EKKA Indian Grill and Bar

구운 캐슈넛을 잘게 썬 채소와 인도 향신료와 함께 볶은 것. 바삭하고 짭짤하며 향긋합니다. 음료와 함께 즐길 수 있는 짭짤한 간식입니다.

인도 길거리 음식의 퓨전 요리. 바삭한 도우 전병 위에 매콤한 요거트, 달콤하고 새콤한 처트니, 크리미한 아보카도를 올렸습니다. 달콤하고 시큼하고 매콤하고 크리미한 맛의 폭발입니다.

감자와 병아리콩으로 채운 속이 빈 바삭한 튀긴 도우 볼. 매콤한 허브 물과 달콤한 요거트와 함께 제공됩니다. 한 입에 넣어 액체 맛의 폭발을 느껴보세요.

으깬 매콤한 감자와 사구 펄(타피오카)로 만든 팬에 튀긴 패티. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 새콤한 타마린드 소스와 함께 제공됩니다.

매콤한 치즈, 마늘, 고추 혼합물로 토핑한 구운 빵. 짭짤하고 치즈 맛이 나며 매콤합니다. 편안한 퓨전 간식입니다.

신선한 인도 코티지 치즈(파니르) 조각을 빵가루 입혀 바삭하게 튀긴 것. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다. 크리미한 딥 소스와 함께 제공됩니다.

병아리콩 가루와 향신료로 반죽하여 튀긴 생선 필레. 인기 있는 북인도 스타일 튀긴 생선입니다. 바삭하고 풍미가 좋으며 신선한 렐리쉬와 함께 제공됩니다.

'건파우더' 향신료 믹스(매콤한 남인도 렌틸콩과 고추 가루 블렌드)로 볶은 튀긴 오징어 링. 바삭하고 짭짤하며 매콤합니다. 음료와 함께 즐기기 좋은 애피타이저입니다.

부드러운 버터 롤빵과 함께 제공되는 매콤한 다진 양고기 카레. 클래식한 뭄바이 길거리 음식입니다. 풍부하고 짭짤하며 푸짐합니다.

클래식 시저 샐러드와 인도 탄두리 풍미를 결합한 퓨전 샐러드. 구운 치킨 또는 파니르(치즈) 티카가 특징입니다. 크리미하고 바삭하며 짭짤합니다.

매콤한 탄두리 향신료를 뿌린 구운 닭고기 또는 파니르, 고추, 치즈를 올린 인도식 피자. 향긋한 탄두리 향신료를 더한 익숙한 요리입니다.

바삭한 쉘에 인도식 매콤한 고기 또는 치즈를 채운 것. 멕시코 식감과 인도 풍미를 결합한 재미있는 퓨전 핑거 푸드입니다.

인기 있는 인도 길거리 음식 랩. 향신료를 뿌린 구운 속재료를 납작빵에 샐러드와 처트니와 함께 말아냅니다. 부리토와 비슷하지만 독특한 인도 향신료를 사용합니다.

요거트와 향신료에 재워 점토 오븐에서 구운 코티지 치즈 조각. 훈제향이 나고 부드러우며 약간 매콤하고 캐롬 씨앗 향이 납니다.

크리미하고 매콤한 요거트 혼합물에 재워 구운 브로콜리. 카다멈 향이 나는 풍부하고 향긋합니다. 풍미 있는 채식 스타터입니다.

독특한 향신료 블렌드로 천천히 구운 어린 감자. 훈제향과 짭짤한 맛에 블랙 솔트의 새콤한 맛이 더해졌습니다. 드라이 애피타이저로 제공됩니다.

노란 고추와 향신료로 재워 탄두르에서 구운 농어 조각. 훈제향이 나고 부드러우며 약간 매콤한 생선입니다.

매콤한 벵골 겨자(카순디)와 향신료로 재워 구운 연어 필레. 날카롭고 새콤한 풍미의 풍부한 생선 요리입니다.

마늘 요거트 혼합물에 재워 탄두르에서 구운 큰 호랑이 새우. 훈제향이 나고 육즙이 풍부하며 마늘 맛이 납니다. 고급 해산물 애피타이저입니다.

부드러운 크리미한 향신료에 재워 구운 닭가슴살. 식용 은박으로 장식했습니다. 섬세하고 향긋한 요리입니다.

매콤한 양념에 재워 완벽하게 구운 뼈 없는 닭고기 조각. 훈제향이 나고 풍미가 좋으며 약간의 매콤함이 있습니다. 클래식한 인도 스타터입니다.

클래식 탄두리 치킨. 요거트와 붉은 향신료에 재워 점토 오븐에서 구운 반 마리 닭고기. 훈제향이 나고 육즙이 풍부하며 껍질이 짭짤합니다.

