클라우드 아이 방콕

훈제 버터 치킨을 바삭한 말라바르 파라타에 감싼 퓨전 랩. 크렘 프레슈와 치즈로 풍부한 속재료에 새콤한 절인 양파를 더했습니다. 맛있는 핸드헬드 식사로 즐기기 좋습니다.

남인도 풍미에서 영감을 받은 매콤한 양고기 랩으로, 절인 피망과 커리잎 양념이 특징입니다. 드라이 램 프라이는 강렬한 매운맛과 짭짤한 깊이를 제공하며 파라타에 싸여 있습니다. 매운맛을 좋아하는 분들에게는 대담한 선택입니다.

일본식 돈카츠와 인도식 빈달루의 창의적인 퓨전. 파라타 안에 매콤한 빈달루 소스와 녹인 치즈를 넣은 풀드 포크 크로켓이 특징입니다. 바삭하고 짭짤하며 매콤합니다.

파르시 스타일의 매콤한 스크램블 에그 요리인 '아쿠리'를 넣은 풍부한 계란 랩. 계란 코팅 파라타에 파르메산 치즈와 트러플 마요네즈를 넣어 풍미를 더했습니다. 아침 식사나 가벼운 식사로 좋습니다.

매콤한 코티지 치즈와 피망을 긁어 만든 '파니르 쿠르찬'으로 속을 채운 채식 랩. 신선한 채소와 아차리 마요네즈가 바삭함과 새콤함을 더합니다. 부드러운 파라타에 제공됩니다.

치아 씨드 토르티야를 사용한 건강을 생각한 랩으로, 케일과 브로콜리 같은 영양 밀도가 높은 채소를 채웠습니다. 크리미한 아보카도와 바삭한 그래놀라가 식감을 더합니다. 가볍지만 만족스러운 요리입니다.

버섯과 스카모르자 치즈에 초점을 맞춘 감칠맛 나는 채식 랩. 바삭한 파라타에 트러플 마요네즈와 볶은 양파를 더했습니다. 흙내음과 치즈 풍미가 가득합니다.

커민으로 양념하여 브리오슈 번에 제공되는 육즙 가득한 양고기 버거. 독특한 타이 위스키 글레이즈와 매콤한 고추장 마요네즈를 곁들였습니다. 대담한 짭짤함과 매콤함의 퓨전입니다.

크리미한 딜 치즈, 아보카도, 신선한 채소로 맛을 낸 구운 연어 스테이크가 특징인 프리미엄 피쉬 버거. 참깨 번에 제공됩니다. 풍부하면서도 상쾌합니다.

슈퍼푸드 재료로 가득 채운 푸짐한 채식 버거. 계란 없는 번에 에멘탈 치즈와 선드라이 토마토, 치미추리 마요네즈 같은 풍미 가득한 토핑을 곁들였습니다. 짭짤하고 푸짐합니다.

커리 맛 치즈와 트러플 마요네즈로 맛을 낸 포르토벨로 버섯 버거. 부드러운 번에 향긋하고 흙내음 나는 풍미를 더했습니다. 만족스러운 고기 없는 옵션입니다.

신선한 고수와 허브 페이스트에 재워 탄두르에서 구운 닭고기 드럼스틱. 훈제향이 나고 부드러우며 향긋합니다. 달콤하고 새콤한 망고 처트니와 함께 제공됩니다.

베이컨과 치즈에 싸서 구운 치킨 티카 조각. 훈제 고기와 크리미한 치즈의 풍부한 조합. 풍미를 더하는 처트니와 함께 제공됩니다.

클래식 다진 양고기 꼬치 (시크 케밥)에 향신료를 뿌려 불에 구웠습니다. 육즙이 풍부하고 훈제향이 약간 납니다. 마늘 크림 딥과 함께 제공됩니다.

날카로운 겨자(카수디)와 향신료에 재운 연어 조각을 구웠습니다. 생선은 부서지기 쉽고 상큼합니다. 사프란과 라임 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.

일본 산쇼 후추로 양념하여 독특한 시트러스 향을 더한 구운 파니르 (신선한 코티지 치즈) 조각. 부드러운 질감에 겉은 그을린 맛. 처트니와 함께 제공됩니다.

구운 달콤한 옥수수와 향신료로 만든 채식 케밥. 훈제향과 단맛이 나는 부드러운 속. 곁들여 나오는 민트 마요네즈와 함께 먹으면 가장 좋습니다.

바삭한 연근과 부드러운 고구마로 만든 창의적인 채식 케밥. 순한 향신료와 함께 즐거운 식감의 조화. 과일 처트니와 함께 제공됩니다.

