와규 트러플 동부리
Wagyu Truffle Donburi
20분
프리미엄 와규 비프와 트러플을 올린 밥그릇. 풍부한 소고기 풍미가 흙내음의 트러플 향과 완벽하게 어우러집니다. 토핑을 밥과 섞어 드세요.
฿690
≈ ₩31,360
0
GENBU Sushi Bar & Izakaya | Ratchayothin Hills
GENBU Sushi Bar & Izakaya | Ratchayothin Hills
현대적인 스타일과 현대적인 감각을 더한 올데이 스시 & 이자카야.
동부리
겐부 동부리
Genbu Donburi
다양한 프리미엄 토핑을 특징으로 하는 레스토랑의 시그니처 밥그릇. 맛과 식감의 고급스러운 조화. 신선한 해산물과 재료의 다양성을 즐겨보세요.
฿790
≈ ₩35,905
0
혼마구로 동부리
Hon Maguro Donburi
참다랑어(혼마구로) 슬라이스를 올린 밥그릇. 풍부하고 감칠맛 나는 맛과 입에서 녹는 듯한 식감을 제공합니다. 간장과 와사비를 살짝 곁들여 먹으면 가장 맛있습니다.
฿990
≈ ₩44,994
0
우니 동부리
Uni Donburi
신선한 성게알(우니)로 덮인 푸짐한 밥그릇. 크리미하고 달콤하며 바다처럼 짭짤합니다. 양념한 밥 위에 풍부한 식감을 즐겨보세요.
0
애피타이저
아키모 쇼쿠팡 토스트
Akimo Shokupan Toast
구운 일본식 우유빵(쇼쿠팡) 위에 올린 아귀 간(안키모). 간은 푸아그라와 비교되는 풍부하고 크리미한 맛입니다. 부드러움과 바삭함의 조화로운 맛있는 간식입니다.
฿150
≈ ₩6,817
0
간장 버터 옥수수 갈비
Shoyu Butter Corn Ribs
간장과 버터로 구운 옥수수 갈비. 짭짤하고 버터 같은 글레이즈의 달콤한 옥수수 알갱이. 재미있는 애피타이저로 이 갈비를 손으로 드세요.
฿60
≈ ₩2,727
0
시저 샐러드
Ceasar Salad
바삭한 양상추, 크루통, 크리미한 드레싱이 곁들여진 클래식 샐러드. 짭짤하고 상쾌합니다. 가벼운 스타터로 제공됩니다.
฿100
≈ ₩4,545
0
가이센 샐러드
Kaisen Salad
신선한 사시미 조각을 채소 위에 올린 일본식 해산물 샐러드. 신선하고 가볍고 새콤하며 일본식 드레싱이 곁들여집니다. 식사를 시작하기에 건강한 방법입니다.
฿190
≈ ₩8,635
0
방어 트러플 카르파치오
Hamachi Truffle Carpaccio
트러플 오일로 드레싱한 얇게 썬 방어. 버터 같은 생선에 흙내음의 트러플 향이 더해집니다. 섬세하고 향긋한 애피타이저입니다.
฿160
≈ ₩7,272
0
연어 우스즈쿠리
Salmon Uzusukuri
얇게 썬 신선한 연어 사시미. 부드럽고 지방이 많으며 깨끗한 맛입니다. 일반적으로 폰즈 소스를 곁들여 먹습니다.
฿100
≈ ₩4,545
0
방어 한국식 덮밥
Hamachi Korean Dong
한국식 간장에 절인 방어. 짭짤하고 약간 달콤하며 간장 풍미가 배어 있습니다. 일본 생선과 한국식 마리네이드를 결합한 퓨전 요리입니다.
฿160
≈ ₩7,272
0
연어 타르타르
Salmon Tartare
다진 신선한 연어를 양념하여 작은 더미로 만든 것. 풍부하고 지방이 많은 식감입니다. 종종 크래커나 김과 함께 즐깁니다.
฿120
≈ ₩5,454
0
가고시마 와규 육회
Kagoshima Wagyu Yukke
프리미엄 가고시마 와규로 만든 일본식 육회 타르타르. 부드럽고 달콤하며 짭짤한 소스로 양념했습니다. 크리미함을 더하기 위해 계란 노른자를 곁들입니다.
฿220
≈ ₩9,999
0
고마 하마치 x 아카미
Goma Hamachi x Akami
참깨 소스(고마)를 곁들인 방어(하마치)와 기름기 없는 참치(아카미)의 조합. 고소하고 짭짤하며 신선합니다. 두 가지 종류의 생선을 강조하는 풍부한 애피타이저입니다.
