두이처(인애점)

고전적인 북방 가정식 요리로, 주재료는 돼지고기 채, 계란, 목이버섯, 죽순 채입니다. 센 불에 빠르게 볶아 계란 향이 진하고, 목이버섯은 아삭하며, 식감이 풍부하고 짭짤한 맛이 적당하여 흰쌀밥과 함께 먹기 좋습니다.

신선한 돼지 간을 얇게 썰어 특제 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 불 조절이 중요하며, 간은 부드럽게 익히되 마르지 않게 하고, 소스 향이 진하며 셰프의 솜씨를 시험하는 전통 요리입니다.

건두부 채를 돼지고기 채, 홍고추와 함께 볶습니다. 건두부가 육즙과 고추의 향을 흡수하여 부드러우면서도 쫄깃한 식감이며, 약간 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

쇠고기 채를 돼지고기 대신 사용하고, 건두부 채와 홍고추를 함께 볶습니다. 쇠고기는 부드럽고 건두부는 양념이 잘 배었으며, 약간 매콤한 향이 나는 훌륭한 안주 겸 밥반찬입니다.

고전적인 가정식 볶음 요리로, 피망 채와 돼지고기 채를 센 불에 빠르게 볶습니다. 피망은 아삭하고 돼지고기는 부드러우며, 맛이 깔끔하고 느끼하지 않습니다.

쇠고기 채를 양념하여 기름에 데친 후 피망 채와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 쇠고기의 부드러움과 피망의 아삭함을 살렸으며 향이 풍부합니다.

강낭콩을 건조하거나 빠르게 볶아 고기 채를 넣어 풍미를 더합니다. 강낭콩은 아삭하고 부드러우며, 짭짤한 맛이 적당하여 인기 있는 볶음 요리입니다.

사우어 캐비지, 삼겹살(백육), 당면을 함께 볶습니다. 사우어 캐비지의 새콤함이 느끼함을 잡아주고, 당면은 국물 맛을 흠뻑 머금어 부드럽고 식욕을 돋웁니다.

향긋한 황부추와 돼지고기 채를 함께 센 불에 볶습니다. 황부추는 부드럽고 달콤하며, 돼지고기 채와 잘 어울려 향긋한 풍미를 냅니다.

연골이 있는 닭고기 조각을 고추와 함께 센 불에 볶습니다. 닭고기는 부드러우면서도 쫄깃하고, 맵고 맛있어 맥주 안주나 밥반찬으로 좋습니다.

유명한 쓰촨 요리로, 건고추, 화자오, 땅콩, 닭고기 조각을 함께 센 불에 볶습니다. 닭고기는 부드럽고, 얼얼하고 매콤하며 향긋한 맛에 땅콩은 바삭하여 풍미가 풍부합니다.

닭고기 조각을 튀긴 후, 많은 건고추와 화자오와 함께 볶습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 얼얼하고 매콤한 맛이 강하고 향이 좋습니다.

쇠고기 채를 센 불에 많은 파와 함께 빠르게 볶습니다. 쇠고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 파 향이 진하여 볶음 요리 전문점에서 꼭 주문하는 고전 메뉴 중 하나입니다.

파 볶음 쇠고기와 비슷하지만 양고기 채를 사용합니다. 센 불에 볶아 양고기의 비린내를 제거하고 신선한 고기 향과 파의 단맛만 남겼습니다.

손으로 만든 완자를 황금빛으로 바삭하게 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 후추 소금 가루에 찍어 먹으면 맛이 좋습니다.

닭고기 조각과 여러 가지 채소를 함께 졸입니다. 국물이 진하고 맛있으며, 닭고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 밥과 함께 먹기 좋은 요리입니다.

유명한 베이징 요리로, 돼지고기 채를 춘장 소스와 함께 볶아 소스 향이 진하고 짭짤달콤한 맛입니다. 보통 파 채와 함께 떡에 싸서 먹거나 그대로 먹습니다.

등심 채에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 후, 후추 소금 가루로 간을 합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 약간 매콤하여 술안주로 좋습니다.

튀긴 등심을 탕수 소스와 잘 볶습니다. 색이 붉고 윤기가 흐르며, 새콤달콤하고 맛이 좋으며, 고기는 부드러워 어른 아이 모두 좋아합니다.

소의 위(마오두)를 채 썰어 센 불에 빠르게 볶습니다. 불 조절이 중요하며, 마오두의 아삭한 식감을 유지하고 보통 새콤하거나 짭짤한 맛으로 조리합니다.

돼지 힘줄을 오래 삶은 후 홍소 조리합니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 콜라겐이 풍부하고, 소스가 진하며 풍미가 깊습니다.

깨끗하게 손질한 돼지 대창을 삶고 졸여 만듭니다. 색이 붉고 윤기가 흐르며, 대창은 부드럽고 양념이 잘 배어 독특한 기름 향이 나 밥과 함께 먹기 좋습니다.

산둥 전통 명채, 돼지 대창을 복잡한 공정을 거쳐 조리합니다. 식감이 부드럽고, 신맛, 단맛, 향긋함, 매운맛, 짠맛의 오미가 조화롭게 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다.

신선한 닭다리살로 만든 탕수육 요리. 등심보다 훨씬 부드럽고 촉촉하며, 새콤달콤한 소스가 닭고기를 감싸 식욕을 돋웁니다.

