鎮江風豚足の煮込み
鎮江肴肉
◎
江蘇の伝統名菜。豚の腕肉を漬け込み、肉の色は鮮やかな赤、皮は白くゼリー状で、食感はプルプル。生姜の細切りと鎮江酢を添えて食べます。
TWD140
≈ ¥698
0
Chuan Yang Yu Fang Xiao Guan
Chuan Yang Yu Fang Xiao Guan
川揚郁坊小館
◎は人気メニューを示します
★ 4.2
(2,445)
$$Moderate
冷菜類
風干し鶏
風雞
◎
風干しして漬け込んだ鶏肉。肉質はしっかりしており、独特の風味があり、かすかな漬け込み香があります。
TWD260
≈ ¥1,296
0
クラゲ
海蜇皮
クラゲの和え物。食感がシャキシャキしており、通常は甘酸っぱいソースを添えて、食欲をそそり、くどさを和らげます。
TWD290
≈ ¥1,445
0
ニンニクソースと豚肉の薄切り
蒜泥白肉
豚バラ肉の薄切りをさっと茹で、ニンニク醤油膏をかけたもの。ニンニクの香りが濃厚で、脂っこくなく、くどくありません。
TWD190
≈ ¥947
0
二種盛り合わせ
雙併
2種類の冷菜を盛り合わせたもの。一度に異なる風味を楽しめます。
TWD330
≈ ¥1,645
0
鶏肉の細切りと春雨の和え物
雞絲拉皮
春雨と鶏肉の細切り、キュウリの細切りを和えたもの。ゴマソースやマスタードソースをかけ、滑らかでさっぱりとした食感です。
TWD170
≈ ¥847
0
青菜の芯の和え物
拌菜心
◎
白菜の芯の和え物。干し豆腐の細切り、ピーナッツ、香菜を加え、甘酸っぱさが適度で、シャキシャキとしています。
TWD120
≈ ¥598
0
エビの油炒め
油爆蝦
◎
殻付きの川エビを高温で揚げたもの。殻はカリカリで食べられます。ソースは甘辛く味がしっかりしています。
TWD350
≈ ¥1,744
0
塩胡椒揚げエビ
鹽酥蝦
殻付きエビを揚げてから、塩胡椒、ネギ、ニンニクのみじん切りを和えたもの。外はカリッと、中は柔らかく、塩味が強くお酒によく合います。
TWD350
≈ ¥1,744
0
燻製魚
燻魚
◎
江浙の冷菜。揚げた魚の塊をソースに浸して燻製したもの。外はカリッと、中は柔らかく、塩味と甘みが濃厚です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
鶏肉・鴨肉類
ピーマンと鶏肉の角切り炒め
青椒雞丁
鶏肉の角切りとピーマンの角切りを強火でさっと炒めたもの。鶏肉は新鮮で柔らかく、ピーマンの香りがします。
TWD240
≈ ¥1,196
0
唐辛子と鶏肉の角切り炒め
辣子雞丁
鶏肉の角切りと唐辛子を炒めたもの。辛味が強く、鶏肉は滑らかです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
鶏肉の角切りとピーナッツ、唐辛子の炒め物（宮保）
宮爆雞丁
鶏肉の角切りとピーナッツ、干し唐辛子を炒めたもの。食感が豊かで、甘酸っぱくほのかな辛味があり、定番の四川料理です。
TWD240
≈ ¥1,196
0
鶏肉の角切りと甜麺醤の炒め物
醬爆雞丁
鶏肉の角切りを甜麺醤で強火で炒めたもの。ソースの香りが濃厚で、甘じょっぱさがちょうど良いです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
樟茶鴨（クスノキと茶葉で燻製したアヒル）
樟茶鴨
◎
有名な四川料理。アヒルを漬け込み、燻製し、蒸し、揚げるといった多くの工程を経て作られます。皮はパリパリ、肉は柔らかく、独特のクスノキと茶葉の香りがします。
TWD950
≈ ¥4,735
0
肉類
雪菜と筍の細切り、豚肉の細切りの炒め物
雪筍炒肉絲
