紅屋牛排館 南京店






모든 메뉴에는 프랑스 양파 수프, 마늘빵, 샐러드, 커피 또는 차가 제공됩니다. (10% 서비스 요금이 추가됩니다)
해륙 스페셜 세트 [랍스터(1/2), 신선한 전복, 스테이크] (뉴질랜드 스테이크)
海陸特餐 〔龍蝦(1/2),鮮鮑魚,牛排〕 (紐西蘭牛排)
해산물과 육지의 맛을 결합한 고급스러운 조합으로, 반 마리 랍스터, 신선한 전복, 뉴질랜드 스테이크가 포함됩니다. 탄력 있는 해산물과 푸짐한 붉은 육류의 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 다양한 메뉴를 원하는 분들께 적합합니다.
미국 뿔 등심 스테이크
美國角尖肋眼牛排
미국산 등심 부위를 사용했으며, 지방이 풍부하고 균일하게 분포되어 있습니다. 살이 신선하고 육즙이 풍부하며, 구우면 향이 진합니다. 풍부한 지방의 풍미를 즐기기 위해 5분 익힘을 추천합니다.
특선 미국 뉴욕 스테이크
特選美國紐約牛排
소의 허리 등쪽 살로, 살이 단단하고 씹는 맛이 있습니다. 가장자리에 지방층이 있어 풍부한 식감과 진한 육향을 느낄 수 있습니다. 씹는 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.
미국산 필레 미뇽
美國腓脷米濃
필레 스테이크로, 소고기 부위 중 가장 부드럽고 지방이 거의 없습니다. 버터처럼 부드러운 식감과 달콤한 육즙이 특징입니다. 살코기와 섬세한 식감을 좋아하는 분들께 적합합니다.
신선한 푸아그라 스테이크 (뉴질랜드 스테이크)
新鮮鴨肝牛排 (紐西蘭牛排)
살이 통통한 푸아그라를 뉴질랜드 스테이크와 함께 즐겨보세요. 푸아그라의 풍부하고 부드러운 맛과 스테이크의 탄탄한 식감이 완벽한 대조를 이룹니다. 클래식한 프랑스 풍의 고급 요리입니다.
특선 안심 스테이크 (미국 스테이크)
特選無骨牛小排 (美國牛排)
소의 등갈비 부위로, 뼈를 제거하여 먹기 편합니다. 살이 단단하고 지방이 풍부하며, 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러워 독특한 풍미를 자랑합니다. 씹을수록 고소한 것이 특징입니다.
마늘 소스 스테이크 (뉴질랜드 스테이크)
蒜汁牛排 (紐西蘭牛排)
진한 마늘 소스로 맛을 낸 뉴질랜드 스테이크입니다. 마늘의 알싸한 맛이 소고기의 신선함을 더해주고 느끼함을 잡아줍니다. 진한 맛과 마늘 향을 좋아하는 분들께 추천합니다.
필레 스테이크 (뉴질랜드 스테이크)
腓脷牛排 (紐西蘭牛排)
뉴질랜드 방목 소고기 필레 부위를 사용했으며, 지방 함량이 낮습니다. 살이 섬세하고 풍미가 산뜻하고 자연스럽습니다. 건강과 부드러운 식감을 추구하는 고객에게 적합합니다.
후추 스테이크 (뉴질랜드 스테이크)
黑胡椒牛排 (紐西蘭牛排)
클래식한 후추 소스로 맛을 낸 뉴질랜드 스테이크입니다. 후추의 약간 매콤한 맛이 미각을 자극하며 소고기의 육즙과 완벽하게 어우러집니다. 향이 풍부한 전통 스테이크 요리입니다.
프랑스식 양갈비
法式羊排
뼈 있는 양갈비를 프랑스식으로 조리하여 잡내 없이 부드럽습니다. 보통 허브나 특제 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 촉촉하며 독특한 풍미가 있습니다.
