델리까쩨짜

미네스트로네라고도 알려진 고전적인 이탈리아 채소 수프. 다양한 제철 채소를 맑고 풍미 좋은 육수에 끓여 만듭니다. 건강하고 따뜻한 애피타이저입니다.

으깬 호박으로 만든 크리미한 수프. 달콤하고 흙내음이 나는 풍미와 부드럽고 벨벳 같은 질감. 종종 크림이나 올리브 오일을 약간 더해 마무리합니다.

신선한 옥수수로 만든 달콤하고 풍미 좋은 수프. 옥수수 알갱이의 자연스러운 단맛과 크리미한 질감.

신선한 아스파라거스로 만든 섬세한 녹색 수프. 독특하고 약간 흙내음이 나는 채소 풍미가 있습니다. 부드럽고 크리미합니다.

흙내음이 나는 버섯으로 만든 풍부한 수프. 깊은 감칠맛과 크리미한 질감. 편안하고 풍미가 좋습니다.

푸짐한 해산물 수프를 2인분으로 제공합니다. 맑고 와인 베이스 또는 풍부하고 매콤한 토마토 베이스 중에서 선택할 수 있는 국물에 다양한 해산물이 들어 있습니다.

조개(봉골레)를 강조한 수프, 2인분. 조개에서 나오는 달콤하고 짭짤한 맛이 국물에 우러납니다. 맑은 화이트 와인 베이스 또는 톡 쏘는 토마토 버전 중에서 선택하세요.

신선한 제철 채소 모둠. 클래식한 비네그레트 스타일 이탈리아식 드레싱으로 제공됩니다. 아삭하고 상쾌합니다.

녹색 채소와 잎으로만 구성된 샐러드. 톡 쏘는 이탈리아식 드레싱으로 버무렸습니다. 가볍고 건강합니다.

참치, 삶은 계란, 올리브를 곁들인 푸짐한 샐러드. 발사믹 드레싱으로 달콤하고 톡 쏘는 맛을 더했습니다.

크리미한 아보카도와 새우, 블랙 올리브를 섞은 샐러드. 걸쭉하고 달콤한 발사믹 글레이즈를 뿌렸습니다.

후추 맛이 나는 루꼴라 잎에 짭짤한 파르마 햄과 파르메산 치즈 조각을 올렸습니다. 짠맛, 견과류 맛, 후추 맛의 고전적인 이탈리아 조합입니다.

카프리 섬의 간단한 샐러드. 얇게 썬 신선한 모차렐라 치즈, 토마토, 바질을 겹겹이 쌓았습니다. 올리브 오일과 소금으로 맛을 냈습니다.

팬에 볶은 다양한 버섯, 마늘과 허브를 곁들였습니다. 풍미가 좋고 부드럽습니다.

시금치를 '로마 스타일'로 볶아 마늘과 때로는 건포도나 잣을 곁들였습니다. 부드러운 식감과 풍미가 좋습니다.

고기 소스, 치즈, 베샤멜 소스를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 파스타. 풍부하고 치즈 맛이 나며 든든합니다. 오븐에서 뜨겁게 제공됩니다.

두껍고 납작한 리본 파스타에 훈제 베이컨을 곁들인 풍부한 크림 버섯 소스를 곁들였습니다. 풍미가 좋고 푸짐한 요리입니다.

클래식한 고기 베이스 라구(볼로네제) 소스를 곁들인 납작한 리본 파스타. 소스는 천천히 익혀 풍부하고 토마토 베이스입니다.

마늘과 고추로 만든 매콤한 토마토 소스로 버무린 튜브 모양 파스타. 톡 쏘는 맛과 풍미가 좋습니다.

브로콜리와 안초비를 곁들인 파스타. 안초비가 소스에 녹아 풍미와 짠맛(감칠맛)을 더하는 전통적인 조합입니다.

토마토, 크림, 보드카 한 잔으로 만든 부드러운 핑크 소스의 파스타. 알코올은 익으면서 날아가고 풍부하고 응집된 풍미를 남깁니다.

훈제 연어와 크림이 들어간 고급스러운 소스를 곁들인 파스타. 훈제 생선 풍미가 풍부한 소스와 잘 어울립니다.

갈비 부위의 고급 미국산 앵거스 비프. 마블링과 풍부한 풍미로 유명합니다. 향신료와 함께 간단히 구웠습니다.

매우 품질 좋은 일본식 소고기 부위. 마블링 점수 4-5로 매우 부드러우며 풍부하고 버터 같은 질감을 제공합니다.

돼지 등심을 뼈째로 준비한 부위. 레스토랑의 시그니처 스타일로 준비됩니다. 일반적으로 육즙이 많고 풍미가 좋습니다.

클래식한 지중해 허브로 구운 부드러운 양갈비 스테이크. 로즈마리와 마늘이 양고기의 독특한 풍미를 보완합니다.

채소, 화이트 와인, 육수에 푹 익힌 송아지 정강이 단면으로 만든 밀라노 특선 요리. 고기는 부드럽고 뼈 속의 골수는 별미입니다.

뼈에서 부드럽게 떨어질 때까지 푹 익힌 양고기 정강이. 팬에 튀긴 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

'피자 스타일' 소스로 조리한 고기. 오레가노와 마늘로 양념한 생생한 토마토 소스가 특징입니다.

얇게 썬 송아지 고기에 짭짤한 프로슈토와 세이지를 올린 후 화이트 와인과 버터에 익혔습니다. '살팀보카'는 '입안에서 뛰어든다'는 뜻입니다.

톡 쏘는 레몬과 화이트 와인 소스로 익힌 부드러운 송아지 고기 스캘럽. 가볍고 시트러스 풍미와 풍미가 좋습니다.