雪菜（ザーサイの一種）、筍の細切り、豚肉の細切りを炒めたもの。塩味と旨味があり、ご飯によく合います。
TWD240
≈ ¥1,196
0
回鍋肉（豚肉と野菜の炒め物）
回鍋肉
茹でた豚バラ肉の薄切りを炒め直し、干し豆腐、ニンニクの芽、豆板醤を加えたもの。脂っこくなく、香りと辛味が濃厚です。
TWD240
≈ ¥1,196
0
豚肉の甜麺醤炒め
醬爆肉
豚肉の薄切りを甜麺醤で強火で炒め、野菜と一緒に。ソースの味が濃厚で、甘じょっぱさが交差します。
TWD240
≈ ¥1,196
0
五更腸旺（豚の大腸と鴨の血の煮込み）
五更腸旺
豚の大腸と鴨の血を小火で煮込んだもの。スープは麻辣で旨味があり、有名な台湾風四川料理です。
TWD240
≈ ¥1,196
0
甘酢豚ヒレ肉
糖醋里肌
豚ヒレ肉に衣をつけて揚げ、特製甘酢ソースを絡めたもの。外はカリッと、中は柔らかく、酸味と甘味で食欲をそそります。
TWD240
≈ ¥1,196
0
塩胡椒と豚ヒレ肉
椒鹽里肌
豚ヒレ肉の細切りを揚げて黄金色にカリッとさせ、胡椒塩とネギを散らしたもの。塩味が強く、乾燥しています。
TWD240
≈ ¥1,196
0
無錫風スペアリブ
無錫排骨
◎
江蘇名菜。豚のあばら肉を柔らかく骨から外れるまで煮込んだもの。ソースは濃厚で赤く艶があり、塩味の中に甘みがあります。
TWD240
≈ ¥1,196
0
スペアリブの蒸し物
粉蒸排骨
◎
スペアリブに味付けした粗挽き米粉をまぶして蒸したもの。食感は柔らかく、米の香りと肉の香りが濃厚です。
TWD240
≈ ¥1,196
0
豚肉の蒸し物
粉蒸肉
◎
皮付き豚バラ肉の薄切りに米粉をまぶして蒸し煮したもの。脂身は口の中でとろけ、米粉が肉汁を吸い込み、独特の風味があります。
TWD240
≈ ¥1,196
0
豚足の煮込み
肴豬腳
◎
丸ごと一羽の豚足を漬け込み、煮込んだもの。皮はコシがあり、肉は柔らかく、コラーゲンが豊富で、店の看板料理です。
TWD800
≈ ¥3,987
0
牛肉の醤油煮込み
紅燒牛肉
厳選された牛肉の塊を醤油でじっくり煮込んだもの。肉は柔らかく味が染み込み、ソースは濃厚です。
TWD330
≈ ¥1,645
0
ネギと牛肉の細切り炒め
蔥爆牛肉絲
牛肉の細切りとたっぷりのネギを強火で炒めたもの。ネギの香りが鼻に抜け、肉は滑らかです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
赤ピーマンと牛肉の細切り
紅椒牛肉絲
牛肉の細切りと赤ピーマンの細切りを炒めたもの。彩り鮮やかで、ほのかな辛味と旨味があります。
TWD250
≈ ¥1,246
0
ピーマンと牛肉の細切り
青椒牛肉絲
定番家庭料理。牛肉の細切りとピーマンの細切りを炒めたもの。さっぱりとした新鮮な味わいです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
ニラと牛肉の細切り
韭黃牛肉絲
牛肉の細切りとニラを強火でさっと炒めたもの。ニラの食感はシャキシャキとしており、独特の香りがします。
TWD250
≈ ¥1,246
0
キャベツと牛肉の細切り
甘藍牛肉絲
牛肉の細切りとキャベツの細切りを炒めたもの。野菜の甘みが牛肉の旨味を引き立てます。
TWD250
≈ ¥1,246
0
玉ねぎと牛肉の細切り
洋蔥牛肉絲
牛肉の細切りと玉ねぎの細切りを炒めたもの。玉ねぎが柔らかくなった甘みと牛肉がよく合います。
TWD250
≈ ¥1,246
0
ニラと羊の胃の細切り
韭黃羊肚絲
羊の胃の細切りをきれいに処理し、ニラと一緒にさっと炒めたもの。食感はシャキシャキとしており、噛みごたえがあり、臭みがありません。
