아삭한 절임 세 가지
シャキシャキお漬物三種
무 절임, 셀러리 소금 절임, 배추 겉절이.
일본 전통 절임 모듬. 무, 셀러리, 배추를 사용하며 각각 다른 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 식사 중간의 입가심이나 술안주로 좋습니다.
฿120
≈ ₩5,454
0
Gen Japanese Charcoal Grill
Gen Japanese Charcoal Grill
정통 숯불구이와 신선한 해산물 요리를 제공하는 일식당.
술안주
굴 오일 절임
牡蠣のオイル漬け
세토나이산 굴을 오일에 재운 술과 와인에 어울리는 안주입니다.
굴을 오일에 재워 감칠맛을 응축시킨 요리. 진한 굴 풍미와 오일의 풍미가 특징이며, 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.
฿240
≈ ₩10,908
0
구운 카라스미
炙りからすみ
살짝 구운 카라스미는 일본술과 궁합이 최고입니다!!
숭어 알을 소금에 절여 말린 진미 '카라스미'를 살짝 구운 것. 끈적한 식감과 진한 짠맛이 특징이며, 일본술과 최고의 궁합을 자랑합니다.
฿390
≈ ₩17,725
0
참치 간장 조림과 미츠바 무침
まぐろ漬けと三つ葉の和え物
참치를 수제 간장 소스에 재워 미츠바와 버무렸습니다.
참치를 수제 간장 소스에 재워 미츠바와 버무린 요리. 참치의 감칠맛과 미츠바의 청량감이 절묘하게 어울립니다.
฿290
≈ ₩13,180
0
구이
수제 어묵 숯불구이 (3종)
自家製さつま揚げ炭火炙り（３種）
연근, 차조기 잎, 오징어 수제 어묵입니다.
생선살을 으깨 튀긴 '사츠마아게'를 숯불에 향긋하게 구운 것. 연근, 차조기 잎, 오징어 3가지 맛을 즐길 수 있습니다.
฿170
≈ ₩7,726
0
은행 구이
銀杏炙り焼き
향긋하게 구워냅니다.
은행을 껍질째 또는 알맹이를 숯불에 구운 심플한 안주. 쌉쌀함과 쫄깃한 식감이 특징이며, 가을 미식으로 사랑받습니다.
฿80
≈ ₩3,636
0
닭껍질 폰즈 소스
鶏皮ぽん酢
삶은 닭껍질에 수제 폰즈 소스가 잘 어울립니다.
삶아서 여분의 기름을 제거한 닭껍질을 감귤류 폰즈 소스로 버무린 요리. 탱글탱글한 식감과 상큼한 산미가 특징입니다.
฿140
≈ ₩6,363
0
지닭 타타키
地鶏たたき
신선한 다리살과 가슴살을 숯불에 살짝 구웠습니다.
신선한 지닭 표면을 숯불에 살짝 구워 속은 레어로 제공하는 요리. 향긋함과 닭고기 본연의 감칠맛과 단맛을 즐길 수 있습니다.
฿220
≈ ₩9,999
0
두부 튀김과 파, 가쓰오부시
厚揚げねぎと鰹節
파와 가쓰오부시를 듬뿍 올리고.
튀긴 두부 '아츠아게'를 구워 파와 가쓰오부시를 듬뿍 올린 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감. 간장을 뿌려 먹는 것이 일반적입니다.
฿230
≈ ₩10,453
0
회/구이 회
제철 신선 생선, 회 모듬
旬の鮮魚、お刺身盛り合わせ
그 시기에 가장 맛있는 제철 해산물을 생으로 얇게 썬 모듬. 간장과 와사비를 찍어 먹습니다.
฿490
≈ ₩22,270
0
제철 신선 생선, 특선 회 모듬
旬の鮮魚、特選お刺身盛り合わせ
내용은 계절에 따라 변경됩니다.
제철 해산물 중에서도 특히 고급스러운 것을 엄선한 호화로운 회 모듬. 계절마다 최고의 맛을 즐길 수 있습니다.
฿990
≈ ₩44,994
0
참돔 회 또는 구이
真鯛 刺身 又は 炙り
바삭하게 구운 껍질은 향과 단맛이 돋보입니다.
흰살 생선의 대표인 참돔. 그대로 회로 섬세한 맛을 즐기거나, 껍질을 구워 향긋함과 기름의 감칠맛을 끌어낼 수 있습니다.
