Ekkamai Food Station By ( Oor-zaab ) somtam master




Ekkamai Food Station By ( Oor-zaab ) somtam master
콩 쏨땀
ตำถั่ว
신선한 긴 콩을 파파야 면 대신 사용한 쏨땀. 피쉬 소스, 라임, 고추로 조리. 강렬하고 아삭한 맛.
오이 쏨땀
ตำแตง
굵게 다진 오이 쏨땀. 아삭하고 수분이 많은 식감. 맵고 시고 짠맛으로 조리. 풍미를 더하기 위해 피쉬 소스를 자주 넣습니다.
망고 쏨땀
ตำมะม่วง
굵게 다진 덜 익은 망고 쏨땀. 매우 시큼한 맛. 매운 양념과 피쉬 소스 또는 된장을 섞어 조리.
바나나 쏨땀
ตำกล้วย
덜 익은 바나나 쏨땀. 떫고 매콤달콤한 맛. 찾기 힘든 이산 지역 전통 메뉴로, 덜 익은 바나나의 쫄깃한 식감이 특징입니다.
루앙프라방 쏨땀
ตำหลวงพระบาง
얇고 넓게 썬 파파야 면을 된장과 피쉬 소스로 조리. 독특하고 진한 맛.
푸른 게장 쏨땀
ตำปูปลาร้า
전통적인 이산 쏨땀. 삭힌 게와 삶은 피쉬 소스로 조리. 짜고 맵고 부드러운 맛, 피쉬 소스 향이 좋습니다.
타이 쏨땀
ตำไทย
새콤달콤한 쏨땀. 피쉬 소스 미포함. 볶은 땅콩과 말린 새우 포함. 매운맛이나 피쉬 소스를 즐기지 않는 분들께 적합합니다.
타이 게 쏨땀
ตำไทยปู
타이 쏨땀과 푸 쏨땀의 조합. 타이 쏨땀의 새콤달콤함에 푸 쏨땀의 짭짤함을 더했습니다.
옥수수 쏨땀
ตำข้าวโพด
익힌 달콤한 옥수수 알갱이를 쏨땀 스타일로 조리. 달콤하고 아삭한 맛과 강렬한 샐러드 소스의 조화.
쏨땀 쏭
ตำซั่ว
춘권 국수 쏨땀. 쏨땀 소스와 다양한 채소와 함께 버무려 부드럽고 먹기 편한 식감.
쏨땀 빠
ตำป่า
다양한 채소와 곁들임(죽순, 절인 채소, 님 잎, 조개 등)을 넣은 푸짐한 쏨땀. 강렬한 맛.
홍합 절임 쏨땀
ตำหอยดอง
홍합 절임 쏨땀. 새콤달콤짭짤하고 부드러운 맛, 홍합 절임 향이 좋습니다.
신선한 새우 타이 쏨땀 트레이
ตำถาดไทยกุ้งสด
새콤달콤한 타이 쏨땀을 큰 트레이에 담아 제공. 곁들임과 신선하고 탱글탱글한 새우 포함.
쏨땀 똠
ตำเกาเหลา
국수 없는 쏨땀. 새우, 꽃게, 무여 또는 모듬 해산물 등 풍성한 재료. 강렬한 피쉬 소스로 조리.
무여 쏨땀
ตำหมูยอ
무여 조각을 넣은 쏨땀. 이산 스타일로 강렬하게 조리. 탱글탱글한 무여가 쏨땀 소스와 잘 어울립니다.
무여 샐러드
ยำหมูยอ
무여를 넣은 맛있는 샐러드. 고추, 라임, 피쉬 소스, 양파, 셀러리로 조리. 시큼하고 매운 맛.
모듬 해산물 샐러드
ยำรวมมิตร
다양한 재료(다진 돼지고기, 무여, 새우, 소시지 등)를 넣은 당면 샐러드. 풍부한 맛.
해산물 샐러드
ยำทะเล
해산물 샐러드. 신선한 새우와 오징어를 데쳐 조리. 특별한 샐러드 소스로 강렬하게 조리. 적당히 맵고 시큼합니다.
마마 국수 샐러드
ยำมาม่า
인스턴트 라면을 데쳐 샐러드 소스와 다양한 재료와 함께 버무린 요리. 진한 맛, 쫄깃한 면발.
삭힌 오리알 샐러드
ยำไข่เยี่ยวม้า
반으로 썬 삭힌 오리알에 매콤한 샐러드 소스, 허브, 생강 절임, 튀긴 샬롯을 뿌립니다.
신선한 새우 샐러드
ยำกุ้งสด
신선한 새우 샐러드. 투명하고 탱글탱글한 새우. 피쉬 소스 또는 일반 샐러드 소스로 조리. 강렬하고 만족스러운 맛.
