컷 셰프 테이블

부드럽고 폭신한 흰 빵 사이에 육즙이 풍부한 A5 와규 다진 패티를 넣은 일본식 샌드위치입니다. 고기는 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 부드러우며, 부드럽고 폭신한 흰 빵 사이에 제공됩니다. 하루를 풍미 있게 시작하기 위해 이 고급스러운 핸드헬드 아침 식사를 즐겨보세요.

A5 와규 스테이크 한 덩어리로 만든 프리미엄 샌드위치입니다. 소고기는 풍부한 마블링과 입안에서 녹는 듯한 식감으로 유명하며, 부드러운 빵과 대조를 이룹니다. 식감의 조합을 즐기기 위해 손으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

바삭하게 튀긴 치킨과 부드럽고 진한 푸아그라 파테를 조화시킨 풍성한 샌드위치입니다. 치킨의 바삭함이 거위 간 페이스트의 크리미한 식감을 보완합니다. 풍미 가득하고 든든한 메뉴입니다.

달콤한 주꾸미(즈와이) 게살과 짭짤한 게 내장(미소)으로 채운 샌드위치입니다. 깊은 바다의 풍미와 크리미한 질감을 제공합니다. 클래식 산도에 독특한 해산물 변형을 더했습니다.

수란과 바삭하게 튀긴 장어(장어 튀김)를 곁들인 퓨전 아침 식사 메뉴입니다. 풍부한 노른자와 짭짤한 장어가 섞여 고급스러운 맛을 냅니다. 접시에 담아 제공됩니다.

대나무 매트(자루)에 담아 차갑게 제공되는 국수와 곁들임 소스, 튀긴 해산물과 채소 모음입니다. 상큼하고 짭짤하며 바삭한 식감이 특징입니다. 먹기 전에 국수를 소스에 찍어 드세요.

셰프가 선택한 구운 생선으로 구성된 전통 일본식 아침 식사 세트입니다. 흰쌀밥과 부드럽고 짭짤한 계란찜(차완무시)과 함께 제공됩니다. 균형 잡히고 편안한 식사입니다.

셰프가 엄선한 다양한 요리로 구성된 프리미엄 일본 도시락입니다. 일반적으로 밥, 메인 단백질, 절임, 반찬이 포함됩니다. 한 끼 식사로 여러 가지 맛을 맛볼 수 있는 편리한 방법입니다.

드라이 에이징 참다랑어 사시미를 올린 덮밥입니다. 숙성 과정을 통해 생선의 감칠맛이 농축되고 식감이 부드러워집니다. 와사비와 간장을 약간 섞어 밥과 함께 즐기세요.

다양한 종류의 드라이 에이징 사시미 조각을 올린 화려한 덮밥입니다. 한 접시에서 다양한 해산물 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 여러 종류의 생선을 맛보고 싶은 분들께 완벽합니다.

드라이 에이징 일본 와규 조각을 올린 푸짐한 덮밥입니다. 소고기는 드라이 에이징 덕분에 풍부하고 지방이 많으며 풍미가 진합니다. 찐 밥 위에 제공되며 종종 짭짤한 소스를 곁들입니다.

오늘의 추천 생선을 드라이 에이징하여 완벽하게 구워낸 세트 메뉴입니다. 폭신한 일본 백미와 함께 제공됩니다. 구이는 숙성된 생선의 농축된 풍미를 강조합니다.

달콤하고 짭짤한 간장 기반 소스로 글레이즈한 구운 민물 장어(우나기)를 밥 위에 올린 요리입니다. 장어는 부드럽고 지방이 많으며 캐러멜화된 겉면을 가지고 있습니다. 고전적이고 활력을 주는 일본 요리입니다.

드라이 에이징한 신선한 태즈메이니아 연어 조각입니다. 숙성 과정을 통해 일반적으로 지방이 많은 연어의 감칠맛이 더욱 깊고 농축되며 식감이 단단해집니다. 간장에 살짝 찍어 드세요.