฿290~
≈ ₩13,180
방어 회 또는 구이
鰤（ブリ）刺身 又は 炙り
우와지마산 방어. 특별한 보존법으로 신선도, 살의 질 모두 최상급.
기름진 방어. 회는 진한 감칠맛을, 구이는 향긋함과 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
฿290~
≈ ₩13,180
연어 회 또는 구이
サーモン 刺身 又は 炙り
인기 있는 연어. 회는 부드러운 식감과 단맛, 구이는 기름이 녹아내려 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다.
฿280~
≈ ₩12,726
줄무늬 전갱이 회 또는 구이
縞鯵 刺身 又は 炙り
전갱이의 왕, 고급 생선.
전갱이과 중에서도 특히 고급인 줄무늬 전갱이. 섬세한 기름과 단단한 식감이 특징입니다.
฿390~
≈ ₩17,725
혼마구로
붉은 살코기, 주도로 회
赤身・中とろ刺身
입고 상황에 따라 일부 품절될 수 있습니다.
참다랑어 붉은 살과 주도로 모듬. 붉은 살은 깊은 감칠맛, 주도로는 적당한 기름 단맛을 즐길 수 있습니다.
฿450
≈ ₩20,452
0
볼살 구이 폰즈 소스
カマトロ炙りポン酢
참치 중 가장 기름진 희귀 부위. 주도로에 버금가는 부드러운 육질이 특징입니다.
참치 뺨 부위의 희귀 부위 '카마토로'를 구워 폰즈 소스로 마무리한 요리. 매우 기름지고 녹는 듯한 식감.
฿490
≈ ₩22,270
0
구운 뇌천
脳天炙り
참치 머리 꼭대기 부위의 희귀 부위 '뇌천'을 구운 것. 기름지고 진한 맛.
฿490
≈ ₩22,270
0
볼살
ホホ肉
볼살은 담백한 기름기가 특징이며, 폰즈 소스와 함께 상큼하게 즐길 수 있습니다.
참치 볼살. 근육질로 고기 같은 식감이 특징. 구이 또는 스테이크로 즐길 수 있습니다.
฿600~
≈ ₩27,269
구운 참다랑어 머리 부위 3종 (뇌천, 볼살, 뺨살)
炙り本鮪頭部三種盛り（脳天・カマ・ホホ）
기름진 참다랑어 머리 부위 맛보기. 지방 함량, 식감의 차이를 즐겨보세요. 참다랑어 머리 입고가 중단되었습니다. 입고 시에만 제공됩니다.
참다랑어 머리 부위 3종(뇌천, 볼살, 뺨살) 구이 모듬. 각 부위의 다른 식감과 기름의 감칠맛을 맛볼 수 있는 호화로운 접시입니다.
฿690
≈ ₩31,360
0
채소 - 샐러드
회 찹드 샐러드
お刺身チョップドサラダ
신선한 회를 인기 있는 찹드 샐러드로. 와사비와 간장 레몬 드레싱이 포인트입니다.
잘게 썬 채소와 회를 섞은 샐러드. 와사비 간장 레몬 드레싱으로 일본식이며 상큼한 맛.
฿390
≈ ₩17,725
0
차가운 돼지고기 샤브샤브 샐러드
冷やし豚しゃぶしゃぶサラダ
신선한 돼지고기와 수제 참깨 드레싱.
삶아서 차갑게 식힌 돼지고기를 채소 위에 올린 샐러드. 진한 참깨 드레싱이 돼지고기와 채소에 잘 어울립니다.
฿280
≈ ₩12,726
0
구운 베이컨 샐러드
炙りベーコンのサラダ
훈제 베이컨을 숯불에 구워 샐러드 스타일로.
숯불에 구워 향긋한 두툼한 베이컨을 토핑한 샐러드. 베이컨의 짭짤함과 기름기가 채소의 맛을 돋보이게 합니다.
฿320
≈ ₩14,544
0
스틱 샐러드/바냐카우다 소스
ステックサラダ・バーニャカウダソース
무농약 채소를 수제 바냐카우다 소스로.
막대 모양으로 썬 생채소를 마늘과 앤초비의 따뜻한 소스(바냐카우다 소스)에 찍어 먹는 요리.
฿390
≈ ₩17,725
0
추가 바냐카우다 소스
追加バーニャカウダソース
바냐카우다 추가 주문
바냐카우다용 추가 소스.