TWD310
≈ ¥1,545
0
魚介類
豆苗とエビ
豆苗蝦仁
新鮮なエビとエンドウ豆の苗を炒めたもの。緑とピンクのコントラストが美しく、さっぱりとして旨味があります。
TWD370
≈ ¥1,844
0
エビの炒め物
清炒蝦仁
◎
新鮮な川エビをシンプルに炒めたもの。身はプリプリで、本来の甘みを保っています。
TWD370
≈ ¥1,844
0
揚げおこげとエビ
鍋巴蝦仁
◎
熱々のエビとトマトのソースを、カリカリに揚げたおこげにかけたもの。ジュージューという音がし、食感はカリカリと柔らかさがあります。
TWD370
≈ ¥1,844
0
エビとグリーンピース
青豆蝦仁
エビとグリーンピースを一緒に炒めたもの。彩り豊かで、あっさりとした味わいです。
TWD350
≈ ¥1,744
0
トマトとエビ
蕃茄蝦仁
エビをトマトソースで炒めたもの。甘酸っぱい味が人気です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
鰻の炒め物
清炒鱔糊
◎
江浙の名菜。骨抜きした鰻の身を細切りにし、さっと炒めてとろみをつけ、熱々の油をかけると香りが立ち上り、身は柔らかく新鮮です。
TWD370
≈ ¥1,844
0
ニラと鰻の炒め物
韭黃鱔糊
鰻の炒め物とニラの細切り。ニラの甘みとシャキシャキした食感が加わります。
TWD350
≈ ¥1,744
0
鰻の炒め物と春雨
鱔糊代粉
鰻の炒め物を春雨（冬粉）と一緒に食べるもの。春雨が鰻の美味しいソースを吸い込みます。
TWD350
≈ ¥1,744
0
酢豚魚の切り身
醋溜魚片
魚の切り身は滑らかで、特製酢醤油ソースをかけたもの。酸味と旨味があり食欲をそそり、魚の身は繊細です。
TWD240
≈ ¥1,196
0
魚の切り身の炒め物
清炒魚片
新鮮な魚の切り身をシンプルに炒めたもの。味付けはあっさりとしており、魚本来の甘みを引き立てます。
TWD240
≈ ¥1,196
0
トマトと魚の切り身
蕃茄魚片
魚の切り身をトマトソースで調理したもの。酸味と甘みがあり、滑らかです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
甘酢魚の切り身
糖醋魚片
揚げた魚の切り身に甘酢ソースを絡めたもの。外はカリッと、中は柔らかいです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
揚げた魚の細切り
麵托魚條
◎
魚の切り身に衣をつけて揚げたもの。外は黄金色にカリッと、中は新鮮で柔らかく、フィッシュアンドチップスの魚の部分に似ています。
TWD260
≈ ¥1,296
0
豆酥（大豆のそぼろ）と鱈の蒸し物
豆酥鱈魚
蒸した鱈の上に、炒めた豆酥（大豆のそぼろ）をかけたもの。塩味とカリカリの豆酥と、柔らかい鱈の食感の対比が印象的です。
TWD330
≈ ¥1,645
0
魚のあごの醤油煮込み
紅燒下巴
魚のあごの部位はコラーゲンが豊富で、醤油で煮込むと肉質は繊細で、ソースの味が染み込んでいます。
TWD150
≈ ¥748
0
豚の胃の煮込み
紅燒肚當
◎
魚の胃袋の部位を醤油で煮込んだもの。肉質は脂が乗っており、脂が豊富で、食感は滑らかです。
TWD270
≈ ¥1,346
0
豆板醤と豚の胃
豆瓣肚當
魚の胃袋と豆板醤を炒めたもの。ほのかな辛味と塩味があり、ご飯によく合います。
TWD270
≈ ¥1,346
0
魚のあごの醤油煮込み
紅燒划水
魚の尾の部分（划水）を醤油で煮込んだもの。この部分はよく動くため、肉質は特に弾力があり、繊細です。
TWD240
≈ ¥1,196
0
