大烹小饌|精緻台客中式料理-大同必吃餐廳|必吃熱炒|人氣熱炒|台菜餐廳|熱炒推薦|在地推薦餐廳

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Daepyeongsochan | Jeonggyohan Daeman-Jungguk Yori - Datong Pilsu Matjip | Pilsu Bokkeum Yori | Ingi Bokkeum Yori | Daeman Yori Jeonmunjeom | Bokkeum Yori Chucheon | Hyeonji Chucheon Matjip 1
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다펑샤오촨 민성점 메뉴, 2024년 설날 음식 조합, 코스 요리, 다양한 볶음 요리, 냄비 탕 및 밥/면류 포함.

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메뉴
위치
리뷰
2024년 설날 음식 조합
2024년 설날 메뉴 단품
코스 요리 조합
채소류
냄비 / 탕류
계란 / 두부류
밥/면류
2024년 설날 음식 조합

금룡 사해 2024년 설날 한정 조합

사희 설날 음식 세트

四喜年菜組

가성비 최고 인기 조합

소규모 가족을 위한 설날 세트 조합으로, 네 가지 고전 설날 요리를 포함하며, '희희양양(기쁨이 가득하다)'을 상징합니다.

TWD3,500
$112.00

오복 설날 음식 세트

五福年菜組

장어 찹쌀밥, 매실 장아찌 돼지 정강이, 파 기름 통닭, 튀긴 황어 등 맛있는 요리를 포함합니다. 메인 냄비를 선택할 수 있습니다.

푸짐한 다섯 가지 요리로 구성된 설날 세트로, '오복림문(다섯 가지 복이 문으로 들어온다)'을 상징합니다. 고전적인 메인 요리 외에 메인 전골 탕도 포함되어 있어 가족 모임에 적합합니다.

TWD4,900~

육순 설날 음식 세트

六順年菜組

튀긴 황어, 장어 찹쌀밥, 귀비 소흥 새우, 파 기름 통닭, 매실 장아찌 돼지 정강이 등을 포함합니다.

가장 호화로운 설날 음식 조합으로, '육육대순(모든 일이 순조롭게 풀리기를 기원)'을 상징합니다. 여러 단계의 복잡한 수제 요리를 포함하며, A 코스에는 최고급 불도장이 포함되어 있어 연회에 안성맞춤입니다.

TWD5,700~
2024년 설날 메뉴 단품

설날 한정 단품 요리, 전골은 용기를 제공하지 않으며, 추가 구매 가능합니다.

불도장

佛跳牆

푸젠 전통 명요리로, 전복, 해삼, 건해삼, 가리비, 갈비 등 다양한 귀한 재료를 항아리에 담아 약한 불로 푹 끓입니다. 국물이 진하고 콜라겐이 풍부하며 맛이 좋습니다.

TWD2,980
$95.00

방어 해산물 쌀국수 전골

鯧魚海鮮米粉鍋

신선한 방어를 황금빛으로 튀겨 대갑 토란, 쌀국수, 육수를 넣어 끓입니다. 국물이 달콤하고 쌀국수가 국물을 흠뻑 머금어 대만의 고전적인 술집 요리입니다.

TWD1,680
$54.00

금룡 냄비 생선 머리 전골

金龍砂鍋魚頭鍋

바삭하게 튀긴 생선 머리에 배추, 두부, 전골 재료와 특제 사차 소스를 곁들여 끓입니다. 맛이 진하고 향이 풍부하며 여러 명이 함께 즐기기에 좋습니다.

TWD1,680
$54.00

말린 죽순 돼지 정강이

筍乾蹄膀

돼지 정강이 한 덩어리를 간장 조림하여 껍질은 쫄깃하고 윤기가 흐르며, 살은 부드럽습니다. 육즙을 흡수한 말린 죽순과 함께 먹으면 기름지지 않고 매우 맛있어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD880
$28.00

매실 장아찌 돼지 정강이

梅干封肉

객가 고전 요리로, 삼겹살과 매실 장아찌를 함께 쪄냅니다. 매실 장아찌의 짭짤한 맛이 돼지고기의 기름기를 중화시켜 입에서 녹으며 독특한 풍미를 자랑합니다.

TWD880
$28.00

튀긴 황어

香煎黃魚

황어 한 마리를 껍질이 황금빛으로 바삭해질 때까지 튀긴 후, 살이 섬세하고 부드럽습니다. 단순한 양념으로 생선 자체의 신선한 단맛을 더 잘 느낄 수 있습니다.