฿120
≈ ₩5,454
0
일본산 배추 시저 샐러드
日本産白菜のシーザーサラダ
이바라키현산 달콤한 배추를 치즈 듬뿍 시저 샐러드로 만들었습니다. 일본산 배추 입고가 어려워...
단맛이 강한 일본산 배추를 생으로 사용한 시저 샐러드. 치즈와 크리미한 드레싱으로 버무립니다.
฿690
≈ ₩31,360
0
해산물 덮밥
해산물 덮밥 (미소시루 포함)
海の幸丼（味噌汁付）
8가지 해산물을 호화롭게 올렸습니다.
밥 위에 8가지 신선한 해산물을 듬뿍 올린 해산물 덮밥. 미소시루 포함.
฿420
≈ ₩19,089
0
미니 해산물 다진 덮밥 (미소시루 포함)
ミニ海鮮たたき丼（味噌汁付）
미니 찹드 사시미 해산물 덮밥
작은 사이즈의 해산물 덮밥. 원하는 재료 조합을 선택할 수 있습니다. 미소시루 포함.
฿390~
≈ ₩17,725
롤 초밥
스파이시 연어 연어알 롤
スパイシーサーモンいくらロール
연어와 아보카도를 스파이시 소스로. 호화롭게 연어알을 올렸습니다.
연어와 아보카도를 말아 넣은 역롤 초밥에 매콤한 소스와 연어알을 토핑한 요리.
฿220~
≈ ₩9,999
방어 사쿠라 롤
イエローテール（鰤）桜ロール
신선한 방어를 롤 초밥으로. 매실 된장 소스로 상큼하게.
방어를 사용한 롤 초밥. 매실 된장 소스의 신맛이 악센트가 되어 상큼하게 즐길 수 있습니다.
฿220~
≈ ₩9,999
장어 캐터필러 롤
鰻キャタピラーロール
숯불에 구운 장어에 아보카도를 곁들여 장어 소스와 스파이시 소스로.
숯불구이 장어와 아보카도를 사용한 롤 초밥. 달콤 짭짤한 장어 소스와 스파이시 소스가 절묘하게 어울립니다.
฿200~
≈ ₩9,090
장어
장어 구이 꼬치
鰻くりから串焼き
활 장어 살을 껍질과 함께 꼬치에 말아 간장 소스로 구워냅니다.
장어 살을 길게 썰어 꼬치에 말아 구운 '쿠리 카라 야키'. 간장 소스의 향긋함과 장어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
฿450
≈ ₩20,452
0
장어 구이 꼬치 소금구이
鰻くりから串塩
껍질과 살 본연의 맛을 즐기는 꼬치
장어 쿠리 카라 구이를 소금 맛으로. 간장 소스와는 달리 장어 본연의 기름 단맛과 풍미를 직접적으로 느낄 수 있습니다.
฿450
≈ ₩20,452
0
장어 구이
鰻蒲焼き
간사이풍 직화 장어구이입니다.
찌지 않고 숯불에 천천히 굽는 간사이풍 장어구이. 껍질은 바삭하고 살은 향긋하고 육즙이 풍부합니다.
฿790
≈ ₩35,905
0
장어 흰구이
鰻白焼き
바삭한 껍질, 숯불 직화 흰구이입니다.
간장 소스를 바르지 않고 구운 장어. 와사비 간장이나 소금으로 먹으면 장어 본연의 기름과 향을 즐길 수 있습니다.
฿690
≈ ₩31,360
0
소금구이
히로시마산 굴 소금구이
広島産牡蠣の塩焼き
숯불 향을 머금은 굴의 바다의 정수가 터집니다!
히로시마산 굴을 껍질째 숯불에 구운 것. 진한 바다의 우유 맛이 입안 가득 퍼집니다.
฿350
≈ ₩15,907
0
줄무늬 꽁치 통구이
縞ホッケ開き
담백한 꽁치구이는 육즙이 풍부합니다.
기름진 꽁치 통구이. 살이 두툼하고 육즙이 풍부하며, 밥과 술 모두에 잘 어울리는 대표적인 생선구이입니다.
฿350
≈ ₩15,907
0
알밴 시샤모
子持ししゃも
천천히 숯불에 구워냅니다.
알을 듬뿍 품은 시샤모 숯불구이. 톡톡 터지는 알의 식감과 향긋함을 즐길 수 있습니다.