고추, 양파, 신선한 향신료 조각과 함께 가마솥(카다이)에서 익힌 새우. 풍부하고 짭짤한 맛의 반건조 카레입니다. 빵과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

클래식 북인도 버터 치킨. 구운 닭고기를 버터와 함께 풍부하고 크리미한 토마토 그레이비에 졸인 것. 약간 달콤하고 짭짤합니다.

진하고 매콤한 카레 소스에 담긴 구운 닭고기 조각. 크리미하고 주황색 그레이비에 짭짤한 깊은 맛이 납니다. 난이나 밥과 함께 먹으면 좋습니다.

향신료와 토마토-양파 베이스로 익힌 뼈 있는 닭고기. 독특한 향신료 맛이 나는 소박하고 풍미 있는 카레입니다.

유명 셰프의 이름을 딴 클래식한 펀자브 양고기 카레. 풍부하고 매콤하며 깊은 풍미의 고기 카레입니다. 로티나 난과 함께 즐기면 가장 좋습니다.

카슈미르의 대표 요리. 말린 생강, 회향, 카슈미르 고추로 맛을 낸 그레이비에 부드럽게 익힌 양고기. 향긋하고 적당히 매콤합니다.

소스가 고기에 달라붙을 때까지 향신료와 함께 팬에 튀긴 양고기 조각. 농축된 풍미와 걸쭉한 질감. 납작빵과 함께 먹으면 좋습니다.

반건조 소스에 채소를 넣고 볶은 긁거나 채 썬 파니르. 짭짤하고 식감이 좋습니다. 푸짐한 채식 메인 요리입니다.

부드럽고 매콤한 시금치 퓨레에 담긴 파니르 조각. 영양가 있고 풍미가 좋으며 마늘 맛이 납니다. 클래식한 컴포트 푸드입니다.

말린 호로파 잎으로 향을 낸 풍부하고 버터 같은 토마토 그레이비에 부드러운 파니르 조각. 크리미하고 순하며 약간 달콤합니다.

사프란 카다멈 소스의 무화과와 치즈 만두

아사포에티다(힝)와 커민(지라)으로 양념한 훈제 구운 감자. 간단하지만 매우 향긋하고 짭짤한 사이드 디쉬입니다.

천천히 익힌 검은 렌틸콩 (달 마카니와 유사). 크리미하고 풍부하며 버터 맛이 나고 깊은 흙 맛이 납니다. 인도 컴포트 푸드의 기본입니다.

향신료와 향신료로 볶은 훈제 향의 노란 렌틸콩 스튜. 가볍고 짭짤하며 건강에 좋습니다. 보통 밥과 함께 먹습니다.

밀봉된 냄비에 혼합 채소와 향신료를 넣고 익힌 향긋한 쌀 요리. 밥알이 살아있고 향긋하며 짭짤합니다. 카레와 요거트 소스와 함께 제공됩니다.

구운 치킨 티카 조각과 향신료로 익힌 향긋한 바스마티 쌀. 닭고기의 훈제향이 풍부한 풍미입니다.

부드러운 양고기와 쌀을 함께 천천히 익힌 클래식 하이데라바디 요리. 강렬하게 향신료 맛이 나고 향긋합니다. 축제 분위기의 푸짐한 식사입니다.

체티나드 향신료(팔각, 회향, 후추)로 맛을 낸 매콤한 새우 비리야니. 풍부한 해산물 맛과 매콤한 맛이 특징입니다.

플레인 찐 흰쌀밥. 밥알이 살아있고 중립적인 맛입니다. 풍부한 카레와 완벽하게 어울립니다.

신선한 혼합 샐러드 채소. 신선하고 상큼합니다. 매운 요리 사이에 입맛을 돋웁니다.

다양한 재료를 섞은 요거트 기반 사이드 디쉬. 시원하고 크리미하며 매운 카레의 열기를 진정시키는 데 도움이 됩니다.

탄두르에서 구운 부드럽고 발효된 납작빵. 쫄깃하고 밥알이 살아있습니다. 소스와 카레를 찍어 먹는 데 필수적입니다.

속을 채운 부드러운 발효빵. 짭짤한 속재료로 푸짐합니다. 그냥 먹거나 카레와 함께 먹을 수 있습니다.

겹겹이 쌓은 통밀 납작빵, 종종 바삭하고 얇습니다. 로티보다 풍부합니다. 건조한 요리에 찍어 먹거나 함께 먹기 좋습니다.

건과일, 견과류, 코코넛으로 속을 채운 달콤한 난. 부드럽고 풍부합니다. 종종 디저트로 먹거나 매운 카레와 대조되는 사이드로 먹습니다.

매콤한 다진 양고기로 속을 채운 난. 짭짤하고 푸짐합니다. 그 자체로 식사가 되거나 푸짐한 사이드가 됩니다.

탄두르에서 구운 기본적인 통밀 납작빵. 가장자리는 약간 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매일 먹는 인도 음식의 기본입니다.

병아리콩 가루와 향신료로 만든 납작빵. 견과류 맛과 흙 맛이 나고 약간 부서지는 질감입니다.