구민술연구소

Name: 구민술연구소
Address: 43-4 Yeouido-dong, Yeongdeungpo District, 서울
Price range: ₩2000 - ₩82000

점심시간: 11시 - 2시 30분 라스트오더 2시 저녁시간: 5시 - 9시 30분 라스트오더 8시 매주 토, 일 휴무 오마카세: 17시 30분 - 라스트오더 19시 30분

★ 4.1 (114) 📍 43-4 Yeouido-dong, Yeongdeungpo District

카이센동

카이센 동 - 제철 해산물을 올려 한 그릇에 바다를 모두 느낄 수 있는 해물 덮밥입니다.

신선한 제철 해산물을 밥 위에 푸짐하게 올린 일본식 덮밥입니다. 다양한 해산물의 풍미와 밥의 조화가 일품이며, 건강하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

₩27,000

특 카이센동

일반 카이센동에 비해 더욱 풍성하고 고급스러운 해산물이 추가된 특별한 덮밥입니다. 귀한 재료를 아낌없이 사용하여 깊고 진한 바다의 맛을 선사합니다.

₩42,000

우니 이쿠라 동

우니 이쿠라 동 - 명품 성게알과 연어알이 가득한 진미 덮밥입니다.

달콤하고 부드러운 성게알과 톡톡 터지는 신선한 연어알이 가득 올려진 덮밥입니다. 고소한 감칠맛이 일품이며, 바다의 진미를 느낄 수 있는 고급 메뉴입니다.

₩35,000

우니 호타테 동

우니 호타테 동 - 명품 성게알과 가리비 관자가 곁들여지는 덮밥입니다.

부드러운 성게알과 쫄깃하고 달큰한 가리비 관자가 조화로운 덮밥입니다. 성게알의 깊은 풍미와 가리비의 신선한 식감이 어우러져 특별한 맛을 선사합니다.

₩35,000

우니 호타테 이쿠라 동

우니 호타테 이쿠라 동 - 명품 성게알과 연어알, 가리비 관자가 제공되는 덮밥입니다.

성게알, 연어알, 가리비 관자를 한 번에 맛볼 수 있는 프리미엄 덮밥입니다. 다양한 해산물의 풍미와 식감을 동시에 즐길 수 있는 최고의 별미입니다.

₩35,000

솥밥메뉴

1인 1솥밥을 원칙으로 합니다 모든 정식 메뉴에는 싱싱한 제철 사시미가 제공됩니다.

고등어 솥밥

고등어 솥밥 - 자신있게 추천하는 '울림' 만의 시그니처 솥밥입니다.

고등어를 주재료로 하여 따뜻하게 지어낸 솥밥입니다. 고등어의 고소한 맛과 밥알 하나하나에 배어든 깊은 풍미가 특징이며, 정갈하고 든든한 식사로 좋습니다.

₩18,000

와규(꽃등심) 솥밥

와규(꽃등심) 솥밥 - 일본식 소불고기 솥밥입니다.

부드럽고 고소한 와규 꽃등심을 일본식 양념으로 조리하여 밥 위에 올린 솥밥입니다. 육즙 가득한 와규의 풍미와 밥의 조화가 훌륭하여 깊은 만족감을 선사합니다.

₩20,000

고노와다 솥밥

고노와다 솥밥 - '3대 진미' 자연산 해삼내장으로 맛을 올린 아주 귀한 솥밥입니다.

귀한 자연산 해삼 내장인 고노와다를 넣어 만든 특별한 솥밥입니다. 깊고 독특한 감칠맛과 바다향이 일품으로, 미식가들에게 추천하는 별미입니다.

₩21,000

참게 새우 솥밥

참게 새우 솥밥 - 신선한 참게와 새우를 직접 달인간장으로 숙성시켜 가금하는 솥밥입니다.

신선한 참게와 통통한 새우를 넣어 지은 솥밥입니다. 참게의 깊은 맛과 새우의 탱글한 식감이 어우러져 해산물의 풍미를 가득 느낄 수 있습니다.

₩24,000

장어 솥밥

장어 솥밥 - 인삼의 제왕 재배마가 곁들여져 건강보양식 솥밥

기력 보강에 좋은 장어를 특제 소스에 구워 올린 솥밥입니다. 부드러운 장어 살과 밥알이 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼를 제공하며, 원기 회복에 좋습니다.

₩28,000

타마시야 '울림' 저녁 오.마.카.세

오마카세

오마카세는 다마시야 울림이 엄선한 제철 식재료에 따라 달라질 수 있는 대표적인 추천 메뉴입니다.

셰프의 엄선된 제철 식재료로 구성된 맡김차림 코스 요리입니다. 그날그날 가장 신선하고 좋은 재료로 만들어지는 다양한 요리를 맛볼 수 있으며, 미식 경험을 선사합니다.

₩48,000

사이드 메뉴

울림 시그니처 메뉴 '새우장'과 함께 제공됩니다.

단새우 한치

달콤하고 부드러운 단새우와 쫄깃한 한치가 함께 제공되는 신선한 해산물 요리입니다. 술안주로 좋으며, 해산물 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

₩32,000

바다향 가득한 해물파전

각종 신선한 해산물과 향긋한 채소가 듬뿍 들어간 바삭한 한국식 해물 파전입니다. 막걸리나 맥주와 잘 어울리며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 일품입니다.

