menufans

Krua Saen Heng

ครัวแสนเฮง

Sashimi

C1. Caracoles Jorb
C1. หอยจอบ
Caracol Murex
Tendones de caracol Jorb finamente cortados. Textura crujiente y dulzor natural. Popular para comer crudo estilo sashimi con shoyu y wasabi.
C2. Caracoles Murex
C2. หอยมะระ
Murex
Mariscos de concha dura. Textura crujiente única. Sabor ligeramente dulce. Servido crudo estilo sashimi.
C3. Sashimi de calamar
C3. หมึกซาซิมิ
Sashimi de calamar crudo
Calamar fresco cortado en rodajas finas. Carne brillante y translúcida. Textura elástica y crujiente, no dura. Dulzor natural del mar.
C4. Chupito de calamar
C4. หมึกช็อต
Sashimi de calamar crudo
Calamares frescos servidos en un vaso de chupito con una salsa de mariscos picante. Proporciona una sensación refrescante y emocionante al comer.
C3. Ostras
C5. หอยนางรม
Ostra
Ostras frescas, grandes y carnosas. Carne jugosa y cremosa. Servidas con guarniciones tailandesas o crudas.
C6. Salmón
C6. แซลมอน
Salmón
Salmón fresco de color naranja vivo, con vetas de grasa. Carne tierna que se derrite en la boca. Servido con shoyu y wasabi.

Pescado

Pescado Mero

D01. Frito con ajo
D01. ทอดกระเทียม
Frito con ajo
Pescado Mero frito hasta que esté dorado y crujiente. Cubierto con ajo frito aromático. Servido con salsa de chile o salsa de mariscos.
D02. Al vapor con salsa de soja
D02. นึ่งซีอิ๊ว
Al vapor con salsa de soja
Pescado Mero al vapor en salsa de soja sazonada. Aromático con jengibre y cebolleta. Sabor salado y dulce equilibrado. Carne de pescado tierna y jugosa.
D03. Al vapor con limón
D03. นึ่งมะนาว
Al vapor con limón
Pescado Mero al vapor cubierto con sopa de limón y chile. Sabor intenso. Ácido, picante, salado. Sabor completo.
D04. Cubierto con salsa picante
D04. ราดพริก
Salsa de chile dulce
Pescado Mero frito crujiente cubierto con salsa de chile agridulce. Ácido, dulce, picante. Equilibrado.
D05. Tom Yum en sopa clara - sopa espesa
D05. ต้มยำน้ำใส-น้ำข้น
Tom Yum en sopa clara / sopa espesa
Tom Yum de pescado Mero con sabor picante. Aromático con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Elija entre sopa clara para sorber o sopa espesa para un sabor intenso.

Pescado Lubina

D06. Frito con ajo
D06. ทอดกระเทียม
Frito con ajo
Pescado Lubina frito crujiente por fuera, tierno por dentro. Cubierto con ajo frito crujiente. Añade aroma y textura.
D07. Frito con salsa de pescado
D07. ทอดน้ำปลา
Salsa de pescado
Plato popular. Pescado Lubina frito cubierto con salsa de pescado dulce y salada. Servido con ensalada de mango picante.
D08. Al vapor con limón
D08. นึ่งมะนาว
Al vapor con limón
Pescado Lubina al vapor en una salsa de ensalada picante. Ácido y refrescante por el limón fresco. Aromático con chile y ajo.
D09. Al vapor con salsa de soja
D09. นึ่งซีอิ๊ว
Al vapor con salsa de soja
Pescado Lubina al vapor en salsa de soja equilibrada. Adecuado para niños y adultos que prefieren sabores suaves. Aromático con aceite de sésamo.
D10. Cubierto con salsa picante
D10. ราดพริก
Salsa de chile dulce
Pescado Lubina frito crujiente cubierto con salsa de chile agridulce. Intensa y equilibrada.
D11. Agridulce
D11. สามรส
Salsa agridulce
Pescado Lubina frito cubierto con salsa agridulce. Ácido, dulce, salado, ligeramente picante. Sabor completo en un bocado.
D12. A la parrilla
D12. เผา
A la parrilla
Pescado Lubina a la parrilla con sal. Carne blanca, esponjosa y tierna. Dulzor natural. Servido con salsa de mariscos picante.

