سبانخ مسلوقة ほうれん草お浸し طبق جانبي بسيط من السبانخ المسلوقة المنقوعة في صلصة الصويا العطرية. ฿130 ≈ $4.00 − 0 +
أوكارا (لب فول الصويا) おから طبق مطبوخ من بقايا عصر فول الصويا التي تنتج عند صنع التوفو، مطبوخة مع الخضروات. ฿130 ≈ $4.00 − 0 +
شرائح ميوجا (زنجبيل ياباني) 茗荷スライス طبق من شرائح الميوجا العطرية المنعشة. مثالي لتنظيف الحنك. ฿170 ≈ $5.00 − 0 +
أعشاب بحرية باردة 冷やし若布 طبق جانبي من الأعشاب البحرية الباردة. يمكنك الاستمتاع بنكهة البحر. ฿140 ≈ $4.00 − 0 +
يام مهروس مخلوط بـ مينتايكو (بطارخ سمك البولك) 叩き長芋の明太子和え طبق من اليام المهروس المخلوط بـ مينتايكو (بطارخ سمك البولك). ฿190 ≈ $6.00 − 0 +
حبار مخلوط بـ مينتايكو (بطارخ سمك البولك) いかの明太子和え طبق جانبي من سمك الحبار الطازج المخلوط بـ مينتايكو (بطارخ سمك البولك). ฿280 ≈ $9.00 − 0 +
حبار و بصل أخضر كوجو مخلوط بصلصة نيتا いかと九条葱のぬた和え طبق تقليدي من الحبار والبصل الأخضر كوجو المخلوط بصلصة الخل والميسو. ฿190 ≈ $6.00 − 0 +
مينتايكو (بطارخ سمك البولك) 辛子明太子 بيض سمك قنبلة (بولك) متبل بالفلفل الحار. يتميز بنكهته اللاذعة. ฿280 ≈ $9.00 − 0 +
كّاراسومي (بطارخ سمك البولك) からすみ طبق شهي وفاخر من بطارخ سمك البوري المملح والمجفف. يتميز بنكهة غنية. ฿400 ≈ $12.00 − 0 +
طبق مشكل من المدخنات くんせいの盛り合わせ طبق مشكل من الأطعمة المدخنة المختلفة. الرائحة العطرية تتناسب جيدًا مع المشروبات. ฿240 ≈ $7.00 − 0 +
شياو ماي سمك الحبار いかシュウマイ شياو ماي (زلابية مطهوة على البخار) مصنوعة من عجينة سمك الحبار. تتميز بقوامها الطري. ฿220 ≈ $7.00 − 0 +
صدور دجاج مع صلصة البرقوق الكيشو 鶏ささ身の紀州梅和え طبق منعش من صدور الدجاج الخفيفة المخلوطة بصلصة البرقوق الحامضة. ฿170 ≈ $5.00 − 0 +
بيض السلمون المخلل في صلصة الصويا いくら醤油漬け بيض سمك السلمون (إيكورا) مخلل في صلصة الصويا. ฿330 ≈ $10.00 − 0 +
كينبيرا غوبو (جذور الأرقطيون) きんぴら牛蒡 طبق ياباني منزلي من الجوبو والجزر المطبوخين في صلصة حلوة ومالحة. ฿160 ≈ $5.00 − 0 +
حلزون البحر بأسلوب الإسكارجوت つぶ貝のエスカルゴ風 طبق مميز من حلزون البحر المطبوخ بزبدة الثوم بأسلوب الإسكارجوت. ฿380 ≈ $12.00 − 0 +
كونبو (أعشاب بحرية) مع بيض السمك مخلل في صلصة الصويا 子持ち昆布の醤油漬け كونبو (أعشاب بحرية) مع بيض السمك مخلل في صلصة الصويا، يتميز بملمسه المقرمش. ฿400 ≈ $12.00 − 0 +
طبق مشكل من الساشيمي لثلاثة أنواع 刺身三種盛り طبق مشكل من 3 أنواع من الساشيمي حسب توصية اليوم. ฿650 ≈ $20.00 − 0 +