구운 치킨을 토마토-페누그릭 소스에 넣어 만든 현대적인 치킨 티카 마살라. 크리미한 스트라차텔라 치즈로 마무리했습니다. 난과 함께 먹으면 가장 좋습니다.

고기 자체의 육즙과 향신료 블렌드로 천천히 조리한 드라이 램 커리. 깊고 농축된 풍미와 부드러운 고기. 빵이나 밥과 함께 드세요.

케랄라 스타일의 해안식 생선 커리. 코코넛 밀크에 농어, 새콤한 생망고, 향긋한 커리잎을 넣고 졸였습니다. 크리미하고 새콤하며 순한 맛입니다.

땅콩과 참깨로 만든 견과류 페이스트로 만든 하이데라바드 스타일 커리. 통통한 새우와 토마토와 함께 조리했습니다. 풍부하고 약간 매콤합니다.

달콤한 게살을 사용한 고급스러운 커리. 코코넛 밀크, 타마린드, 갈랑갈을 블렌딩한 소스로 태국-인도 퓨전 풍미를 선사합니다. 달콤하고 시큼하며 짭짤합니다.

신선한 스트라차텔라 치즈로 업그레이드한 파니르 티카 마살라. 크리미한 토마토 소스에 구운 파니르 조각. 풍부한 채식 요리입니다.

달콤한 옥수수 알갱이와 잘게 썬 시금치를 결합한 영양가 있는 채소 커리. 생강과 커민으로 양념하여 따뜻하고 흙내음 나는 풍미를 더했습니다. 가볍고 영양가 있습니다.

레스토랑 버전의 달 마카니. 검은 렌틸콩을 버터와 토마토와 함께 몇 시간 동안 천천히 조리하여 걸쭉하고 크리미하게 만듭니다. 풍부하고 편안한 맛입니다.

생망고와 건조 석류 씨앗의 새콤한 맛이 나는 전통적인 병아리콩 커리 (차나 마살라). 생강으로 푹 익힌 푸짐한 요리. 로티와 함께 먹기 좋습니다.

'둠' 방식으로 조리한 클래식 치킨 비리야니 (밀봉된 냄비에 증기로 조리). 향긋한 바스마티 쌀과 향신료를 넣은 닭고기, 캐러멜화된 양파를 층층이 쌓았습니다. 향긋하고 만족스러운 요리입니다.

태국 풍미를 인도 풀라오에 담은 퓨전 쌀 요리. 코코넛 밀크, 레몬그라스, 카피르 라임으로 지은 바스마티 쌀에 새우를 곁들였습니다. 가볍고 향긋합니다.

계절 채소를 듬뿍 넣은 채식 비리야니. 사프란과 카다멈으로 조리하여 달콤한 꽃향기를 더했습니다. 푹신하고 풍미가 좋습니다.

태국 풍미를 더한 버섯 풀라오. 코코넛 밀크, 레몬그라스, 카피르 라임으로 지은 향긋한 허브와 에다마메를 곁들였습니다. 흙내음과 크리미한 맛입니다.

벵골 전통의 발효된 달콤한 요거트. 캐러멜 같은 맛과 걸쭉하고 크리미한 질감으로 유명합니다. 병에 담아 차갑게 제공됩니다.

바닐라로 맛을 낸 구운 요거트에 새콤한 패션프루트를 곁들였습니다. 상큼한 과일 맛이 나는 크리미한 디저트입니다.

구운 요거트와 베르베리스를 곁들였습니다. 베리류의 신맛이 요거트의 단맛과 균형을 이룹니다. 부드럽고 새콤합니다.

일본 유자 감귤과 꿀로 맛을 낸 크리미한 구운 요거트. 꽃향기, 달콤함, 신맛의 섬세한 균형.

향긋한 사프란으로 맛을 내고 피스타치오를 곁들인 풍부한 구운 요거트. 견과류 향과 고급스러운 맛입니다.

구운 요거트, 트러플 오일, 꿀, 발사믹 식초를 결합한 달콤하고 짭짤한 디저트. 복합적이고 세련된 풍미.

탄두르에서 구운 통밀 납작빵. 쫄깃하고 바삭합니다. 커리를 찍어 먹기 좋습니다.

부드럽고 발효된 흰 밀가루로 만든 납작빵으로, 진흙 오븐(탄두르)에서 구워냅니다. 베개 같은 식감으로 풍부한 그레이비와 잘 어울립니다.

길쭉한 향긋한 쌀을 쪄서 푹신하고 가볍게 유지했습니다. 모든 인도 식사에 곁들이기 좋은 기본 반찬입니다.