كلاود آي بي كيه

لفائف دجاج بالزبدة مدخن مغلفة بباراثا مالابار مقرمشة. الحشوة غنية بالكريمة الحامضة والجبن، متوازنة بالبصل المخلل المنعش. أفضل ما يمكن الاستمتاع به كوجبة محمولة لذيذة.

لفائف لحم ضأن حارة مستوحاة من نكهات جنوب الهند، تتميز بفلفل مخلل وتوابل أوراق الكاري. يوفر لحم الضأن المجفف حرارة شديدة وعمقًا مالحًا، ملفوفًا في باراثا. خيار جريء لمحبي التوابل.

مزيج إبداعي بين التونكاتسو الياباني والفين دالو الهندي. يتميز بكروكيت لحم خنزير مسحب بصلصة فين دالو حارة وجبن ذائب داخل باراثا. مقرمش، مالح، وحار.

لفائف بيض غنية تتميز بـ "أكوري"، وهو طبق بيض مخفوق حار على طراز بارسي. ملفوف في باراثا مغطاة بالبيض مع البارميزان ومايونيز الكمأة لمزيد من الدسامة. مثالي للإفطار أو وجبة خفيفة.

لفائف نباتية محشوة ببانير خورشان، طبق مفروم من جبنة القريش والفلفل. الخضروات الطازجة ومايونيز الأكاري تضيف قرمشة ونكهة منعشة. تقدم في باراثا طرية.

لفائف صحية تستخدم خبز التورتيلا ببذور الشيا محشو بالخضروات الغنية بالمغذيات مثل الكيل والبروكلي. الأفوكادو الكريمي والجرانولا المقرمشة توفر القوام. خفيف ولكنه مشبع.

لفائف نباتية غنية بالأومامي تركز على الفطر وجبنة سكوامورزا. معززة بمايونيز الكمأة والبصل السوتيه في باراثا مقرمشة. ترابية وجبنية.

برجر لحم ضأن عصاري متبل بالكمون ويقدم على خبز بريوش. مغطى بصلصة ويسكي تايلاندية فريدة ومايونيز جوتشوجانج حار. مزيج من النكهات المالحة والحارة الجريئة.

برجر سمك فاخر يقدم شريحة سلمون مشوية. مكمل بجبنة الشبت الكريمية، الأفوكادو، والخضروات الطازجة على خبز سمسم. غني ومنعش.

برجر نباتي شهي مليء بمكونات السوبر فود. يقدم على خبز بيض مع جبنة إيمنتال وإضافات لذيذة مثل الطماطم المجففة ومايونيز تشيميتشوري. مالح ومشبع.

برجر فطر بورتوبيلو معزز بجبنة بنكهة الكاري ومايونيز الكمأة. نكهات عطرية وترابية على خبز طري. خيار نباتي مشبع.

أفخاذ دجاج مشوية بالتندور متبلة في معجون كزبرة وأعشاب خضراء نابضة بالحياة. مدخن، طري، وعطري. يقدم مع صلصة مانجو حلوة ومنعشة.

قطع دجاج تكا ملفوفة بلحم مقدد وجبن مالح، ثم مشوية. مزيج غني من اللحم المدخن والجبن الكريمي. تقدم مع صلصة لتقليل الدسامة.

أسياخ لحم ضأن مفروم كلاسيكية (كباب سيخ) متبلة ومشوية على النار. عصاري ولذيذ مع لمسة من الدخان. يقدم مع صلصة كريمة بالثوم.

قطع سلمون متبلة بصلصة الخردل الحادة (كاسوندي) والبهارات، ثم مشوية. السمك متفتت ومنعش. يقدم مع صلصة تارتار بالزعفران والليمون.

مكعبات بانير مشوية (جبنة قريش طازجة) متبلة بفلفل سانسو الياباني لتوابل فريدة حمضية. قوام ناعم مع سطح مشوي. يقدم مع صلصة.

كباب خضروات مبتكر مصنوع من الذرة الحلوة المقرمشة والبهارات. مدخن وحلو مع قوام ناعم من الداخل. يفضل تناوله مع مايونيز النعناع المرافق.

كباب خضروات إبداعي مصنوع من ساق اللوتس المقرمش والبطاطا الحلوة الطرية. مزيج لذيذ من القوام مع بهارات خفيفة. يقدم مع صلصة فواكه.

