公元前 2000 年
B.C. 2000
烟熏黄油鸡肉卷
马拉巴尔薄饼 • 法式酸奶油 • 芝麻菜 • 布拉塔奶酪 • 腌洋葱 • Achari 腌料蛋黄酱
一种融合卷饼，将烟熏黄油鸡肉包裹在酥脆的马拉巴尔薄饼中。内馅富含法式酸奶油和奶酪，并用酸甜的腌洋葱平衡。作为美味的手持餐点享用最佳。
฿330
≈ ¥73
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คลาวด์ ไอ บีเคเค
คลาวด์ ไอ บีเคเค
Cloud i BKK
深受喜爱的印度风味。冒险与经典，食物能与所有世代产生共鸣。令人舒适且富有挑战性。
卷饼
Z世代
喀拉拉邦煎炸 2.0
KERALA FRY 2.0
干羊肉胡椒煎饼卷
马拉巴尔薄饼 • 调味卷心菜 Sundal • 腌青胡椒粒 • 咖喱叶 Furikake • 可可青柠酱 • 三椒蛋黄酱
一种辛辣的羊肉卷，灵感来自南印度风味，特色是腌胡椒粒和咖喱叶调味料。干羊肉煎炸提供强烈的辣味和咸鲜味，包裹在薄饼中。辛辣爱好者的绝佳选择。
฿550
≈ ¥121
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Tonkatsuo
TONKATSOO
手撕猪肉可乐饼 Vindaloo 卷
马拉巴尔薄饼 • 切达奶酪 • 马苏里拉奶酪 • 罗马生菜 • 萝卜 • Vindaloo 酱
日式炸猪排和印度 Vindaloo 的创意融合。特色是猪肉可乐饼，配以辛辣的 Vindaloo 酱和融化的奶酪，包裹在薄饼中。酥脆、咸香、辛辣。
฿365
≈ ¥80
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Aquri
AQURI
玛莎拉鸡蛋卷
鸡蛋包裹的马拉巴尔薄饼 • 帕玛森奶酪 • 炒鸡蛋 • 蒜苗 • Kachumber 沙拉 • 松露蛋黄酱
一种浓郁的鸡蛋卷饼，内含“Akuri”，一种帕西风味辣炒鸡蛋。包裹在鸡蛋包裹的薄饼中，配以帕玛森奶酪和松露蛋黄酱，增加浓郁度。非常适合早餐或便餐。
฿310
≈ ¥68
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Khurchan（素食）
KURCHAN (V)
印度奶酪 Khurchan 卷
马拉巴尔薄饼 • 法式酸奶油 • 芝麻菜 • 辣椒 • 腌洋葱 • 香菜 • Achari 蛋黄酱
素食卷饼，内含 Paneer Khurchan，一种由刮碎的印度奶酪和辣椒制成的香料菜肴。新鲜蔬菜和 Achari 蛋黄酱增添了酥脆和酸爽的口感。配以软饼。
฿395
≈ ¥87
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超级食物（素食）
SUPAFOOD (V)
超级食物卷
烤奇亚籽玉米饼 • 自制种子格兰诺拉麦片 • 牛油果 • 芦笋 • 西兰花 • 羽衣甘蓝 • 甜菜根 • 我们的健康蛋黄酱
替换：杏仁腰果豆瓣酱
注重健康的卷饼，使用奇亚籽玉米饼，内含羽衣甘蓝和西兰花等营养丰富的蔬菜。奶油牛油果和酥脆的格兰诺拉麦片提供口感。清淡但令人满足。
฿370
≈ ¥81
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五种蘑菇（素食）
5-SHROOMS (V)
咖喱蘑菇卷
马拉巴尔薄饼 • 炒洋葱 • 羽衣甘蓝 • 烟熏奶酪 • 松露蛋黄酱
一种以蘑菇和烟熏奶酪为特色的鲜味十足的素食卷饼。搭配松露蛋黄酱和炒洋葱，包裹在酥脆的薄饼中。泥土味和奶酪味。
฿335
≈ ¥74
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汉堡
Y世代
羊肉汉堡
LAMBURGER
香草孜然羊肉汉堡
自制芝麻布里欧修面包 • 切达奶酪 • 马尔顿海盐 • 泰式威士忌半 হ্রাস酱 • 焦糖洋葱 • 墨西哥辣椒 • 罗马生菜 • 韩式辣酱蛋黄酱
一种多汁的羊肉汉堡，用孜然调味，放在布里欧修面包上。上面淋有独特的泰式威士忌酱和辣味韩式辣酱蛋黄酱。大胆的咸鲜和辛辣风味融合。
฿475
≈ ¥104
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鱼汉堡
FISHBURGER
烤挪威三文鱼排汉堡
自制芝麻布里欧修面包 • 莳萝和续随子奶油奶酪 • 牛油果 • 炒洋葱 • 墨西哥辣椒 • 罗马生菜 • 山椒 • 酸黄瓜 • 俄罗斯藜麦沙拉
优质鱼汉堡，采用烤三文鱼排。搭配奶油莳萝奶酪、牛油果和芝麻面包上的新鲜蔬菜。浓郁而清爽。
฿475
≈ ¥104
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素食汉堡 #12（素食）
VEGBURGER #12 (V)
12 种超级食物蔬菜汉堡
自制无蛋芝麻布里欧修面包 • 艾曼塔尔奶酪 • 圣女果 • 焦糖洋葱 • 酸黄瓜 • 罗马生菜 • 烟熏番茄辣椒黄油 • Chimichurri 蛋黄酱
一种营养丰富的素食汉堡，富含超级食物成分。搭配无蛋面包、艾曼塔尔奶酪和风味十足的配料，如圣女果和 Chimichurri 蛋黄酱。咸香而扎实。
฿375
≈ ¥82
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蘑菇汉堡（素食）