TWD800
$26.00

귀비 소흥 새우

貴妃紹興蝦

새우를 약재를 넣은 소흥주 국물에 담가 술 향이 배어들고, 새우살은 달콤하고 탄력 있으며 은은한 약선 향이 납니다.

TWD720
$23.00

설날 한정 냄비 추가 구매.

加購春節限定砂鍋

10인치 대형 냄비

전골 용기 추가 구매.

TWD352
$11.00

설날 한정 냄비 추가 구매.

加購春節限定砂鍋

8인치 소형 냄비

전골 용기 추가 구매.

TWD556
$18.00

설날 보냉 가방

年菜保冷購物袋

정가 399위안

보온 및 보냉 기능이 있는 쇼핑백으로, 설날 음식을 편리하게 휴대할 수 있습니다.

TWD150
$5.00
코스 요리 조합

다인용 코스 요리, 10% 봉사료 별도 부과.

2500위안 코스 요리

2500元合菜

경제적이고 실속 있는 다인용 코스 요리로, 세 가지 다른 맛의 메뉴 조합을 제공하며, 육류, 해산물, 채소 및 탕을 포함하여 가족 모임에 적합합니다.

TWD2,500~

6500위안 코스 요리

6500元合菜

호화로운 연회 코스 요리로, 10가지 이상의 정교한 요리와 대용량 전골을 포함합니다. 해산물과 육류의 진미를 아우르는 풍부하고 다양한 요리로, 대규모 모임이나 비즈니스 연회에 적합합니다.

TWD6,500~
채소류

차조기 가지 냄비 볶음

塔香茄腸煲

고전적인 삼베 맛 요리로, 가지와 돼지 내장을 차조기 잎, 마늘, 간장과 함께 냄비에 넣고 끓입니다. 가지는 부드럽고 돼지 내장은 쫄깃하며, 향이 진하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD300
$10.00

궁보 가지

宮保茄子

가지를 건고추, 땅콩, 화자오와 함께 빠르게 볶습니다. 가지는 약간 맵고 얼얼한 소스를 흡수하여 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 풍미가 좋습니다.

TWD280
$9.00

삼베 가지

三杯茄子

참기름, 간장, 미림 '삼베'로 조리한 대만 고전 요리. 가지를 냄비에 넣고 양념이 배도록 끓이며, 차조기 잎의 향이 핵심입니다.

TWD280
$9.00

생선 향 가지

魚香茄子

생선 향이라고 하지만 생선은 들어가지 않습니다. 파, 생강, 마늘, 된장 소스를 볶아 생선 조림과 같은 향을 냅니다. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 맛은 짭짤하고 약간 맵습니다.

TWD280
$9.00

금사 전복 버섯

金沙杏鮑菇

전복 버섯을 계란 노른자(금사)로 감싸 볶습니다. 계란 노른자의 짭짤하고 고슬고슬한 식감이 육즙이 풍부하고 아삭한 전복 버섯을 감싸 독특한 맛을 냅니다.

TWD320
$10.00

참기름 전복 버섯

麻油杏鮑菇

흑임자 기름과 묵은 생강으로 볶은 전복 버섯. 향이 부드럽고 보양식입니다. 전복 버섯은 아삭하고 진한 참기름 향이 납니다.

TWD320
$10.00

궁보 전복 버섯

宮保杏鮑菇

전복 버섯을 깍둑썰기하여 건고추, 화자오와 함께 빠르게 볶습니다. 닭고기와 비슷한 식감으로, 궁보 요리 특유의 매콤한 맛이 납니다.

TWD320
$10.00

삼베 전복 버섯

三杯杏鮑菇

채식 삼베 닭고기 요리로, 전복 버섯으로 고기를 대체합니다. 참기름, 간장, 미림, 차조기 잎의 향이 완벽하게 어우러져 탄력 있는 식감입니다.

TWD280
$9.00

탕수 전복 버섯

糖醋杏鮑菇

전복 버섯을 튀긴 후, 달콤한 탕수 소스를 뿌립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 달콤하고 새콤하여 식욕을 돋우고 어른 아이 모두 좋아합니다.

TWD280
$9.00

바삭한 전복 버섯

香酥杏鮑菇

전복 버섯에 튀김옷을 입혀 튀긴 후, 후추 소금으로 간을 합니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 전복 버섯의 수분과 단맛을 유지하여 소금구이 치킨과 비슷한 식감입니다.