이베리코 돼지고기 구이 (스페인)
伊比利香煎豬排 (西班牙)
스페인산 최고급 이베리코 돼지고기를 사용했으며, 대리석 같은 지방이 특징입니다. 구우면 지방의 향이 가득 퍼지고, 식감은 아삭하고 달콤하며 최고급 소고기 못지않습니다.
독일식 족발 구이 (덴마크, 네덜란드)
德國烤豬腿 (丹麥、荷蘭)
클래식한 독일 요리로, 족발 껍질은 바삭하게 굽고 속살은 부드럽습니다. 콜라겐이 풍부하며, 사워크라우트와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다. 양이 푸짐하여 든든하게 즐길 수 있습니다.
해룡왕 스페셜 세트 [랍스터(1/2), 신선한 전복, 대구, 가리비] (남극 대구)
海龍王特餐 〔龍蝦(1/2)、鮮鮑魚、龍鱈魚、干貝〕 (南極魚)
최고급 해산물을 모은 고급 플래터로, 랍스터, 전복, 대구, 가리비가 포함됩니다. 깨끗한 바다에서 잡은 재료로, 살이 달콤하고 섬세합니다. 해산물 애호가를 위한 최고의 즐거움입니다.
랍스터(1/2) 스테이크 (뉴질랜드 스테이크)
龍蝦(1/2) 牛排 (紐西蘭牛排)
반 마리 랍스터와 뉴질랜드 스테이크를 함께 즐길 수 있습니다. 해산물의 신선함과 붉은 육류의 깊은 풍미가 입안에서 어우러집니다. 해산물과 스테이크 사이에서 선택하기 어려운 분들께 적합합니다.
신선한 전복 뿔 스테이크 (미국 스테이크)
鮮鮑魚角尖牛排 (美國牛排)
탄력 있고 신선한 통 전복과 지방이 풍부한 미국산 뿔 등심 스테이크를 곁들였습니다. 전복의 바다 풍미가 소고기의 풍미를 더해줍니다. 고급스러운 해산물과 육류 요리입니다.
랍스터(1/2) 전복
龍蝦(1/2) 鮑魚
해산물 애호가를 위해 특별히 디자인된 세트로, 반 마리 랍스터와 신선한 전복이 포함됩니다. 찜이나 구이로 조리하여 재료 본연의 신선하고 달콤한 맛을 살렸습니다. 탄력 있고 산뜻한 풍미입니다.
셰프 스페셜 세트 [미국산 안심 스테이크(1조각), 신선한 가리비(1개), 심해 대구]
主廚特餐 〔美國無骨牛小排(1片),鮮干貝(1個),深海鱈魚〕
셰프가 정성껏 구성한 해산물과 육류의 삼중주, 안심 스테이크, 신선한 가리비, 심해 대구로 구성됩니다. 육류의 풍미, 조개의 달콤함, 생선살의 섬세함을 한 번에 맛볼 수 있습니다. 양은 적지만 다양하게 즐길 수 있습니다.
신선한 전복 필레 스테이크 (뉴질랜드 스테이크)
鮮鮑魚腓脷牛排 (紐西蘭牛排)
신선한 통 전복과 가장 부드러운 필레 스테이크를 곁들였습니다. 전복의 쫄깃함과 필레의 부드러움을 동시에 느낄 수 있습니다. 산뜻하고 느끼하지 않은 고급스러운 조합입니다.
왕새우 스테이크 (뉴질랜드 스테이크)
明蝦牛排 (紐西蘭牛排)
큰 왕새우와 뉴질랜드 스테이크의 클래식한 조합입니다. 왕새우는 살이 단단하고 달콤하며, 스테이크는 육즙이 풍부합니다. 해산물과 육류를 함께 맛보는 입문용으로 좋습니다.
신선한 가리비 스테이크 (뉴질랜드 스테이크)
鮮干貝牛排 (紐西蘭牛排)
신선하고 달콤한 큰 가리비를 황금빛으로 구워 뉴질랜드 스테이크와 함께 제공합니다. 가리비의 섬세한 식감과 소고기의 풍미가 서로 잘 어울립니다. 우아하고 섬세한 맛입니다.
