Indulge Restaurant & Cocktail Bar




















연어 타르타르
SALMON TARTARE
시트러스, 망고 & 바질 드레싱을 곁들인 코코넛 훈제 대서양 연어
신선한 생 연어를 작게 썬 요리입니다. 시트러스와 망고로 양념하여 밝고 상큼한 맛을 냅니다. 일반적으로 애피타이저로 먹습니다.
그린 애플 크랩
GREEN APPLE CRAB
부드러운 게살을 셀러리와 그린 애플에 가볍게 카레 드레싱으로 버무린 것
게살과 새콤한 그린 애플, 아삭한 셀러리를 곁들인 샐러드 같은 요리입니다. 드레싱은 은은한 카레 향이 납니다. 상큼하고 맛이 좋습니다.
팬에 구운 돼지고기 미트볼
PAN SEARED PORK MEAT BALLS
토마토 & 화이트 와인 그레이비와 마늘빵
풍부한 토마토와 와인 소스로 익힌 맛있는 돼지고기 미트볼. 찍어 먹을 빵과 함께 제공됩니다. 서양식 애피타이저입니다.
클래식 시저
CLASSIC CAESAR
로메인 상추, 크루통, 파르메산 치즈와 시저 드레싱으로 만든 전통 샐러드. 닭고기나 해산물과 같은 다양한 단백질 토핑과 함께 제공됩니다.
신선한 부라타 & 토마토
FRESH BURRATA & TOMATO
토마토, 페스토 & 발사믹 리덕션을 곁들인 크리미한 부라타
크림으로 채워진 모짜렐라 치즈인 부라타 치즈와 신선한 토마토, 허브 페스토를 곁들인 이탈리아 치즈 샐러드입니다. 풍부하고 크리미하며 신선합니다.
구운 채소 샐러드
CHARGRILLED VEGETABLE SALAD
구운 가지, 주키니, 고추 & 토마토를 철판에 구워 발사믹 & 올리브 오일로 드레싱
훈제 향을 위해 구운 다양한 채소를 따뜻하게 볶은 샐러드입니다. 오일과 식초로 간단히 드레싱했습니다. 가볍고 건강합니다.
구운 돼지 목살
GRILLED PORK NECK
태국 고추 딥 소스, 신선한 샐러드 및 피클 포함
얇게 썬 돼지 목살을 마리네이드하여 부드러워질 때까지 구운 요리. 매콤하고 새콤한 태국식 딥 소스(남 짐 재우)와 함께 제공됩니다. 지방과 고기의 비율이 좋습니다.
타마린드 초리조 DIY 랩
TAMARIND CHORIZO D.I.Y WRAP
로메인 상추, 생강, 고추, 라임, 샬롯, 땅콩, 초리조 & 타마린드 태국식 딥
태국의 '미앙캄'과 유사한 인터랙티브 요리입니다. 상추 잎에 생강, 라임, 초리조 소시지 등 다양한 재료를 싸서 먹습니다. 달콤하고 시큼하고 매콤하고 짭짤한 맛의 폭발입니다.
태국식 스테이크 타르타르
THAI STYLE STEAK TARTARE
태국 허브와 고추로 양념한 신선한 호주산 다진 소고기 타르타르, 라르 드레싱
매콤하고 새콤한 태국 허브로 양념한 생 다진 소고기, 라르와 유사합니다. 신선한 민트, 라임, 고추로 강렬한 맛을 냅니다. 매콤한 생고기 요리를 즐기는 분들을 위해.
아스파라거스 완두콩 리조또
ASPARAGUS GREEN PEA RISOTTO
페스토 육수에 완두콩, 아스파라거스 브로콜리를 넣은 아르보리오, 파르마 햄 & 파르메산 치즈 토핑
페스토와 녹색 채소로 익힌 이탈리아 크리미한 쌀 요리. 숙성 햄과 치즈를 토핑했습니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
트러플 버섯 리조또
TRUFFLE MUSHROOM RISOTTO
파르메산 치즈 폼을 올린 크리미한 아르보리오 버섯 & 트러플
흙내 나는 버섯과 향긋한 트러플로 익힌 크리미한 이탈리아 쌀 요리. 가벼운 치즈 폼으로 마무리했습니다. 깊고 풍미가 좋습니다.
초리조를 곁들인 새우 리조또
PRAWN RISOTTO WITH CHORIZO
토마토와 새우, 초리조 & 파르메산 치즈를 넣고 비스크에 천천히 익힌 크리미한 아르보리오 라이스
풍부한 해산물 육수로 익힌 이탈리아 쌀 요리. 새우와 매콤한 초리조 소시지가 특징입니다. 풍미 있는 서프 앤 터프 조합입니다.
스파게티 키마오 해산물
SPAGHETTI KHEEMAO SEAFOOD
새우, 오징어, 조개를 곁들인 태국식 매콤한 볶음 국수
매콤한 태국식 볶음 스파게티에 해산물, 홀 바질, 신선한 후추를 곁들인 요리. '드렁큰 누들'로 알려져 있으며 상당한 매콤함을 자랑합니다.
카오 소이
KHAO SOI
콩나물 & 태국식 피클을 곁들인 북부 태국식 닭고기 국수 커리
유명한 북부 태국식 커리 국수 수프. 풍부한 코코넛 커리 육수, 에그 누들, 닭고기가 특징입니다. 바삭한 국수와 절인 겨자 채소, 라임을 곁들여 제공됩니다.
매콤한 게 커리 & 태국 쌀국수
SPICY CRAB CURRY W/ THAI RICE NOODLES
태국식 쌀국수와 매콤한 태국 게 레드 커리, 태국식 조미료, 허브 및 삶은 계란
풍부하고 매콤한 게살 커리와 쌀국수를 곁들인 요리. 깊은 풍미와 향긋한 허브를 제공하는 전통적인 조합입니다. 신선한 채소를 곁들여 제공됩니다.