드라이 에이징 과정을 거친 신선한 일본 방어(하마치) 조각입니다. 이 생선은 버터 같은 식감과 숙성 과정을 통해 강화된 달콤한 풍미로 유명합니다. 날것으로 제공됩니다.

참깨(고마) 소스를 곁들인 드라이 에이징 일본 방어 사시미입니다. 고소하고 짭짤한 소스가 풍부한 생선과 완벽하게 어우러집니다. 풍미 가득한 애피타이저입니다.

달콤함과 크리미한 식감으로 유명한 홋카이도의 신선한 생가리비입니다. 사시미로 얇게 썰어 제공됩니다. 최소한의 양념으로 즐기는 것이 가장 좋습니다.

풍미를 강화하기 위해 드라이 에이징한 제철 흰살 생선 모음입니다. 흰살 생선은 일반적으로 맛이 순하고 깔끔하지만, 숙성 과정을 통해 복합적인 풍미가 더해집니다. 매일 재고 상황에 따라 종류가 달라집니다.

참깨 소스로 버무린 드라이 에이징 흰살 생선 조각입니다. 고소한 참깨 풍미가 흰살 생선의 섬세한 식감과 잘 어울립니다. 나눠 먹는 애피타이저로 제공됩니다.

식초, 설탕, 소금으로 간을 한 밥입니다. 약간의 단맛과 신맛이 나며 초밥이나 치라시 덮밥에 사용됩니다.

드라이 에이징 참다랑어 사시미는 세 가지 부위로 제공됩니다. 아카미는 살코기이고 붉으며, 주도로는 중간 정도의 지방, 오토로는 입에서 녹는 지방이 많은 배 부분입니다. 드라이 에이징은 자연의 풍미를 강화합니다.

잘게 썬 드라이 에이징 생연어를 양념하여 작은 모양으로 만들었습니다. 숙성 과정을 통해 타르타르의 풍미가 깊어지고 풍부해집니다. 종종 크래커나 토스트와 함께 제공됩니다.

딜을 곁들인 드라이 에이징 흰살 생선입니다. 향긋한 허브가 짭짤한 숙성 생선과 상쾌한 대조를 이룹니다. 가볍고 향긋한 애피타이저입니다.

간장(가바야키) 소스로 글레이즈한 구운 장어와 일본식 롤 오믈렛(타마고야키)의 조합입니다. 짭짤하고 달콤하며 부드러운 식감을 제공합니다. 고전적인 일본식 조합입니다.

프리미엄 와규로 만든 일본식 날고기 타르타르입니다. 짭짤한 소스로 양념하고 종종 달걀 노른자를 곁들입니다. 풍부하고 크리미하며 풍미가 좋습니다.

잘게 썬 드라이 에이징 참다랑어를 파(네기)와 섞었습니다. 파의 알싸함이 참치의 풍부한 지방을 잡아줍니다. 그대로 먹거나 김에 싸서 먹을 수 있습니다.

프리미엄 일본 와규에 아삭한 식감의 와사비(샤키 와사비)를 곁들였습니다. 매콤하고 아삭한 와사비가 입에서 녹는 부드러운 소고기와 잘 어울립니다. 재료 본연의 맛을 강조한 심플한 요리입니다.

견과류 풍미의 참깨 드레싱으로 버무린 신선한 해초 샐러드입니다. 아삭하고 짭짤하며 건강에도 좋습니다. 식사를 산뜻하게 시작하기에 좋습니다.

달콤한 흰 된장으로 만든 드레싱으로 버무린 신선한 믹스 그린입니다. 드레싱은 크리미하고 약간 달콤하여 아삭한 채소와 균형을 이룹니다.

로메인 상추, 크루통, 파마산 치즈를 크리미한 드레싱으로 버무린 클래식 샐러드입니다. 아삭한 식감과 짭짤한 풍미를 가진 보편적으로 인기 있는 메뉴입니다.