Pescado Tilapia Rojo

D13. Frito con salsa de pescado
D13. ทอดน้ำปลา
Frito con salsa de pescado
Pescado Tilapia frito crujiente. Cubierto con salsa de pescado dulce y salada. Aromático y delicioso.
D14. Frito con ajo
D14. ทอดกระเทียม
Ajo
Pescado Tilapia frito cubierto con ajo frito. Crujiente y delicioso, fácil de comer.
D15. Cubierto con salsa picante
D15. ราดพริก
Salsa de chile dulce
Pescado Tilapia frito cubierto con salsa de chile. Sabor intenso, picante y dulce.
D16. A la parrilla
D16. เผา
A la parrilla
Pescado Tilapia a la parrilla con sal. Carne tierna y dulce. La piel se desprende fácilmente. Servido con verduras y salsa.
D17. Agridulce
D17. สามรส
Salsa agridulce
Pescado Tilapia frito cubierto con salsa agridulce. Delicioso y con sabor completo en un plato.

Pescado Tilapia

D18. Frito con salsa de pescado
D18. ทอดน้ำปลา
Frito con salsa de pescado
Pescado Tilapia frito crujiente cubierto con salsa de pescado aromática. Sabor salado con dulzor.
D19. Frito con ajo
D19. ทอดกระเทียม
Ajo
Pescado Tilapia frito con ajo. Carne de pescado firme. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Aromático con ajo.
D20. Cubierto con salsa picante
D20. ราดพริก
Salsa de chile dulce
Pescado Tilapia frito cubierto con salsa de chile. Sabor picante y dulce equilibrado.
D21. A la parrilla
D21. เผา
A la parrilla
Pescado Tilapia a la parrilla con sal. Carne fresca y dulce, servida con fideos finos y salsa de mariscos.
D22. Tom Yum en sopa clara - sopa espesa
D22. ต้มยำน้ำใส-น้ำข้น
Tom Yum en sopa clara / sopa espesa
Tom Yum de pescado Tilapia con sabor intenso. Sopa caliente que aclara la garganta. Disponible en sopa clara o espesa.

Langosta y Cangrejo

Langosta - Cigala (Lobster - Flathead Lobster)

A01. Horneado con queso
A01. อบชีส
Horneado con queso
Camarones al horno con queso derretido. Cremoso y aromático con queso. Combina bien con la dulce carne de camarón.
A02. A la parrilla con mantequilla
A02. ย่างเนย
A la parrilla con mantequilla
Camarones a la parrilla con mantequilla. Aroma a mantequilla tentador. Carne de camarón elástica y firme.
A03. A la parrilla
A03. เผา
A la parrilla
Camarones a la parrilla al estilo tradicional. Aromático por la parrilla de carbón. Carne dulce natural. Servido con salsa de mariscos.
A04. Al vapor
A04. นึ่ง
Al vapor
Camarones al vapor cocidos al punto. Conserva la dulzura y la textura natural de la carne de camarón.
A05. Salteado con curry en polvo
A05. ผัดผงกะหรี่
Salteado con curry en polvo
Camarones salteados con curry en polvo. Sabor intenso, aromático con especias. Textura cremosa de huevo que cubre los camarones.
A06. Horneado con fideos de cristal
A06. อบวุ้นเส้น
Horneado con fideos de cristal
Camarones al horno con fideos de cristal en olla de barro. Fideos de cristal tiernos que absorben el sabor de la salsa y la grasa de camarón.
A07. Salteado con chile y sal
A07. คั่วพริกเกลือ
Salteado con chile y sal
Camarones salteados con chile y sal. Sabor salado y picante intenso. Aromático con ajo y chile picado.
A08. Salteado con pimienta negra
A08. ผัดพริกไทยดำ
Salteado con pimienta negra
Camarones salteados con pimienta negra. Sabor picante intenso. Aroma penetrante de pimienta negra.
A09. Frito cubierto con salsa picante
A09. ทอดราดพริก
Frito con salsa de chile dulce
Camarones fritos crujientes cubiertos con salsa de chile. Sabor agridulce. Delicioso y equilibrado.
A10. Frito con ajo
A10. ทอดกระเทียม
Salteado con ajo
Camarones fritos con ajo. Aromático con ajo frito crujiente. Se puede comer entero.
A11. Al vapor con limón
A11. นึ่งมะนาว
Al vapor con limón
Camarones al vapor con limón. Sabor ácido y picante refrescante. Sopa que aclara la garganta.