TWD280
$9.00

채소 계란

絲瓜鹹蛋

푸른 채소와 계란을 함께 볶습니다. 계란의 짠맛이 채소의 단맛을 끌어내며, 식감이 부드럽고 촉촉합니다.

TWD280
$9.00

채소 조개 볶음

絲瓜炒蛤蠣

대만 가정식 명요리로, 채소의 단맛과 조개의 신선함이 완벽하게 어우러져 국물이 맑고 신선하며, 과도한 양념 없이도 맛있습니다.

TWD280
$9.00

채소 볶음

絲瓜清炒

단순히 채소를 볶아 채소 본연의 단맛과 아삭하고 부드러운 식감을 유지하며, 상큼하고 느끼함을 덜어줍니다.

TWD200
$6.00

강된장 강낭콩 볶음

乾煸四季豆

강낭콩을 기름에 튀겨 수분을 제거한 후 다진 고기, 동채, 파, 생강, 마늘과 함께 볶습니다. 건조하고 바삭하며 짭짤하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD220
$7.00

청경채 볶음

清炒四季豆

강낭콩을 센 불에 빠르게 볶아 푸른색과 아삭한 식감을 유지하며, 단순하지만 맛있습니다.

TWD200
$6.00

청경채 볶음

清炒細蘆筍

부드러운 아스파라거스를 볶아 아삭하고 달콤하며 섬유질이 풍부합니다.

TWD200
$6.00

청경채 볶음

清炒水蓮

대만 특산 채소인 청경채는 가느다란 관처럼 아삭한 식감이 특징입니다. 보통 으깬 자두나 돼지고기 채와 함께 빠르게 볶아내며, 향이 맑습니다.

TWD200
$6.00

탕수 양배추

醋溜高麗菜

양배추를 센 불에 빠르게 볶아낸 후, 마지막에 흑식초를 뿌립니다. 양배추는 아삭하고 약간의 신맛과 불맛이 나며 식욕을 돋웁니다.

TWD190
$6.00

수경 재배 쑥갓

水耕A菜

부드러운 수경 재배 쑥갓을 간단히 볶거나 데쳐서 채소 본연의 영양과 맛을 살립니다.

TWD180
$6.00

부추 콩

韭菜花豆干

부추를 썰어 두부 껍질 채 썬 것, 돼지고기 채와 함께 볶습니다. '창잉터우(파리 머리)'의 변형으로, 부추는 아삭하고 달콤하며, 두부는 짭짤하고 맛있어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD180
$6.00

쓴 오이 계란

苦瓜鹹蛋

일명 '금사 고야' (쓴 오이). 계란 노른자의 진한 맛이 쓴 오이를 감싸 쓴맛을 크게 줄여주며, 짭짤하고 달콤한 뒷맛이 납니다.

TWD180
$6.00

쓴 오이 볶음

苦瓜清炒

쓴 오이를 얇게 썰어 빠르게 볶아 쓴 오이 특유의 쌉싸름한 맛과 아삭함을 유지하며, 열을 내리는 요리입니다.

TWD150
$5.00
냄비 / 탕류

방어 토란 해산물 쌀국수 전골

鯧魚芋頭海鮮米粉鍋

푸짐한 대만식 전골로, 방어 한 마리, 부드러운 토란, 많은 해산물 쌀국수를 넣습니다. 국물이 신선하고 진하며 옛날 맛이 가득합니다.

TWD1,600
$51.00

냄비 생선 머리

砂鍋魚頭

고전적인 대형 냄비 요리로, 튀긴 생선 머리와 사차 소스 육수를 넣어 끓이며, 풍부한 배추와 전골 재료를 넣어 맛이 진하고 몸을 따뜻하게 합니다.

TWD1,680
$54.00

마늘 바지락 닭고기탕

蒜頭文蛤雞湯

많은 마늘과 바지락을 넣어 끓인 닭고기탕. 마늘은 푹 익어 맵지 않고, 국물은 마늘 향과 바지락의 단맛이 풍부하여 기력을 보충합니다.

TWD780
$25.00

화롄 껍질 벗긴 고추 닭고기탕

花蓮剝皮辣椒雞湯

화롄 특산 껍질 벗긴 고추와 닭고기를 넣어 끓인 탕입니다. 국물이 약간 맵고 달콤하며 독특한 절임 향이 있어 식욕을 돋우고 몸을 따뜻하게 합니다.