신선한 완두콩과 닭고기 채를 함께 볶습니다. 맛이 담백하고 상큼하며, 재료 본연의 단맛을 느낄 수 있는 건강한 선택입니다.

녹두와 기장을 끓여 만든 죽입니다. 농도가 진하고 부드러우며, 곡물의 자연스러운 향이 나며 열을 내리고 진정시켜 주어 맛이 강한 요리와 함께 먹기 좋습니다.

간단하고 깔끔한 수프로, 채소와 두부를 넣고 끓입니다. 국물이 담백하여 느끼함을 잡아주고 속을 따뜻하게 합니다.

진한 중국식 옥수수 수프로, 보통 계란물을 풀어 만듭니다. 부드러운 식감에 옥수수의 달콤함이 느껴져 인기가 많습니다.

고전적인 중국 수프로, 두부, 목이버섯, 돼지고기 채, 죽순 채 등 재료가 풍부합니다. 시큼하고 매콤한 맛이 식욕을 돋우고 농도가 적당합니다.

손으로 만든 작은 완자를 넣어 끓인 수프로, 보통 당면이나 채소를 곁들입니다. 국물이 맛있고 완자는 부드럽고 탄력 있습니다.

사우어 캐비지 백육 훠궈의 간소화된 수프 버전으로, 육수가 새콤하고 고기 채가 부드럽습니다. 훠궈 전체를 먹고 싶지 않지만 국물을 마시고 싶은 손님에게 적합합니다.

가리비와 다양한 버섯을 넣고 끓인 뚝배기 요리. 국물이 매우 신선하고 달콤하며, 해산물과 버섯의 정수가 담겨 고급스러운 수프입니다.

매장 대표 훠궈로, 절인 사우어 캐비지를 육수로 사용하고 얇게 썬 삼겹살을 넣어 끓입니다. 국물이 새콤하고 달콤하며, 끓일수록 향이 깊어지고 느끼함을 잡아주며, 백육은 기름지지만 느끼하지 않습니다.

재료가 풍부한 훠궈로, 고기, 해산물, 완자, 여러 가지 채소가 포함되어 있습니다. 육수가 맛있고 한 번에 여러 가지 재료를 맛볼 수 있어 여러 명이 함께 나누어 먹기 좋습니다.

맑은 육수에 고급 양고기 채를 끓여 먹습니다. 양고기의 신선하고 부드러운 본연의 맛을 즐길 수 있으며, 보통 특제 소스에 찍어 먹습니다. 몸을 따뜻하게 하고 기력을 보충합니다.

훠궈 추가 고기. 끓여 먹기 좋은 쇠고기 부위를 사용했으며, 신선한 붉은색과 적당한 지방이 특징입니다.

훠궈 추가 고기. 껍질이 붙은 얇게 썬 삼겹살로, 쫄깃한 식감이 특징이며 산차이 백육 훠궈의 영혼의 단짝입니다.

훠궈 추가 고기. 신선한 양고기 채를 끓여 먹으면 식감이 좋습니다.

훠궈 추가 해산물. 신선한 오징어를 썰어 끓이면 쫄깃하고 아삭한 식감입니다.

훠궈 추가 재료. 사우어 캐비지를 추가하여 육수의 새콤한 풍미를 더합니다.

훠궈 추가 채소. 식감이 아삭하고 부드러운 버섯으로, 국물을 흡수하면 매우 맛있습니다.

훠궈 추가 재료. 냉동 두부로, 내부는 스펀지처럼 되어 있어 훠궈 국물을 잘 흡수하며 촉촉한 식감입니다.

훠궈 추가 주식. 당면을 삶아 투명하고 부드러우며, 국물을 잘 흡수합니다.

훠궈 추가 채소. 제철 신선한 채소를 제공하여 영양 균형을 맞추고 국물을 더욱 시원하게 합니다.

달콤한 수프. 팥과 율무를 부드럽게 삶아 달콤하면서도 느끼하지 않고, 부기를 빼고 미용에 좋은 효능이 있습니다.

바나나에 설탕 시럽을 입혀 볶은 후, 뜨거울 때 먹으면 실처럼 늘어납니다. 겉은 바삭한 설탕 코팅이고 속은 부드럽고 달콤한 바나나이며, 굳히기 위해 찬물에 담갔다 먹어야 합니다.

전통 중국 디저트로, 떡을 황금빛으로 바삭하게 굽고 속에는 부드러운 대추 진흙과 호두 조각을 넣습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 달콤하고 진한 맛입니다.

병 생수.

탄산음료.

대만 유명 사과 맛 탄산음료로, 기포가 섬세하고 사과 향이 납니다.

전통 중국 음료로, 새콤달콤하며 침샘을 자극하고 시원하게 갈증을 해소해 주어 매콤하거나 기름진 요리와 함께 먹기 좋습니다.

산사자로 만든 음료로, 걸쭉하고 새콤달콤하며 소화를 돕는 효능이 있습니다.

대만 현지 라거 맥주로, 청량하고 부드러운 맛에 은은한 맥아 향과 쓴맛이 느껴져 모임에 인기가 많습니다.

전통 황주로, 호박색을 띠며 향이 진하고 깊습니다. 맛이 부드러우며, 따뜻하게 마시면 풍미가 더 좋습니다.

매장 추천 와인.

대만 금문에서 생산되는 백주로, 수수(고량)를 원료로 양조합니다. 알코올 도수가 높고 향이 강렬하며, 맛이 깔끔하고 부드러우며 여운이 깁니다.