Cangrejo crudo / Cangrejo con huevas

B01. Al vapor con leche fresca
B01. นึ่งนมสด
Al vapor con leche
Cangrejo al vapor con leche fresca. Añade aroma, cremosidad y ternura a la carne de cangrejo.
B02. Salteado con curry en polvo
B02. ผัดผงกะหรี่
Salteado con curry en polvo
Cangrejo salteado con curry en polvo. Pasta de curry intensa. Cremoso y aromático con huevo y leche.
B03. Salteado con pimienta negra
B03. ผัดพริกไทยดำ
Salteado con pimienta negra
Cangrejo salteado con pimienta negra. Sabor picante de la pimienta negra. Ayuda a eliminar el olor a pescado.
B04. Frito con ajo
B04. ทอดกระเทียม
Frito con ajo
Cangrejo frito con ajo. Aromático con ajo frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro.
B05. Marinado en salsa de soja
B05. ดองซีอิ๊ว
Marinado en salsa de soja
Cangrejo crudo marinado en salsa de soja coreana. Sabor salado y dulce. Huevas de cangrejo cremosas. Servido con algas y arroz blanco.

Cangrejo azul

B06. Al vapor
B06. นึ่ง
Al vapor
Cangrejo azul al vapor. Carne dulce. Fácil de pelar. Servido con salsa de mariscos.
B07. Salteado con curry en polvo
B07. ผัดผงกะหรี่
Salteado con curry en polvo
Cangrejo azul salteado con curry en polvo. Sabor equilibrado, aromático con especias.
B08. Frito con ajo
B08. ทอดกระเทียม
Frito con ajo
Cangrejo azul frito con ajo. Crujiente y delicioso. Aromático con ajo.
B09. Horneado con fideos de cristal
B09. อบวุ้นเส้น
Horneado con fideos de cristal
Cangrejo azul al horno con fideos de cristal. Fideos de cristal tiernos horneados con cangrejo fresco. Aromático con raíz de cilantro y pimienta.
B10. Salteado con pimienta negra
B10. ผัดพริกไทยดำ
Salteado con pimienta negra
Cangrejo azul salteado con pimienta negra. Sabor intenso, picante hasta el alma.
B11. Ensalada de mango
B11. ยำมะม่วง
Ensalada picante con mango
Ensalada de cangrejo azul con mango rallado. Sabor ácido y picante refrescante. Dulzor del cangrejo fresco contrasta con la acidez del mango.

