 라임, 샬롯, 레몬그라스를 넣어 양념한 매콤한 맛.
오징어 라브
ลาบปลาหมึก
삶은 신선한 오징어. 라브 양념, 볶은 쌀, 고추 가루, 허브 향으로 버무렸습니다.
라브 (돼지고기/닭고기)
ลาบ ( หมู/ ไก่ )
매콤한 이산 라브. 다진 돼지고기 또는 닭고기, 볶은 쌀, 신선한 허브로 양념했습니다.
가지 샐러드
ยำมะเขือ
구운 또는 삶은 가지를 다진 돼지고기, 말린 새우와 함께 샐러드로 만들었습니다. 새콤달콤하고 부드러운 맛.
계란 프라이 샐러드
ยำไข่ดาว
바삭하게 튀긴 계란 프라이를 한 입 크기로 잘라 매콤한 드레싱과 함께 샐러드로 만들었습니다.
돼지고기 라임 샐러드
หมูมะนาว
잘 삶아진 돼지고기 조각에 매콤한 해산물 소스를 뿌렸습니다. 아삭한 차이니스 브로콜리 줄기와 함께 제공됩니다.
쿤치앙 계란 프라이 샐러드
ยำกุนเชียงไข่ดาว
달콤하고 향긋한 쿤치앙과 바삭하게 튀긴 계란 프라이를 넣은 맛있는 샐러드. 아주 잘 어울립니다.
쿤치앙 샐러드
ยำกุนเชียง
튀긴 쿤치앙을 조각내어 오이, 양파, 매콤한 드레싱과 함께 샐러드로 만들었습니다.
매콤한 맛의 똠얌 요리.
해산물 똠얌
ต้มยำทะเล
새우, 오징어, 생선을 넣은 크리미 또는 맑은 똠얌. 칠리 페이스트, 라임, 허브로 양념했습니다.
계란 지단 똠얌
ต้มยำไข่เจียว
한 입 크기로 썬 계란 지단을 넣은 매콤한 똠얌. 국물이 계란 지단에 스며들어 새롭고 맛있는 맛을 냅니다.
통조림 생선 똠얌
ต้มยำปลากระป๋อง
매콤한 똠얌. 통조림 생선, 레몬그라스, 카피르 라임 잎 향이 나는 시원한 국물.
돼지 피 똠얌
ต้มยำเลือดหมู
부드러운 돼지 피와 다진 돼지고기를 넣은 똠얌. 만족스러운 새콤하고 매콤한 맛.
절인 배추 똠얌
ต้มยำผักกาดดอง
절인 배추를 넣은 똠얌. 독특한 시큼하고 짭짤한 맛과 똠얌의 매콤한 맛이 조화를 이룹니다.
부드러운 돼지 갈비 수프
ต้มยำกระดูกอ่อน
부드러운 돼지 갈비를 매콤한 똠얌 국물에 푹 끓였습니다. 아삭하고 씹는 맛이 좋습니다.
돼지 정강이 똠얌
ต้มยำขาหมู
브레이징 돼지 정강이 또는 신선한 돼지 정강이를 똠얌 국물에 끓였습니다. 진하고 깊은 맛.
그린 커리 (돼지고기/해산물/메기)
แกงป่าหมู/ ทะเล/ ปลาช่อน
코코넛 밀크를 넣지 않은 매콤한 그린 커리. 허브와 현지 채소가 풍부합니다. 원하는 육류를 선택하세요.
부드러운 맛의 맑은 수프 요리.
두부, 다진 돼지고기, 배추 맑은 수프
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับผักกาดขาว
부드럽고 달콤한 맑은 수프, 계란 두부, 다진 돼지고기, 배추를 넣었습니다.
계란 수프
ต้มจืดไข่น้ำ
계란 지단과 다양한 채소를 넣은 맑은 수프. 향긋하고 맛있는 국물, 먹기 편합니다.
자두 생강 다진 돼지고기 수프
ต้มบ๊วยขิงหมูสับ
절인 자두와 얇게 썬 생강을 넣은 전통적인 맑은 수프. 시원하고 상쾌한 맛.
절인 배추 맑은 수프
ต้มจืดผักกาดดอง
절인 배추와 다진 돼지고기 또는 돼지 갈비를 넣은 맑은 수프. 약간 시큼하고 짭짤한 맛.
다진 돼지고기 오이 맑은 수프
ต้มจืดแตงกวาหมูสับ
오이 속을 채운 맑은 수프, 오이 조각 또는 다진 돼지고기 소를 넣고 끓인 수프. 오이의 달콤하고 향긋한 국물.
돼지 피 맑은 수프
ต้มจืดเลือดหมู
부드러운 돼지 피 덩어리, 다진 돼지고기, 말로바 잎 또는 상추를 넣은 맑은 수프.
메기 셀러리 맑은 수프
ต้มจืดเนื้อปลาช่อนคื่นไช่
메기 맑은 수프. 셀러리를 넣어 향을 더하고 비린내를 잡았습니다. 생선의 달콤한 국물.
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