ข้าวต้ม อิสระภาพ


꽃 볶음
ผัดดอกขจร
꽃을 소이 소스로 볶은 요리로, 꽃 자체의 자연스러운 단맛과 약간의 아삭함, 그리고 향긋한 맛이 특징이며, 뜨거운 흰쌀밥과 함께 먹기 좋습니다.
버섯 라브
ลาบเห็ด
이산 지방의 라브 스타일로 조미된 모듬 버섯 요리로, 칠리 파우더, 라임 주스, 볶은 쌀을 넣어 새콤하고 매콤하며, 볶은 쌀과 허브 향이 풍부합니다.
망고 샐러드
ยำมะม่วง
생 망고를 채 썰어 칠리, 설탕, 땅콩으로 조미한 샐러드로, 새콤달콤하고 고소하며 적당히 매콤하고 아삭한 맛이 좋습니다.
당면 샐러드
ยำวุ้นเส้น
당면을 다양한 채소와 버섯과 함께 매콤새콤한 드레싱으로 버무린 요리로, 상쾌하고 부담 없는 인기 샐러드입니다.
시금치 볶음
ผัดบวยเล้ง
시금치를 강한 불에 소이 소스로 볶은 요리로, 적당히 짜고 고소하며 부드럽고 먹기 쉬우며 영양이 풍부합니다.
두부와 해초 맑은 수프
แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย
부드러운 맛의 맑은 수프로, 부드러운 두부와 해초를 넣어 속이 편안하고 목 넘김이 좋습니다. 모든 연령대에 적합합니다.
깽빠 (매운 야채 커리)
แกงป่า
코코넛 밀크를 넣지 않은 매운 커리로, 다양한 채소와 허브를 넣고 커리 페이스트와 갈랑갈 향이 풍부하며 매콤합니다.
대나무 죽순 수프
ซุบเยื่อไผ่
버섯(그물버섯)을 넣은 맑은 수프로, 스펀지처럼 아삭한 식감이 국물을 잘 흡수하며, 담백하고 부드러운 맛입니다.
캐슈넛 볶음
ผัดเม็ดมะม่วง
캐슈넛을 건고추와 야채 단백질과 함께 볶은 요리로, 달콤하고 고소하며 짭짤한 맛이 나고, 캐슈넛의 바삭함이 즐겁습니다.
세 가지 버섯 칠리 솔트 볶음
ผัดเห็ดสามอย่างพริกเกลือ
세 가지 버섯을 칠리 솔트로 볶은 요리로, 적당히 짜고 매콤하며, 팬과 신선한 칠리 향이 풍부합니다.
똠얌
ต้มยำ
코코넛 밀크를 넣지 않은 맑거나 걸쭉한 똠얌으로, 새콤하고 매콤하며 톰얌, 갈랑갈, 라임 잎 향이 풍부하고 버섯과 채식 단백질을 넣었습니다.
모링가 잎
ยอดมะระ
달콤한 모링가 잎(사양테)을 채식 굴 소스로 볶은 요리로, 아삭하고 맛있으며 쓴맛이 거의 없어 먹기 쉽습니다.
미엔 황 (노란 쌀국수) 볶음
ผัดหมี่เหลือง
노란색 바미 면을 다양한 채소와 소스로 볶은 요리로, 달콤하고 짭짤하며 쫄깃한 면발이 특징인 든든한 한 끼 식사입니다.
미수아 볶음 (넓은 쌀국수)
ผัดหมี่ซั่ว
길고 하얀 행운의 미수아 면을 버섯과 채소와 함께 볶은 요리로, 부드럽고 참기름 향이 풍부하며, 부드러운 맛입니다.
라드나 (걸쭉한 소스를 얹은 볶음 국수)
ราดหน้า
걸쭉한 소스를 얹은 국수로, 청경채와 두부 또는 야채 단백질을 넣고 된장 향이 풍부하며 부드러운 맛입니다.
팟 씨유 (간장 소스 볶음 국수)
ผัดซีอิ้ว
넓은 쌀국수를 검은 간장과 청경채로 볶은 요리로, 달콤하고 짭짤하며 팬에 볶은 향이 풍부합니다.
워터 민트 볶음
ผัดหมี่กระเฉด
미엔(가는 쌀국수)을 워터 민트와 칠리로 볶은 요리로, 강렬하고 맵고 짠맛이 나며, 쫄깃한 면발과 아삭한 워터 민트의 조화가 좋습니다.
상하이 면 볶음
ผัดเซียงไฮ้
상하이 면(두껍고 투명한 당면)을 키마오 또는 소스로 볶은 요리로, 쫄깃한 면발과 강렬한 맛이 특징입니다.
세 가지 맛 두부
เต้าหู้สามรส
튀긴 두부를 세 가지 맛 소스로 덮은 요리로, 새콤달콤하고 짭짤하며, 두부는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 소스가 촉촉합니다.
버섯 까파오
กะเพราเห็ด
버섯을 바질과 칠리로 볶은 요리로, 맵고 향긋하며, 흰쌀밥과 함께 먹기 좋습니다.
