광둥 하카 레스토랑

Name: 광둥 하카 레스토랑
Address: 타이베이
Price range: TWD20 - TWD5800

廣東客家小館

저희 가게는 5%의 봉사료를 추가합니다. 물가 변동으로 인해 일부 가격은 사전 고지 없이 동적으로 조정됩니다. 중간 크기 접시 가격은 작은 접시의 1.5배, 큰 접시 가격은 작은 접시의 2배입니다.

★ 3.7 (717) $$일반적이에요

소고기 요리

소 힘줄 조림

紅燒牛腩

소 힘줄 조각을 간장, 향신료와 함께 약한 불에 달입니다. 고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 국물이 진하고 짜고 향긋하여 흰쌀밥과 함께 먹기에 좋습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

숙주나물 소고기 볶음

銀芽牛肉

부드러운 소고기 조각과 숙주나물(은아)을 센 불에 빠르게 볶습니다. 아삭한 식감, 부드러운 고기, 시원하고 기름지지 않은 맛.

TWD290 ≈ ₩13,536

청경채 소고기

芥蘭牛肉

클래식 광둥식 볶음 요리. 청경채와 소고기 조각을 함께 볶습니다. 청경채의 약간 쓴맛과 아삭함이 소고기의 신선한 단맛을 돋우며, 불맛이 강합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

파 소고기 볶음

蔥爆牛肉

많은 양의 파와 소고기 조각을 함께 센 불에 볶습니다. 파 향이 진하고 소고기는 부드러우며, 향긋한 술안주 또는 밥반찬으로 좋은 클래식 요리입니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

채장 소고기 볶음

酸菜牛肉

객가 채장과 소고기를 결합한 요리. 채장의 시큼한 맛이 고기의 느끼함을 중화시켜 입맛을 돋우고 시원합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

생강채 소고기 볶음

薑絲牛肉

부드러운 생강채와 소고기 조각을 함께 빠르게 볶습니다. 생강의 매콤한 향이 선명하며, 소고기의 단맛을 돋우고 풍부한 식감을 선사합니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

토마토 소고기 볶음

蕃茄牛肉

신선한 토마토와 소고기 조각을 함께 볶습니다. 토마토에서 나온 천연의 달콤하고 시큼한 소스가 소고기를 감싸며, 맛이 달콤하고 시큼하여 입맛을 돋웁니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

사차 소고기 볶음

沙茶牛肉

사차 소스로 양념한 볶음 소고기, 보통 공심채나 청경채와 함께 나옵니다. 사차 소스의 독특한 멸치와 향신료 향이 진하고 맛이 강합니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

고추 소고기 볶음

辣椒牛肉

신선한 고추와 소고기를 함께 볶습니다. 매콤한 맛이 강렬하여 미각을 자극하며, 매운 음식을 좋아하는 분들에게 좋은 선택입니다.

TWD360 ≈ ₩16,803

숙주 소 힘줄

銀芽毛肚

소 힘줄과 숙주나물을 빠르게 볶습니다. 힘줄은 아삭하고 쫄깃하며, 아삭한 숙주와 함께 층층이 쌓인 식감을 선사합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

생강채 소 힘줄

薑絲毛肚

많은 양의 생강채와 식초로 양념하여 소 힘줄을 볶습니다. 객가 생강채 돼지 대창과 유사한 조리법으로, 신맛과 생강의 매운맛이 강하고 힘줄은 아삭하고 탄력 있습니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

돼지고기 요리

매화 절임 돼지갈비

梅干扣肉

객가 대표 요리. 삼겹살을 튀기고 찐 후, 짜고 향긋한 매화 절임 채소와 함께 나옵니다. 고기는 부드럽고 기름지지 않으며, 매화 절임 채소는 기름의 향을 흡수하여 매우 밥반찬으로 좋습니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

매화 절임 돼지 족발

梅干蹄膀

돼지 족발과 매화 절임 채소를 함께 달입니다. 콜라겐이 풍부하고 껍질은 쫄깃하며 고기는 부드럽고, 양이 푸짐하여 여러 명이 함께 즐기기에 좋습니다.

TWD800 ≈ ₩37,341

마늘 소스 백숙

蒜泥白肉

삶은 삼겹살 조각에 특제 마늘 간장 소스를 뿌립니다. 고기는 신선하고 달콤하며 마늘 향이 진하여 간단하지만 맛있는 냉채 또는 더운 요리입니다.

