ครัวแสนเฮง

ครัวแสนเฮง

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크루아 센헹

ครัวแสนเฮง

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사시미 (Sashimi)
생선 요리 (Fish)
랍스터 & 게 (Lobster & Crab)
단품 요리 / 반찬 (Main Dishes)
사시미 (Sashimi)

C1. 펜 조개

C1. หอยจอบ

Pen Shell

얇게 썬 펜 조개. 아삭한 식감과 자연스러운 단맛. 사시미로 신선하게 즐기거나 간장과 와사비와 함께 드세요.

C2. 소라

C2. หอยมะระ

Murex

단단한 껍질의 바다 달팽이. 독특한 아삭한 식감, 은은한 단맛. 사시미로 신선하게 제공됩니다.

C3. 오징어 사시미

C3. หมึกซาซิมิ

Raw Squid Sashimi

얇게 썬 신선한 오징어. 반짝이는 투명한 살, 탱글하고 아삭한 식감, 질기지 않음. 바다에서 나는 자연스러운 단맛.

C4. 오징어 샷

C4. หมึกช็อต

Raw Squid Sashimi

신선한 오징어, 매콤한 해산물 소스가 담긴 샷 글라스에 제공됩니다. 먹을 때 신선하고 짜릿한 느낌을 줍니다.

C5. 굴

C5. หอยนางรม

Oyster

신선한 굴, 통통하고 크리미한 살. 태국식 곁들임과 함께 제공되거나 신선하게 즐길 수 있습니다.

C6. 연어

C6. แซลมอน

Salmon

신선한 주황색 연어, 아름다운 지방 줄무늬, 입에서 녹는 부드러운 살코기. 간장과 와사비와 함께 제공됩니다.

생선 요리 (Fish)

D01. 마늘 튀김

D01. ทอดกระเทียม

Deep-fried with Garlic

바삭하게 튀긴 농어, 향긋한 튀긴 마늘을 뿌려 제공됩니다. 칠리 소스 또는 해산물 소스와 함께 즐기세요.

D02. 간장 찜

D02. นึ่งซีอิ๊ว

Steamed with Soy Sauce

간장 양념으로 찐 농어. 생강과 파 향이 나고, 달콤하고 짭짤한 맛이 조화롭고, 생선 살은 부드럽고 촉촉합니다.

D03. 라임 찜

D03. นึ่งมะนาว

Steamed with lime

라임과 새 쥐똥 고추 국물로 찐 농어. 시큼하고 매콤하며 짭짤한 맛이 완벽합니다.

D04. 쓰리 소스 튀김

D04. ราดพริก

Sweet Chill Sauce

바삭하게 튀긴 농어, 쓰리 소스를 뿌려 제공. 시큼하고 달콤하며 매콤한 맛이 완벽합니다.

D05. 똠얌 (맑은 국물 - 진한 국물)

D05. ต้มยำน้ำใส-น้ำข้น

Tom Yum in Clear / Thick Soup

맛있는 농어 똠얌. 갈랑갈, 레몬그라스, 카피르 라임 잎 등 허브 향이 풍부합니다. 맑은 국물 또는 진한 국물 중 선택 가능합니다.

랍스터 & 게 (Lobster & Crab)

A01. 치즈 구이

A01. อบชีส

Baked with Cheese

치즈가 듬뿍 들어간 치즈 새우 구이. 고소한 치즈 맛이 달콤한 새우와 잘 어울립니다.

A02. 버터 구이

A02. ย่างเนย

Grilled with Butter

버터 구이 새우. 버터 향이 코를 자극하고, 새우 살은 탱글탱글합니다.

A03. 구이

A03. เผา

Grilled

전통적인 방식으로 구운 강. 숯불 구이 향, 자연스러운 단맛. 해산물 소스와 함께 즐기세요.

A04. 찜

A04. นึ่ง

Steamed

새우를 적절하게 쪄서 단맛과 자연스러운 식감을 최대한 보존했습니다.

A05. 카레 가루 볶음

A05. ผัดผงกะหรี่

Stir-fried with Curry Powder

카레 가루로 볶은 새우. 진한 맛, 향긋한 향신료, 크리미한 계란 소스가 새우를 감쌉니다.

A06. 당면 구이

A06. อบวุ้นเส้น

Baked with Glass Noodle

흙 냄비에 찐 강. 쫄깃한 당면이 소스와 새우 내장의 맛을 흡수합니다.

A07. 칠리와 소금 볶음

A07. คั่วพริกเกลือ

Stir-fried with Chili and Salt

칠리와 소금으로 볶은 새우. 짜고 매운 맛, 마늘과 얇게 썬 고추 향이 납니다.

A08. 블랙 페퍼 볶음

A08. ผัดพริกไทยดำ

Stir-fried with Black Pepper

블랙 페퍼로 볶은 새우. 맵고 강렬한 맛, 코를 찌르는 블랙 페퍼 향.

A09. 칠리 소스 튀김

A09. ทอดราดพริก

Fried with Sweet Chili Sauce

칠리 소스로 튀긴 새우 튀김. 달콤하고 약간 매운 맛, 완벽한 조화.

A10. 마늘 튀김

A10. ทอดกระเทียม

Stir-fried with Garlic

마늘로 튀긴 새우. 향긋한 튀긴 마늘, 통째로 먹을 수 있습니다.

A11. 라임 찜

A11. นึ่งมะนาว

Steamed with Lime

라임 찜 새우. 시큼하고 매콤한 맛, 목 넘김이 좋은 국물.

단품 요리 / 반찬 (Main Dishes)

J11. 소금에 절인 계란 오징어 볶음

J11. หมึกผัดไข่เค็ม

Stir-fried Squid with Salted Egg

소금에 절인 계란 소스로 볶은 신선한 오징어. 부드럽고 짭짤한 맛, 소금에 절인 계란 노른자의 풍부한 맛.