돼지고기 라브
ลาบหมู
볶은 다진 돼지고기. 볶은 쌀, 고춧가루, 라임, 피쉬 소스, 붉은 양파, 민트로 조리. 볶은 쌀 향이 좋습니다.
오리 라브
ลาบเป็ด
다진 오리 고기를 볶아 라브 스타일로 조리. 오리 내장, 붉은 양파, 볶은 쌀 포함. 진한 맛, 오리 향이 좋습니다.
구운 돼지고기 라브
น้ำตกหมู
구운 돼지고기 조각을 이산 라브 스타일로 조리. 약간의 국물. 맵고 시고 짠맛. 구운 돼지고기 향이 좋습니다.
구운 닭고기 라브
น้ำตกไก่ย่าง
구운 닭고기 조각을 라브 똠 스타일로 조리. 허브 향이 강렬하고 맛있습니다.
간장 조림
ตับหวาน
부드럽게 삶은 돼지 간을 라브 스타일로 조리. 볶은 쌀과 고춧가루 포함. 강렬한 맛.
죽순 샐러드
ซุปหน่อไม้
가는 실처럼 썬 죽순을 야난 잎 국물, 볶은 쌀, 라브 양념과 함께 조리. 부드러운 이산 스타일 맛.
꽃게 샐러드
ยำปูม้า
신선하고 달콤한 꽃게를 피쉬 소스에 절이거나 데쳐서 조리. 매콤하고 강렬한 샐러드로 만듭니다.
버섯 카레
แกงเห็ด
야난 잎 국물과 모듬 버섯을 넣은 맑은 이산 카레. 부드러운 맛, 허브 향이 좋습니다. 코코넛 밀크 미포함.
토종닭 타마린드 잎 수프
ต้มไก่บ้านใบมะขาม
부드럽고 쫄깃한 토종 닭고기 수프. 어린 타마린드 잎에서 나는 신맛의 맑은 국물. 마시기 좋습니다.
돼지 연골 똠얌
ต้มยำกระดูกอ่อนหมู
돼지 연골을 넣은 맑은 똠얌. 아삭한 식감. 시큼하고 매운 맛. 똠얌 허브 향이 좋습니다.
돼지 연골 똠 쌥
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
이산 스타일 똠 쌥. 건고추와 볶은 쌀로 조리. 강렬한 맛, 씹기 좋은 연골.
뽈 뻬껫
โป๊ะแตก
모듬 해산물 똠얌. 강렬한 맛. 신맛과 매운맛 강조. 바질 향이 좋습니다.
새우 똠얌
ต้มยำกุ้ง
전통적인 새우 똠얌. 크리미 또는 맑은 국물. 시큼하고 매운 맛. 레몬그라스와 카피르 라임 잎 향이 좋습니다.
튀긴 돼지 갈비 넴
แหนมซี่โครงหมูทอด
신맛으로 양념하여 노릇하게 튀긴 돼지 갈비. 생강 절임 및 신선한 고추와 함께 제공.
튀긴 닭 날개
ปีกไก่ทอด
향신료로 양념하여 튀긴 닭 날개. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 쏨땀과 함께 먹기 좋습니다.
구운 목살
คอหมูย่าง
숯불에 구운 돼지 목살을 한 입 크기로 썰어 제공. 부드러운 살코기와 지방. 짝 잭 소스와 함께 제공.
오믈렛 라이스 + 두부 맑은 수프
ข้าวไข่เจียว+ต้มจืดเต้าหู้
푸짐한 세트 메뉴. 따뜻한 밥과 함께 제공되는 폭신한 오믈렛과 부드러운 두부 맑은 수프.
게살 볶음밥
ข้าวผัดปู
게살, 계란, 파를 넣고 볶은 밥. 부드러운 맛, 팬 향이 좋습니다.
게살 카레 소스 덮밥
ข้าวราดปูผัดผงกะหรี่
밥 위에 게살과 카레 가루, 계란, 셀러리를 볶아 올린 요리. 진한 맛, 향신료 향이 좋습니다.
마카로니 볶음
ผัดมักกะโรนี
40-50
토마토 소스와 계란, 고기를 넣고 볶은 마카로니. 새콤달콤한 맛, 먹기 편함.
스파게티 볶음
ผัดสปาเก็ตตี้
40.-50.
팟 키 마오 스파게티 또는 타이 스타일 소스 볶음. 강렬한 맛.
수끼 맑은 수프
สุกี้น้ำ
40-50
수끼 국물에 당면을 넣고 모닝글로리, 배추, 고기를 넣어 조리. 특별한 수끼 소스를 뿌립니다.
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