TWD290 ≈ ₩13,536

객가 소고기 볶음

客家小炒

가장 대표적인 객가 요리. 삼겹살, 건 오징어, 두부, 셀러리를 볶아 향긋하고 쫄깃하며 짜고 향긋한 술안주입니다.

TWD400~ ≈ ₩18,670

사차 살코기 볶음

沙茶赤肉

살코기 조각(적육)과 사차 소스를 함께 볶습니다. 고기는 비교적 단단하고 사차 향이 진합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

파와 염장 돼지고기 볶음

蒜苗臘肉

짜고 향긋한 염장 돼지고기 조각과 파를 함께 빠르게 볶습니다. 파의 단맛이 염장 돼지고기의 짠맛을 중화시켜 독특한 풍미를 내며, 흰쌀밥이나 술안주로 좋습니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

탕수육 돼지갈비

糖醋排骨

튀긴 돼지갈비를 달콤한 탕수 소스로 버무립니다. 겉은 약간 바삭하고 속은 부드러우며, 달콤한 맛은 남녀노소 누구나 좋아합니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

객가 소금 돼지고기

客家鹹豬肉

향신료로 양념하여 맛을 낸 삼겹살을 굽거나 튀겨 껍질을 황금빛으로 바삭하게 만듭니다. 보통 얇게 썰어 식초와 마늘 소스를 곁들여 먹으며, 짜고 향긋하지만 기름지지 않습니다.

TWD290 ≈ ₩13,536

돼지 대창 요리

채장 돼지 대창

酸菜大腸

돼지 대창과 객가 채장을 함께 볶습니다. 채장의 신맛이 돼지 대창의 비린내를 없애고 느끼함을 잡아주어 시큼하고 시원한 맛입니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

생강채 돼지 대창

薑絲大腸

클래식 객가 요리. 통통한 돼지 대창과 어린 생강채, 식초를 빠르게 볶습니다. 강렬한 신맛이 코를 찌르고, 대창은 쫄깃하며 매우 식욕을 돋웁니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

생강채 돼지 대창

薑絲肥腸

생강채 돼지 대창과 유사하지만, 지방이 더 많은 돼지 대창 부위를 사용합니다. 식감이 더 부드럽고 기름지며, 식초와 생강채로 맛의 균형을 잡습니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

오경 장왕 (돼지 대창과 돼지 위 볶음)

五更腸旺

대만식 쓰촨 요리 스타일. 오리 피와 돼지 대창을 약간 매콤한 녹말 소스에 졸이며, 보통 작은 전골 냄비에 담아 보온합니다. 짜고 매콤하여 밥반찬으로 좋습니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

튀긴 돼지 대창

炸肥腸

삶은 돼지 대창에 파 기름을 채워 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 속의 파가 느끼함을 잡아주고 향을 더합니다. 보통 후추 소금을 찍어 먹습니다.

TWD280~ ≈ ₩13,069

삼베 가지 돼지 대창 볶음

三杯茄腸

가지와 돼지 대창을 넣은 삼베 요리(참기름, 간장, 미림). 가지는 부드럽고 소스를 흡수하며, 돼지 대창은 쫄깃하고 바질 향이 진합니다.

TWD520~ ≈ ₩24,272

두부 요리

속 채운 두부

釀豆腐

객가 명 요리. 다진 고기 소를 판 두부에 채워 굽거나 졸입니다. 두부는 소스를 듬뿍 흡수하고, 고기 소는 신선하며 식감이 단단합니다.

TWD225~ ≈ ₩10,502

오래된 가죽 부드러운 고기

老皮嫩肉

계란 두부를 튀겨 겉이 약간 주름지게 한 후 졸입니다. 겉은 약간 바삭하고 소스를 흡수하며, 속은 계란찜처럼 부드럽습니다.

TWD180~ ≈ ₩8,402

사오지 두부

紹子豆腐

부드러운 두부에 다진 고기 소스(사오지 소스)를 얹습니다. 짜고 가정적인 맛으로 밥반찬으로 좋습니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

마파두부

麻婆豆腐

클래식 쓰촨 요리. 부드러운 두부와 다진 고기를 매콤한 두반장과 산초 양념 소스에 졸입니다. 얼얼하고 향긋하며 두부는 부드럽습니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

가정식 두부

家常豆腐

구운 판 두부와 고기 조각, 채소 조각을 함께 졸입니다. 두부는 단단하고 맛은 짜고 신선하며, 흔한 가정식 요리입니다.