부드러운 버섯 닭고기
TENDER MUSHROOM CHICKEN
허브와 버섯을 채운 부드러운 닭가슴살, 크리미한 트러플 소스, 으깬 감자
풍미 있는 속을 채운 닭가슴살을 풍부한 트러플 크림 소스로 제공합니다. 부드러운 으깬 감자를 곁들입니다. 클래식한 서양식 메인 요리입니다.
커피 & 레몬그라스 포크 벨리
COFFEE & LEMONGRASS PORK BELLY
커피와 레몬그라스로 마리네이드하여 사이더 소스에 몇 시간 동안 완벽하게 익힌 요리
커피와 레몬그라스로 독특하게 마리네이드한 천천히 익힌 돼지 삼겹살. 고기는 부드럽고 풍미가 좋으며 약간 달콤한 사이더 소스와 함께 제공됩니다.
프랑스 리비에라 농어
FRENCH RIVIERA SEA BASS
블랙 올리브, 토마토 콩카세, 라따뚜이를 곁들인 팬에 구운 필레, 바삭한 타페나드
지중해식 채소 스튜(라따뚜이)와 올리브 페이스트를 곁들인 팬에 구운 생선 필레. 가볍고 건강하며 풍미가 좋습니다.
블랙 페퍼콘 농어
SEA BASS IN BLACK PEPPERCORN
튀긴 필레를 양파와 고추를 넣은 블랙 페퍼콘 소스로 마무리
채소를 곁들인 향긋한 블랙 페퍼 소스로 코팅한 튀긴 생선 필레. 매콤하고 향긋한 볶음 요리입니다.
파피요트 연어
PAPILLOTE SALMON
토마토 콩피, 연근, 시금치를 넣은 톰얌 육수에 구운 연어 필레
수분을 유지하기 위해 양피지에 구운 연어 필레. 태국 톰얌 향신료로 양념하여 시큼하고 매콤한 맛을 더했습니다. 부드럽고 향긋합니다.
그린 커리 오리
GREEN CURRY DUCK
바질 폼을 곁들인 그린 코코넛 커리, 가지 콩피 & 폴렌타를 곁들인 오리 가슴살
구운 오리 가슴살을 사용한 태국식 그린 커리의 현대적인 변형입니다. 코코넛 밀크와 그린 칠리로 풍부한 커리입니다. 밥 대신 폴렌타와 함께 제공됩니다.
레드 커리 강바다 새우
RED CURRY RIVER PRAWN
매콤한 태국식 레드 커리와 가지 콩피를 곁들인 신선한 야생 강바다 새우
진하고 매콤한 레드 커리 소스로 제공되는 큰 강바다 새우. 코코넛 밀크와 향긋한 허브가 풍부합니다. 고급 태국 해산물 요리입니다.
양갈비 마사만
LAMB SHANK MASSAMAN
뉴질랜드 양갈비를 전통 허브와 향신료로 익힌 요리. 견과류 포함
뼈에서 쉽게 분리될 때까지 마사만 커리로 천천히 익힌 통 양갈비. 이 커리는 타마린드와 땅콩으로 맛을 낸 순하고 달콤하며 고소한 맛입니다.
구운 향신료 양갈비
ROASTED SPICES LAMB CHOPS
사테 마리네이드로 완벽하게 익힌 부드러운 양고기, 주키니 렐리시 및 매콤한 땅콩 소스
강황과 레몬그라스 같은 사테 향신료로 구운 양갈비. 풍부한 땅콩 딥 소스와 함께 제공됩니다. 풍미가 좋고 부드럽습니다.
새우처럼 맛있는
SHRIMP-LY GOOD
버섯과 올리브 크러스트를 넣고 치즈 머스터드 소스로 구운 부드러운 야생 강바다 새우
치즈와 머스터드 소스로 구운 큰 강바다 새우. 맛있는 올리브 크러스트 토핑. 풍부하고 푸짐합니다.
지중해식 양갈비
MEDITERRANEAN LAMB SHANK
아라비아 향신료, 쿠스쿠스, & 채소를 곁들여 몇 시간 동안 완벽하게 구운 요리
중동식 따뜻한 향신료로 천천히 구운 양갈비. 쿠스쿠스(찐 세몰리나)와 채소를 곁들입니다. 매우 부드러운 고기입니다.
허브 크러스트 양갈비
HERB CRUSTED LAMB CHOPS
머스터드, 허브 크러스트를 곁들인 부드러운 양갈비, 라따뚜이 & 레드 와인 소스
허브와 머스터드로 코팅한 양갈비를 구워 라따뚜이와 클래식 와인 소스를 곁들인 요리. 세련된 서양 요리입니다.
더 인덜지 클럽
THE INDULGE CLUB
파리 햄, 바삭한 베이컨, 수비드 닭가슴살, 삶은 계란, 토마토, 치즈와 라이트 마요네즈. 홈메이드 감자 웨지 제공
햄, 베이컨, 닭고기, 계란, 치즈를 겹겹이 쌓은 푸짐한 클럽 샌드위치. 두툼한 감자튀김과 함께 제공됩니다. 푸짐하고 클래식합니다.
부다 트러플 버거
BUDDHA TRUFFLE BURGER
트러플 소스, 선드라이 토마토, 상추, 피클, 바삭한 생 레몬 샬롯을 홈메이드 참깨 번에 뿌린 고구마 & 훈제 병아리콩 패티
고구마와 병아리콩으로 만든 패티를 사용한 채식 버거. 트러플 소스와 신선한 토핑으로 풍미를 더했습니다. 고급 채식 옵션입니다.