Gumin Sul Research Institute

Name: Gumin Sul Research Institute
Address: 43-4 Yeouido-dong, Yeongdeungpo District, 首尔
Price range: ₩2000 - ₩82000

구민술연구소

午餐时间：11:00 - 14:30 最后点餐 14:00 晚餐时间：17:00 - 21:30 最后点餐 20:00 每周六、日休息 Omakase：17:30 - 最后点餐 19:30

★ 4.1 (114) 📍 43-4 Yeouido-dong, Yeongdeungpo District

海鲜盖饭

카이센동

海鲜盖饭 - 将时令海鲜铺在碗上，让您在一碗中感受大海的全部滋味。

将新鲜时令海鲜铺在米饭上的日式盖饭。各种海鲜的风味与米饭的完美结合是一绝，是一道健康丰盛的餐点。

₩27,000 ≈ ¥131

特制海鲜盖饭

특 카이센동

与普通海鲜盖饭相比，这是一款加入了更丰富、更奢华海鲜的特别盖饭。毫不吝啬地使用了珍贵食材，为您带来深邃浓郁的海洋风味。

₩42,000 ≈ ¥203

海胆鱼籽盖饭

우니 이쿠라 동

海胆鱼籽盖饭 - 铺满顶级海胆和鲑鱼籽的珍味盖饭。

铺满了甜美柔滑的海胆和鲜弹多汁的鲑鱼籽的盖饭。鲜美的口感是一绝，是能品尝到海洋珍馐的 고급 메뉴。

₩35,000 ≈ ¥169

海胆扇贝盖饭

우니 호타테 동

海胆扇贝盖饭 - 搭配顶级海胆和扇贝柱的盖饭。

这是一款融合了柔滑海胆和弹牙香甜扇贝柱的盖饭。海胆的浓郁风味与扇贝的新鲜口感完美结合，带来特别的风味。

₩35,000 ≈ ¥169

海胆扇贝鱼籽盖饭

우니 호타테 이쿠라 동

海胆扇贝鱼籽盖饭 - 搭配顶级海胆、鲑鱼籽和扇贝柱的盖饭。

一次可以品尝到海胆、鲑鱼籽和扇贝柱的优质盖饭。可以同时享受多种海鲜的风味和口感，是绝佳的美味。

₩35,000 ≈ ¥169

石锅饭菜单

原则上每人一份石锅饭。所有套餐均提供新鲜时令生鱼片。

鲭鱼石锅饭

고등어 솥밥

鲭鱼石锅饭 - 'Urim' 自信推荐的招牌石锅饭。

以鲭鱼为主料，温热烹制的石锅饭。鲭鱼的鲜香与米饭的浓郁风味完美融合，是一道精致而丰盛的餐点。

₩18,000 ≈ ¥87

和牛（牛里脊）石锅饭

와규(꽃등심) 솥밥

和牛（牛里脊）石锅饭 - 日式烤牛肉石锅饭。

将柔嫩香甜的和牛里脊用日式酱汁烹制后铺在饭上。多汁的和牛风味与米饭的完美结合，带来深刻的满足感。

₩20,000 ≈ ¥97

海参肠石锅饭

고노와다 솥밥

海参肠石锅饭 - 用“三大珍味”之一的天然海参肠调味的珍贵石锅饭。

这是一种用珍贵天然海参肠制作的特别石锅饭。深邃独特的鲜味和海鲜风味是一绝，推荐给美食家。

₩21,000 ≈ ¥102

螃蟹虾石锅饭

참게 새우 솥밥

螃蟹虾石锅饭 - 用新鲜螃蟹和虾用秘制酱油腌制后烹制的石锅饭。

将新鲜的螃蟹和饱满的虾一同烹制的石锅饭。螃蟹的鲜味与虾的弹牙口感完美结合，让您充分享受海鲜的鲜美。

₩24,000 ≈ ¥116

鳗鱼石锅饭

장어 솥밥

鳗鱼石锅饭 - 搭配人参之王“栽培麻”的滋补石锅饭

将有益于恢复精力的鳗鱼用特制酱汁烤制后铺在饭上。软嫩的鳗鱼肉与米饭完美融合，提供健康美味的一餐，有助于恢复元气。

₩28,000 ≈ ¥135

Tamashiya 'Urim' 晚餐 Omakase

Omakase

오마카세

Omakase 是 Tamashiya Urim 精选时令食材而变化的招牌推荐菜单。

这是一道由主厨精心挑选的时令食材组成的套餐料理。您可以品尝到当天最新鲜、最优质食材制作的各种菜肴，带来美食体验。

₩48,000 ≈ ¥232

配菜

Urim 招牌菜单。搭配“腌虾”提供。

甜虾甜乌贼

단새우 한치

这道新鲜海鲜料理搭配了甜美柔滑的甜虾和弹牙的甜乌贼。适合作为下酒菜，可以品尝到海鲜的原味。

₩32,000 ≈ ¥155

充满海鲜风味的葱饼

바다향 가득한 해물파전

这是一款加入了各种新鲜海鲜和香草的酥脆韩式海鲜葱饼。非常适合搭配米酒或啤酒，外酥内软的口感是一绝。

₩18,000 ≈ ¥87

龙虾

바닷가재