심해 대구 (남극 대구)
深海龍鱈魚 (南極魚)
심해에서 잡은 대구(원산 대구)는 살이 희고 섬세하며 지방이 풍부하고 부드럽습니다. 간단히 구워도 진한 생선 기름 향을 느낄 수 있습니다. 잔가시가 없어 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.
해산물 모듬 세트 [왕새우, 생선, 작은 전복, 가리비] (남극 대구)
海鮮總匯 〔明蝦、魚、小鮮鮑、干貝〕 (南極魚)
다양한 해산물 모듬으로, 왕새우, 신선한 생선, 작은 전복, 가리비가 포함됩니다. 조리 시 해산물 본연의 맛을 살렸습니다. 다양한 식감을 좋아하지만 붉은 육류를 먹지 않는 손님께 적합합니다.
신선하게 구운 왕새우
鮮煎大明蝦
특대 사이즈 왕새우를 구워냈습니다. 살이 통통하고 탄력이 있으며, 껍질을 구우면 독특한 향이 나고 살은 달콤하고 육즙이 풍부합니다. 새우 본연의 맛을 즐기기에 가장 좋은 선택입니다.
노르웨이산 신선 연어
挪威鮮鮭魚
노르웨이산 고급 연어는 건강한 생선 기름이 풍부합니다. 구우면 껍질은 바삭하고 살은 분홍빛으로 촉촉합니다. 풍미가 진하고 식감이 부드럽습니다.
모든 메뉴에는 수프, 빵, 샐러드, 디저트 커피 또는 차가 제공됩니다. 10% 서비스 요금이 추가됩니다
A: 크리스마스 스페셜 세트 {랍스터 1/2 + 미국산 필레 미뇽 5oz + 칠면조}
A: 聖誕特餐 {1/2 龍蝦+美國菲力米濃 5oz +火雞}
고급스러운 축제 한정 세트로, 신선한 반 마리 랍스터, 부드러운 미국산 필레 스테이크, 제철 칠면조 고기가 포함됩니다. 해산물, 붉은 육류, 흰 육류의 세 가지 즐거움을 한 번에 맛볼 수 있습니다.
B: 미국 뿔 등심 스테이크 5oz + 왕새우 1마리 + 대구 1/4 + 칠면조
B: 美國角尖肋眼牛排 5oz + 明蝦 1 尾 + 1/4 龍鱈魚 + 火雞
풍부하고 다양한 해산물과 육류 플래터, 지방이 풍부한 등심 스테이크를 메인으로 왕새우, 섬세한 대구, 축제용 칠면조가 포함됩니다. 식감의 층이 매우 풍부합니다.
C: 스코틀랜드 양갈비 4개 + 왕새우 1마리 + 가리비 3개 + 칠면조
C: 蘇格蘭羊排 4 支 + 明蝦 1 尾 + 干貝 3 顆 + 火雞
부드러운 스코틀랜드 양갈비를 메인으로 신선한 왕새우, 가리비, 칠면조를 곁들였습니다. 양고기 풍미를 좋아하고 다양한 해산물 반찬을 맛보고 싶은 분들께 적합합니다.
D: 뉴질랜드 필레 5oz + 왕새우 1마리 + 가리비 3개 + 칠면조
D: 紐西蘭菲力 5oz + 明蝦 1 尾 + 干貝 3 顆 + 火雞
지방 함량이 낮은 뉴질랜드 필레 스테이크에 왕새우, 가리비, 칠면조를 곁들였습니다. 산뜻하고 느끼하지 않으며 해산물과 육류의 신선한 맛이 가득한 축제 요리입니다.
E. 뉴질랜드 필레 5oz + 왕새우 2마리 + 칠면조
E. 紐西蘭菲力 5oz + 明蝦 2 尾 + 火雞
뉴질랜드 필레 스테이크에 왕새우 두 마리와 칠면조를 곁들였습니다. 간단하면서도 클래식한 해산물과 육류 조합으로, 적당한 양으로 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.