Dum Handi Biryani - Park Avenue - Indian Restaurant

Name: Dum Handi Biryani - Park Avenue - Indian Restaurant
Address: 방콕
Price range: ฿30 - ฿489

★ 4.6 (433)

Dum Handi Biryani - Park Avenue - Indian Restaurant menu 1

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Dum Handi Biryani - Park Avenue - Indian Restaurant menu 3

Dum Handi Biryani - Park Avenue - Indian Restaurant menu 4

Dum Handi Biryani - Park Avenue - Indian Restaurant menu 5

럭나위 비리야니

야채 럭나위 비리야니

Veg Lucknowi Biryani

[라이타와 함께 제공] 신선한 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 야채와 쌀은 따로 조리한 후 칸사마 스타일로 층층이 쌓아 항아리에서 뜸 들여 조리합니다. 각 비리야니 주문은 수제 천연 점토 냄비/항아리에서 개별적으로 조리하여 같은 토기 그릇에 담아 제공됩니다. [0.5kg은 1-2인분]

밀봉된 점토 냄비에서 조리한 향긋한 북인도 쌀 요리. 재워둔 야채와 길쭉한 바스마티 쌀 층을 향긋한 향신료와 함께 천천히 조리합니다(뜸 방식). 순하게 양념하고 요거트 라이타와 함께 제공됩니다.

฿379 ≈ ₩17,225

치킨 럭나위 비리야니

Chicken Lucknowi Biryani

[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 닭고기 4마리가 들어 있습니다. 신선한 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 닭고기와 쌀은 따로 조리한 후 칸사마 스타일로 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

부드러운 닭고기 조각을 넣은 클래식한 럭나위 스타일 비리야니. 고기와 쌀은 층층이 쌓아 밀봉된 냄비에서 뜸 들여 조리하여 사프란과 순한 향신료의 향을 가둡니다. 1-2인분.

฿419 ≈ ₩19,043

양고기 럭나위 비리야니

Mutton Lucknowi Biryani

[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 양고기 4마리가 들어 있습니다. 신선한 양고기 4마리. 신선한 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 고기와 쌀은 따로 조리한 후 칸사마 스타일로 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

신선한 양고기로 만든 풍부하고 향긋한 비리야니. 고기와 쌀이 점토 냄비에서 함께 쪄지는 전통적인 뜸 방식으로 조리합니다. 풍미는 좋지만 너무 맵지는 않습니다.

฿489 ≈ ₩22,225

콜카타 비리야니

콜카타 치킨 비리야니

Kolkata Chicken Biryani

[라이타와 함께 제공] (0.5kg에는 닭고기 4조각이 들어 있습니다) 비리야니 애호가들은 향긋한 최고급 바스마티 쌀 속에 숨겨진 알루[감자]와 딤[삶은 계란]을 발견하고 놀랄 준비를 하세요. 야크니 그레이비에 뜸 들여 밀봉된 항아리에서 완벽하게 조리하여 같은 점토 항아리에 담아 배달됩니다. [0.5kg은 1-2인분]

감자와 삶은 계란을 포함하는 것으로 유명한 동인도 스타일 비리야니. 향긋한 야크니 육수와 바스마티 쌀로 조리합니다. 다른 비리야니보다 약간 더 달콤하고 향신료가 적습니다.

฿489 ≈ ₩22,225

콜카타 양고기 비리야니

Kolkata Mutton Biryani

[라이타와 함께 제공] (0.5kg에는 신선한 양고기 6마리가 들어 있습니다) 비리야니 애호가들은 향긋한 최고급 바스마티 쌀 속에 숨겨진 알루[감자]와 딤[삶은 계란]을 발견하고 놀랄 준비를 하세요. 야크니 그레이비에 뜸 들여 밀봉된 항아리에서 완벽하게 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

양고기, 감자, 삶은 계란을 특징으로 하는 콜카타의 대표적인 요리. 재료는 바스마티 쌀과 함께 밀봉된 냄비에서 천천히 조리되어 은은하고 향긋한 풍미를 만들어냅니다.