TWD780
$25.00

전통 참기름 소흥주 닭고기탕

祖傳麻油燒酒雞湯

겨울 보양식으로 최고입니다. 흑임자 기름에 생강 슬라이스와 닭고기를 볶아 술을 넣고 푹 끓입니다. 국물은 술 향이 진하고 몸을 따뜻하게 합니다.

TWD750
$24.00

토란 해산물 쌀국수 전골

芋頭海鮮米粉鍋

대갑 토란을 주재료로 하여 해산물과 쌀국수를 곁들입니다. 토란이 국물에 녹아 국물이 걸쭉하고 달콤합니다.

TWD720
$23.00

객가 묵은 차이포 닭고기탕

客家老菜脯雞湯

묵은 차이포(흑금)와 닭고기를 넣어 끓입니다. 국물은 호박색이며, 독특한 달콤하고 깊은 향이 나고 목을 편안하게 하며 뒷맛이 좋습니다.

TWD720
$23.00

아메이 파인애플 쓴 오이 갈비탕

阿眉鳳梨苦瓜排骨湯

고전적인 대만식 탕으로, 절인 파인애플 소스와 쓴 오이, 갈비를 함께 끓입니다. 국물이 달콤하고 약간 쓰며, 과일 향이 나고 상큼하여 느끼함을 덜어줍니다.

TWD700
$22.00

아메이 파인애플 쓴 오이 닭고기탕

阿眉鳳梨苦瓜雞湯

묵은 파인애플 소스와 쓴 오이, 닭고기를 넣어 끓입니다. 닭고기는 신선하고 부드러우며, 국물은 달콤하고 여름에는 열을 내리고 겨울에는 보습 효과가 있는 요리입니다.

TWD700
$22.00

옛날 맛 표고버섯 닭고기탕

古早味香菇雞湯

고품질 건표고버섯과 토종닭을 넣어 푹 끓였습니다. 맑은 국물에 진한 버섯 향과 닭 육수의 정수가 담겨 있으며, 단순하지만 고전적입니다.

TWD700
$22.00

마늘 닭고기탕

蒜頭雞湯

많은 마늘과 닭고기를 넣어 끓여, 국물이 진하고 달콤하며 마늘 맛이 부드러워 면역력 강화에 도움이 됩니다.

TWD700
$22.00

생강채 생선탕

薑絲鮮魚湯

신선한 생선살을 얇게 썰어 부드러운 생강채를 넣어 끓인 탕입니다. 국물이 맑고 신선하며, 생선살은 섬세하여 생선 본연의 신선한 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다.

TWD700
$22.00

된장 생선탕

味噌魚湯

일본식 된장 국물에 신선한 생선 조각을 넣었습니다. 된장의 짭짤한 맛과 생선살의 신선함이 어우러져 부드러운 맛입니다.

TWD700
$22.00

채소 조개탕

絲瓜蛤蠣湯

채소와 조개를 함께 끓인 맑은 탕으로, 국물은 유백색이며 매우 달콤하고 상큼하여 부담이 없습니다.

TWD280
$9.00

채소 조개탕

絲瓜豆腐湯

채소와 부드러운 두부를 함께 끓인 탕으로, 맑고 산뜻하며 진한 맛의 요리와 함께 먹기 좋은 느끼함 해소 탕입니다.

TWD280
$9.00

참기름 돼지 간탕

麻油豬肝湯

돼지 간을 얇게 썰어 참기름 생강탕에 넣습니다. 돼지 간은 부드럽고 질기지 않으며, 참기름 향이 풍부하여 피를 보충하고 몸을 따뜻하게 합니다.

TWD250
$8.00

채소 맑은탕

絲瓜清湯

오직 채소만으로 끓인 맑은 국물로, 은은한 단맛이 나며 가장 순수한 맛입니다.

TWD200
$6.00

굴탕

蚵仔湯

통통한 신선한 굴에 생강채, 신선한 채소, 차조기 잎을 넣어 끓인 탕입니다. 국물이 신선하고 맛있으며, 굴은 부드럽고 바다 향이 납니다.

TWD80
$3.00

바지락탕

文蛤湯

신선한 바지락을 끓여 생강채를 넣어 비린내를 잡습니다. 국물이 달콤하고 바지락은 쫄깃하며 바다 향이 납니다.

TWD65
$2.00

돼지 간탕

豬肝湯

가정식 돼지 간탕으로, 돼지 간은 적당히 익고 국물은 맑으며, 흔히 곁들여 먹는 탕입니다.