₩18,000

바닷가재

신선한 바닷가재를 활용한 요리입니다. 쫄깃하고 달콤한 랍스터 살의 풍미를 그대로 느낄 수 있으며, 고급스러운 식탁을 완성합니다.

₩8,500

사시미 모리아와세

셰프가 엄선한 제철 생선을 다양하게 맛볼 수 있는 모듬 사시미입니다. 신선한 해산물의 깔끔하고 부드러운 맛을 즐길 수 있으며, 술안주로도 훌륭합니다.

₩25,000

주류 및 음료

SAKE

스치코비 나마(小) 300ml

일본 사케의 일종으로, 300ml 작은 병에 담겨 제공됩니다. 신선하고 깔끔한 맛이 특징이며, 해산물 요리와 잘 어울립니다.

₩18,000

겟케이칸 준마이 750

일본의 유명한 사케 브랜드 겟케이칸의 준마이 사케로, 750ml 용량입니다. 부드러운 목넘김과 깊은 맛이 특징이며, 다양한 음식과 함께 즐기기 좋습니다.

₩35,000

겟케이칸 준마이 다이긴죠

겟케이칸의 최고급 사케 라인인 준마이 다이긴죠입니다. 섬세하고 깔끔한 향과 맛이 특징이며, 특별한 날이나 고급 요리와 페어링하기 좋습니다.

₩78,000

쿠보타 죠센슈 센쥬

일본 니가타 현의 대표적인 사케인 쿠보타 센쥬입니다. 부드럽고 맑은 맛이 특징이며, 균형 잡힌 풍미로 많은 사랑을 받는 사케입니다.

₩82,000

낫빠이긴잔

일본 사케의 한 종류로, 신선하고 깨끗한 맛이 특징입니다. 해산물이나 담백한 요리와 함께 즐기기 좋은 사케입니다.

₩45,000

일본소주 비잔클리어

일본에서 생산되는 소주인 비잔클리어입니다. 깔끔하고 부드러운 목넘김이 특징이며, 다양한 음식과 편하게 즐길 수 있는 술입니다.

₩49,000

싱글 몰트 위스키 Glass / Highball

MACALLAN 12years

스코틀랜드 스페이사이드 지역의 유명 싱글 몰트 위스키인 맥캘란 12년산입니다. 부드러운 목넘김과 풍부한 과일향, 스파이시한 맛이 특징입니다. 스트레이트나 온더락으로 즐기기에 좋습니다.

₩12,000~

MACALLAN 15years

맥캘란 15년산은 셰리 오크와 버번 오크에서 숙성되어 더욱 복합적인 풍미를 자랑합니다. 깊고 진한 맛과 긴 여운을 느낄 수 있는 프리미엄 위스키입니다.

₩18,000~

MACALLAN 18years

맥캘란의 최고급 라인 중 하나인 18년산입니다. 극강의 부드러움과 섬세하고 깊은 풍미를 자랑하며, 오랜 숙성에서 오는 깊은 캐러멜과 건과일 향이 일품입니다. 위스키 애호가들에게 최고의 경험을 선사합니다.

₩28,000~

음료

DRAFT

신선한 생맥주로, 시원하고 청량한 맛이 특징입니다. 어떤 음식과도 잘 어울리며, 갈증 해소에 좋습니다.

₩5,000

테라

대한민국 대표 라거 맥주 중 하나인 테라 병맥주입니다. 청량하고 깔끔한 맛으로 많은 사랑을 받으며, 식사와 함께 즐기기 좋습니다.

₩5,000

글라스와인

잔으로 판매하는 와인으로, 가볍게 와인을 즐기고 싶을 때 좋습니다. 음식과의 페어링도 간편하여 부담 없이 선택할 수 있습니다.

₩5,000

카스

대한민국 대표 라거 맥주 중 하나인 카스 병맥주입니다. 시원하고 깔끔한 맛으로 한국인들에게 친숙하며, 다양한 안주와 잘 어울립니다.

₩5,000

솔의눈 후레쉬

솔잎 향이 특징인 한국의 유명 음료입니다. 시원하고 상쾌한 맛으로 입안을 개운하게 해주며, 소화에 도움을 줄 수 있습니다.

₩3,000

콘트라베

한국에서 인기 있는 탄산 음료 중 하나입니다. 달콤하고 시원한 맛이 특징이며, 식사 후 입가심이나 갈증 해소에 좋습니다.

₩3,000

맥콜

보리 추출물을 함유한 한국의 탄산음료입니다. 독특한 보리 향과 달콤한 맛이 특징이며, 향수를 불러일으키는 음료로 알려져 있습니다.

₩3,000

환타

다양한 과일 맛으로 즐기는 세계적인 탄산음료입니다. 달콤하고 톡 쏘는 맛으로 어린이부터 어른까지 모두에게 인기 있는 음료입니다.

₩3,000

참이슬

대한민국 대표 소주 브랜드인 참이슬입니다. 깔끔하고 부드러운 맛으로 한국 식사와 함께 가장 많이 즐기는 술입니다.

₩5,000

토닉워터

쌉쌀한 맛이 특징인 탄산음료로, 주로 칵테일 믹서로 사용됩니다. 특히 진과 함께 진토닉을 만들어 마시기에 좋습니다.

₩2,000

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 114개

📍 43-4 Yeouido-dong, Yeongdeungpo District

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