Dubble La Défense Alto | Healthy Food


Nous travaillons avec des produits frais qui nous sont livrés quotidiennement. Il peut donc arriver que certains produits de la carte ne soient pas disponibles.
Menu Salad Bowls
Menu Salad Bowls
1 bowl au choix + 1 dessert au choix + 1 boisson au choix.
Une formule déjeuner complète et équilibrée comprenant un salad bowl, un dessert et une boisson. Parfait pour un repas sain et gourmand avec des options variées.
Menu Hot Bowls
Menu Hot Bowls
1 hot bowl au choix + 1 dessert au choix + 1 boisson au choix.
Une formule déjeuner réconfortante incluant un plat chaud, un dessert et une boisson. Idéal pour se réchauffer avec des recettes savoureuses et équilibrées.
Menu Toastés
Menu Toastés
1 toasté au choix + 1 dessert au choix + 1 boisson au choix.
Une formule déjeuner sur le pouce comprenant un sandwich toasté ou un wrap chaud, accompagné d'un dessert et d'une boisson.
Lentilles Vertes & Épeautre
Lentilles Vertes & Épeautre
Lentilles vertes & épeautre, pois chiches, saumon fumé, mélange de graines & spiruline, billes de cream cheese aux herbes.
Un bol complet mêlant légumineuses et céréales anciennes, agrémenté de saumon fumé. La texture est variée avec le croquant des graines et l'onctuosité du fromage frais.
Nouilles Soba Sauce Soja
Nouilles Soba Sauce Soja
Nouilles soba sauce soja & huile de sésame, carottes, chou rouge, edamame, ajitsuke tamago (œuf au soja), coriandre, sésame doré ⓥ
Une salade d'inspiration asiatique à base de nouilles de sarrasin et d'œuf mariné au soja. Savoureux mélange sucré-salé avec une touche de sésame.
Orzo au Pesto de Kale
Orzo au Pesto de Kale
Orzo au pesto de kale & noisettes, courges rôties, oignons grillés, champignons rôtis, persil, graines de courge ⓥ
Une salade de pâtes orzo aux saveurs automnales avec des légumes rôtis et un pesto original. Plat végétarien riche en goût et en textures.
Quinoa & Lentilles Corail
Quinoa & Lentilles Corail
Quinoa & lentilles corail, carottes rôties au miel & au thym, noisettes, houmous de carottes ⓥ
Un mélange sain de quinoa et lentilles accompagné de carottes douces et de houmous onctueux. Une option végétarienne colorée et nutritive.
Le Salad Bowl XL
Le Salad Bowl XL
Conchiglie, épinards, poulet, tomates séchées, parmesan, pignons grillés.
Une version plus généreuse avec des pâtes, du poulet et des saveurs méditerranéennes comme le parmesan et les tomates séchées. Copieux et savoureux.
Des plats chauds à base de céréales ou de pâtes et de légumes.
Le Hot Bowl au Poulet ou au Poisson
Le Hot Bowl au Poulet ou au Poisson
Un plat chaud équilibré composé d'une protéine (poulet ou poisson), de féculents et de légumes. La recette varie quotidiennement selon l'inspiration du chef.
Le Hot Bowl Végétarien ou Vegan du Jour
Le Hot Bowl Végétarien ou Vegan du Jour
Une recette végétarienne ou vegan différente chaque jour.
Une option chaude sans viande ni poisson, mettant à l'honneur les légumes et les céréales. Idéal pour un repas sain et respectueux de l'environnement.
Le Wrap Toasté du Jour
Le Wrap Toasté du Jour
Un wrap toasté différent chaque jour !
Une galette roulée et grillée garnie d'ingrédients frais du jour. Servie chaude, c'est une option pratique et croustillante.
Lovavocado ⓥ
Lovavocado ⓥ
Purée d’avocat, avocat, sésame noir.
Un toast végétarien riche en avocat crémeux et parfumé au sésame noir. Simple, frais et nourrissant.
Ham & Cheese
Ham & Cheese
Jambon, emmental, beurre.
Le classique sandwich jambon-fromage, toasté pour faire fondre l'emmental. Un incontournable réconfortant.
Poulet & Citron
Poulet & Citron
Condiment citron confit & pois chiches, poulet, carottes rôties.
Un sandwich toasté original alliant poulet et saveurs acidulées du citron confit. Accompagné de légumes rôtis pour plus de goût.
Le Poke Bowl Classique
Le Poke Bowl Classique
Riz, saumon, avocat, concombre, oignon rouge, sésame noir.
Un bol d'inspiration hawaïenne avec du poisson cru mariné et des légumes frais sur un lit de riz. Frais, sain et coloré.
Le Poke Bowl de la Saison
Le Poke Bowl de la Saison
Riz, saumon mariné soja-gingembre-huile de sésame, edamame, daikon râpé, algues wakame, sésame noir.
Une variation saisonnière du poke bowl avec une marinade soja-gingembre relevée. Contient des algues et des edamames pour une touche japonaise.
L'Ochazuke
L'Ochazuke
Un bowl chaud inspiré d’un plat traditionnel japonais ! Riz, saumon, furikake, algues nori, thé vert.
Un plat traditionnel japonais réconfortant où du thé vert chaud est versé sur du riz et du saumon. Une expérience gustative unique et légère.
La Soupe du Jour ⓥ
La Soupe du Jour ⓥ
Une soupe de légumes fraîchement préparée, idéale pour une entrée légère et chaude. Les saveurs varient selon les légumes du marché.