طبق مشكل من الساشيمي لخمسة أنواع 刺身五種盛り طبق مشكل من 5 أنواع من الساشيمي حسب توصية اليوم. طبق مميز للمطعم. ฿1,200 ≈ $37.00 − 0 +
طبق مشكل فاخر من الساشيمي (8 أنواع) 刺身特選盛り合わせ (八種盛り) طبق فاخر مشكل من 8 أنواع من الساشيمي الفاخر من المأكولات البحرية المختارة بعناية. ฿2,800 ≈ $87.00 − 0 +
شرائح سمك التونة الحمراء 赤身の刺身 (まぐろ) شرائح سمك التونة الحمراء. تتميز بنكهة منعشة. ฿750 ≈ $23.00 − 0 +
شرائح سمك التونة أوتورو 大トロ刺身 (まぐろ) شرائح تونة أوتورو (أغنى جزء بالدهون). تذوب في الفم. ฿1,200 ≈ $37.00 − 0 +
دنيس مع كومبو (أعشاب بحرية) 鯛の昆布じめ طبق من سمك الدنيس المعتق بالكومبو (أعشاب بحرية) لاستخلاص النكهة. ฿460 ≈ $14.00 − 0 +
دنيس مع كومبو و كونبو (أعشاب بحرية) مع بيض السمك 鯛の昆布じめ子持ち昆布巻き طبق مميز يجمع بين سمك الدنيس المعتق بالكومبو وكونبو (أعشاب بحرية) مع بيض السمك، مما يوفر تجربة ملمس رائعة. ฿680 ≈ $21.00 − 0 +
شرائح سمك الهيرامي 平目の刺身 شرائح سمك الهيرامي، وهو ممثل الأسماك البيضاء. يتميز بنكهة خفيفة وراقية. ฿480 ≈ $15.00 − 0 +
شرائح رقيقة من سمك الهيرامي 平目の薄造り شرائح رقيقة من سمك الهيرامي. تُقدم مع صلصة بونزو وغيرها. ฿530 ≈ $16.00 − 0 +
شرائح زعانف سمك الهيرامي مشوية 平目の縁側あぶり造り شرائح رفيعة من زعانف سمك الهيرامي (عضلات قاعدة الزعانف) مشوية قليلاً. تبرز حلاوة الدهون. ฿480 ≈ $15.00 − 0 +
حبار وأوني (بيض البحر) いかうに طبق فاخر يجمع بين شرائح سمك الحبار وأوني (بيض البحر). ฿940 ≈ $29.00 − 0 +
سمك الحبار مع معجون أوميبوشي いか梅肉造り طبق منعش من شرائح سمك الحبار المخلوطة بمعجون أوميبوشي. ฿260 ≈ $8.00 − 0 +
شرائح المحار المشوية 帆立貝あぶり造り شرائح محار مشوية قليلاً. يمكنك الاستمتاع بحلاوتها ورائحتها العطرية. ฿430 ≈ $13.00 − 0 +
كّاراسومي (بطارخ سمك البولك) والموتشي مقليان معًا からすみと餅の挟み揚げ طبق مميز مقلي يجمع بين الكّاراسومي والموتشي. المذاق المالح والملمس المطاطي رائعان. ฿540 ≈ $17.00 − 0 +
محار وكبد سمك الأنقليس مقليان معًا 帆立貝とあん肝の挟み揚げ طبق فاخر مقلي يجمع بين المحار وكبد سمك الأنقليس. ฿700 ≈ $22.00 − 0 +
محار مشوي بأسلوب إيزوبياغي 帆立貝の磯部揚げ طبق من المحار الملفوف بالأعشاب البحرية ومقلي. ฿420 ≈ $13.00 − 0 +
تمبورا فلفل مانغينجي 万願寺とうがらしの天婦羅 تمبورا فلفل مانغينجي من خضروات كيوتو. قليل الحرارة وحلو المذاق. ฿240 ≈ $7.00 − 0 +
كعكة ذرة مقلية とうもろこしかき揚げ طبق مميز من حبوب الذرة المقلية على شكل كعكة. حلو المذاق وشعبي. ฿200 ≈ $6.00 − 0 +