这是一道使用新鲜龙虾制作的料理。您可以品尝到龙虾肉弹牙香甜的原味，为您的餐桌增添一份奢华。

₩8,500 ≈ ¥41

什锦生鱼片

사시미 모리아와세

这是一道以各种新鲜时令鱼类为主的什锦生鱼片。您可以品尝到新鲜海鲜的清爽柔和口感，也非常适合作为下酒菜。

₩25,000 ≈ ¥121

酒水及饮品

清酒

须子海胆生（小份）300毫升

스치코비 나마(小) 300ml

一种日本清酒，以300毫升的小瓶装提供。口感清新爽口，非常适合搭配海鲜料理。

₩18,000 ≈ ¥87

月桂冠纯米750

겟케이칸 준마이 750

这是日本著名清酒品牌月桂冠的纯米酒，容量为750毫升。口感顺滑，味道醇厚，适合搭配各种料理。

₩35,000 ≈ ¥169

月桂冠纯米大吟酿

겟케이칸 준마이 다이긴죠

这是月桂冠最高端的清酒系列纯米大吟酿。以其细腻清爽的香气和口感为特色，非常适合在特殊场合或搭配高级料理。

₩78,000 ≈ ¥377

久保田千寿

쿠보타 죠센슈 센쥬

日本新泻县代表性清酒“久保田千寿”。口感柔和清澈，风味均衡，深受喜爱。

₩82,000 ≈ ¥396

낫빠이긴잔

一种日本清酒，以其清新爽口的风味为特色。适合搭配海鲜或清淡的料理。

₩45,000 ≈ ¥218

日本烧酒美藏透明

일본소주 비잔클리어

产自日本的烧酒“美藏透明”。口感清爽柔和，是一款可以轻松搭配各种料理享用的酒。

₩49,000 ≈ ¥237

单一麦芽威士忌（杯装/Highball）

MACALLAN 12年

MACALLAN 12years

这是苏格兰斯佩塞地区著名的单一麦芽威士忌麦卡伦12年。口感顺滑，带有浓郁的果香和辛辣味。适合纯饮或加冰饮用。

₩12,000~ ≈ ¥58

MACALLAN 15年

MACALLAN 15years

麦卡伦15年陈酿于雪莉橡木桶和波本橡木桶中，风味更加复合。是一款口感深邃浓郁、余韵悠长的优质威士忌。

₩18,000~ ≈ ¥87

MACALLAN 18年

MACALLAN 18years

麦卡伦的顶级系列之一，18年陈酿。以其极致的柔滑和细腻深邃的风味而闻名，陈年带来的深邃焦糖和干果香气是一绝。为威士忌爱好者带来最佳体验。

₩28,000~ ≈ ¥135

饮品

生啤

DRAFT

新鲜的生啤酒，口感清爽冰爽。适合搭配任何食物，有助于解渴。

₩5,000 ≈ ¥24

Terra

테라

韩国代表性拉格啤酒之一Terra瓶装啤酒。以其清爽的口感深受喜爱，非常适合搭配餐点。

₩5,000 ≈ ¥24

葡萄酒（杯卖）

글라스와인

按杯出售的葡萄酒，适合想轻松品尝葡萄酒时饮用。易于搭配食物，您可以随意选择。

₩5,000 ≈ ¥24

Cass

카스

韩国代表性拉格啤酒之一Cass瓶装啤酒。以其清爽的口感深受韩国人喜爱，适合搭配各种下酒菜。

₩5,000 ≈ ¥24

松之眼 Fresh

솔의눈 후레쉬

这是一种带有松叶香气的韩国著名饮品。清爽的口感让口腔焕然一新，还有助于消化。

₩3,000 ≈ ¥15

Contrabe

콘트라베

韩国人气碳酸饮料之一。以其甜而清爽的口感为特色，适合餐后漱口或解渴。

₩3,000 ≈ ¥15

麦克尔

맥콜

这是一种含有大麦提取物的韩国碳酸饮料。独特的麦芽香和甜味是其特色，被誉为一种能唤起怀旧之情的饮品。

₩3,000 ≈ ¥15

芬达

환타

一款可以品尝各种水果口味的世界知名碳酸饮料。甜而刺激的口感深受从儿童到成人的喜爱。

₩3,000 ≈ ¥15

初饮

참이슬

韩国代表性烧酒品牌“初饮”。以其清爽柔和的口感而闻名，是搭配韩国料理最受欢迎的酒类。

₩5,000 ≈ ¥24

汤力水

토닉워터

一种带有苦涩味的碳酸饮料，主要用作鸡尾酒的混合剂。尤其适合与金酒调制金汤力。

₩2,000 ≈ ¥10

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4.1

Google Maps上的114个评分

📍 43-4 Yeouido-dong, Yeongdeungpo District

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