฿190
$6.00

J12. 몽키 덤불 볶음과 굴 소스

J12. ผัดกะเฉดน้ำมันหอย

Stir-fried Water Mimosa with Oyster Sauce

어린 몽키 덤불 잎을 강한 불에 굴 소스와 함께 볶음. 짜고 달콤한 맛, 아삭하고 맛있습니다.

฿100
$3.00

J13. 피쉬 소스 바삭한 돼지고기 튀김

J13. หมูกรอบทอดน้ำปลา

Deep-fried Crispy Pork with Fish Sauce

큼직하게 튀긴 바삭한 돼지고기, 피쉬 소스로 양념. 짜고 달콤한 맛.

฿200
$6.00

J14. 피쉬 소스 양배추 볶음

J14. กะหล่ำผัดน้ำปลา

Stir-fried Cabbage with Fish Sauce

강한 불로 피쉬 소스와 함께 볶은 양배추. 팬의 향긋한 향, 짜고 달콤한 맛. 채소는 여전히 아삭합니다.

฿80
$2.00

J15. 타마린드 소스 강

J15. กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม

Fried River Prawn with Tamarind Sauce

타마린드 소스로 튀긴 강. 새콤달콤한 맛, 바삭한 튀긴 샬롯을 뿌려 제공됩니다.

฿290
$9.00

J16. 칠리와 소금으로 볶은 강

J16. กุ้งแม่น้ำคั่วพริกเกลือ

Stir-fried River Prawn with Chili and Salt

칠리와 소금으로 볶은 강. 짜고 매운 맛, 팬의 향긋한 향.

฿290
$9.00

J17. 속 채운 오믈렛

J17. ไข่ยัดไส้

Stuffed Omelet

얇게 편 오믈렛에 다진 돼지고기와 야채를 볶아 채우고 토마토 소스를 곁들임. 새콤달콤한 맛으로 먹기 쉽습니다.

฿140
$4.00

J18. 라임 돼지고기

J18. หมูมะนาว

Spicy Lime Salad with Pork

부드럽게 데친 돼지고기 조각, 매콤하고 신맛 나는 소스와 함께 제공. 신선한 라임 향, 아삭한 케일 줄기와 함께 즐기세요.

฿120
$4.00

J19. 캐슈넛 닭고기 볶음

J19. ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

Stir-fried Chicken with Cashew Nuts

캐슈넛, 말린 고추, 양파와 함께 볶은 닭고기. 부드러운 맛, 너무 맵지 않습니다.

฿150
$5.00

J20. 말린 오징어 튀김

J20. ปลาหมึกแดดเดียว

Fried Sundried Squid

햇볕에 말린 오징어 튀김. 쫄깃하고 질기지 않으며, 짜고 고소한 맛. 간식 또는 밥과 함께 즐기기 좋습니다.

฿200
$6.00

J21. 매콤한 펜 조개 볶음

J21. เอ็นหอยจอบผัดฉ่า

Spicy Stir Fried Pen Shell with Fingerroots

펜 조개 힘줄을 허브, 카루, 생강, 후추와 함께 볶음. 맵고 강렬한 맛.

฿290
$9.00

J22. 매콤한 볶음 소라

J22. หอยมะระผัดฉ่า

Spicy Stir Fried Murex with Fingerroots

매콤한 볶음 소라, 태국 허브 향이 나는 매콤한 맛.

฿490
$15.00

J23. 치즈 홍합 구이

J23. หอยแมลงภู่อบชีส

Baked Blue Mussel

치즈를 곁들인 큰 홍합 구이. 쭉 늘어나는 치즈, 풍부하고 고소한 맛이 홍합과 잘 어울립니다.

฿180
$6.00

J24. 데친 돌리 생선과 소스

J24. ดอลลี่ลวกจิ้ม

Boiled Dolly Fish Served with Spicy Dipping Sauce

부드럽게 데친 돌리 생선. 부드럽고 하얀 살코기. 매콤한 해산물 소스와 함께 즐기세요.

฿150
$5.00

J25. 구운 달팽이

J25. หอยหวานย่าง

Roasted Spiral Babylon Snail

약한 불에 구운 달팽이. 아삭한 식감, 구운 향. 해산물 소스와 함께 즐기세요.

฿150
$5.00

J26. 매콤한 게알 샐러드와 망고

J26. ไข่แมงดายำมะม่วง

Spicy Horseshoe Crab Egg Salad with Mango

매콤한 게알 샐러드와 으깬 망고. 게알의 고소함과 신맛 나는 샐러드 소스가 어우러집니다.

฿190
$6.00

J27. 오믈렛 / 다진 돼지고기 오믈렛

J27. ไข่เจียว / ไข่เจียวหมูสับ

Omelette, Omelette with Minced Pork

따뜻하고 부풀어 오른 오믈렛, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일반 또는 다진 돼지고기 추가 가능. 따뜻한 밥과 함께 제공됩니다.

฿60~

J26. 밥 / 찹쌀밥 / 태국 쌀국수

J28. ข้าวสวย / ข้าวเหนียว / ขนมจีน

Rice, Sticky Rice, Thai Rice Noodle

따뜻한 재스민 밥, 부드러운 찹쌀밥, 또는 신선한 태국 쌀국수. 반찬과 함께 즐기세요.

฿20~

J29. 밥 (큰 솥)

J29. ข้าวสวย (โถใหญ่)

Rice (Large Pot)

밥, 큰 솥에 제공. 여러 명이 함께 먹기 좋습니다.

฿60
$2.00
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생선 포함

갑각류 포함

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