ข้าวต้มปลาตลาดน้อย

부드러운 맛의 맑은 육수에 갓 지은 따뜻한 밥을 넣고 큼직한 농어 살코기를 곁들여 먹는 생선죽. 생선살은 달콤하고 부드러우며 비린 맛이 없습니다. 파와 튀긴 마늘을 뿌려 향을 더하며, 보통 콩장 소스와 함께 먹습니다.

일반 생선보다 단단하고 탄력 있는 농어 살코기가 듬뿍 들어간 생선죽. 맑고 시원한 육수에 후추와 튀긴 마늘 향이 더해져 따뜻함을 선사하는 인기 메뉴입니다.

독특한 지방과 식감을 가진 생선 머리를 사용한 생선죽. 뼈와 껍질을 씹는 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 생선 지방에서 나오는 단맛이 육수에 더해집니다.

생선, 새우, 오징어, 바텐(간장 조림 돼지고기) 등 모든 재료를 한 그릇에 담은 생선죽. 다양한 해산물에서 우러나오는 달콤한 육수 맛이 한 입 가득 퍼집니다.

밥을 넣지 않은 맑은 수프 또는 카오라오. 따뜻한 수프와 생선, 새우, 오징어, 배추 등의 재료에 중점을 둡니다. 부드러운 맛으로 목 넘김이 좋으며, 반찬이나 간식으로 먹기 좋습니다.

태국 특유의 시큼하고 맵고 짠맛이 완벽하게 조화된 맑거나 걸쭉한 똠얌 메뉴. 신선한 해산물이나 돼지고기 바텐을 넣고 갈랑갈, 레몬그라스, 라임 잎의 향긋한 허브 향이 식욕을 돋웁니다.

해산물 또는 모듬 샐러드. 새콤하고 매콤한 드레싱으로 진한 맛을 내며, 걸쭉하고 진한 소스와 신선한 재료를 버무려 아삭하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 애피타이저나 메인 요리로도 좋습니다.

카오라오를 건조하게 제공하며 튀긴 마늘과 다양한 양념으로 버무립니다. 배추와 선택한 육류를 넣고 진하고 고소한 맛을 내며, 수프를 마시지 않아도 됩니다.

특별한 간장 조림 돼지고기인 바텐은 깍둑썰기한 돼지고기를 볶고 졸여내어 속까지 양념이 배도록 합니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 부드러운 식감과 잘 어우러집니다. 다른 요리에 풍미를 더하는 반찬으로도 좋고, 그냥 먹어도 맛있습니다.