฿280
≈ ₩12,726
0
현대적인
츄토로 아부리 트러플
Chutoro Aburi Truffle
트러플을 곁들인 가볍게 구운 중간 지방 참치. 굽는 과정이 기름을 끌어내고 트러플이 고급스러움을 더합니다. 입에서 녹는 듯한 식감입니다.
฿110
≈ ₩4,999
0
연어 아부리 트러플
Salmon Aburi Truffle
트러플을 곁들인 구운 연어 스시. 훈제 향이 나고 지방이 많으며 향긋합니다. 클래식 연어 스시에 현대적인 감각을 더했습니다.
฿40
≈ ₩1,818
0
아카에비 아부리 트러플
Akaebi Aburi Truffle
트러플을 곁들인 가볍게 구운 붉은 새우 스시. 새우는 달콤하고 약간 구워졌습니다. 트러플은 흙내음의 깊이를 더합니다.
฿50
≈ ₩2,272
0
고등어 봉 스시
Saba Bou Sushi
절인 고등어(사바)로 만든 누름 막대 모양 스시. 짭짤하고 식초 맛이 나며 단단합니다. 전통적인 교토 스타일 스시입니다.
฿60
≈ ₩2,727
0
가리비 관자 유자 구이
Hotate Yuzu Yaki
유자 시트러스 양념으로 구운 가리비 관자. 상큼한 시트러스 풍미의 달콤하고 통통한 가리비 관자. 따뜻하게 제공됩니다.
฿120
≈ ₩5,454
0
가리비 관자 사이쿄 카라스미
Hotate Saikyo Karasumi
사이쿄 된장과 말린 숭어알(카라스미)로 준비된 가리비 관자. 달콤하고 짭짤하며 풍부한 감칠맛 프로필을 가지고 있습니다. 세련된 한 입입니다.
฿120
≈ ₩5,454
0
푸아그라 손말이
Foiegras Handroll
풍부한 푸아그라로 채워진 스시 손말이. 버터 같고 고급스럽습니다. 바삭한 김과 밥으로 말려 있습니다.
฿150
≈ ₩6,817
0
연어알 손말이
Ikura Handroll
연어알(이쿠라)로 채워진 스시 손말이. 바다의 짭짤한 맛이 터집니다. 바삭한 김으로 말려 있습니다.
฿130
≈ ₩5,908
0
우니 손말이
Uni Handroll
신선한 성게알로 채워진 고급 손말이. 크리미하고 달콤하며 바다의 맛이 납니다. 프리미엄 스시 경험입니다.
0
장어 손말이
Unagi Handroll
구운 민물장어(우나기)로 채워진 손말이. 바비큐와 같은 소스로 달콤하고 짭짤합니다. 따뜻하고 편안합니다.
฿140
≈ ₩6,363
0
엔가와 손말이
Engawa Handroll
가자미 지느러미(엔가와)로 채워진 손말이. 콜라겐이 풍부하고 지방이 많은 식감입니다. 종종 풍미를 위해 가볍게 구워집니다.
฿130
≈ ₩5,908
0
와규 가츠 산도
Wagyu Katsu Sando
20분
튀김옷을 입혀 튀긴 와규 비프 커틀릿을 특징으로 하는 일본식 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 부드러운 빵 조각 사이에 제공됩니다.
฿290
≈ ₩13,180
0
사시미
아카미
Akami
기름기가 적은 참다랑어 사시미. 짙은 붉은색에 깨끗하고 금속성의 철분 맛과 단단한 식감이 특징입니다. 클래식 참치 부위입니다.
฿140
≈ ₩6,363
0
츄토로
Chutoro
중간 지방의 참다랑어 사시미. 살코기와 지방의 완벽한 균형. 아카미보다 풍부하지만 오토로만큼 기름지지는 않습니다.
฿160
≈ ₩7,272
0
오토로
Otoro
참다랑어 뱃살 중 가장 지방이 많은 부위. 분홍색이며 지방이 많습니다. 버터처럼 입에서 녹으며 강렬한 감칠맛이 납니다.
฿180
≈ ₩8,181
0
마다이 유시모
Madai Yushimo
'유시모' 방식(껍질에 뜨거운 물을 부어 익히는 방식)으로 준비한 붉은 도미 사시미. 껍질이 식감과 풍미를 더합니다. 섬세하고 흰 살입니다.
฿120
≈ ₩5,454
0
시마 아지
Shima Aji
줄무늬 전갱이 사시미. 단단한 식감과 깨끗하고 달콤한 맛으로 유명한 고급 흰살 생선입니다. 종종 최고의 스시 재료 중 하나로 간주됩니다.