SHROOMBURGER (V)
波多贝罗汉堡
自制无蛋芝麻布里欧修面包 • 艾曼塔尔奶酪 • 咖喱奶酪 • 炒洋葱 • 香菜 • 圣女果 • 酸黄瓜 • 罗马生菜 • 无蛋松露蛋黄酱
波多贝罗蘑菇汉堡，搭配咖喱风味奶酪和松露蛋黄酱。芳香而泥土的风味搭配软面包。一种令人满意的无肉选择。
฿445
≈ ¥98
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烤
适合所有人！
青咖喱鸡 x3
GREEN CHICKEN x3
香菜炭烤鸡腿
配芒果香菜酱
用鲜艳的香菜和香草酱腌制的炭烤鸡腿。烟熏味浓郁，肉质鲜嫩芳香。配以甜酸芒果酱。
฿440
≈ ¥97
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鸡肉培根 x4
CHICK'N'BACON x4
培根芝士鸡肉串
配芒果香菜酱
鸡肉串块用咸香培根和芝士包裹后烤制。烟熏肉和奶油芝士的浓郁组合。配以酸辣酱以平衡浓郁口感。
฿495
≈ ¥109
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经典羊肉 x6
OG LAMB x6
羊肉 Seekh 烤串
配烤蒜法式酸奶油
经典的碎羊肉串（Seekh Kebab），用香料调味并在火上烤制。多汁美味，带有烟熏味。搭配蒜香奶油蘸酱。
฿495
≈ ¥109
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芥末三文鱼 x4
MUSTARD SALMON x4
芥末三文鱼串
配藏红花和青柠塔塔酱
三文鱼块用浓芥末（Kasundi）和香料腌制后烤制。鱼肉酥松鲜美。配以藏红花青柠塔塔酱。
฿745
≈ ¥164
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山椒印度奶酪 x4（素食）
SANSHO PANEER x4 (V)
印度奶酪串配山椒
配芒果香菜酱
烤印度奶酪块（新鲜印度奶酪），用日本山椒调味，带来独特的柑橘辛辣味。质地柔软，外表焦香。配以酱。
฿475
≈ ¥104
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金色 Seekh x4（素食）
GOLDEN SEEKH x4 (V)
烤玉米 Seekh 烤串
配薄荷蛋黄酱
用烤甜玉米和香料制作的素食烤串。烟熏味甜，内部柔软。最好搭配附带的薄荷蛋黄酱食用。
฿395
≈ ¥87
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莲花圈 x4（素食）
LOTUS RING x4 (V)
莲藕红薯烤串
配芒果香菜酱
创意素食烤串，由酥脆的莲藕和软糯的红薯制成。口感美妙，香料温和。配以水果酱。
฿395
≈ ¥87
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咖喱
X世代
鸡肉 T.M.
CHICKEN T.M.
鸡肉串 • 番茄玛莎拉 • 胡芦巴叶 • 布拉塔奶酪
现代版的鸡肉串玛莎拉。烤鸡肉在浓郁的番茄-胡芦巴酱中，最后加入奶油布拉塔奶酪。最适合搭配印度烤饼。
฿440
≈ ¥97
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炖羊肉
BHUNA GOSHT
慢炖羊肉 • 芳香香料
一种干羊肉咖喱，肉在自身汁液中用多种香料慢炖而成。风味浓郁，肉质鲜嫩。可搭配面包或米饭食用。
฿590
≈ ¥130
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鱼肉 Alleppey
FISH ALLEPPEY
海鲈鱼 • 咖喱叶 • 椰奶 • 青芒果
一种来自喀拉拉邦的沿海风味鱼咖喱。特色是海鲈鱼在椰奶中炖煮，加入酸爽的青芒果和芳香的咖喱叶。奶油味、酸爽味，口感温和。
฿525
≈ ¥115
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虾仁沙拉
SHRIMP SALAN
白虾 • 花生 • 芝麻 • 番茄 • 芥末籽
一种海得拉巴风味咖喱，由花生和芝麻的坚果酱制成。与饱满的虾仁和番茄一起烹制。浓郁微辣。
฿490
≈ ¥108
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黄蟹
YELLOW-ISH CRAB
蟹肉 • 茴香籽 • 南姜 • 罗望子 • 椰奶
一种奢华的咖喱，以甜美的蟹肉为特色。酱汁融合了椰奶、罗望子和南姜，营造出泰式-印度融合风味。甜、酸、咸。
฿840
≈ ¥185
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印度奶酪 T.M.（素食）
PANEER T.M. (V)
印度奶酪串 • 番茄玛莎拉 • 胡芦巴 • 布拉塔奶酪
印度奶酪串玛莎拉，加入新鲜的布拉塔奶酪。烤印度奶酪块在奶油番茄酱中。一种浓郁的素食最爱。
฿475
≈ ¥104
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玉米菠菜（素食）
CORN & SPINACH (V)
菠菜丝 • 玉米 • 孜然 • 姜
