Chuan Yang Yu Fang Xiao Guan

장쑤 전통 요리로, 돼지 족발을 절여서 만들며, 고기 색깔은 선명한 붉은색이고 껍질은 하얗고 투명하며, 식감이 쫄깃합니다. 생강채와 전장 식초를 곁들여 먹습니다.

풍건(바람에 말린) 닭고기로, 고기가 단단하고 독특한 풍미가 있으며, 은은한 염장 향이 납니다.

해파리 냉채로, 식감이 아삭하고 보통 새콤달콤한 소스를 곁들여 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.

껍질째 삶은 삼겹살 조각을 얇게 썰어 마늘 소스를 뿌려내며, 마늘 향이 풍부하고 기름지지만 느끼하지 않습니다.

두 가지 냉채 요리를 섞은 모둠으로, 한 번에 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

넓적한 당면과 닭고기 채, 오이 채를 함께 무쳐내며, 참깨 소스나 겨자 소스를 뿌려내며, 식감이 부드럽고 시원합니다.

백채를 얇게 썰어 두부채, 땅콩, 고수와 함께 무쳐내며, 새콤달콤한 맛이 적절하고 아삭하고 시원합니다.

껍질째 있는 민물 새우를 고온에 튀겨내며, 껍질은 바삭해서 먹을 수 있고, 소스는 짜고 달콤하며 양념이 잘 배어 있습니다.

껍질째 있는 새우를 튀긴 후 후추 소금, 파, 마늘을 넣어 볶아내며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짜고 향긋하여 술안주로 좋습니다.

장저우 냉채로, 튀긴 생선 조각을 소스에 담가 훈제한 것으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 맛은 짜고 달콤하며 진합니다.

닭고기를 깍둑썰기하여 피망 조각과 함께 센 불에 빠르게 볶아내며, 닭고기는 신선하고 부드러우며, 피망의 상큼한 향이 납니다.

닭고기 깍둑썰기와 고추를 함께 볶아내며, 맛은 맵고 향긋하며, 닭고기는 부드럽습니다.

닭고기 깍둑썰기와 땅콩, 건고추를 함께 볶아내며, 식감이 풍부하고 맛은 새콤달콤하며 약간 맵습니다. 고전적인 쓰촨 요리입니다.

닭고기 깍둑썰기를 된장으로 센 불에 빠르게 볶아내며, 소스 맛이 진하고 짜고 답니다.

유명한 쓰촨 요리로, 오리를 절이고, 훈제하고, 찌고, 튀기는 여러 과정을 거쳐 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 독특한 녹나무와 찻잎 향이 납니다.

염장 채소(설리홍)와 죽순 채를 돼지고기 채와 함께 빠르게 볶아내며, 맛은 짜고 신선하며 밥과 함께 먹기 좋습니다.

삶은 삼겹살 조각을 얇게 썰어 다시 볶아내며, 두부, 마늘 줄기, 된장을 넣고, 기름지지만 느끼하지 않고 맵고 진합니다.

돼지고기 조각을 된장으로 센 불에 빠르게 볶아내며, 채소를 곁들여 소스 맛이 진하고 짜고 답니다.

돼지 대창과 오리 피를 약한 불로 끓여내며, 국물은 얼얼하고 신선하며 향긋한 맛으로 유명한 대만식 쓰촨 요리입니다.

돼지 등심 조각에 튀김옷을 입혀 튀긴 후 특제 탕수육 소스를 버무려내며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하고 식욕을 돋웁니다.

등심 조각을 튀겨 황금빛으로 바삭하게 만든 후, 후추 소금과 파를 뿌려내며, 짜고 바삭하며 드라이합니다.

장쑤의 유명 요리로, 돼지 갈비를 푹 끓여 뼈에서 분리될 정도로 부드럽게 만들고, 소스는 진하고 붉은 빛을 띠며, 맛은 짜면서 달콤합니다.

갈비를 양념한 거친 쌀가루를 입혀 쪄내며, 식감이 부드럽고 쌀 향과 고기 향이 풍부합니다.

껍질째 있는 삼겹살 조각에 쌀가루를 입혀 쪄내며, 지방은 입에서 녹고 쌀가루는 고기 육즙을 흠뻑 머금어 독특한 풍미가 있습니다.

