Hanjeongsik Deokseungjae

Name: Hanjeongsik Deokseungjae
Address: South Korea, Seoul, Mapo-gu, World Cup buk-ro, 361 dmc이안상암 2단지 2층 221호, 서울
Price range: ₩10000 - ₩120000

덕승재는 '맛이 세상을 이긴다'는 공자님의 말씀입니다. '먹은 인간에 대한 사랑 즉 휴머니즘을 말합니다. 저희 덕승재는 인간이 먹는 음식을 만들기 위해 노력하고 있습니다' 건강한 제철 식재료와 직접 만든 천연조미료의 사용으로 친환경 조리법을 지향합니다. ※ 상기 메뉴는 계절에 따라 변동될 수 있습니다.

★ 3.7 (592) $$일반적이에요 📍 South Korea, Seoul, Mapo-gu, World Cup buk-ro, 361 dmc이안상암 2단지 2층 221호

런치 코스

한 차림

평일 점심 계절죽, 물김치, 계절샐러드, 해파리냉채, 참치회, 궁중잡채, 오향보쌈, 초정이 버섯들깨탕, 전유어, 소불고기, 불고기쌈채, 후식

계절별 죽, 물김치, 샐러드, 해파리냉채, 참치회, 궁중잡채, 오향보쌈, 버섯들깨탕, 전유어, 소불고기, 불고기쌈채, 후식으로 구성된 평일 점심 코스입니다. 한국 전통의 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다.

₩18,000

더 차림

평일 점심 계절죽, 물김치, 계절샐러드, 해파리냉채, 코다리강정, 주꾸미낙지볶음, 궁중잡채, 오리훈제, 초정이 버섯들깨탕, 전유어, 소불고기, 불고기쌈채, 후식

계절별 죽, 물김치, 샐러드, 해파리냉채, 코다리강정, 주꾸미낙지볶음, 궁중잡채, 오리훈제, 버섯들깨탕, 전유어, 소불고기, 불고기쌈채, 후식으로 구성된 평일 점심 코스입니다. 한 차림보다 더 풍성한 요리들로 이루어져 있습니다.

₩25,000

코스 요리

보리굴비정식

계절죽, 물김치, 계절샐러드, 해파리냉채, 궁중잡채, 불고기쌈채, 보리굴비, 코다리강정, 오리훈제, 식사(4찬+찌개), 1인당 보리굴비 한 마리, 후식

꾸덕하게 말린 보리굴비를 메인으로 계절죽, 물김치, 샐러드, 해파리냉채, 궁중잡채, 불고기쌈채, 코다리강정, 오리훈제, 식사(4찬+찌개), 후식이 제공되는 정식입니다. 굴비의 깊은 맛과 짭짤한 풍미가 특징입니다. 시원한 녹차물에 밥을 말아 굴비와 함께 즐겨보세요.

₩28,000

간장게장 정식

계절죽, 물김치, 계절샐러드, 해파리냉채, 궁중잡채, 불고기쌈채, 코다리강정, 오리훈제, 식사(7찬+찌개), 1인당 갈비찜 한 그릇, 간장게장 한 마리, 후식

짭조름한 간장 양념에 재운 꽃게를 메인으로 계절죽, 물김치, 샐러드, 해파리냉채, 궁중잡채, 불고기쌈채, 코다리강정, 오리훈제, 식사(7찬+찌개), 갈비찜, 후식이 제공되는 정식입니다. '밥도둑'이라 불릴 만큼 밥과 잘 어울리며, 게딱지에 밥을 비벼 먹는 것이 별미입니다.

₩30,000

갈비찜정식 장어정식

갈비찜정식 또는 장어정식 중 하나를 선택할 수 있는 코스입니다. 계절죽, 물김치, 모듬튀김, 불고기쌈채, 궁중잡채, 주꾸미낙지볶음, 훈제오리, 식사(6찬+찌개), 후식 등이 함께 제공됩니다. 갈비찜은 부드러운 육질과 달콤 짭짤한 양념이 특징이며, 장어는 고소하고 기력 보충에 좋습니다.

₩35,000~

덕승재스페셜

계절죽, 물김치, 계절샐러드, 해파리냉채, 궁중잡채, 신선한 활어회, 전유어, 흑임자더덕구이, 오리훈제, 계절탕, 육전, 우럭튀김, 로스편채, 떡갈비, 보리굴비 1인분상 1마리, 식사(4찬+찌개), 후식

신선한 활어회, 흑임자더덕구이, 오리훈제, 육전, 우럭튀김, 보리굴비 등 덕승재의 시그니처 요리와 다양한 계절 요리, 식사, 후식으로 구성된 스페셜 코스입니다. 덕승재의 정성을 담은 다채로운 한식을 경험할 수 있습니다.

₩38,000

에그리나

코스요리 계절죽, 물김치, 계절샐러드, 해파리냉채, 궁중잡채, 산양산삼장어구이, 전유어, 로스편채, 계절탕, 우럭튀김, 떡갈비, 왕새우대하찜, 홍어삼합, 갈비찜, 불고기쌈채, 식사(7찬+찌개), 보리굴비 1인분상 1마리, 후식

산양산삼장어구이, 왕새우대하찜, 홍어삼합, 갈비찜 등 귀한 재료를 사용한 프리미엄 코스 요리입니다. 계절죽, 물김치, 샐러드, 궁중잡채, 식사, 후식 등이 포함되며, 격식 있는 모임이나 중요한 손님 접대에 적합합니다.