一种营养丰富的蔬菜咖喱，结合了甜玉米粒和切碎的菠菜。用姜和孜然调味，带来温暖的泥土风味。清淡有营养。
฿375
≈ ¥82
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云朵扁豆（素食）
CLOUD i DAL (V)
慢炖黑扁豆 • 番茄 • 新鲜黄油
餐厅版的 Dal Makhani。黑扁豆用黄油和番茄慢炖数小时至浓稠奶油状。浓郁而令人舒适。
฿340
≈ ¥75
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乡村风味鹰嘴豆（素食）
VILLAGE STYLE (V) CHICKPEAS
慢炖鹰嘴豆 • 青芒果 • 姜 • 干石榴
一种乡村鹰嘴豆咖喱（Chana Masala），带有青芒果和干石榴籽的酸爽风味。用姜调味，丰盛而辛辣。搭配烤饼很棒。
฿370
≈ ¥81
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印度香饭
Gen Boom!
云朵印度香饭
CLOUD i BIRYANI
鸡肉印度香饭
印度香米 • 香料 • 炸洋葱 • 藏红花 • Dum 烹制
经典的鸡肉印度香饭，采用“Dum”方法烹制（密封锅中蒸煮）。香气四溢的印度香米层叠着香料鸡肉和焦糖洋葱。芳香而令人满足。
฿550
≈ ¥121
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曼谷印度香饭
BKK PULAO
泰式卡菲尔青柠虾仁饭
印度香米 • 香茅 • 慢炖红葱头 • 椰奶
一种融合了泰式风味的印度香饭。印度香米与椰奶、香茅和卡菲尔青柠一起烹制，配以虾仁。清淡芳香。
฿595
≈ ¥131
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素食印度香饭（素食）
VEGYANI (V)
时令蔬菜印度香饭
印度香米 • 小豆蔻 • 藏红花 • Dum 烹制
一种素食印度香饭，内含时令蔬菜。用藏红花和小豆蔻烹制，带来甜美的花香。蓬松而美味。
฿490
≈ ¥108
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蘑菇印度香饭（素食）
FUNGI PULAO (V)
泰式蘑菇印度香饭
印度香米 • 香茅 • 卡菲尔青柠 • 慢炖红葱头 • 椰奶 • 毛豆
一种以蘑菇为主的泰式风味饭。特色是芳香香草，如香茅和卡菲尔青柠，与椰奶和毛豆一起烹制。泥土味和奶油味。
฿520
≈ ¥114
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甜点
甜点 迷你烤酸奶 封存在罐子里的怀旧记忆
Mishti Doi
MISHTI DOI
孟加拉甜酸奶传奇
来自孟加拉的传统发酵甜酸奶。以其焦糖般的风味和浓稠的奶油质地而闻名。冷藏罐装。
฿150
≈ ¥33
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香草、水果等
VANILLA, FRUIT & CO.
配新鲜百香果
烤酸奶，带有香草风味，并点缀着酸甜的百香果。奶油甜点，带有清爽的水果风味。
฿165
≈ ¥36
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浆果交换
BERRY EXCHANGE
配红醋栗
烤酸奶配红醋栗。红醋栗的酸味平衡了酸奶的甜味。顺滑而酸爽。
฿185
≈ ¥41
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柚子蜂蜜
YUZU HONEY
奶油烤酸奶，注入日本柚子柑橘和蜂蜜。花香、甜味和酸味的精致平衡。
฿185
≈ ¥41
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藏红花开心果
SAFFRON PISTACHIO
一种浓郁的烤酸奶，带有芳香的藏红花风味，并点缀着开心果。坚果味、芳香、奢华。
฿200
≈ ¥44
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松露香醋
TRUFFLE BALSAMIC
配松露、蜂蜜和香醋
一种咸甜的甜点，将烤酸奶与松露油、蜂蜜和香醋结合。复杂而精致的风味。
฿200
≈ ¥44
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米饭和面包
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烤饼
ROTI
未发酵的全麦薄饼，在泥炉中烘烤。有嚼劲且酥脆。非常适合蘸取咖喱。
฿85~
≈ ¥19
印度烤饼
NAAN
柔软发酵的白面饼，在泥炉（Tandoor）中烘烤。蓬松的口感，非常适合搭配浓郁的咖喱。
฿110~
≈ ¥24
印度香米
BASMATI RICE
蒸
长粒芳香米饭，简单蒸制，保持蓬松轻盈。是任何印度餐的经典配菜。
฿120
≈ ¥26
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菜单到此结束
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