두부 까파오
กะเพราเต้าหู้
두부를 바질과 신선한 칠리로 강렬하게 볶은 요리로, 바질 향과 진한 맛이 특징입니다.
청경채와 염장 생선(채식) 볶음
ผัดคะน้าปลาเค็ม
신선하고 아삭한 청경채를 채식 염장 생선과 함께 볶은 요리로, 짜고 고소하며 채식 염장 생선 향이 풍부하여 밥과 잘 어울립니다.
모닝글로리 볶음
ผัดผักบุ้ง
모닝글로리를 된장과 칠리로 볶은 요리로, 짜고 매콤하며, 아삭하고 맛있는 인기 메뉴입니다.
아스파라거스 볶음
ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
아스파라거스를 채식 굴 소스로 볶은 요리로, 채소 본연의 달콤하고 아삭한 맛과 부드러운 조미가 특징입니다.
가지 볶음
ผัดมะเขือยาว
가지와 바질을 된장 소스로 볶은 요리로, 달콤하고 짭짤하며 허브 향이 풍부하고 가지가 부드럽습니다.
워터 민트 볶음
ผัดกระเฉด
워터 민트를 칠리와 마늘로 강한 불에 볶은 요리로, 맵고 짠맛이 나며 워터 민트의 아삭함이 특징입니다.
돼지고기 레드 커리 페이스트 볶음
ผัดหมูแดงพริกเผา
밀가루 또는 두부로 만든 채식 돼지고기 레드를 파인애플 페이스트로 볶은 요리로, 달콤하고 매콤하며 진한 맛과 풍부한 파인애플 페이스트 향이 특징입니다.
오리고기 까파오 볶음
ผัดเป็ดกะเพรา
야채 단백질로 만든 채식 오리고기를 매콤한 까파오 소스로 볶은 요리로, 고기와 비슷한 식감이 나지만 식물성입니다.
야자순 볶음
ผัดยอดมะพร้าว
부드러운 야자순을 채식 새우 또는 팟차 스타일로 볶은 요리로, 아삭한 식감과 달콤하고 고소하며 짭짤한 맛이 특징입니다.
청경채 볶음
ผัดผักกาดขาว
청경채를 기름에 볶은 요리로, 채소 자체의 단맛과 부드러운 식감이 특징이며 먹기 쉽습니다.
두부 볶음 (다양한 재료)
เต้าหู้ทรงเครื่อง
튀긴 두부를 붉은 소스와 버섯, 당근, 완두콩을 넣어 조리한 요리로, 부드러운 맛이 나 어린이와 어른 모두 즐길 수 있습니다.
두부 칠리 솔트
เต้าหู้พริกเกลือ
깍둑썰기한 두부를 튀겨 칠리와 소금으로 볶은 요리로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짜고 매콤한 맛이 즐겁습니다.
토란 볶음밥
ข้าวผัดเผือก
깍둑썰기한 토란을 넣고 볶은 볶음밥으로, 토란의 고소하고 부드러운 맛과 쫄깃함, 그리고 달콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다.
검은 올리브 볶음밥
ข้าวผัดหนามเลียบ
검은 올리브(중국산) 볶음밥으로, 독특한 향과 짜고 고소한 맛이 특징이며, 캐슈넛과 얇게 썬 칠리와 함께 먹습니다.
까파오 덮밥
ข้าวราดกะเพรา
뜨거운 흰쌀밥과 매콤한 채식 까파오를 한 접시에 담아 편리하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
까파오 볶음밥
ข้าวคลุกกะเพรา
흰쌀밥을 까파오 소스와 함께 볶아 모든 재료에 맛이 배도록 한 요리로, 모든 입마다 매콤한 맛이 골고루 퍼집니다.
병당
히비스커스 주스
น้ำกระเจี๊ยบ
붉은 히비스커스 꽃으로 만든 허브 음료로, 새콤달콤하고 상쾌한 맛이 갈증을 해소하고 목을 촉촉하게 합니다.
국화차
น้ำเก๊กฮวย
국화꽃으로 만든 허브 음료로, 시원하고 향긋하며, 은은한 단맛이 갈증을 해소하고 열을 내립니다.
버터플라이 피 음료
น้ำดอกอัญชัน
아름다운 남색의 음료로, 버터플라이 피 꽃으로 만들었으며, 달콤하고 시원한 맛이 기분을 좋게 합니다.
매실 음료
น้ำบ้วย
매실 음료로, 새콤달콤하고 부드러운 맛이 식욕을 돋우고 상쾌함을 줍니다.
차가운 블랙 티
น้ำชาดำเย็น
우유를 넣지 않고 진하게 우려낸 타이 티로, 진한 맛과 달콤하고 향긋한 차 향이 특징이며, 마시면 정신이 듭니다.
롱안 주스
น้ำลำไย
말린 롱안 열매로 만든 달콤한 음료로, 달콤하고 향긋하며 상쾌한 맛이 나고, 씹는 맛을 더하기 위해 롱안 과육을 넣기도 합니다.
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