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Un wrap de fusión con pollo ahumado con mantequilla envuelto en un paratha Malabar hojaldrado. El relleno es rico con crème fraîche y queso, equilibrado por cebollas encurtidas ácidas. Se disfruta mejor como una comida portátil sabrosa.

Un wrap picante de cordero inspirado en los sabores del sur de la India, con granos de pimienta encurtidos y condimento de hoja de curry. El cordero seco frito ofrece un calor intenso y una profundidad sabrosa, envuelto en paratha. Una opción audaz para los amantes del picante.

Una fusión creativa de tonkatsu japonés y vindaloo indio. Presenta una croqueta de cerdo desmenuzado con salsa vindaloo picante y queso derretido dentro de un paratha. Crujiente, sabroso y picante.

Un rico wrap a base de huevo que presenta 'Akuri', un plato de huevos revueltos picantes al estilo Parsi. Envuelto en un paratha recubierto de huevo con parmesano y mayonesa de trufa para mayor riqueza. Perfecto para el desayuno o una comida ligera.

Un wrap vegetariano relleno de Paneer Khurchan, un plato especiado de queso cottage raspado y pimientos. Verduras frescas y mayonesa achari añaden crocante y acidez. Servido en un suave paratha.

Un wrap saludable utilizando una tortilla de semillas de chía rellena de verduras ricas en nutrientes como col rizada y brócoli. El aguacate cremoso y la granola crujiente proporcionan textura. Ligero pero satisfactorio.

Un wrap vegetariano lleno de umami centrado en champiñones y queso scamorza. Realzado con mayonesa de trufa y cebollas salteadas en un paratha hojaldrado. Terroso y con queso.

Una jugosa hamburguesa de cordero especiada con comino y servida en un pan de brioche. Cubierta con un glaseado único de whisky tailandés y mayonesa picante de gochujang. Una fusión de sabores audaces, sabrosos y picantes.

Una hamburguesa de pescado premium con un filete de salmón a la parrilla. Complementada con queso cremoso de eneldo, aguacate y verduras frescas en un pan de sésamo. Rico pero refrescante.

Una hamburguesa vegetariana sustanciosa repleta de ingredientes superalimentos. Servida en un pan sin huevo con queso Emmental y aderezos sabrosos como tomates secos y mayonesa chimichurri. Sabrosa y sustanciosa.

Una hamburguesa de champiñones portobello realzada con queso con sabor a curry y mayonesa de trufa. Sabores aromáticos y terrosos en un pan suave. Una opción vegetariana satisfactoria.

Muslos de pollo a la parrilla tandoori marinados en una vibrante pasta verde de cilantro y hierbas. Ahumado, tierno y aromático. Servido con un chutney de mango dulce y ácido.

Trozos de tikka de pollo envueltos en tocino y queso sabrosos, luego a la parrilla. Una rica combinación de carne ahumada y queso cremoso. Servido con chutney para cortar la riqueza.

Brochetas de cordero picado clásicas (kebabs seekh) especiadas y a la parrilla al fuego. Jugosas y sabrosas con un toque ahumado. Acompañadas de una salsa cremosa de ajo.

Trozos de salmón marinados en mostaza fuerte (Kasundi) y especias, luego a la parrilla. El pescado es escamoso y cítrico. Acompañado de una salsa tártara de azafrán y lima.

Cubos de paneer (queso fresco) a la parrilla sazonados con pimienta Sansho japonesa para un picante cítrico único. Textura suave con exterior chamuscado. Servido con chutney.

Kebabs vegetarianos elaborados con maíz dulce crujiente y especias. Ahumado y dulce con un interior suave. Se come mejor con la mayonesa de menta que lo acompaña.

Kebabs vegetarianos creativos hechos de tallo de loto crujiente y batata suave. Una deliciosa mezcla de texturas con especias suaves. Servido con un chutney afrutado.

Una versión moderna del Pollo Tikka Masala. Pollo a la parrilla en una rica salsa de tomate y fenogreco, terminado con queso stracciatella cremoso. Se marida mejor con naan.

Un curry seco de cordero donde la carne se cocina a fuego lento en sus propios jugos con una mezcla de especias aromáticas. Sabores profundos y concentrados con carne tierna. Comer con pan o arroz.

Un curry de pescado estilo costero de Kerala. Presenta lubina cocida a fuego lento en leche de coco con mango verde ácido y hojas de curry fragantes. Cremoso, ácido y suave.

Un curry estilo Hyderabadi hecho con una pasta de frutos secos de cacahuetes y semillas de sésamo. Cocinado con camarones gordos y tomates. Rico y ligeramente picante.

Un curry lujoso con carne de cangrejo dulce. La salsa es una mezcla de leche de coco, tamarindo y galanga, creando un perfil de sabor de fusión tailandés-indio. Dulce, ácido y salado.

Paneer Tikka Masala realzado con queso stracciatella fresco. Cubos de paneer a la parrilla en una cremosa salsa de tomate. Un favorito vegetariano rico.

Un curry de verduras saludable que combina granos de maíz dulce y espinacas ralladas. Sazonado con jengibre y comino para un sabor cálido y terroso. Ligero y nutritivo.

La versión del restaurante de Dal Makhani. Lentejas negras cocinadas a fuego lento durante horas con mantequilla y tomates hasta que estén espesas y cremosas. Rico y reconfortante.

Un curry rústico de garbanzos (Chana Masala) con notas ácidas de mango verde y semillas de granada secas. Sustancioso y especiado con jengibre. Ideal con roti.

Biryani clásico de pollo cocinado al método 'dum' (cocido al vapor en olla sellada). Fragante arroz basmati en capas con pollo especiado y cebollas caramelizadas. Aromático y reconfortante.

Un plato de arroz de fusión que aporta sabores tailandeses a un pulao indio. Arroz basmati cocinado con leche de coco, lemongrass y lima kaffir, servido con camarones. Ligero y fragante.

Un biryani vegetariano cargado de verduras de temporada. Cocinado con azafrán y cardamomo para un aroma floral dulce. Esponjoso y sabroso.

Un plato de arroz centrado en champiñones con influencias tailandesas. Presenta hierbas aromáticas como lemongrass y lima kaffir, cocinado con leche de coco y edamame. Terroso y cremoso.

Un yogur dulce tradicional fermentado de Bengala. Conocido por su sabor a caramelo y su textura espesa y cremosa. Servido frío en un tarro.

Yogur horneado con sabor a vainilla y cubierto con fruta de la pasión ácida. Un postre cremoso con un toque frutal refrescante.

Yogur horneado maridado con agracejo. La acidez de las bayas equilibra la dulzura del yogur. Suave y ácido.

Yogur cremoso horneado infusionado con cítricos Yuzu japoneses y miel. Un delicado equilibrio de notas florales, dulces y ácidas.

Un rico yogur horneado con sabor a azafrán aromático y trozos de pistacho. Agridulce, fragante y lujoso.

Un postre agridulce que combina yogur horneado con aceite de trufa, miel y vinagre balsámico. Sabores complejos y sofisticados.

Pan plano integral sin levadura horneado en tandoor. Masticable y crujiente. Perfecto para acompañar currys.

Pan plano suave y levado hecho de harina blanca y horneado en horno de barro (tandoor). Textura esponjosa que combina bien con salsas ricas.

Arroz aromático de grano largo, simplemente cocido al vapor para que quede esponjoso y ligero. Un acompañamiento básico para cualquier comida india.