ميوجا مينتايكو مقلي みょうが明太子揚げ طبق مقلي يجمع بين الميوجا (زنجبيل ياباني) ومينتايكو (بطارخ سمك البولك). ฿330 ≈ $10.00 − 0 +
أرجل سمك الحبار مقلية 烏賊げそ唐揚げ أرجل سمك الحبار (جيسو) مقلية ومتبلة. مثالية كوجبة خفيفة. ฿180 ≈ $6.00 − 0 +
سمك الشيراو (سمك أبيض صغير) مقلي 白魚の唐揚げ سمك الشيراو (سمك أبيض صغير) مقلي. يتميز بنكهة رقيقة. ฿260 ≈ $8.00 − 0 +
سلطعون ذو قشرة ناعمة مقلي ソフトシェルクラブ唐揚げ طبق من السلطعون ذي القشرة الناعمة (سلطعون ذو قشرة ناعمة) المقلي بقشرته. ฿220 ≈ $7.00 − 0 +
كوبوتا جينجو (نيغاتا) 久保田 吟醸酒 (新潟) ساكي ياباني شهير من محافظة نيغاتا. يتميز بنكهة منعشة وحادة. زجاجة 300 مل. ฿600 ≈ $19.00 − 0 +
تاكاشيميزو جونماي دايجينجو (أكيتا) 高清水 純米大吟醸 (秋田) ساكي جونماي دايجينجو من محافظة أكيتا. يتميز برائحة غنية ونكهة لذيذة. زجاجة 300 مل. ฿500 ≈ $16.00 − 0 +
هاككودا جونماي (أوموري) 八甲田 純米酒 (青森) ساكي جونماي من محافظة أوموري. يتميز بنكهة غنية من الأرز. زجاجة 300 مل. ฿550 ≈ $17.00 − 0 +
داساي جونماي دايجينجو 45 (ياماغوتشي) 獺祭 純米大吟醸 45 (山口) ساكي ياباني مشهور عالميًا من محافظة ياماغوتشي. يتميز برائحة فاكهية وحلاوة. زجاجة 300 مل. ฿1,400 ≈ $43.00 − 0 +
كاموتسورو كورا ناما (هيروشيما) 賀茂鶴蔵生 冷温囲い (広島) ساكي غير مصفى من محافظة هيروشيما. يمكنك الاستمتاع بنكهته الطازجة. زجاجة 300 مل. ฿800 ≈ $25.00 − 0 +
فوكوجو جونماي جينجو (هيوغو) 福寿 純米吟醸 (兵庫) ساكي جونماي جينجو من محافظة هيوغو. قُدم في مأدبة جائزة نوبل. زجاجة 300 مل. ฿1,400 ≈ $43.00 − 0 +
تينغوماي ياماهي جونماي (إيشيكاوا) 天狗舞 山廃純米酒 (石川) ساكي جونماي بطريقة ياماهي من محافظة إيشيكاوا. يتميز بنكهة غنية وعميقة وتوازن جيد مع الحموضة. زجاجة 720 مل. ฿2,500 ≈ $78.00 − 0 +
نابيشيما توكوبيتسو جونماي (ساغا) 鍋島 特別純米 (佐賀) ساكي جونماي خاص من محافظة ساغا. يتميز برائحة راقية وتوازن جيد بين الحلاوة والحموضة. زجاجة 720 مل. ฿2,600 ≈ $81.00 − 0 +
كيكوسوي كاروكتشي (نيغاتا) 菊水 辛口 (新潟) ساكي جاف وحاد من محافظة نيغاتا. يمكنك اختيار الحجم. ฿330~ ≈ $10.00 اختيار0
أوزيكي تارو (هيوغو) 大関 樽酒 (兵庫) ساكي برميلي من محافظة هيوغو. يتميز برائحة خشب الأرز اليوشي المنعشة. يمكنك اختيار الحجم. ฿320~ ≈ $10.00 اختيار0
ساكي ماسو (ساكي في كوب خشبي مربع) 枡酒 ساكي ياباني يُشرب في كوب خشبي مربع (ماسو). تنتقل رائحة الخشب إلى الساكي، مما يمنحك نكهة مميزة. ฿340 ≈ $11.00 − 0 +
ساكي الهيريه (ساكي بزعانف السمك) ひれ酒 ساكي ساخن مع زعانف سمك الفوغو المشوية. يتميز بنكهته العطرية ولذته. ฿340 ≈ $11.00 − 0 +