نسخة حديثة من دجاج تكا ماسالا. دجاج مشوي في صلصة طماطم وحلبة غنية، مع جبنة ستراتشيلا كريمية. يفضل تقديمه مع النان.

كاري لحم ضأن جاف حيث يُطهى اللحم ببطء في عصائره الخاصة مع مزيج من البهارات العطرية. نكهات عميقة ومركزة مع لحم طري. يؤكل مع الخبز أو الأرز.

كاري سمك على الطريقة الساحلية من كيرالا. يتميز بسمك القاروص مطهو في حليب جوز الهند مع المانجو النيء المنعش وأوراق الكاري العطرية. كريمي، منعش، وخفيف.

كاري على طريقة حيدر أباد مصنوع من معجون المكسرات من الفول السوداني والسمسم. مطبوخ مع الجمبري الناضج والطماطم. غني وحار قليلاً.

كاري فاخر يتميز بلحم السلطعون الحلو. الصلصة مزيج من حليب جوز الهند والتمر الهندي والجالنجال، مما يخلق نكهة اندماجية تايلاندية-هندية. حلو، حامض، ومالح.

بانير تكا ماسالا معزز بجبنة ستراتشيلا طازجة. مكعبات بانير مشوية في صلصة طماطم كريمية. طبق نباتي مفضل وغني.

كاري خضروات صحي يجمع بين حبوب الذرة الحلوة وقطع السبانخ. متبل بالزنجبيل والكمون لنكهة دافئة وترابية. خفيف ومغذي.

نسخة المطعم من دال ماخاني. عدس أسود مطبوخ ببطء لساعات مع الزبدة والطماطم حتى يصبح سميكًا وكريميًا. غني ومريح.

كاري حمص ريفي (تشانا ماسالا) بنكهات منعشة من المانجو النيء وبذور الرمان المجففة. مشبع ومتبل بالزنجبيل. رائع مع الروتي.

برياني دجاج كلاسيكي مطبوخ بطريقة "الدم" (مطبوخ بالبخار في وعاء محكم الإغلاق). أرز بسمتي عطري طبقات مع دجاج متبل و بصل مكرمل. عطري ومشبع.

طبق أرز مبتكر يجمع نكهات تايلاندية مع أرز بولاو هندي. أرز بسمتي مطبوخ بحليب جوز الهند وعشبة الليمون وليمون كافير، يقدم مع الجمبري. خفيف وعطري.

برياني نباتي محمل بالخضروات الموسمية. مطبوخ بالزعفران والهيل لرائحة زهرية حلوة. منفوش ولذيذ.

طبق أرز بالفطر بنكهات تايلاندية. يتميز بأعشاب عطرية مثل عشبة الليمون وليمون كافير، مطبوخ بحليب جوز الهند والإدامامي. ترابي وكريمي.

زبادي حلو تقليدي مخمر من البنغال. معروف بنكهته الشبيهة بالكراميل وقوامه السميك والكريمي. يقدم باردًا في وعاء.

زبادي مخبوز بنكهة الفانيليا ومغطى بفاكهة الباشن الحامضة. حلوى كريمية مع لمسة فاكهية منعشة.

زبادي مخبوز مع التوت البري. حموضة التوت توازن حلاوة الزبادي. ناعم ومنعش.

زبادي مخبوز كريمي بنكهة حمضيات اليوزو اليابانية والعسل. توازن دقيق بين النكهات الزهرية والحلوة والحامضة.

زبادي مخبوز غني بنكهة الزعفران العطري ومزين بالفستق. مكسرات، عطري، وفاخر.

حلوى مالحة وحلوة تجمع بين الزبادي المخبوز وزيت الكمأة والعسل وخل البلسميك. نكهات معقدة ومتطورة.

خبز قمح كامل غير مخمر مخبوز في التندور. مطاطي ومقرمش. مثالي لتغميس الكاري.

خبز مسطح طري، مخمر مصنوع من دقيق أبيض مخبوز في فرن طيني (تندور). قوام إسفنجي يتناسب جيدًا مع الصلصات الغنية.

أرز عطري طويل الحبة، مطهو بالبخار ببساطة ليظل منفوشًا وخفيفًا. طبق جانبي أساسي لأي وجبة هندية.