작은 주전자에 담겨 나오는 전통 일본 해산물 육수입니다. 보통 새우, 닭고기, 버섯, 라임이 들어 있습니다. 작은 잔에 육수를 따라 마신 후 재료를 드세요.

트러플의 흙내음이 풍부하게 나는 진하고 크리미한 수프입니다. 부드럽고 풍성합니다. 향을 제대로 느끼려면 따뜻할 때 드시는 것이 좋습니다.

풍미를 농축시킨 A5 등급 일본 와규 중 가장 부드러운 부위입니다. 지방은 매우 적지만 극도로 부드럽습니다. 선호하는 방식으로 구워 제공됩니다.

풍미와 부드러움의 균형으로 알려진 고급 스테이크 부위입니다. A5 등급은 풍부한 마블링을 보장합니다. 드라이 에이징은 견과류 같은 복합적인 풍미를 더합니다.

적당한 마블링(A3 등급)을 가진 풍미 가득한 일본 와규 부위입니다. A5보다 지방은 적지만 여전히 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 소고기 본연의 맛을 살리기 위해 구워냅니다.

도끼 모양의 큰 뼈 달린 립아이 스테이크입니다. 호주 와규는 풍부한 지방과 섞인 강렬한 소고기 풍미를 제공합니다. 나누어 먹기 좋습니다.

풍부하고 육즙이 풍부한 지방으로 유명한 등심 부위의 마블링이 뛰어난 부위입니다. 드라이 에이징은 풍미를 더욱 진하게 합니다. 스테이크 애호가들에게 인기 있는 선택입니다.

된장에 절여 구운 대구입니다. 생선은 버터처럼 부드럽고 살이 잘 부서지며, 된장은 달콤하고 짭짤한 글레이즈를 더합니다. 풍부하고 녹는 듯한 식감입니다.

더 크게 썬 은대구를 바다 소금으로 간단히 구웠습니다. 생선 본연의 섬세하고 버터 같은 풍미를 강조합니다. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살을 제공합니다.

완벽하게 구워낸 부드러운 양갈비입니다. 뼈에 붙은 고기는 육즙이 풍부하고 독특하며 짭짤한 풍미가 있습니다. 보통 속은 핑크색으로 제공됩니다.

달콤하고 톡 쏘는 바비큐 소스로 코팅한 돼지갈비입니다. 고기는 부드럽고 뼈에서 쉽게 떨어집니다. 끈적하고 손가락까지 맛있는 요리입니다.

바비큐 소스로 양념하여 구운 돼지 목살입니다. 돼지 목살은 지방 함량이 좋고 아삭하면서도 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 짭짤하고 쫄깃합니다.

드라이 에이징 방어의 목 부분(카마) 구이입니다. 이 부위는 가장 육즙이 많고 풍미가 좋습니다. 드라이 에이징은 맛을 더욱 농축시킵니다. 젓가락으로 뼈에서 살을 발라 드세요.

껍질째 구운 큰 민물 새우입니다. 머리에는 풍부하고 크리미한 내장이 있고, 꼬리 살은 단단하고 달콤합니다. 고급 해산물 요리입니다.

자연의 단맛을 강조하기 위해 구운 프리미엄 킹크랩 다리입니다. 살은 두껍고 부드러우며 육즙이 풍부합니다. 고급 해산물 요리입니다.

신선한 성게알로, 크리미하고 바다 향이 납니다. 어떤 요리에도 풍부하고 버터 같은 단맛을 더합니다. 고급 토핑입니다.

간장에 절인 연어알. 입안에서 톡 터지며 짭짤하고 감칠맛 나는 액체가 흘러나옵니다. 색감과 식감을 더합니다.

가볍게 구운 가리비입니다. 달콤하고 부드러우며 구운 향이 약간 납니다. 해산물 요리의 풍미를 더합니다.