₩50,000

라온제나

코스요리 계절죽, 물김치, 계절샐러드, 궁중잡채, 산양산삼장어구이, 모듬튀김, 랍스터찜, 보리굴비, 전유어, 계절탕, 궁중잡채, 백암순대 백 배상감, 로스편채, 떡갈비, 왕새우대하찜, 홍어삼합, 갈비찜, 불고기쌈채, 식사(7찬+찌개), 보리굴비 1인분상 1마리, 후식

랍스터찜, 산양산삼장어구이, 모듬튀김, 보리굴비, 백암순대 백 배상감 등 진귀한 식재료로 구성된 덕승재 최고의 코스 요리입니다. 계절죽, 물김치, 샐러드, 궁중잡채, 식사, 후식 등이 포함되며, 최상의 맛과 품격을 선사합니다.

₩68,000

안다미로

코스요리 계절제철메뉴를 이용한 최고의 코스요리 (모임 성격에 따라 다르게 구성됩니다. 사전 예약이 필수) 외국인 접대, 기업 비즈니스 모임, 임원 회식자리, 상견례 등 최고의 요리를 선보입니다.

계절에 따라 제철 메뉴로 구성되는 최상급 코스 요리입니다. 모임 성격에 맞춰 특별하게 준비되며, 사전 예약이 필수입니다. 외국인 접대, 기업 비즈니스, 임원 회식, 상견례 등 중요한 자리에서 덕승재의 최고의 요리를 경험할 수 있습니다.

₩120,000

단품 / 추가 메뉴

게장정찬

짭조름한 간장 양념 또는 매콤한 양념에 버무린 게장을 메인으로 하는 단품 식사입니다. 밥과 함께 먹기 좋으며, 게살의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

₩20,000

소불고기

얇게 썬 소고기를 간장 양념에 재어 구운 한국의 대표적인 전통 요리입니다. 달콤 짭짤한 맛이 특징이며, 부드러운 식감으로 남녀노소 누구나 좋아합니다.

₩30,000

떡갈비

곱게 다진 소고기 또는 돼지고기를 양념하여 갈비 모양으로 빚어 구운 요리입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙, 달콤한 양념 맛이 일품입니다.

₩30,000

보리굴비

바닷바람에 꾸덕하게 말린 조기를 보리쌀에 보관하여 숙성시킨 굴비입니다. 특유의 쫄깃하고 감칠맛 나는 식감이 특징이며, 시원한 녹차물에 밥을 말아 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

₩30,000

보쌈

삶은 돼지고기를 얇게 썰어 김치, 마늘, 쌈장 등과 함께 쌈 채소에 싸 먹는 요리입니다. 부드러운 고기와 아삭한 김치의 조화가 좋습니다.

₩30,000

한우육회

신선한 한우를 가늘게 썰어 양념에 무쳐낸 한국식 육회입니다. 고소하고 담백한 맛과 부드러운 식감이 특징이며, 배와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

₩40,000

황스타티

귀한 재료를 넣어 정성껏 끓여낸 보양식으로, 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다. 기력 회복과 건강 증진에 좋습니다.

₩70,000

장어초밥

신선한 장어를 이용해 만든 초밥입니다. 달콤 짭짤한 장어 양념과 부드러운 장어 살, 고슬고슬한 밥이 어우러져 별미입니다.

₩25,000

홍어회

삭힌 홍어를 얇게 썰어 먹는 전라도 지역의 향토 음식입니다. 톡 쏘는 강렬한 맛과 독특한 향이 특징이며, 마니아층에게 인기가 많습니다.

₩30,000

장어데리야끼찜

부드러운 장어를 데리야끼 소스에 졸여 쪄낸 요리입니다. 달콤 짭짤한 맛과 쫄깃한 장어 살의 조화가 좋으며, 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

₩30,000

오리훈제

훈연 과정을 거쳐 만든 오리 요리입니다. 부드럽고 쫄깃한 오리고기의 맛과 훈연 향이 어우러져 풍미가 좋습니다. 머스타드 소스나 쌈 채소와 함께 즐겨보세요.

₩30,000

홍어삼합

삭힌 홍어회, 돼지고기 수육, 묵은지를 함께 싸 먹는 전라도 대표 음식입니다. 톡 쏘는 홍어의 맛과 고소한 수육, 아삭한 묵은지의 조화가 독특하며 강렬한 맛을 선사합니다.

₩50,000

합스카티

귀한 재료를 넣어 정성껏 끓여낸 보양식으로, 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다. 기력 회복과 건강 증진에 좋습니다.

₩70,000

어린이메뉴

아이들이 좋아할 만한 재료로 구성된 메뉴입니다. 부드럽고 자극적이지 않아 아이들이 맛있게 즐길 수 있습니다.

₩15,000

보리굴비 추가

마리당

덕승재의 보리굴비 정식 또는 코스 요리에 보리굴비를 한 마리 더 추가할 수 있는 메뉴입니다. 보리굴비를 더 푸짐하게 즐기고 싶을 때 좋습니다.

₩18,000

간장게장 추가

마리당

덕승재의 간장게장 정식 또는 코스 요리에 간장게장을 한 마리 더 추가할 수 있는 메뉴입니다. 간장게장의 맛을 충분히 즐기고 싶을 때 좋습니다.

₩20,000

백암순대 백 배상감 추가

코스 요리에 백암순대 백 배상감 요리를 추가할 수 있는 메뉴입니다. 백암순대는 고급 순대의 일종으로, 특별한 맛과 풍미를 더해줍니다.

₩10,000

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매장 정보

★

3.7

Google Maps 평점 592개

$$ 일반적이에요

📍 South Korea, Seoul, Mapo-gu, World Cup buk-ro, 361 dmc이안상암 2단지 2층 221호

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