฿489 ≈ ₩22,225

콜카타 롤

파니르 콜카타 롤

Paneer Kolkata Roll

파라타(플랫브레드)에 매콤한 파니르(코티지 치즈) 소를 채운 인기 있는 길거리 음식 랩. 짭짤하고 손으로 먹기 편리합니다.

฿220 ≈ ₩9,999

치킨 콜카타 롤

Chicken Kolkata Roll

콜카타의 유명한 카티 롤 스타일 간식으로, 구운 닭고기 조각을 양파와 소스를 곁들인 바삭한 파라타 플랫브레드에 싸서 만듭니다.

฿220 ≈ ₩9,999

양고기 콜카타 롤

Mutton Kolkata Roll

따뜻한 파라타 플랫브레드에 싸서 양파와 소스를 곁들인 매콤한 양고기 소. 풍부하고 고기 맛이 나며 일반적으로 톡 쏘는 소스와 바삭한 야채로 양념합니다.

฿279 ≈ ₩12,680

계란 콜카타 롤

Egg Kolkata Roll

계란을 입혀 튀긴 바삭한 플랫브레드를 양파와 소스로 말아 만든 것입니다. 간단하고 만족스러운 길거리 음식 클래식입니다.

฿199 ≈ ₩9,044

말라바르 비리야니

치킨 말라바르 비리야니

Chicken Malabar Biryani

[살란과 함께 제공] 신선한 DHB 케랄라 특제 향신료 혼합물에 재워 길쭉한 바스마티 쌀과 함께 항아리에 담아 밀봉된 항아리/점토 냄비에서 천천히 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

남인도 스타일의 케랄라 비리야니. 닭고기는 회향과 커리 잎과 같은 지역 향신료로 재워 바스마티 쌀과 층층이 쌓아 천천히 조리합니다.

฿419 ≈ ₩19,043

생선 말라바르 비리야니

Fish Malabar Biryani

[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 킹 피시 2마리가 들어 있습니다. 신선한 케랄라 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 생선과 쌀은 따로 조리한 후 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

신선한 킹 피시를 사용한 해산물 비리야니. 케랄라 향신료 블렌드로 맛을 내고 점토 냄비에서 조리합니다. 생선은 쌀 층 사이에서 촉촉하고 향긋하게 유지됩니다.

฿449 ≈ ₩20,407

양고기 말라바르 비리야니

Mutton Malabar Biryani

[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 양고기 4마리가 들어 있습니다. 신선한 양고기 4마리. 신선한 케랄라 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 고기와 쌀은 따로 조리한 후 항아리/점토 냄비에서 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

남인도 해안의 독특한 말라바르 향신료로 조리한 부드러운 양고기 조각. 점토 냄비에 밀봉하여 풍부한 고기 맛과 쌀을 섞습니다.

฿489 ≈ ₩22,225

새우 말라바르 비리야니

Prawns Malabar Biryani

[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 새우 6마리가 들어 있습니다. 신선한 케랄라 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 새우와 쌀은 따로 조리한 후 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

신선한 새우와 케랄라 향신료를 넣은 향긋한 밥 요리. 새우는 육즙이 풍부하고 밥은 짭짤한 해안 풍미를 흡수합니다. 뜸 들여 조리합니다.

฿450 ≈ ₩20,452

태국 비리야니

야채 태국 그린 커리 비리야니

Veg Thai Green Curry Biryani

[살란과 함께 제공] 신선한 DHB 그린 커리 향신료 혼합물에 재운 신선한 야채를 길쭉한 바스마티 쌀과 함께 항아리에 담아 밀봉된 항아리/점토 냄비에서 천천히 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

인도 비리야니 기법과 태국 그린 커리 풍미를 결합한 독특한 퓨전 요리. 야채는 그린 커리 향신료로 재워 바스마티 쌀과 함께 천천히 조리합니다.

฿379 ≈ ₩17,225

치킨 태국 그린 커리 비리야니

Chicken Thai Green Curry Biryani

[살란과 함께 제공] 신선한 DHB 그린 커리 향신료 혼합물에 재운 신선하고 부드러운 닭고기를 길쭉한 바스마티 쌀과 함께 항아리에 담아 밀봉된 항아리/점토 냄비에서 천천히 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

태국 그린 커리 페이스트와 향신료로 재운 닭고기를 인도 바스마티 쌀과 층층이 쌓아 밀봉된 냄비에서 천천히 조리하여 풍미 가득한 인도-태국 경험을 선사합니다.