팬에 구운 거위 간입니다. 풍부하고 지방이 많으며 입안에서 녹는 듯한 식감을 자랑합니다. 스테이크나 덮밥과 잘 어울립니다.

신선한 날달걀 노른자. 밥, 파스타, 타르타르에 섞으면 크리미함과 풍부함을 더합니다.

향긋한 블랙 트러플을 얇게 썬 것입니다. 흙내음과 사향 향을 더합니다. 파스타와 스테이크 요리의 풍미를 높여줍니다.

가벼운 튀김옷을 입혀 튀긴 전복입니다. 쫄깃하면서도 부드럽고 겉은 바삭합니다. 고급 해산물 토핑입니다.

벨기에 스타일로 황금빛으로 바삭하게 튀긴 두툼한 감자튀김입니다. 크리미한 마요네즈를 곁들여 찍어 먹습니다. 클래식한 컴포트 사이드 메뉴입니다.

풍미 있는 와규 조각과 지방으로 볶은 볶음밥입니다. 풍부하고 향긋하며 풍미가 좋습니다. 일반 볶음밥을 고급스럽게 업그레이드했습니다.

찰지고 폭신한 짧은 쌀밥입니다. 구운 고기나 생선과 함께 먹기 좋습니다.

초밥이나 치라시 덮밥에 사용되는 식초, 설탕, 소금으로 간을 한 밥입니다.

부드럽고 녹을 때까지 구운 가지에 짭짤한 된장 소스를 발랐습니다. 달콤하고 짜고 훈제 향이 납니다. 인기 있는 일본식 채소 반찬입니다.

식사에 곁들일 추가 디핑 소스입니다. 시트러스 풍의 폰즈부터 매콤한 태국식 바비큐 소스(제우)까지 다양합니다. 요리를 더욱 돋보이게 할 소스를 선택하세요.

다양한 종류의 치즈 모음으로, 단단한 치즈와 부드러운 치즈가 모두 포함될 가능성이 높습니다. 종종 견과류나 말린 과일과 함께 제공됩니다. 와인과 잘 어울립니다.

살라미, 프로슈토, 햄 등 다양한 종류의 훈제 육류 모음입니다. 짭짤하고 감칠맛이 납니다. 간식이나 애피타이저로 완벽합니다.

다양한 치즈와 훈제 육류를 함께 맛볼 수 있는 모둠 플래터입니다. 다양한 식감과 풍미를 제공합니다. 나누어 먹기 좋습니다.

마늘, 올리브 오일, 고추로 버무린 스파게티에 바삭한 베이컨을 올렸습니다. 매콤한 맛이 가미된 간단하면서도 풍미 있는 이탈리아 파스타 요리입니다.

버섯과 함께 조리한 크리미한 이탈리아식 쌀 요리입니다. 풍부하고 흙내음이 나며 편안하고 벨벳 같은 식감을 자랑합니다. 파마산 치즈로 장식합니다.

프랑스식으로 만든 가볍고 크리미한 치즈케이크입니다. 뉴욕 치즈케이크보다 밀도가 낮고 종종 폭신한 식감을 가집니다. 식사를 달콤하게 마무리합니다.

진하고 초콜릿 풍미의 브라우니에 신선한 휘핑크림을 곁들였습니다. 크림이 초콜릿의 풍부함을 균형 있게 잡아줍니다. 클래식한 디저트입니다.

시즈오카산 프리미엄 녹차로 맛을 낸 부드럽고 크리미한 푸딩입니다. 달콤함과 차의 쌉싸름함이 섬세하게 균형을 이룹니다. 부드럽고 상쾌합니다.

라즈베리 맛이 나는 크리미한 푸딩입니다. 달콤하고 새콤하며 과일 향이 납니다. 가벼운 디저트 옵션입니다.

라즈베리 맛의 상큼한 요거트입니다. 신선하고 장 건강에 좋습니다. 무거운 케이크 대안으로 좋습니다.