Le Bouillon Indien
Le Bouillon Indien
Chic des Plantes ! Tomate, cumin, curcuma, cardamome, fenugrec, shiitake, poivre, feuille de curry, oignon, céleri ⓥ
Un bouillon très aromatique aux épices indiennes et légumes, réalisé avec 'Chic des Plantes !'. Savoureux, léger et réchauffant.
Beauty Bowl
Beauty Bowl
Un nouveau superfood ! Yaourt grec, purée d'açaï & banane, baies de goji, pollen et graines de chia ⓥ
Un bol dessert riche en antioxydants avec de l'açaï, des fruits et des graines sur une base de yaourt grec. Frais, sucré naturellement et énergisant.
Yaourt Grec, Fruits Frais, Granola Maison ⓥ
Yaourt Grec, Fruits Frais, Granola Maison ⓥ
Un dessert classique et sain combinant l'onctuosité du yaourt grec, la fraîcheur des fruits et le croquant du granola maison.
Salade de fruits frais ⓥ
Salade de fruits frais ⓥ
Un mélange coloré de fruits de saison coupés frais. Léger et vitaminé pour finir le repas.
Yaourt grec, granola maison ⓥ
Yaourt grec, granola maison ⓥ
Yaourt grec onctueux surmonté d'un granola croustillant préparé sur place. Simple et délicieux.
Yaourt grec, banane & noix de pécan caramélisées ⓥ
Yaourt grec, banane & noix de pécan caramélisées ⓥ
Une version gourmande du yaourt grec avec des bananes douces et le croquant sucré des noix de pécan.
Pommes & poires infusées, étoile de badiane ⓥ
Pommes & poires infusées, étoile de badiane ⓥ
Des fruits cuits doucement et infusés avec de l'anis étoilé. Un dessert léger aux parfums d'épices douces.
Crème coco, pâte de sésame au matcha, sésame noir, noix de coco ⓥ
Crème coco, pâte de sésame au matcha, sésame noir, noix de coco ⓥ
Un dessert végétal exotique et crémeux à base de coco et thé vert matcha. Saveurs originales et texture douce.
Porridge vanille & noisettes, sirop d'érable ⓥ
Porridge vanille & noisettes, sirop d'érable ⓥ
Une bouillie d'avoine réconfortante parfumée à la vanille, avec du sirop d'érable et des noisettes. Doux et rassasiant.
Skyr, marmelade d'orange, pistaches ⓥ
Skyr, marmelade d'orange, pistaches ⓥ
Un laitage islandais épais et riche en protéines, servi avec une marmelade d'orange acidulée et des pistaches.
Gâteau maison
Gâteau maison
Une part de gâteau préparé selon la recette du jour. Moelleux et fait maison.
Crumble maison
Crumble maison
Des fruits fondants recouverts d'une pâte sablée émiettée et dorée au four. Un dessert traditionnel croustillant.
Cookie maison
Cookie maison
Un grand biscuit fait maison, généralement aux pépites de chocolat. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Jus d'orange 25cl
Jus d'orange 25cl
Pressé sur place, sans sucre ajouté ⓥ
Jus d'orange frais, pressé à la commande pour conserver toutes les vitamines. Naturellement sucré et rafraîchissant.
Jus mix du jour 25cl
Jus mix du jour 25cl
Pressé sur place, sans sucre ajouté ⓥ
Un mélange de fruits frais pressés du jour. Une boisson vitaminée aux saveurs variées.
Dubble drink citronnade ⓥ
Dubble drink citronnade ⓥ
Une citronnade maison rafraîchissante. Équilibre parfait entre l'acidité du citron et une touche sucrée.
Dubble drink gimber ⓥ : GIMBER
Dubble drink gimber ⓥ : GIMBER
Eau pétillante, gimber, citron vert, menthe.
Une boisson pétillante sans alcool à base de gingembre (Gimber), relevée de citron vert et de menthe. Piquant et désaltérant.
La Radieuse
La Radieuse
Dubble drink infusion ⓥ : Chic des Plantes ! Citronnelle, orange, pomme, citron, bergamote.
Une infusion glacée aux notes d'agrumes et de citronnelle. Boisson légère et parfumée, idéale pour se désaltérer.
Vittel, 50cl
Vittel, 50cl
Bouteille d'eau minérale naturelle plate.
San Pellegrino, 50cl
San Pellegrino, 50cl
Bouteille d'eau minérale naturelle gazeuse.
Café BIO
Café BIO
Un espresso ou café allongé préparé avec des grains issus de l'agriculture biologique.
Thé BIO
Thé BIO
Une sélection de thés biologiques servis chauds.
Carottes râpées
Carottes râpées
Au citron vert et à la coriandre ⓥ
Une petite entrée fraîche de carottes crues, assaisonnée de citron vert et de coriandre pour une touche originale.
Lentilles vertes & petit épeautre
Lentilles vertes & petit épeautre
Saumon fumé, bille de cream cheese aux herbes.
Une petite portion de salade composée nutritive avec du saumon fumé et du fromage frais.
Salade de poulet à l'estragon
Salade de poulet à l'estragon
Une salade de poulet parfumée à l'estragon. Savoureuse et riche en protéines.
Quinoa, pomme granny & céleri
Quinoa, pomme granny & céleri
Cranberries, noix de pécan ⓥ
Un mélange croquant et sucré-salé avec du quinoa, de la pomme verte acide et des noix. Très frais.
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