Jim Thompson, A Thai Restaurant

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카오 채는 전통적인 태국 요리로, 특히 더운 여름철에 인기가 있습니다. '카오 채 짐 톰슨'은 치앙마이 라이 통 농장에서 유기농으로 재배한 자스민 쌀을 사용합니다. 요리 전에 자스민 향이 나는 물에 차갑게 식힌 후, 촛불 연기와 자스민 꽃으로 향을 냅니다. 이 요리에는 왕실 요리 역사에서 특별히 선택된 7가지 맛있는 곁들임 요리가 함께 제공됩니다. 새우 페이스트 볼 튀김 속 채운 샬롯 캐러멜화된 무 달콤한 점박이 가오리 볶음 염장 생선 튀김 속 채운 붉은 고추 속 채운 녹색 고추

신선한 제철 채소와 태국 쿠로부타 바삭한 돼지고기 삼겹살 샐러드, 수제 매콤한 태국 드레싱으로 코팅하고 바삭한 샬롯과 돼지고기 껍질 토핑. *채식 옵션 가능

클래식 녹색 파파야 샐러드와 풍부한 자두 설탕, 짭짤한 생선 소스, 향긋한 녹색 라임 즙, 현지 토마토 및 향긋한 레몬그라스로 절인 부드러운 구운 코랏 닭 허벅지와 함께 제공됩니다. *채식 옵션 가능

발효 생선 소스, 현지 노란 가지, 현지 토마토가 들어간 이산 클래식 녹색 파파야 샐러드, 구운 절인 태국 쿠로부타 돼지고기 목살과 함께 제공

구운 푸껫 파인애플, 코코넛 훈제 태국 조개, 캐러멜화된 마카다미아 및 야자 설탕. *채식 옵션 가능

튀긴 수랏타니 게살과 태국 쿠로부타 돼지고기를 쌀망 춘권 피에 싸서 제공하며, 강황 타르타르 소스와 향신료와 함께 제공됩니다.

태국 와규 다진 소고기를 빈랑 잎으로 싸서 레몬그라스 절임, 칠리 페이스트, 허브로 양념했습니다.

태국 허브, 코코넛 크림, 칠리 페이스트 드레싱, 카피르 라임 잎, 현지 허브와 함께 구운 홋카이도 가리비

녹색 카레와 강황, 구운 코랏 자유 방목 닭고기, 구운 긴 가지, 신선한 허브. *채식 옵션 가능

안다만 야생 타이거 새우와 태국 추 치 카레, 수제 향신료, 신선한 카피르 라임 잎 토핑으로 단맛과 크리미하고 매콤하며 시트러스 풍미를 더했습니다. *채식 옵션 가능

따뜻한 향신료, 고구마, 훈제 구운 양파, 바삭한 샬롯을 넣은 천천히 조리한 유기농 코랏 오리 다리가 들어간 풍부한 남부식 카레

풍부한 파낭 카레, 땅콩, 카피르 라임 잎, 야생 채소와 함께 제공되는 숯불 구이 와규 비프 스트립로인. 짐 톰슨의 시그니처 요리입니다.