TWD55
$2.00
계란 / 두부류

청룡 피단 취두부

青龍皮蛋臭豆腐

창의적인 요리로, 취두부, 피단, 청룡 고추(풋고추)를 함께 빠르게 볶습니다. 취두부는 바삭하고 피단은 쫄깃하며, 청룡 고추는 아삭하여 식감이 풍부하고 맛이 진하며 식욕을 돋웁니다.

TWD320
$10.00

궁보 피단

宮保皮蛋

튀긴 피단과 건고추, 땅콩을 함께 궁보 볶음합니다. 피단은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 맵고 자극적이어서 인기 있는 안주입니다.

TWD280
$9.00

건조한 취두부 볶음

乾炒臭豆腐

취두부를 막대 모양으로 썰어 바삭하게 튀긴 후 파, 마늘, 고추와 함께 볶습니다. 국물 없이 건조하고 바삭하며 짭짤하고 맛있습니다.

TWD200
$6.00

시그니처 할머니 계란찜

招牌婆婆蛋

가게 특선 계란찜으로, 두툼하고 부드러운 식감에 특선 재료를 더해 집밥 엄마의 따뜻한 요리입니다.

TWD200
$6.00

새우 계란찜

蝦仁烘蛋

신선한 새우를 계란물에 섞어 황금빛으로 부풀어 오르도록 부칩니다. 한 입마다 새우의 단맛과 진한 계란 향을 느낄 수 있습니다.

TWD200
$6.00

굴 계란찜

蚵仔烘蛋

대만에서 흔히 볼 수 있는 요리로, 통통한 신선한 굴과 계란을 둥근 모양으로 부쳐냅니다. 계란의 고소한 맛과 굴의 바다 향이 납니다.

TWD200
$6.00

차이포 계란찜

菜脯烘蛋

고전적인 대만 가정식으로, 아삭한 차이포(말린 무)를 계란과 함께 부쳐냅니다. 짭짤하고 밥과 함께 먹기 좋으며, 옛날 맛이 가득합니다.

TWD150
$5.00

차조기 계란

九層塔蛋

많은 차조기 잎을 넣고 부친 계란. 차조기 특유의 향과 계란 향이 완벽하게 어우러져 단순하지만 풍미가 좋습니다.

TWD150
$5.00

철판 두부

鐵板豆腐

부드러운 두부 또는 계란 두부를 황금빛으로 튀긴 후 뜨거운 철판에 올리고 후추 또는 굴 소스 소스를 뿌립니다. 상에 올릴 때 지글거리는 소리와 함께 향이 퍼집니다.

TWD200
$6.00

붉은 조림 두부

紅燒豆腐

두부를 황금빛으로 튀긴 후, 간장, 설탕, 파를 넣고 붉은 조림합니다. 두부는 달콤하고 짭짤한 소스를 흡수하여 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

TWD150
$5.00
밥/면류

다양한 맛의 주식 선택이 가능하며, 취향에 따라 볶음밥, 덮밥, 죽, 볶음면 또는 국수면을 선택할 수 있습니다.

해산물 요리

海鮮類料理

새우, 오징어, 조개 등 풍부한 해산물이 들어간 주식 요리입니다. 볶음밥, 볶음면, 죽 등 다양한 조리법을 선택할 수 있으며, 신선한 맛이 가득합니다.

TWD130~

양고기 요리

羊肉料理

양고기 슬라이스와 사차 소스 또는 공심채를 함께 볶은 주식입니다. 양고기 향이 독특하며, 볶음밥이나 볶음면 모두 좋습니다.

TWD110~

소고기 요리

牛肉料理

부드러운 소고기 슬라이스를 주재료로 합니다. 소고기 볶음밥은 밥알이 살아있고 향이 풍부하며, 소고기 볶음면은 보통 사차 소스로 양념하여 맛이 진합니다.

TWD110~

돼지고기 채 요리

肉絲料理

가장 고전적인 맛으로, 돼지고기 채와 계란, 파를 함께 빠르게 볶습니다. 단순하지만 불 조절이 중요하며, 가정식의 맛입니다.

TWD100~

채소 요리

蔬菜料理

고기가 없는 요리로, 양배추, 당근, 목이버섯 등 제철 채소를 빠르게 볶습니다. 상큼하고 기름지지 않으며, 채식주의자(간편 채식)도 먹을 수 있습니다.

TWD90~

백미밥

白飯

쫄깃한 백미밥으로, 진한 맛의 볶음 요리와 함께 먹기 필수입니다.

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매장 정보

유제품 포함

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생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

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