฿419 ≈ ₩19,043

양고기 태국 그린 커리 비리야니

Mutton Thai Green Curry Biryani

[살란과 함께 제공] 신선한 DHB 그린 커리 향신료 혼합물에 재운 신선한 양고기를 길쭉한 바스마티 쌀과 함께 항아리에 담아 밀봉된 항아리/점토 냄비에서 천천히 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

양고기를 톡 쏘는 태국 그린 커리 재료로 양념하고 바스마티 쌀과 함께 조리한 퓨전 비리야니. 허브 태국 풍미와 풍부한 고기의 짭짤한 조합입니다.

฿489 ≈ ₩22,225

킹 새우 비리야니

King Prawns Biryani

[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 새우 2마리가 들어 있습니다. 신선한 케랄라 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 새우와 쌀은 따로 조리한 후 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]

신선한 킹 새우를 사용한 프리미엄 비리야니. 향긋한 향신료로 양념하고 점토 냄비에서 바스마티 쌀과 함께 천천히 조리하여 섬세한 해산물 맛을 보존합니다.

฿450 ≈ ₩20,452

코르마 & 카레

채식

DHB 파니르 마크니

DHB Paneer Makhni

토마토 캐슈 퓨레로 뜸 들여 조리하고 DHB 가루 향신료로 양념한 코티지 치즈, 크림과 데시 기로 마무리합니다. 각 주문은 수제 천연 점토 냄비/항아리에서 개별적으로 조리하여 같은 토기 그릇에 담아 제공됩니다.

풍부하고 버터 같은 토마토와 캐슈 소스에 담긴 인도 코티지 치즈(파니르). 크리미하고 순하게 양념했으며 정제 버터(기)로 마무리했습니다. 난이나 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

฿325 ≈ ₩14,771

덤 항아리 사그 파니르

Dum Handi Saag Paneer

시금치 퓨레와 다진 마늘, 청고추로 조리한 코티지 치즈, DHB 가루 향신료로 양념하고 크림과 데시 기를 넣어 마무리합니다. 각 주문은 수제 천연 점토 냄비/항아리에서 개별적으로 조리하여 같은 토기 그릇에 담아 제공됩니다.

마늘과 고추로 양념한 순한 시금치 퓨레로 조리한 코티지 치즈 조각. 영양가 있고 맛있는 채식 요리로 크림으로 마무리합니다.

฿325 ≈ ₩14,771

나왈비 파니르

Nawabi Paneer

파니르 나왈비는 모든 파니르 요리 중에서 왕관의 보석입니다. 이 요리에는 부드러운 토마토와 양파 그레이비에 버무린 신선한 파니르 큐브가 들어 있어 왕족의 맛을 선사합니다.

부드러운 토마토와 양파 그레이비에 신선한 파니르를 넣은 풍부하고 왕족 같은 코티지 치즈 요리. 순하고 크리미합니다.

฿280 ≈ ₩12,726

파니르 버터 마살라

Paneer Butter Masala

크림과 버터로 마무리한 매콤한 그레이비로 조리한 코티지 치즈

부드러운 코티지 치즈 조각을 풍부하고 매콤한 토마토 그레이비에 넣은 클래식한 북인도 요리. 버터와 크림으로 마무리하여 벨벳 같은 질감을 냅니다.

฿280 ≈ ₩12,726

파니르 티카 마살라

Paneer Tikka Masala

매콤한 그레이비로 조리한 바비큐 코티지 치즈

매콤한 카레 소스에 담긴 양념하고 구운 코티지 치즈 덩어리. 훈제되고 짭짤하며 적당한 매운맛입니다.

฿280 ≈ ₩12,726

카다이 파니르

Kadai Paneer

매콤한 반그레이비와 함께 피망과 양파로 조리한 코티지 치즈

피망과 양파를 넣고 카다이(웍)에서 조리한 코티지 치즈. 그레이비는 반건조이며 갓 간 고수와 고추로 양념합니다.