TWD260 ≈ ₩12,136

철판 두부

鐵板豆腐

두부와 채소, 고기 조각을 뜨거운 철판에 지글지글 끓여 나옵니다. 소스가 진하고 후추 향이 납니다.

TWD280 ≈ ₩13,069

해산물 요리

오징어 볶음

炒花枝

신선한 오징어를 채소와 함께 빠르게 볶습니다. 오징어는 쫄깃하고 달콤하며 해산물 본연의 맛을 살립니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

모듬 해산물 볶음

炒三鮮

해삼, 오징어, 새우 등 다양한 해산물과 채소를 함께 볶습니다. 풍부하고 다양한 식감과 신선한 맛.

TWD300 ≈ ₩14,003

새우 볶음

炒蝦仁

볶음 새우, 보통 완두콩이나 파 조각과 함께 나옵니다. 새우는 아삭하고 달콤하며 맛이 담백하고 시원합니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

소금 후추 새우튀김

鹽酥蝦

껍질째 튀긴 신선한 새우에 파, 마늘, 고추, 후추 소금을 버무립니다. 껍질은 바삭하게 먹을 수 있고, 새우 살은 신선하고 달콤하여 술안주로 좋습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

새우 찜

清蒸蝦

신선한 새우를 쪄서 보통 생강 식초 소스를 곁들여 먹습니다. 새우 본연의 달콤한 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

완두콩 싹 새우 볶음

豆苗蝦仁

신선한 새우와 부드러운 완두콩 싹을 함께 볶습니다. 완두콩 싹은 향긋하고 부드러우며, 새우는 신선하고 아삭하여 시원한 고급 볶음 요리입니다.

TWD350 ≈ ₩16,337

바지락과 파 볶음

九層塔蛤蜊

바지락과 바질, 마늘, 고추를 함께 빠르게 볶습니다. 바질의 독특한 향이 바지락의 신선한 맛을 완벽하게 돋우며, 소스는 짜고 향긋합니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

생선 요리

생선 조림

紅燒魚

생선 전체를 구운 후 간장 설탕물에 졸입니다. 생선 살에 양념이 잘 배어 있고, 짜고 달콤한 맛이 적당합니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

두반장 생선 볶음

豆瓣魚

매콤한 두반장을 넣어 생선 살을 졸이며, 보통 두부를 곁들입니다. 맛이 약간 맵고 진하여 밥반찬으로 좋습니다.

TWD380 ≈ ₩17,737

농어 찜

清蒸鱸魚

신선한 농어를 파채, 생강채와 함께 쪄서 간장 소스를 곁들입니다. 생선 살이 섬세하고 신선하며, 맛이 담백합니다.

TWD500 ≈ ₩23,338

대구 찜

清蒸鱈魚

하얀 대구 살을 쪄냅니다. 살이 매우 부드럽고 입에서 녹아내려 노인과 어린이에게 적합합니다.

TWD450 ≈ ₩21,004

두부 부스러기 대구 볶음

豆酥鱈魚

찐 대구 위에 바삭하게 볶은 두부 부스러기를 얹습니다. 바삭한 두부 부스러기와 부드러운 생선 살의 식감 대비.

TWD450 ≈ ₩21,004

식초 황어 볶음

醋醋黃魚

시가

황어 요리, 식초 소스를 곁들입니다. 황어 살은 부드럽고 소스는 달콤하고 시큼하여 입맛을 돋웁니다.

계란 요리

무 절임 계란 프라이

菜脯蛋

대만의 클래식 가정식. 계란 프라이에 짜고 바삭한 무 절임(차이포)을 넣습니다. 두툼한 식감과 진한 계란 향.

TWD170 ≈ ₩7,935

파 계란 프라이

蔥花蛋

많은 양의 파를 넣은 계란 프라이. 간단하지만 파 향과 계란 향이 가득한 옛날 맛.

TWD170 ≈ ₩7,935

토마토 계란 볶음

蕃茄炒蛋

토마토와 계란을 함께 볶으며, 보통 녹말물을 넣습니다. 달콤하고 부드러우며, 밥 위에 얹어 먹으면 매우 맛있습니다.

TWD185 ≈ ₩8,635

멸치 계란말이

小魚烘蛋

멸치(작은 건어물)를 넣은 두툼한 계란 프라이. 매번 먹을 때마다 작은 생선의 감칠맛과 칼슘을 느낄 수 있습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

새우 계란 볶음

蝦仁炒蛋

부드러운 볶음 계란에 신선하고 아삭한 새우를 넣습니다. 부드럽고 신선한 맛.

