켄지스랩

차가운 생맥주입니다. 깔끔하고 상쾌하며 깨끗한 마무리입니다. 더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋습니다.

체리 블라썸 나무 칩으로 훈제한 집에서 만든 훈제 태평양 꽁치입니다. 생선은 풍부하고 훈제 풍미와 단단한 식감을 가지고 있습니다. 애피타이저 또는 사이드 디쉬로 제공됩니다.

겉은 살짝 익히고 속은 날것 그대로인 참치입니다. 폰즈(감귤 베이스 간장)와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 새콤하며 입에서 녹는 듯한 식감입니다.

풍부한 크림 소스에 매콤한 명란젓(멘타이코)을 넣은 일본식 스파게티입니다. 짭짤하고 감칠맛이 나며 약간 매콤하며, 알의 독특한 터지는 식감이 특징입니다.

완벽하게 구워진 두꺼운 소고기 혀 슬라이스입니다. 쫄깃하면서도 부드러우며 깊고 짭짤한 소고기 풍미가 특징입니다. 종종 소금이나 레몬을 살짝 곁들여 제공됩니다.

부드러운 로스트 비프 슬라이스와 양파 계란 드레싱을 올린 신선한 채소 샐러드입니다. 짭짤한 고기와 아삭한 채소가 어우러진 든든한 샐러드입니다.

삶은 문어, 아삭한 셀러리, 달콤한 오렌지 조각을 곁들인 상큼한 샐러드입니다. 가볍고 톡 쏘는 맛과 즐거운 식감의 조화가 특징입니다.

부드럽거나 단단한 두부를 곁들인 신선한 샐러드 채소입니다. 참깨 또는 간장 기반 드레싱으로 제공되는 가볍고 건강한 옵션으로 순한 간장 맛이 납니다.

후추 맛이 나는 루꼴라(로켓) 잎 위에 부드러운 닭가슴살 필레를 올린 샐러드입니다. 간단하지만 풍미가 좋으며 채소의 약간의 쌉싸름한 맛이 특징입니다.

얇게 삶은 돼지고기 슬라이스(샤브샤브 스타일로 익힌 것)를 신선한 채소 위에 올린 요리입니다. 차갑고 상쾌하며, 보통 참깨 소스나 폰즈 소스로 드레싱합니다.

신선한 토마토와 크리미한 부라타 치즈를 곁들인 이탈리아식 샐러드입니다. 풍부하고 우유 같은 맛에 토마토의 산미가 더해졌으며, 바질과 올리브 오일로 장식하는 경우가 많습니다.

바삭한 오이와 끈적한 산마(참마)를 매실(우메)과 말린 생선 조각(가쓰오부시)으로 양념한 요리입니다. 바삭하고 미끈하며 새콤한 독특한 식감의 요리입니다.

셰프가 엄선한 5가지 종류의 신선한 생선회입니다. 시장 상황에 따라 매일 달라집니다. 간장과 와사비와 함께 제공됩니다.

고품질 참다랑어 사시미입니다. 살코기(아카미)부터 중간 지방(츄토로), 매우 기름진 뱃살(오토로)까지 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다.

고품질 생 연어 슬라이스입니다. 풍부하고 기름지며 부드러운 식감입니다. 사시미 애호가들에게 인기 있는 선택입니다.

신선한 생 가리비 사시미입니다. 달콤하고 크리미하며 부드러운 식감입니다. 간장을 살짝 곁들여 먹으면 가장 맛있습니다.

안심 스테이크를 이탈리안 스타일로 얇게 썬 요리입니다. 구워서 스트립 형태로 제공되며, 종종 루꼴라와 파르메산 치즈를 곁들입니다. 살코기가 부드럽습니다.

유자 코쇼(매콤한 감귤 페이스트)로 양념하여 구운 육즙 가득한 닭 목살입니다. 스모키하고 짭짤하며 향긋하며 매콤한 맛이 특징입니다.

일본식 차슈(조림/구이 돼지고기) 스타일로 준비하고 일본 산초(가시나무)로 양념한 오리 가슴살입니다. 짭짤하고 얼얼하며 감귤류의 매콤한 맛이 특징입니다.