฿280 ≈ ₩12,726

무터 파니르

Mutter Paneer

코티지 치즈와 완두콩을 DHB 향신료를 넣은 풍부한 카레로 조리합니다.

토마토 기반 소스에 코티지 치즈와 완두콩을 넣은 가정식 카레. 편안하고 짭짤합니다.

฿280 ≈ ₩12,726

말라이 코프타 카레

Malai Kofta Curry

풍부한 무굴 카레에 코프타 4개

캐슈넛과 크림으로 만든 풍부하고 크리미한 흰색 그레이비에 코프타(야채 또는 치즈 만두)를 튀겨 제공합니다. 순하고 약간 달콤합니다.

฿280 ≈ ₩12,726

DHB 달 마크니

DHB Dal Mahkni

검은 렌틸콩을 밤새 담가 점토 오븐에서 조리하고 카수리 메티와 버터 크림으로 마무리합니다. 난과 찐 밥과 함께 제공됩니다.

밤새 버터와 크림으로 천천히 조리한 통 검은 렌틸콩. 말린 호로파 잎 향이 나는 풍부하고 크리미하며 깊은 맛입니다.

฿280 ≈ ₩12,726

달 니자미

Dal Nizami

인도의 니잠에게서 얻은 맛있는 달 마수르 달은 숯불에서 천천히 조리하여 크리미한 질감을 내고 DHB 특제 마살라, 신선한 버터, 양파를 곁들입니다. 이 니자미 달은 마지막 숟가락까지 맛을 음미하게 하여 더 갈망하게 만들 것입니다.

숯불 위에서 천천히 조리하여 크리미한 질감과 훈제 풍미를 낸 붉은 렌틸콩(마수르 달). 양파와 신선한 버터로 양념했습니다.

฿240 ≈ ₩10,908

알루 지라 감자

Aloo Jeera Potatoes

커민 씨앗으로 볶음

커민 씨앗과 순한 향신료로 볶은 깍둑썰기한 감자. 플랫브레드와 잘 어울리는 건조 야채 요리입니다.

฿225 ≈ ₩10,226

알루 고비

Aloo Gobi

인도 향신료를 곁들인 감자와 콜리플라워

강황과 인도 향신료로 볶은 감자와 콜리플라워 조각으로 만든 클래식한 건조 카레. 짭짤하고 간단합니다.

฿225 ≈ ₩10,226

차나 마살라

Chana Masala

생강과 구운 커민으로 조리한 병아리콩

생강과 구운 커민으로 조리한 매콤하고 톡 쏘는 병아리콩 카레. 푸짐하고 짭짤하며 톡 쏘는 맛입니다.

฿225 ≈ ₩10,226

인도 중국

뜨겁고 신 수프

Hot & Sour Soup

간장, 식초, 고추를 넣은 매콤하고 톡 쏘는 수프. 야채(선택 시 닭고기 포함)로 채워져 있습니다. 뜨겁게 제공됩니다.

฿180~ ≈ ₩8,181

단옥수수 수프

Sweet Corn Soup

단옥수수 알갱이로 만든 진하고 크리미한 수프. 순하고 달콤하며 짭짤한, 편안한 애피타이저입니다.

฿180~ ≈ ₩8,181

칠리 치킨

Chilli Chicken

피망, 양파, 청고추를 매콤한 간장 기반 소스에 버무린 튀긴 닭고기 조각. 건조 애피타이저 또는 메인용 그레이비로 제공됩니다.

฿319~ ≈ ₩14,498

칠리 파니르/버섯

Chilly Paneer/ Mushroom

양파와 피망을 매콤한 칠리-간장 소스로 볶은 코티지 치즈(파니르) 또는 버섯 큐브. 인기 있는 인도-중국 퓨전 요리입니다.

฿319~ ≈ ₩14,498

국수

Noodles

야채와 짭짤한 소스로 볶은 국수. 차우멘과 비슷하며 인도 향신료와 간장으로 맛을 냅니다.