豆腐と野菜類
豆腐の醤油煮込み
紅燒豆腐
◎
豆腐を焼いてから醤油で煮込んだもの。表面は少し歯ごたえがあり、中は柔らかく、家庭的な美味しさです。
TWD130
≈ ¥648
0
麻婆豆腐
柔らかい豆腐にひき肉、唐辛子、花椒を加えて煮込んだもの。麻辣で嫩な食感で、ご飯によく合います。
TWD130
≈ ¥648
0
ひき肉と豆腐の炒め物
紹子豆腐
豆腐に特製ひき肉ソース（紹子）をかけたもの。塩味と旨味がしっかりしており、ご飯によく合います。
TWD130
≈ ¥648
0
白菜と干しエビの煮物
開陽白菜
白菜を干しエビと一緒に煮込んだもの。白菜は柔らかく、干しエビの旨味を吸い込んでいます。
TWD130
≈ ¥648
0
豆苗の炒め物
清炒豆苗
新鮮なエンドウ豆の苗を強火でさっと炒めたもの。野菜のシャキシャキした食感と本来の味を保ちます。
0
芥藍の炒め物
清炒芥藍
芥藍の炒め物。食感はシャキシャキしており、独特のほのかな苦味と甘みがあります。
TWD120
≈ ¥598
0
ほうれん草の炒め物
清炒菠菜
新鮮なほうれん草をシンプルに炒めたもの。栄養豊富で、食感は繊細です。
TWD120
≈ ¥598
0
高麗菜の炒め物
清炒高麗
キャベツを強火でさっと炒めたもの。食感はシャキシャキとしており、甘みがあります。
TWD120
≈ ¥598
0
ツルムラサキの炒め物
清炒莧菜
ツルムラサキの炒め物。食感は柔らかく嫩です。
TWD120
≈ ¥598
0
シラスとツルムラサキ
銀魚莧菜
ツルムラサキと小魚を煮込んだ、軽くあんかけにした料理。旨味が強く、滑らかで食べやすいです。
TWD180
≈ ¥897
0
ハムと青菜の芯
火腿菜心
青菜の芯とハムの薄切りを炒めたもの。ハムの塩味が野菜の風味を引き立てます。
TWD170
≈ ¥847
0
冬菇（干し椎茸）と青菜の芯
冬菇菜心
青菜の芯と干し椎茸を炒めたもの。キノコの香りが濃厚です。
TWD170
≈ ¥847
0
マッシュルームと青菜の芯
口蘑菜心
青菜の芯とマッシュルームのスライスを炒めたもの。さっぱりとした食感です。
TWD150
≈ ¥748
0
雪菜と湯葉の炒め物
雪菜百頁
◎
江浙家庭料理。薄い豆腐皮（百頁）を細切りにし、雪里紅（ザーサイの一種）と一緒に炒めたもの。食感が豊かで、さっぱりとした塩味と旨味があります。
TWD150
≈ ¥748
0
ほうれん草と湯葉の炒め物
菠菜百頁
湯葉とほうれん草を炒めたもの。栄養バランスが良いです。
TWD150
≈ ¥748
0
維揚干し豆腐
干し豆腐の和え物
拌干絲
◎
淮揚名菜。豆腐干を非常に細い糸状にし、さっと茹でてから和えたもの。食感は繊細でさっぱりしています。
TWD200
≈ ¥997
0
豚肉細切りと干し豆腐の炒め物
肉絲炒干絲
◎
干し豆腐と豚肉細切りを炒めたもの。豆腐の香りと肉の香りが融合した、定番の炒め物です。
TWD200
≈ ¥997
0
その他
エビと鰻の炒め物
爆蝦鱔
エビと鰻の細切りを一緒に炒めたもの。風味が豊かです。
TWD370
≈ ¥1,844
0
ネギとナマコの炒め物
蔥烤烏參
◎
ナマコをたっぷりのネギと一緒に煮込んだもの。ネギの香りが濃厚で、ナマコは柔らかく味が染み込み、コラーゲンが豊富です。
TWD470
≈ ¥2,343
0
豚の蹄筋とナマコ
蹄筋烏參
◎
ナマコと豚の蹄筋を一緒に煮込んだもの。ダブルコラーゲンで、食感はプルプル、柔らかく嫩です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
三鮮（エビ、イカ、豚肉など）の炒め物
炒三鮮