매콤한 바베큐 글레이즈로 구운 부드러운 안심 스테이크 조각입니다. 스모키하고 달콤하며 매콤한 맛입니다.

풍부하고 짭짤한 데미글라스 소스에 졸인 일본식 햄버그 스테이크입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기로 밥이나 빵과 함께 먹기 좋습니다.

토마토 소스에 졸여 치즈를 올린 부드러운 소고기 혀 요리입니다. 짭짤한 고기와 새콤한 토마토, 크리미한 치즈가 어우러진 풍부하고 든든한 요리입니다.

다진 고기와 채소를 채운 일본식 팬 프라이 만두입니다. 바닥은 바삭하고 위는 부드럽게 쪄낸 요리입니다. 간장 식초 소스에 찍어 드세요.

짭짤한 돼지고기 차슈와 쫄깃한 모짜렐라 치즈를 채운 오믈렛입니다. 부드러운 계란에 풍부한 고기와 치즈 속이 들어있습니다.

구운 소고기 슬라이스와 양파 계란 믹스를 올린 밥 한 그릇입니다. 짭짤한 고기와 소스가 어우러진 든든한 식사입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 커틀릿(돈까스)을 곁들인 일본식 카레라이스입니다. 카레는 걸쭉하고 약간 달콤하며 짭짤합니다.

일본식 쌀 그라탕 요리입니다. 흰 소스, 재료, 치즈를 올린 밥을 오븐에 구워 황금빛으로 만든 요리입니다. 크리미하고 든든합니다.

소고기 혀를 큼직하게 썰어 넣은 일본식 카레라이스입니다. 풍부한 카레 소스가 짭짤한 고기 식감과 잘 어울립니다.

새우 라이스 그라탕입니다. 밥 위에 새우, 크림 소스, 치즈를 올리고 오븐에 구운 요리입니다.

돼지고기를 곁들인 클래식 일본식 카레입니다. 밥과 함께 제공됩니다. 순한 매운맛의 인기 있는 컴포트 푸드입니다.

굴을 넣고 조리한 크리미한 이탈리아식 쌀 요리입니다. 바다의 짭짤한 맛과 풍부한 풍미가 특징입니다.

버섯을 넣고 조리한 크리미한 이탈리아식 쌀 요리입니다. 흙내음과 짭짤한 맛이 나며 쌀이 부드러워질 때까지 조리합니다.

성게알(우니)로 만든 고급 크림 소스로 버무린 스파게티입니다. 해산물의 풍부하고 달콤하며 짭짤한 맛이 특징입니다.

작은 벚꽃 새우와 신선한 단 토마토를 곁들인 파스타입니다. 해산물의 짭짤한 맛과 토마토의 산미가 균형을 이룬 가볍고 향긋한 요리입니다.

일본산 조개를 사용한 화이트 와인, 마늘, 올리브 오일 파스타입니다. 가볍고 짭짤하며 향긋합니다.

토마토 소스 파스타 위에 신선한 부라타 치즈 한 개를 올린 요리입니다. 크리미한 치즈가 토마토 소스의 산미를 균형 있게 잡아줍니다.

눈 게살과 게 내장을 넣고 절인 생선알(보타르가)을 올린 고급 파스타입니다. 매우 풍부하고 짭짤하며 감칠맛이 가득합니다.

마늘, 고추, 작은 말린 멸치, 일본 파슬리(미츠바)를 넣은 오일 베이스 파스타입니다. 향긋하고 약간 매콤하며 짭짤한 식감이 특징입니다.

훈제 태평양 꽁치를 곁들인 스파게티입니다. 훈제 생선 풍미가 파스타 오일에 스며듭니다. 짭짤하고 독특한 맛입니다.

일본식 케첩 베이스 스파게티에 채소와 고기(보통 소시지나 베이징)를 곁들인 요리입니다. 달콤하고 새콤하며 향수를 불러일으키는 일본의 '서양식' 음식입니다.