TWD320 ≈ ₩14,936

새우 계란말이

蝦仁烘蛋

새우를 넣은 두툼한 원형 계란 프라이. 겉은 약간 타고 속은 부드럽습니다.

TWD320 ≈ ₩14,936

바질 계란 프라이

九層塔煎蛋

바질 잎을 넣은 계란 프라이. 바질의 독특한 허브 향이 계란 프라이에 특별한 풍미를 더합니다.

TWD170 ≈ ₩7,935

채소 요리

볶음 채소

炒青菜

제철 채소를 함께 볶습니다. 보통 마늘을 넣어 향을 내며, 아삭하고 시원합니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

완두콩 싹 볶음

炒豆苗

완두콩 싹을 볶습니다. 완두콩 싹은 부드럽고 독특한 향이 있습니다.

TWD210 ≈ ₩9,802

멸치 아마란스 볶음

小魚莧菜

아마란스와 멸치(작은 생선)를 함께 볶으며, 종종 얇게 녹말물을 입힙니다. 부드러운 식감과 풍부한 영양.

TWD220 ≈ ₩10,269

바지락 애호박 찜

蛤仔絲瓜

애호박과 바지락을 함께 쪄서 만듭니다. 애호박은 부드럽고 단맛을 내며, 바지락의 신선한 맛과 어우러져 국물이 신선합니다.

TWD240 ≈ ₩11,202

바질 가지 볶음

九層塔茄子

가지를 기름에 튀긴 후 바질, 간장과 함께 졸입니다. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 바질 향이 진하고 색이 보라색으로 빛납니다.

TWD185 ≈ ₩8,635

쓴 오이와 짠 계란 볶음

苦瓜炒鹹蛋

금사 쓴 오이라고도 합니다. 녹색 또는 흰색 쓴 오이를 썰어 짠 계란 노른자와 함께 볶습니다. 짠 계란의 부드러운 식감과 짠맛이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시킵니다.

TWD220 ≈ ₩10,269

닭고기 요리

소금에 절인 닭고기

鹽焗雞

객가 대표 요리. 소금으로 양념하여 맛을 낸 닭고기로, 껍질은 노랗고 살은 하얗습니다. 고기는 단단하고 짜고 향긋하며, 보통 귤 소스나 고추 간장을 찍어 먹습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

파 기름 닭고기

蔥油雞

백숙 닭고기에 뜨거운 파 기름을 뿌립니다. 파 향이 가득하고 닭고기는 부드럽고 촉촉합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

삼베 닭고기 볶음

三杯雞

대만 클래식 요리. 닭고기를 참기름, 간장, 미림 한 컵씩 넣고 볶다가 생강 조각과 바질을 많이 넣습니다. 향이 진하고 맛은 달콤짭짤하며 약간 맵습니다.

TWD550~ ≈ ₩25,672

탕

계란탕

蛋花湯

간단하고 시원한 탕. 육수에 계란을 풀고 파를 뿌립니다. 맛이 순합니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

사색탕

四色湯

보통 채장, 고기 조각, 돼지 위 또는 바지락 등 네 가지 재료를 넣어 끓인 탕. 국물이 풍부하고 신선하며 객가 풍미가 있습니다.

TWD180~ ≈ ₩8,402

바지락탕

蛤蜊湯

신선한 바지락을 넣고 생강채를 넣어 끓인 탕. 국물이 맑고 신선하며, 숙취 해소와 속을 따뜻하게 하는 효과가 있습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

소고기 완자탕 (1인분)

牛肉丸湯(一人份)

1인분

쫄깃한 소고기 완자를 끓인 탕, 보통 셀러리 씨앗을 넣어 풍미를 더합니다. 국물이 달콤합니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

닭고기 맑은탕

清燉雞湯

닭고기를 약한 불에 천천히 달여 만든 탕. 맑고 황금빛 국물은 닭고기 본연의 맛을 살리며, 몸에 좋습니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

객가 복채탕

客家福菜湯

객가 복채(절인 배추)와 고기 조각을 넣어 끓인 탕. 복채는 독특한 달콤하고 시큼한 맛을 내며, 국물은 시원하고 감칠맛이 있습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

채장 돼지 위탕

酸菜肚片湯

채장과 돼지 위 조각을 넣어 끓인 탕. 돼지 위는 부드럽고 쫄깃하며, 국물은 시큼하고 식욕을 돋우는 전통적인 대만식 탕입니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

채장 육개장

酸菜赤肉湯

채장과 살코기 조각을 넣어 끓인 탕. 맛이 간단하고 시원하며, 채장의 신맛이 식욕을 돋웁니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

전골 요리

모듬 전골

什錦火鍋

해산물, 고기 조각, 채소, 완자 등 다양한 재료를 넣은 모듬 전골. 국물이 풍부하여 여러 명이 함께 즐기기에 좋습니다.