฿200
≈ ₩9,090
0
수제 사이쿄 된장 절임
은대구 사이쿄 된장 절임
銀だら西京漬け
사이쿄 된장에 재워 천천히 숯불에 굽습니다.
기름진 은대구를 달콤한 사이쿄 된장에 재워 구운 요리. 된장 풍미와 생선 기름이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.
฿460
≈ ₩20,907
0
은대구 볼살 소금구이
銀だらカマ塩焼き
기름진 볼살을 향긋하게 구워냅니다.
은대구 볼 주변 부위 '카마'의 소금구이. 가장 기름진 부위로 녹는 듯한 식감.
฿340
≈ ₩15,453
0
먹장어 사이쿄 된장 절임
カラスカレイ西京漬け
은대구와 비슷한 육질로, 기름기가 매우 좋습니다.
먹장어를 사이쿄 된장에 재워 구운 것. 부드러운 살과 된장의 단맛이 특징입니다.
฿330
≈ ₩14,998
0
연어 배 쪽 사이쿄 된장 절임
サーモンハラス西京漬け
된장 절임으로 여분의 기름이 빠지고 감칠맛이 응축됩니다.
기름진 은대구 배 쪽을 사이쿄 된장에 재워 구운 것. 진한 기름의 감칠맛이 된장으로 더욱 돋보입니다.
฿390
≈ ₩17,725
0
소고기
A4 등급 등심 스테이크
A4 サーロインステーキ
히타치규
이바라키현산 브랜드 소고기 '히타치규' A4 등급 등심 스테이크. 섬세한 마블링과 진한 고기 감칠맛이 특징입니다.
฿1,990
≈ ₩90,443
0
A5 등급 등심 스테이크
A5 サーロインステーキ
히타치규
최고 등급 A5 히타치규 등심 스테이크. 입안에서 녹는 듯한 식감과 최상의 기름 단맛.
฿2,500
≈ ₩113,622
0
척립 스테이크
チャックリブステーキ
히타치규
히타치규 어깨 로스(척립) 스테이크. 적당한 기름과 고기 본연의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
฿1,500
≈ ₩68,173
0
블랙 앵거스 x 와규 스테이크
ブラックアンガス牛 x 和牛ステーキ
호주산 교배 와규
블랙 앵거스 소와 와규를 교배한 호주산 소고기 스테이크. 와규의 부드러움과 붉은 살코기의 감칠맛을 겸비했습니다.
฿690
≈ ₩31,360
0
등심 스테이크
サーロインステーキ
쿠로게 와규
일본 흑우 등심 스테이크. 육즙이 풍부하고 부드러우며, 기름의 단맛이 강합니다.
฿1,650
≈ ₩74,991
0
로스 스테이크
ロースステーキ
쿠로게 와규
쿠로게 와규 등심 스테이크. 육질이 섬세하고 풍미가 풍부합니다.
฿1,250
≈ ₩56,811
0
소고기 타타키
牛のたたき
강한 불로 살짝 구워 고기 본연의 감칠맛을 끌어냅니다. 취향에 따라 수제 폰즈 소스나 간장 소스에 찍어 드세요. 가스 x 와규
소고기 표면을 강한 불로 구워 속은 레어로 마무리한 요리. 얇게 썰어 폰즈 소스나 간장 소스로 상큼하게 즐깁니다.
฿350
≈ ₩15,907
0
최상급 소 힘줄 숯불구이
極上タン炭火焼き
소 힘줄 뿌리 부분 희귀 부위만 사용. 미디엄 레어로 구워냅니다.
소 힘줄 중에서도 특히 부드러운 뿌리 부분(탄모토)을 숯불에 구운 것. 육즙이 풍부하고 바삭하게 씹히는 식감.
฿420
≈ ₩19,089
0
쿠로게 와규 로스
黒毛和牛 ロース
쿠로게 와규 등심 요리 (자세한 조리법은 매장 확인 권장하나, 아마도 소량의 구이)
฿590
≈ ₩26,815
0
쿠로게 와규 등심
黒毛和牛 サーロイン
쿠로게 와규 등심 요리.
฿750
≈ ₩34,087
0
히타치규 척립
常陸牛 チャックリブ
히타치규 척립(어깨 로스) 요리.
฿630
≈ ₩28,633
0
히타치규 등심
常陸牛 サーロイン
히타치규 어깨 로스(척립) 요리.