฿140
≈ ₩6,363
0
방어
Hamachi
방어 사시미. 풍부하고 버터 같으며 약간 기름집니다. 부드러운 식감과 강렬한 풍미로 인해 사시미로 매우 인기 있는 생선입니다.
฿80
≈ ₩3,636
0
가리비 관자
Hotate
신선한 가리비 관자 사시미. 부드럽고 달콤하며 크리미합니다. 섬세한 자연의 단맛을 강조하기 위해 날것으로 제공됩니다.
฿80
≈ ₩3,636
0
가리비 관자 아부리
Hotate Aburi
가볍게 구운 가리비 관자 사시미. 굽는 과정이 단맛을 더하고 훈제 향을 더합니다. 속은 부드럽고 겉은 약간 단단합니다.
฿90
≈ ₩4,090
0
연어
Salmon
신선한 연어 사시미. 밝은 주황색, 지방이 많고 부드럽습니다. 보편적으로 사랑받는 사시미 선택입니다.
฿40
≈ ₩1,818
0
고등어
Saba
고등어 사시미. 일반적으로 강하고 기름진 맛을 균형 잡기 위해 식초로 절입니다. 풍미가 있고 독특합니다.
฿40
≈ ₩1,818
0
아카에비
Aka Ebi
아르헨티나 붉은 새우 사시미. 크고 달콤하며 부드럽습니다. 다른 새우에 비해 더 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
฿40
≈ ₩1,818
0
겐부 사시미 세트
Genbu Sashimi Set
셰프가 선정한 신선한 사시미 모음. 다양한 생선 식감과 풍미를 포함합니다. 다양한 종류의 해산물을 맛보기에 좋습니다.
฿390
≈ ₩17,725
0
스페셜 손말이
겐부 시그니처 손말이
Genbu Signature Handroll
프리미엄 재료를 특징으로 하는 하우스 스페셜 손말이. 바삭한 김으로 말린 고급스러운 한 입. 시그니처 풍미 조합입니다.
฿290
≈ ₩13,180
0
푸아그라 장어 손말이
Foiegras Unagi Handroll
풍부한 푸아그라와 구운 장어(우나기)를 결합한 손말이. 버터 같고 달콤하며 짭짤한 맛의 고급스러운 조화입니다.
฿150
≈ ₩6,817
0
오토로 우니 손말이
Otoro Uni Handroll
지방이 많은 참치 뱃살(오토로)과 성게알(우니)로 채워진 프리미엄 손말이. 매우 풍부하고 크리미합니다. 궁극의 럭셔리 스시 한 입입니다.
0
아나고 장어 손말이
Anago Unagi Handroll
바닷장어(아나고)와 민물장어(우나기) 두 가지 종류의 장어로 만든 손말이. 부드럽고 폭신한 식감에 달콤한 글레이즈가 있습니다.
฿150
≈ ₩6,817
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가리비 관자 트러플 손말이
Hotate Truffle Handroll
트러플로 악센트를 준 가리비 관자 손말이. 달콤한 가리비 관자에 향긋한 트러플 풍미가 더해집니다.
฿150
≈ ₩6,817
0
혼마구로 손말이
Hon Maguro Handroll
참다랑어로 채워진 손말이. 풍미가 풍부하고 부드럽습니다. 참치 애호가를 위한 클래식한 선택입니다.
฿190
≈ ₩8,635
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에비 유자 손말이
Ebi Yuzu Handroll
상큼한 유자 시트러스 제스트를 곁들인 새우 손말이. 달콤하고 새콤하며 가볍고 향긋합니다.
฿150
≈ ₩6,817
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연어 폭탄 손말이
Salmon Bomb Handroll
연어와 함께 푸짐하게 담긴 맛있는 손말이, 아마도 알이나 매콤한 소스가 곁들여질 것입니다. 한 입 가득 퍼지는 연어 풍미의 폭발입니다.
฿100
≈ ₩4,545
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A5 와규 자우 손말이
A5 Wagyu Jaew Handroll
A5 와규 비프와 태국 '자우' 매운 소스를 곁들인 퓨전 손말이. 풍부하고 지방이 많은 소고기와 맵고 시고 짭짤한 태국 풍미의 만남입니다.
฿150
≈ ₩6,817
0
쿠라마 에비 즈와이 손말이
Kurama Ebi Zuwai Handroll
새우(쿠라마 에비)와 털게(즈와이)가 들어간 프리미엄 손말이. 김으로 말린 달콤하고 부드러운 조개류 풍미입니다.
฿190
≈ ₩8,635
0
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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4.7
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