TWD600~ ≈ ₩28,006

소 힘줄 전골

牛腩火鍋

삶은 소 힘줄을 베이스로 한 전골. 국물이 진하고 소 힘줄은 부드러우며, 보통 배추와 푸딩 두부를 곁들입니다.

TWD600~ ≈ ₩28,006

객가 복채 전골

福菜雙片鍋

객가 특색 전골로, 복채와 두 종류의 고기 조각(보통 삼겹살과 살코기)을 넣습니다. 국물은 달콤하고 약간 시큼하며 독특한 풍미를 냅니다.

TWD600~ ≈ ₩28,006

파인애플 쓴 오이 닭고기 전골

鳳梨苦瓜雞鍋

절인 파인애플 소스와 쓴 오이를 넣어 닭고기를 달여 만듭니다. 파인애플의 단짠맛이 쓴 오이의 쓴맛을 없애주며, 국물은 달콤하고 시원하며 닭고기는 부드럽습니다.

TWD600~ ≈ ₩28,006

곁들임

흰쌀밥

白飯

1인당 20위안, 밥 무제한

삶은 백미. 인당 요금으로 무제한 리필 가능합니다.

TWD20 ≈ ₩934

코스 요리

$4,800A

소금에 절인 닭고기 생강채 돼지 대창 숙주 소 힘줄 청경채 소고기 객가 소고기 볶음 두반장 생선 볶음 매화 절임 돼지갈비 볶음 채소 각종 전골 맛있는 디저트

여러 명이 함께 즐길 수 있는 코스 요리로, 객가 요리, 생선 요리, 전골, 디저트 등 다양한 인기 메뉴가 포함되어 있습니다.

TWD4,800 ≈ ₩224,045

$5,400A

소금에 절인 닭고기 생강채 돼지 대창 숙주 소 힘줄 청경채 소고기 객가 소고기 볶음 두반장 생선 볶음 탕수육 돼지갈비 소금 후추 새우튀김 바질 가지 볶음 각종 전골 맛있는 디저트

클래식 객가 요리 외에 인기 있는 탕수육 돼지갈비와 소금 후추 새우튀김을 추가한 풍성한 코스 요리.

TWD5,400 ≈ ₩252,050

$5,800A

소금에 절인 닭고기 생강채 돼지 대창 숙주 소 힘줄 청경채 소고기 객가 소고기 볶음 탕수육 돼지갈비 소금 후추 새우튀김 생선 찜 농어 상추 전복 각종 전골 맛있는 디저트

생선 찜 농어와 상추 전복 등 고급 해산물 요리를 포함한 고급 코스 요리.

TWD5,800 ≈ ₩270,721

$4,800B

소금에 절인 닭고기 생강채 돼지 대창 속 채운 두부 청경채 소고기 객가 소고기 볶음 생선 조림 매화 절임 돼지 족발 볶음 채소 각종 전골 맛있는 디저트

저렴한 코스 요리로, 주 요리로는 푸짐한 매화 절임 돼지 족발과 생선 조림이 포함됩니다.

TWD4,800 ≈ ₩224,045

$5,400B

소금에 절인 닭고기 생강채 돼지 대창 매화 절임 돼지 족발 청경채 소고기 객가 소고기 볶음 두반장 생선 볶음 객가 소금 돼지고기 소금 후추 새우튀김 볶음 채소 각종 전골 맛있는 디저트

풍성한 코스 요리로, 특히 객가 소금 돼지고기와 소금 후추 새우튀김을 추가하여 육해공을 모두 즐길 수 있습니다.

TWD5,400 ≈ ₩252,050

$5,800B

소금에 절인 닭고기 생강채 돼지 대창 매화 절임 돼지 족발 청경채 소고기 객가 소고기 볶음 객가 소금 돼지고기 소금 후추 새우튀김 농어 찜 상추 전복 각종 전골 맛있는 디저트

매화 절임 돼지 족발, 생선 찜 농어, 상추 전복 등 고급 요리를 모은 호화로운 코스 요리로, 손님 접대에 적합합니다.

TWD5,800 ≈ ₩270,721

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매장 정보

★

3.7

Google Maps 평점 717개

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