฿860
≈ ₩39,086
0
지닭 꼬치구이
네기마
ねぎま
대표적인 네기마는 겐 스타일로.
닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂은 야키토리의 대표 메뉴. 파의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.
฿100~
≈ ₩4,545
다리살
もも肉
저희 가게 자랑의 탄력 있는 지닭 다리살 구이.
육즙이 풍부하고 탄력 있는 닭다리살 꼬치구이.
฿90~
≈ ₩4,090
다리살 산초 소스
もも肉 山椒だれ
수제 산초 소스에 재워 구워냅니다.
닭다리살을 향긋한 산초 소스에 찍어 구운 것. 알싸한 산초 풍미가 식욕을 돋웁니다.
฿110
≈ ₩4,999
0
수제 츠쿠네
自家製 つくね
인기 있는 츠쿠네는 노른자에 찍어 드세요.
닭고기 다진 것을 경단 모양으로 구운 것. 진한 노른자에 찍어 먹으면 부드럽고 맛있습니다.
฿100
≈ ₩4,545
0
치즈 츠쿠네
チーズつくね
수제 츠쿠네와 녹는 치즈.
츠쿠네 위에 녹는 치즈를 올린 것. 일본식 소스와 치즈의 궁합이 좋습니다.
฿120
≈ ₩5,454
0
닭 날개
手羽先
지닭의 탄력 있는 식감을 즐겨보세요.
닭 날개 부위 꼬치구이. 껍질은 바삭하고 속은 콜라겐이 풍부하고 육즙이 풍부합니다.
฿90~
≈ ₩4,090
닭가슴살 매실 차조기
ささみ梅しそ
매실 페이스트에 차조기 잎을 듬뿍 올려 레어로 구워냅니다.
지방이 적고 담백한 '닭가슴살'에 매실 페이스트와 차조기 잎을 올려 구운 것. 상큼한 맛.
฿80
≈ ₩3,636
0
가슴살 와사비
むねわさび
레어로 구운 가슴살 위에 와사비를 얹었습니다.
촉촉한 닭가슴살을 레어에 가깝게 구워 와사비를 곁들인 것. 와사비의 매콤함이 닭고기의 단맛을 돋웁니다.
฿80
≈ ₩3,636
0
지닭 꼬치구이 모듬
地鶏串焼き盛り合わせ
저희 가게 자랑의 지닭 꼬치구이 세트. 내용은 셰프 추천.
추천 야키토리를 모듬으로 구성한 알찬 세트. 다양한 부위를 즐길 수 있습니다.
฿420~
≈ ₩19,089
희귀 부위
껍질 붙은 세세리 (작은 접시)
皮付きせせり（小皿）
껍질과 함께 굽는 닭 목살 소금구이 또는 데리야키 (작은 접시에 제공)
닭 목살(세세리)을 껍질째 구운 요리. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하고 감칠맛이 강합니다.
฿120
≈ ₩5,454
0
간장 소스 레버
レバーたれ
간장 소스로 구워 제공합니다.
닭 간 꼬치구이. 진하고 크리미한 맛. 간장 소스와의 궁합이 좋습니다.
฿80
≈ ₩3,636
0
모래집
砂肝
아삭아삭한 식감.
닭 위장의 일부(모래주머니). 독특한 오독오독한 식감이 특징입니다.
฿70
≈ ₩3,181
0
하츠
ハツ
향긋하고 육즙이 풍부하게 구워냅니다.
닭 심장. 탱글탱글한 탄력이 있고, 잡내가 적어 먹기 쉬운 부위입니다.
฿80
≈ ₩3,636
0
껍질
皮
바삭하게 구워냅니다.
구운 닭껍질. 표면을 바삭하고 향긋하게 구워내면 기름의 단맛을 즐길 수 있습니다.
฿90~
≈ ₩4,090
솔로레스
ソリレス
닭 한 마리당 두 개만 채취. 정육 중 가장 식감이 좋은 부위입니다.
닭다리살 뿌리 부분의 희귀 부위. 프랑스어로 '바보는 그것을 남긴다'는 뜻을 가질 정도로 맛있다고 합니다.
฿80
≈ ₩3,636
0
숯불구이/기타
본지리
ぼんじり
닭 한 마리당 하나만 채취할 수 있는 희귀한 본지리입니다.