3種類の新鮮な食材（通常は海鮮、肉、野菜）を強火でさっと炒めたもの。旨味が強いです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
豚の大腸の醤油煮込み
紅燒肥腸
◎
きれいに処理した豚の大腸を醤油でじっくり煮込んだもの。柔らかく味が染み込み、臭みがありません。
TWD330
≈ ¥1,645
0
豚の大腸の揚げ物
炸肥腸
◎
煮込んだ豚の大腸を揚げて表面を黄金色にカリッとさせ、中は柔らかく、胡椒塩をつけて食べます。
TWD330
≈ ¥1,645
0
トマトと卵の炒め物
蕃茄炒蛋
定番家庭料理。トマトと卵を一緒に炒めたもの。酸味と甘みがあり滑らかで、色は赤と黄色が混ざっています。
TWD180
≈ ¥897
0
ネギと卵の炒め物
蔥花炒蛋
卵とネギを炒めたもの。卵の香りとネギの香りが合わさり、シンプルで美味しいです。
TWD180
≈ ¥897
0
エビと卵の炒め物
蝦仁炒蛋
卵と新鮮なエビを炒めたもの。食感は滑らかで旨味があります。
TWD270
≈ ¥1,346
0
木須肉（豚肉、卵、キクラゲなどの炒め物）
木須肉
◎
北方家庭料理。豚肉の薄切り、卵、キクラゲ、野菜を炒めたもの。食感の層が豊かです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
スープ類
酸菜とイカのスープ
酸菜魷魚湯
酸菜と戻したイカを煮込んだスープ。スープは酸味があり、食欲をそそります。
TWD160
≈ ¥797
0
酸菜と豚の胃のスープ
酸菜肚片湯
◎
酸菜と豚の胃の薄切りを煮込んだもの。豚の胃は柔らかく、スープは酸味があり、くどさを和らげます。
TWD170
≈ ¥847
0
コーンスープ
玉米湯
甘くて濃厚なコーンスープ。通常は卵が入っており、老若男女問わず楽しめます。
TWD140
≈ ¥698
0
三種細切りスープ
三絲湯
3種類の食材を細切りにして煮込んだ清湯（澄んだスープ）。あっさりとした味わいです。
TWD140
≈ ¥698
0
酸辣湯（サンラータン）
酸辣湯
◎
定番の中華スープ。豆腐、キクラゲ、豚肉の細切りなどが入っており、酸味と辛味が濃厚で、食欲をそそり、体を温めます。
TWD140
≈ ¥698
0
ザーサイと豚肉細切りのスープ
榨菜肉絲湯
ザーサイの細切りと豚肉の細切りを煮込んだスープ。スープはザーサイの塩味と旨味があります。
TWD140
≈ ¥698
0
三鮮スープ（エビ、イカ、豚肉などのスープ）
三鮮湯
3種類の新鮮な食材を煮込んだ清湯（澄んだスープ）。風味が美味しいです。
TWD160
≈ ¥797
0
卵スープ
蛋花湯
シンプルな卵スープ。ネギを散らしてあり、あっさりとしていて喉の渇きを癒します。
TWD130
≈ ¥648
0
トマトと豆腐のスープ
蕃茄豆腐湯
トマトと豆腐のスープ。スープは微酸でさっぱりしています。
TWD130
≈ ¥648
0
白菜と豆腐のスープ
白菜豆腐湯
白菜と豆腐のスープ。家庭的な清湯です。
TWD130
≈ ¥648
0
土鍋類
土鍋の五目
砂鍋什錦
◎
複数の海鮮、肉、野菜を土鍋で煮込んだもの。スープは美味しく、具材がたっぷりです。
TWD300
≈ ¥1,495
0
土鍋の三鮮（エビ、イカ、豚肉など）
砂鍋三鮮
3種類の新鮮な食材を土鍋で煮込んだもの。食材の熱さと新鮮さを保ちます。
TWD300
≈ ¥1,495
0
土鍋の獅子頭
砂鍋獅子頭
◎
淮揚名菜。巨大な肉団子（獅子頭）と白菜を土鍋でじっくり煮込んだもの。肉団子は口の中でとろけ、スープは甘いです。
TWD450
≈ ¥2,243
0
チャーハン/麺類
雪菜と豚肉細切りの煮込み麺
雪菜肉絲煨麵
◎