돼지 족발 한 개를 절여서 푹 끓여내며, 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며, 콜라겐이 풍부합니다. 식당의 대표 요리입니다.

선별된 소고기 조각을 간장으로 푹 끓여내며, 고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며 국물은 진합니다.

소고기 채와 많은 파 조각을 센 불에 빠르게 볶아내며, 파 향이 코를 찌르고 고기는 부드럽습니다.

소고기 채와 고추 채를 함께 볶아내며, 색깔이 선명하고 약간 맵고 신선한 향이 납니다.

고전적인 가정식으로, 소고기 채와 피망 채를 함께 볶아내며, 맛이 시원하고 신선하며 부드럽습니다.

소고기 채와 황화채 줄기를 함께 빠르게 볶아내며, 황화채는 아삭하고 쫄깃하며 독특한 향이 납니다.

소고기 채와 양배추 채(감람)를 함께 볶아내며, 채소의 단맛이 소고기의 신선한 맛을 돋보이게 합니다.

소고기 채와 양파 채를 함께 볶아내며, 양파가 부드러워진 단맛과 소고기가 잘 어우러집니다.

양의 위를 깨끗이 손질한 후 황화채와 함께 빠르게 볶아내며, 식감이 아삭하고 쫄깃하며 비린내가 없습니다.

신선한 새우살과 완두콩을 함께 볶아내며, 푸른색과 분홍색의 조화가 상큼하고 신선합니다.

신선한 민물 새우살을 간단히 볶아내며, 육질은 탄력 있고 본연의 신선하고 달콤한 맛을 유지합니다.

뜨거운 새우살 토마토 소스를 튀겨 바삭하게 만든 锅巴 위에 부어 지글거리는 소리를 내며, 식감은 바삭하고 부드러움을 겸비합니다.

새우살과 완두콩을 함께 볶아내며, 색깔이 풍부하고 맛이 담백합니다.

새우살을 토마토 소스로 볶아내며, 새콤달콤한 맛으로 인기가 많습니다.

장저우의 유명 요리로, 뼈를 발라낸 장어 살을 볶아 전분을 입힌 후, 뜨거운 기름을 부어 향이 풍부하고 살은 신선하고 부드럽습니다.

장어 볶음에 황화채 줄기를 넣어 황화채의 신선하고 달콤하며 아삭한 식감을 더했습니다.

장어 볶음에 넓적한 당면을 곁들여 먹으며, 당면은 장어의 신선한 소스를 흠뻑 머금습니다.

생선살은 부드럽고, 특제 식초 소스를 뿌려내며, 시큼하고 신선하며 식욕을 돋우고, 생선살은 섬세합니다.

신선한 생선 조각을 간단히 볶아내며, 양념은 담백하여 생선 본연의 신선하고 달콤한 맛을 강조합니다.

생선 조각을 토마토 소스로 요리하며, 새콤달콤하고 부드럽습니다.

튀긴 생선 조각에 탕수육 소스를 버무려내며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

생선 조각을 튀김옷 입혀 튀겨내며, 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 신선하고 부드러워 피쉬 앤 칩스의 생선 부분과 비슷합니다.

찐 대구 위에 볶은 콩가루를 뿌려내며, 짜고 바삭한 콩가루와 부드러운 대구의 식감이 강렬한 대비를 이룹니다.

생선 턱 부위는 콜라겐이 풍부하며, 간장으로 푹 끓여내면 살이 섬세하고 양념이 잘 배어 있습니다.

생선 위 부위를 간장으로 조려내며, 살이 기름지고 지방이 풍부하며, 식감이 부드럽습니다.

생선 위를 두반장 소스로 조려내며, 약간 맵고 짜고 향긋하며 밥과 함께 먹기 좋습니다.

생선 꼬리 부위(화수이)를 간장으로 조려내며, 이 부위는 활동량이 많아 살이 특히 탄력 있고 섬세합니다.

두부를 튀긴 후 간장으로 조려내며, 겉은 약간 질기고 속은 부드러워 가정식으로 맛있습니다.

