이ซ아키

소금에 삶은 풋콩입니다. 술안주의 단골 메뉴입니다.

삶은 시금치를 다시 간장에 담근 심플한 반찬입니다.

차가운 두부에 양념을 얹은 요리입니다. 간장을 뿌려 드십시오.

두부를 만들 때 나오는 대두 찌꺼기를 야채 등과 함께 끓인 요리입니다.

상큼한 향의 명아주를 얇게 썬 요리입니다. 입가심으로 좋습니다.

삶은 감자를 으깨 마요네즈로 버무린 샐러드입니다.

차갑게 식힌 신선한 토마토입니다. 상큼한 맛입니다.

차가운 미역 안주입니다. 바다 향을 즐길 수 있습니다.

참마를 길쭉하게 썬 것입니다. 아삭아삭한 식감이 특징입니다.

두드려서 끈적임을 낸 참마를 매콤한 명란젓으로 무친 요리입니다.

신선한 오징어를 매콤한 명란젓으로 무친 안주입니다.

오징어와 구죠 파를 식초 된장으로 무친 전통 요리입니다.

명태알을 고추로 양념한 것입니다. 매콤한 맛이 특징입니다.

숭어알을 소금에 절여 건조시킨 고급 진미입니다. 진한 감칠맛이 있습니다.

다양한 식재료의 훈제를 모듬으로 한 접시입니다. 구수한 향이 술과 잘 어울립니다.

오징어 간 것을 사용한 찐만두(슈마이)입니다. 부드러운 식감입니다.

연근을 넣어 만든 생선 간 튀김입니다. 가게의 명물 요리입니다.

새우 풍미가 나는 튀긴 센베이입니다. 바삭하고 가벼운 식감입니다.

일본 전통 젓갈 모듬입니다.

담백한 닭가슴살을 신맛이 나는 매실 소스로 무친 상큼한 요리입니다.

연어알(이쿠라)을 간장 소스에 담근 것입니다.

우엉과 당근을 달콤 짭짤하게 볶아 조린 일본 가정식입니다.

뿔소라를 에스카르고처럼 마늘 버터로 조리한 명물 요리입니다.

알이 붙은 다시마를 간장에 담근 것으로, 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

그날 추천하는 회 3종 모듬입니다.

그날 추천하는 회 5종 모듬입니다. 가게의 명물입니다.

엄선된 고급 해산물 회 8종의 호화로운 모듬입니다.

최고급 참다랑어 회입니다.

참치 붉은 살 회입니다. 상큼한 맛입니다.

적당히 기름진 참치 주도로 회입니다.

가장 기름진 참치 오도로 회입니다. 입안에서 녹는 식감입니다.

참치의 얇게 썬 것을 서양식 소스로 즐기는 카르파초입니다.

기름진 방어회입니다.

방어를 얇게 썬 회입니다.

도미를 다시마로 싸서 숙성시켜 감칠맛을 끌어낸 요리입니다.

도미 다시마 말이에 알 다시마를 말아 식감도 즐길 수 있는 명물 요리입니다.

흰살 생선의 대표격인 넙치 회입니다. 담백하고 고급스러운 맛입니다.

넙치를 얇게 썬 회입니다. 폰즈 등으로 즐깁니다.

넙치의 지느러미 부분(지느러미 뿌리 근육)을 살짝 구운 것입니다. 지방의 단맛이 두드러집니다.

고등어를 식초로 절인 요리입니다.

진한 단맛의 성게알 회입니다.

오징어 회와 성게알을 합친 고급 요리입니다.

신선한 오징어 회입니다. 단맛과 씹는 맛이 특징입니다.

오징어 회를 매실 소스로 무친 상큼한 요리입니다.

표면을 살짝 구운 가리비 회입니다. 단맛과 구수한 풍미를 즐길 수 있습니다.

카라스미와 떡을 넣어 튀긴 명물 요리입니다. 짭짤함과 쫄깃함의 조화가 절묘합니다.

가리비와 아귀 간을 넣어 튀긴 고급 요리입니다.

가리비를 김으로 싸서 튀긴 요리입니다.

밤을 본뜬 튀김 요리입니다. 튀김옷의 식감을 즐길 수 있습니다.

새우와 야채 튀김 모듬입니다.

새우 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 통통한 새우가 특징입니다.

다양한 야채 튀김 모듬입니다.

단맛이 나는 고구마 튀김입니다.

교토 야채인 만간지 고추를 사용한 튀김입니다. 매운맛은 적고 단맛이 있습니다.

여러 가지 버섯 튀김입니다.

옥수수 알갱이를 튀긴 명물 요리입니다. 단맛이 강하고 인기가 많습니다.

명아주와 명란을 조합한 튀김입니다.

연근에 겨자를 넣은 튀김입니다.

오징어 다리(게소) 튀김입니다.

오징어 다리(게소)를 양념하여 튀긴 가라아게입니다. 안주로 좋습니다.

껍질째 먹을 수 있는 작은 새우 가라아게입니다.

빙어(시라우오) 가라아게입니다. 섬세한 맛입니다.

육즙이 풍부한 닭고기 가라아게입니다. 일본의 대표적인 요리입니다.

탈피 직후의 게(소프트쉘 크랩)를 껍질째 튀긴 요리입니다.

돼지고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 커틀릿입니다.

니가타현의 유명한 일본술입니다. 깔끔하고 시원한 맛이 특징입니다. 300ml 병입니다.

아키타현의 준마이 다이긴죠입니다. 풍부한 향과 감칠맛이 있습니다. 300ml 병입니다.

아오모리현의 준마이술입니다. 쌀의 감칠맛이 제대로 느껴집니다. 300ml 병입니다.

야마구치현의 세계적으로 유명한 일본술입니다. 과일 향과 단맛이 특징입니다. 300ml 병입니다.

히로시마현의 생주입니다. 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 300ml 병입니다.

효고현의 준마이긴죠입니다. 노벨상 만찬에서도 제공된 적이 있는 술입니다. 300ml 병입니다.

이시카와현의 야마하이 숙성 준마이술입니다. 진하고 깊은 맛과 산미가 특징입니다. 720ml 병입니다.

사가현의 특별 준마이술입니다. 고급스러운 향과 단맛, 산미의 균형이 좋은 술입니다. 720ml 병입니다.

니가타현의 깔끔한 드라이한 술입니다. 사이즈를 선택하실 수 있습니다.

효고현의 술통 술입니다. 요시노 삼나무 술통의 향이 상쾌한 술입니다. 사이즈를 선택하실 수 있습니다.

나무 술잔(마스)으로 마시는 일본술입니다. 나무 향이 술에 배어 풍미를 즐길 수 있습니다.

구운 복어 지느러미를 데운 술에 넣은 술입니다. 구수한 풍미와 감칠맛이 특징입니다.

지느러미 술을 다시 따를 때 추가로 붓는 데운 술입니다.