닭꼬리뼈 주변의 살. 닭고기 중 가장 기름지고 육즙이 풍부하며 녹는 듯한 식감.
฿70
≈ ₩3,181
0
메추리알 간장 소스
うずらたれ
메추리알을 꼬치에 꽂아 구운 것. 달콤 짭짤한 소스로 맛을 냈습니다.
฿60
≈ ₩2,727
0
숯불구이 모듬
炭火焼盛り合わせ
모듬 숯불구이
닭고기, 돼지고기, 오리고기, 그리고 고급 소고기를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 숯불구이 모듬 플레이트.
฿1,200~
≈ ₩54,539
오리 가슴살 숯불구이
鴨胸肉の炭火焼
오리 가슴살을 숯불에 구운 것. 오리 특유의 진한 기름과 붉은 살코기의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
฿390
≈ ₩17,725
0
돼지 삼겹살 사이쿄 구이
豚バラ西京焼き
사이쿄 된장 절임 돼지 삼겹살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
돼지 삼겹살을 사이쿄 된장에 재워 구운 요리. 된장의 효소로 고기가 부드러워지고 기름의 단맛이 증가합니다.
฿180
≈ ₩8,181
0
돼지 삼겹살 매콤 된장 구이
豚バラ辛味噌焼き
수제 매콤 된장 소스와 돼지 삼겹살의 궁합이 좋습니다.
매콤한 된장 소스로 양념한 돼지 삼겹살 숯불구이. 술이 술술 넘어가는 진한 맛.
฿200
≈ ₩9,090
0
모듬 제철 채소
季節野菜の盛り合わせ
모듬 구운 채소
제철 채소를 숯불에 구운 모듬. 숯불 효과로 채소의 단맛이 살아납니다.
฿260
≈ ₩11,817
0
주키니
ズッキーニ
주키니 호박 숯불구이. 육즙이 풍부하고 신선한 식감.
฿60
≈ ₩2,727
0
연근
レンコン
연근 숯불구이. 바삭하고 포근한 식감을 즐길 수 있습니다.
฿70
≈ ₩3,181
0
오크라
オクラ
오크라 숯불구이. 향긋함과 독특한 점성이 특징입니다.
฿50
≈ ₩2,272
0
구운 버섯 모듬
炙りキノコの盛り合わせ
모듬 구운 버섯
여러 종류의 버섯을 구운 것. 버섯의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.
฿220
≈ ₩9,999
0
단품 요리
붉은 새우 아히요
赤海老のアヒージョ
진한 새우 된장이 녹아든 원류 아히요.
붉은 새우를 사용한 스페인식 오일 조림(아히요). 새우 내장이 오일에 녹아 나와 진한 맛. 빵에 찍어 먹는 것을 추천합니다.
฿350
≈ ₩15,907
0
대합 술찜
はまぐり酒蒸し
전용 뚝배기에 쪄낸 대합은 감칠맛이 더해집니다.
대합을 일본술로 찐 심플한 요리. 조개의 육수가 우러나와 섬세하고 깊은 국물까지 즐길 수 있습니다.
฿290
≈ ₩13,180
0
소고기 타르타르
牛肉のタルタル
신선한 생고기를 타르타르 스타일로.
신선한 생고기를 잘게 다져 양념과 약재로 버무린 프랑스 요리 스타일의 요리. 부드러운 식감.
฿360
≈ ₩16,362
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소 힘줄 스튜
牛タンシチュー
레드 와인으로 천천히 끓인 부드러운 소 힘줄.
두툼한 소 힘줄을 레드 와인 소스로 오래 끓인 서양식 스튜. 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽습니다.
฿350
≈ ₩15,907
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수제 닭 간 파테
自家製鶏のレバーパテ
간장 베이스의 일본식 간 파테.
닭 간을 페이스트 형태로 만든 요리. 간장을 사용하여 일본식으로 맛을 냈으며, 바게트 등에 발라 먹습니다.
฿240
≈ ₩10,908
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오징어 블랙 프라이트, 수제 먹물 마요네즈
イカのブラックフリット、自家製墨マヨネーズ
독특한 오징어 튀김. 맥주나 스파클링 와인에 잘 어울립니다.
오징어 먹물을 사용한 검은 튀김(프라이트). 곁들여 나오는 오징어 먹물 마요네즈로 더욱 진한 맛을 냅니다.
฿320
≈ ₩14,544
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4.5
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