부드러운 두부를 다진 고기, 고추, 산초와 함께 끓여내며, 맛은 얼얼하고 뜨겁고 부드러워 밥과 함께 먹기 좋습니다.

두부에 특제 다진 고기 소스(사오쯔)를 뿌려내며, 맛은 짜고 신선하며 밥과 비벼 먹기 좋습니다.

큰 배추를 건새우(개양)와 함께 끓여내며, 배추는 부드러워지고 새우의 감칠맛을 흡수합니다.

신선한 완두콩을 센 불에 빠르게 볶아내며, 채소의 아삭한 식감과 본연의 맛을 유지합니다.

청경채를 볶아내며, 식감이 아삭하고 독특한 약간 쓴맛과 단맛이 납니다.

신선한 시금치를 간단히 볶아내며, 영양이 풍부하고 식감이 섬세합니다.

양배추를 센 불에 빠르게 볶아내며, 식감이 아삭하고 신선하며 달콤합니다.

아욱을 볶아내며, 식감이 부드럽습니다.

아욱을 작은 멸치와 함께 끓여 살짝 걸쭉하게 만든 요리로, 감칠맛이 풍부하고 부드러워 먹기 좋습니다.

청경채를 햄 조각과 함께 볶아내며, 햄의 짭짤한 향이 채소의 풍미를 더합니다.

청경채를 표고버섯 조각과 함께 요리하며, 버섯 향이 풍부합니다.

청경채를 표고버섯 조각과 함께 볶아내며, 식감이 시원합니다.

장저우 가정식으로, 얇은 두부피(바이예)를 채 썰어 염장 채소(설리홍)와 함께 볶아내며, 식감이 풍부하고 시원하며 짜고 신선합니다.

바이예와 시금치를 함께 볶아내며, 영양 균형이 좋습니다.

회양의 유명 요리로, 두부 건을 아주 가늘게 채 썰어 데친 후 냉채로 무쳐내며, 식감이 섬세하고 시원합니다.

두부채와 돼지고기 채를 함께 볶아내며, 두부 향과 고기 향이 어우러진 고전적인 볶음 요리입니다.

새우살과 장어 조각을 함께 볶아내며, 맛이 풍부합니다.

해삼을 많은 파 조각과 함께 끓여내며, 파 향이 풍부하고 해삼은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 콜라겐이 풍부합니다.

해삼과 돼지 힘줄을 함께 끓여내며, 두 배의 콜라겐으로 식감이 쫄깃하고 부드럽습니다.

세 가지 신선한 재료(보통 해산물, 고기 조각, 채소 포함)를 센 불에 빠르게 볶아내며, 맛이 신선하고 맛있습니다.

깨끗이 손질한 돼지 대창을 간장으로 조려내며, 식감이 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며 비린내가 없습니다.

삶은 돼지 대창을 튀겨 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러우며, 후추 소금을 찍어 먹습니다.

고전적인 가정식으로, 토마토와 계란을 함께 볶아내며, 새콤달콤하고 부드러우며, 색깔은 붉고 노란색이 섞여 있습니다.

계란에 파를 넣어 볶아내며, 계란 향과 파 향이 어우러져 간단하고 맛있습니다.

계란과 신선한 새우살을 함께 볶아내며, 식감이 부드럽고 신선합니다.

북방 가정식으로, 돼지고기 조각, 계란, 목이버섯, 채소를 함께 볶아내며, 식감이 풍부합니다.

배추와 불린 오징어를 끓인 탕으로, 국물은 신선하고 시큼하며 식욕을 돋웁니다.

신선한 배추와 돼지 위를 함께 끓여내며, 돼지 위는 부드럽고 국물은 시큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

달콤한 옥수수 수프, 보통 계란을 풀어 넣으며, 남녀노소 누구나 좋아합니다.

세 가지 신선한 재료를 채 썰어 끓인 맑은 탕으로, 맛이 담백합니다.

고전적인 중국식 탕으로, 두부, 목이버섯, 돼지고기 채 등을 넣고, 맛은 시큼하고 맵고 걸쭉하며, 식욕을 돋우고 몸을 따뜻하게 합니다.

