홋카이도 부타동 토카치

와사비에 절인 문어. 아삭하고 미끄러운 식감이며, 코를 찌르는 와사비의 짭짤하고 매콤한 맛이 납니다. 안주로 좋습니다.

조미된 일본 해초. 밝은 녹색 줄기로, 달콤하고 짭짤하며 부드러운 맛과 참기름 향이 납니다. 아삭한 식감입니다.

부드럽고 크리미한 으깬 감자 샐러드. 다양한 채소가 섞여 있으며, 약간의 고소하고 달콤짭짤한 맛과 마요네즈 향이 납니다. 먹기 편합니다.

구운 일본식 소시지. 겉은 바삭하고 속은 꽉 차 있으며, 짭짤하고 고소하며 훈제 향이 납니다.

조미된 해파리. 투명하고 아삭한 줄기로, 참기름과 고추로 조미되어 짭짤하고 약간 매콤하며 참기름 향이 납니다.

부드럽고 매끄러운 생두부. 차갑게 제공되며 파, 강판에 간 생강, 말린 생선 등의 고명이 올라갑니다. 간장 소스를 뿌려 상큼하게 즐기세요.

통째로 삶은 완두콩 꼬투리. 약간의 소금을 뿌려 달콤하고 고소하며 짭짤한 맛이 납니다. 꼬투리에서 완두콩을 짜내어 먹는 재미가 있습니다.

튀긴 교자. 다진 돼지고기와 채소가 들어 있으며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 새콤달콤한 간장에 찍어 드세요.

통째로 구운 알배기 생선. 알이 가득 차 있으며, 짭짤하고 고소한 맛이 납니다. 구운 생선 향이 좋으며, 뼈째 먹을 수 있습니다.

한입 크기로 썬 오이스터 버섯을 버터에 볶았습니다. 버섯은 고기와 비슷한 아삭한 식감이며, 버터 향이 나는 짭짤하고 고소한 맛입니다.

구운 건조 가오리 지느러미. 오징어와 비슷한 쫄깃하고 부드러운 식감이며, 달콤하고 짭짤한 맛이 납니다. 마요네즈와 함께 드시면 좋습니다.

문어 튀김. 부드럽고 따뜻한 반죽에 타코야키 소스와 마요네즈를 뿌리고, 말린 생선과 해초를 얹었습니다.

야마구라게 피클 (일본식 절인 배추)과 나메코 버섯, 죽순을 섞은 샐러드. 새콤짭짤하고 약간 매콤하며 아삭한 식감입니다.

아삭한 야마구라게 피클 (일본식 절인 배추). 짭짤하고 매콤하며 참기름 향이 나는 맛으로, 반찬으로 인기가 많습니다.

오징어 내장 젓갈 (시오카라). 소금과 내장으로 절인 오징어로, 매우 짜고 독특한 향이 납니다. 술이나 밥과 함께 드시면 좋습니다.

버터에 볶은 은행. 약간 쌉싸름하고 고소한 맛과 버터, 소금 향이 나며 쫄깃한 식감입니다.

버터에 볶은 달콤한 옥수수. 달콤하고 고소하며 짭짤한 맛과 버터 향이 납니다. 먹기 편합니다.

얇게 썬 양파. 매운맛을 줄이기 위해 차갑게 제공되며, 샐러드 드레싱이나 간장을 뿌려 아삭하고 달콤하며 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

일본식 구운 돼지고기 덮밥. 숯불에 구워 향긋한 돼지고기에 특별한 단짠 소스를 뿌려 따뜻한 밥 위에 얹었습니다.

특별한 소스를 뿌린 숯불 구이 돼지고기. 반찬으로 제공되며, 간식이나 음료와 함께 즐기기 좋습니다.

숯불 구이 닭고기 덮밥. 부드럽고 촉촉한 닭고기에 구운 향이 나며, 부드러운 데리야키 소스를 뿌렸습니다.

부드러운 숯불 구이 닭고기. 껍질이 약간 바삭하며 특별한 소스를 뿌려 밥반찬으로 제공됩니다.

신선하고 아삭한 샐러드 채소에 드레싱을 뿌려 상큼하게 즐기세요.

따뜻한 일본 된장국, 짭짤하고 부드러운 맛, 해초와 두부가 들어있습니다.

일본식 돼지고기 수프 (톤지루). 진한 맛과 돼지고기, 부드럽게 익힌 채소의 향이 납니다.

따뜻하게 지은 일본 쌀밥. 부드럽고 쫄깃한 밥알입니다.

고소하고 풍미를 더하는 치즈. 돼지고기 또는 닭고기 덮밥과 함께 드시면 좋습니다.

일본식 수란. 노른자는 흘러내리고 흰자는 부드러워 음식의 풍미를 더합니다.