Platos principales / Acompañamientos

J11. Calamar salteado con huevo salado
J11. หมึกผัดไข่เค็ม
Calamar salteado con huevo salado
Calamares frescos salteados con salsa de huevo salado. Sabor cremoso, salado y equilibrado. Aromático y rico por las yemas de huevo salado.
฿190 ≈ €5.00
J12. Gaceta salteada con salsa de ostras
J12. ผัดกะเฉดน้ำมันหอย
Mimosa de agua salteada con salsa de ostras
Brotes tiernos de gaceta salteados a fuego alto con salsa de ostras. Sabor salado y dulce. Crujiente y delicioso.
฿100 ≈ €3.00
J13. Cerdo crujiente frito con salsa de pescado
J13. หมูกรอบทอดน้ำปลา
Cerdo crujiente frito con salsa de pescado
Cerdo crujiente en trozos grandes, frito hasta que la piel esté crujiente. Salteado con salsa de pescado. Salado y dulce.
฿200 ≈ €5.00
J14. Col china salteada con salsa de pescado
J14. กะหล่ำผัดน้ำปลา
Col china salteada con salsa de pescado
Col china salteada con salsa de pescado a fuego alto. Aromático con el wok. Sabor salado y dulce. Las verduras permanecen crujientes.
฿80 ≈ €2.00
J15. Camarones de río con salsa de tamarindo
J15. กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม
Camarones de río fritos con salsa de tamarindo
Camarones de río fritos cubiertos con salsa de tamarindo. Sabor agridulce. Cubierto con cebolla frita crujiente.
฿290 ≈ €8.00
J16. Camarones de río salteados con chile y sal
J16. กุ้งแม่น้ำคั่วพริกเกลือ
Camarones de río salteados con chile y sal
Camarones de río salteados con chile y sal. Sabor salado y picante. Aromático con el wok.
฿290 ≈ €8.00
J17. Tortilla rellena
J17. ไข่ยัดไส้
Tortilla rellena
Tortilla fina rellena de cerdo picado salteado con verduras mixtas en salsa de tomate. Sabor agridulce, fácil de comer.
฿140 ≈ €4.00
J18. Cerdo con limón
J18. หมูมะนาว
Ensalada picante de cerdo con limón
Trozos de cerdo cocidos tiernos. Cubiertos con salsa picante, ácida y picante. Aromático con limón fresco. Servido con tallos de col crujientes.
฿120 ≈ €3.00
J19. Pollo salteado con anacardos
J19. ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Pollo salteado con anacardos
Pollo salteado con anacardos, chiles secos y cebolla. Sabor equilibrado, no muy picante.
฿150 ≈ €4.00
J20. Calamares secos al sol fritos
J20. ปลาหมึกแดดเดียว
Calamares secos al sol fritos
Calamares secos al sol fritos. Carne masticable, no dura. Sabor salado y cremoso. Delicioso para picar o con arroz.
฿200 ≈ €5.00
J21. Tendones de caracol Murex salteados picantes
J21. เอ็นหอยจอบผัดฉ่า
Murex salteado picante con dedo de limón
Tendones de caracol Jorb salteados con hierbas como dedo de limón y pimienta verde. Sabor picante intenso.
฿290 ≈ €8.00
J22. Caracoles Murex salteados picantes
J22. หอยมะระผัดฉ่า
Murex salteado picante con dedo de limón
Caracoles Murex crujientes salteados picantes. Sabor picante intenso, aromático con hierbas tailandesas.
฿490 ≈ €13.00
J23. Mejillones al horno con queso
J23. หอยแมลงภู่อบชีส
Mejillón azul al horno
Mejillones grandes al horno con queso. Queso derretido, cremoso y aromático. Combina bien con la carne de mejillón.
฿180 ≈ €5.00
J24. Dory cocido con salsa
J24. ดอลลี่ลวกจิ้ม
Pescado Dory cocido servido con salsa picante
Filete de pescado Dory cocido al punto. Carne tierna y blanca. Servido con salsa de mariscos picante.
฿150 ≈ €4.00
J25. Caracoles dulces a la parrilla
J25. หอยหวานย่าง
Caracol espiral de babilonia asado
Caracoles dulces a la parrilla a fuego lento. Carne crujiente. Aromático con el olor a parrilla. Servido con salsa de mariscos.
฿150 ≈ €4.00
J26. Ensalada picante de huevo de cangrejo herradura con mango
J26. ไข่แมงดายำมะม่วง
Ensalada picante de huevo de cangrejo herradura con mango
Ensalada de huevo de cangrejo herradura con mango rallado. Huevas de cangrejo cremosas mezcladas con salsa ácida y picante.
฿190 ≈ €5.00
J27. Tortilla / Tortilla con cerdo picado
J27. ไข่เจียว / ไข่เจียวหมูสับ
Tortilla, Tortilla con cerdo picado
Tortilla frita, caliente y esponjosa. Crujiente por fuera, tierna por dentro. Elija entre normal o con cerdo picado. Servido con arroz blanco caliente.
฿60~ ≈ €2.00
J26. Arroz blanco / Arroz pegajoso / Fideos de arroz tailandeses
J28. ข้าวสวย / ข้าวเหนียว / ขนมจีน
Arroz, Arroz pegajoso, Fideos de arroz tailandeses
Arroz jazmín caliente, arroz pegajoso tierno o fideos de arroz tailandeses frescos. Para acompañar platos principales.
฿20~ ≈ €1.00
J29. Arroz blanco (Olla grande)
J29. ข้าวสวย (โถใหญ่)
Arroz (Olla grande)
Arroz blanco servido en una olla grande. Para compartir.
฿60 ≈ €2.00

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Información del Restaurante

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