짜사이 채와 돼지고기 채를 끓인 탕으로, 국물은 짜사이의 짜고 신선한 맛이 납니다.

세 가지 신선한 재료를 끓여낸 맑은 탕으로, 맛이 신선하고 맛있습니다.

간단한 계란탕에 파를 뿌려내며, 맑고 갈증을 해소합니다.

토마토와 두부를 끓인 탕으로, 국물은 약간 시큼하고 시원합니다.

배추와 두부를 끓인 탕으로, 가정식 맑은 탕입니다.

다양한 해산물, 육류, 채소를 뚝배기에 넣고 끓여내며, 국물은 신선하고 맛있고 재료가 푸짐합니다.

세 가지 신선한 재료를 뚝배기에 넣고 끓여내며, 재료의 온도와 신선도를 유지합니다.

회양의 유명 요리로, 거대한 완자(사자머리)와 배추를 뚝배기에 넣고 약한 불로 끓여내며, 완자는 입에서 녹고 국물은 달콤합니다.

장저우 특색 국수로, 국수와 설채 돼지고기 채 육수를 오랜 시간 함께 끓여내며, 국수는 부드럽고 국물을 흠뻑 머금었습니다.

설채와 죽순 채를 넣은 볶음 국수로, 국물이 신선하고 맛있습니다.

고전적인 볶음 국수 맛으로, 튀긴 파 조각과 건새우(개양)를 넣어 볶아내며, 파 향이 풍부합니다.

간단한 돼지고기 채 볶음 국수로, 국물이 진합니다.

새우살을 넣은 볶음 국수로, 감칠맛이 더해졌습니다.

다양한 재료를 넣은 볶음 국수로, 식감이 풍부합니다.

장어 볶음 소스를 얹은 볶음 국수로, 국물이 진하고 신선하며 맛있습니다. 보양식으로 좋습니다.

건면 위에 설채 돼지고기 채 소스를 뿌려 비벼 먹는 요리로, 짜고 향긋하며 식욕을 돋웁니다.

건면 위에 고추 소고기 채를 뿌려 비벼 먹는 요리로, 약간 맵고 시원합니다.

기본 계란 볶음밥으로, 밥알이 하나하나 살아있고 계란 향이 풍부합니다.

돼지고기 채를 넣은 계란 볶음밥으로, 고기 향과 식감이 더해졌습니다.

신선한 새우살을 넣은 계란 볶음밥으로, 신선하고 맛있습니다.

다양한 재료를 넣은 볶음밥으로, 색깔이 풍부합니다.

전통 중국식 디저트, 얇은 전병 피에 팥소 앙금을 넣어 황금빛으로 구워내며, 겉은 바삭하고 속은 달콤하며, 참깨 향이 풍부합니다.

항저우의 유명 요리로, 삼겹살에 소흥주를 넣고 오랜 시간 약한 불로 푹 끓여내며, 색깔은 붉고 윤기가 흐르며, 기름지지만 느끼하지 않고 입에서 녹습니다.

돼지 허리를 칼집 내어 특제 얼얼한 소스를 뿌려내며, 식감이 아삭하고 쫄깃하며, 맵고 자극적입니다.

닭고기와 밤을 함께 간장으로 조려내며, 밤은 부드럽고 달콤하며 닭고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

큰 생선 머리를 소스와 함께 끓여 졸여내며, 맛은 진하고 신선하며 향긋합니다.

생선 머리를 뚝배기에 넣고 오랜 시간 끓여내며, 국물은 진하고 하얗고 신선하며, 보통 넓적한 당면이나 두부를 곁들입니다.

소고기 사태와 무를 함께 끓여내며, 무는 시원하고 느끼함을 잡아주고 소고기 사태는 부드럽습니다.

갈비와 푸죽(두부피)을 함께 끓여내며, 푸죽은 고기 육즙을 흡수하여 매우 맛있습니다.

사자머리 완자에 게살(게알과 게살)을 넣어 전통 사자머리보다 더 신선하고 고급스러운 풍미를 더했습니다.

토종 닭 한 마리를 뚝배기에 넣고 약한 불로 푹 끓여내며, 국물은 황금빛으로 진하고 닭고기는 신선하고 촉촉합니다.