฿260~ ≈ ₩11,817

볶음밥

Fried Rice

야채와 양념을 볶은 밥. 간단하고 맛있는 요리로, 그 자체로 또는 그레이비 요리와 함께 먹을 수 있습니다.

฿260~ ≈ ₩11,817

추가

그리스 샐러드

Greek Salad

그리스 샐러드는 일반적으로 소금과 오레가노로 양념하고 올리브 오일로 드레싱한 토마토 조각, 슬라이스 오이, 양파, 페타 치즈, 올리브로 만듭니다.

페타 치즈, 올리브, 신선한 야채와 같은 지중해 재료를 사용한 신선한 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 드레싱합니다.

฿220 ≈ ₩9,999

카첨버 샐러드

Kachumber Salad

카첨버는 양파, 토마토, 오이, 소금, 후추, 레몬 드레싱을 곁들인 간단한 다진 샐러드입니다.

오이, 양파, 토마토와 같은 작게 썬 야채를 레몬즙과 소금으로 양념한 신선한 인도 샐러드.

฿160 ≈ ₩7,272

라이타

Raita

요거트에 양파, 토마토, 오이

잘게 썬 생야채를 섞은 요거트로 만든 시원한 곁들임 요리. 매운 요리의 균형을 잡는 데 도움이 됩니다.

฿95 ≈ ₩4,318

살란

Salan

일반적으로 비리야니와 함께 곁들여 먹는 매콤하고 톡 쏘는 카레 소스. 땅콩, 참깨, 타마린드로 만듭니다.

฿120 ≈ ₩5,454

마살라 파파드

Masala Papad

양파, 토마토, 고수, 향신료를 얹은 얇고 바삭한 렌틸콩 크래커(파파드). 바삭한 애피타이저입니다.

฿100 ≈ ₩4,545

분디 라이타

Boondi Raita

요거트와 향신료에 분디

구운 커민과 순한 향신료로 양념한 작고 바삭하게 튀긴 병아리콩 가루 공(분디)을 섞은 요거트.

฿120 ≈ ₩5,454

찐 바스마티 쌀

Steam Basmati Rice

완벽하게 찐 무향의 길쭉한 바스마티 쌀. 카레의 중성적인 베이스입니다.

฿95 ≈ ₩4,318

파파드 플레인

Papad Plain

(1개)

렌틸콩 가루로 만든 얇고 바삭한 디스크 모양의 음식. 바삭하게 굽거나 튀깁니다.

฿30 ≈ ₩1,363

디저트

굴라브 자문

Gulab Jamun

케사르 향 굴라브 자문 2개

우유 고형분으로 만든 부드럽고 튀긴 만두를 달콤하고 사프란을 넣은 설탕 시럽에 담갔습니다. 따뜻하게 제공됩니다.

฿120 ≈ ₩5,454

칼라 자문과 라브리

Kala Jamun with Rabdi

케사리 라브리를 곁들인 굴라브 자문 2개

진한 튀긴 우유 만두(칼라 자문)에 농축되고 달콤해진 우유 요리인 라브리를 곁들입니다. 풍부하고 탐닉적입니다.

฿159 ≈ ₩7,226

더블 카 미타

Double ka meetha

샤히 투크라라고도 알려진 더블 카 미타는 사프란과 카다멈을 포함한 향신료를 넣은 뜨거운 우유에 튀긴 빵 조각을 담근 빵 푸딩 인도 디저트입니다. 더블 카 미타는 하이데라바드의 디저트입니다.

사프란 향 우유와 시럽에 담근 튀긴 빵 조각으로 만든 하이데라바디 빵 푸딩. 견과류로 장식합니다.

฿159 ≈ ₩7,226

마트카 피르니

Matka Phirni

피르니는 쌀가루와 우유, 설탕, 사프란, 케와라 향을 섞어 만든 훌륭한 크리미한 디저트입니다 [1-2인분]

쌀가루와 우유로 만든 전통적인 크리미한 쌀 푸딩으로, 사프란과 카다멈 향을 더했습니다. 토기 그릇에 차갑게 제공됩니다.

฿159 ≈ ₩7,226

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 433개

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