江蘇の伝統的な麺料理。麺と雪菜、豚肉細切りのスープを長時間煮込んだもの。麺は柔らかく、スープを吸い込んでいます。
TWD110
≈ ¥548
0
雪菜と筍の煮込み麺
雪筍煨麵
雪菜と筍の細切りが入った煮込み麺。スープは美味しく、旨味があります。
TWD110
≈ ¥548
0
ネギと煮込み麺
蔥開煨麵
◎
定番の煮込み麺。揚げたネギと干しエビを煮込んだもので、ネギの香りが濃厚です。
TWD110
≈ ¥548
0
豚肉細切りの煮込み麺
肉絲煨麵
シンプルな豚肉細切り煮込み麺。スープは濃厚です。
TWD110
≈ ¥548
0
エビの煮込み麺
蝦仁煨麵
エビ入りの煮込み麺。旨味が一層増します。
TWD140
≈ ¥698
0
五目煮込み麺
什錦煨麵
具材が豊富な煮込み麺。食感が豊かです。
TWD150
≈ ¥748
0
鰻の煮込み麺
鱔魚煨麵
◎
鰻の炒め物をトッピングした煮込み麺。スープは濃厚で旨味があり、滋養強壮に良いとされています。
TWD230
≈ ¥1,146
0
雪菜と豚肉細切りの混ぜ麺
雪菜肉絲拌麵
◎
乾麺に雪菜と豚肉細切りのソースをかけたもの。塩味と旨味があり、食欲をそそります。
TWD130
≈ ¥648
0
赤ピーマンと牛肉の細切り混ぜ麺
紅椒牛肉拌麵
乾麺に赤ピーマンと牛肉の細切りをかけたもの。ほのかな辛さが刺激的です。
TWD140
≈ ¥698
0
卵チャーハン
蛋炒飯
基本的な卵チャーハン。一粒一粒がはっきりしており、卵の香りが豊かです。
TWD80
≈ ¥399
0
豚肉細切りと卵のチャーハン
肉絲蛋炒飯
◎
豚肉の細切り入り卵チャーハン。肉の旨味と食感が加わります。
TWD100
≈ ¥498
0
エビと卵のチャーハン
蝦仁蛋炒飯
◎
新鮮なエビ入りの卵チャーハン。旨味があり美味しいです。
TWD120
≈ ¥598
0
五目チャーハン
什錦蛋炒飯
具材が豊富なチャーハン。彩り豊かです。
TWD130
≈ ¥648
0
点心類
あずき餡の揚げ餅
豆沙鍋餅
◎
伝統的な中華デザート。薄い餅皮にあずき餡を包んで黄金色に焼いたもの。外はカリッと、中は甘く、ゴマの香りが濃厚です。
TWD180
≈ ¥897
0
予約メニュー
東坡肉（豚バラ肉の煮込み）
東坡肉
杭州名菜。豚バラ肉に紹興酒を加えて長時間弱火で煮込んだもの。色は赤く艶があり、脂っこくなく、口の中でとろけます。
TWD800
≈ ¥3,987
0
麻辣味の豚の腎臓
麻辣腰花
豚の腎臓に飾り切りをし、特製麻辣ソースをかけたもの。食感はシャキシャキとしており、辛さが刺激的です。
TWD600
≈ ¥2,990
0
栗と鶏肉の煮込み
栗子燒雞
鶏肉と栗を醤油で煮込んだもの。栗は柔らかく甘く、鶏肉は滑らかで味が染み込んでいます。
TWD850
≈ ¥4,236
0
魚の頭の煮込み
干燒魚頭
大きな魚の頭をソースで煮込み、汁気を少なくしたもの。味が濃厚で旨味があります。
TWD850
≈ ¥4,236
0
土鍋の魚の頭
砂鍋魚頭
魚の頭を土鍋で長時間煮込んだもの。スープは白濁して旨味があり、春雨や豆腐と一緒に食べることが多いです。
TWD850
≈ ¥4,236
0
大根と牛バラ肉の煮込み
蘿蔔牛腩
牛バラ肉と大根を煮込んだもの。大根は甘くさっぱりとしており、牛バラ肉は柔らかく煮込まれています。
TWD750
≈ ¥3,738
0
湯葉とスペアリブ
腐竹排骨
スペアリブと湯葉を一緒に煮込んだもの。湯葉が肉汁を吸い込み、とても美味しいです。
TWD750
≈ ¥3,738
0
カニ味噌と豚肉団子
蟹粉獅子頭
獅子頭（豚肉団子）にカニ味噌（カニの卵と身）を加えたもの。伝統的な獅子頭よりも旨味と高級感が増しています。
TWD750
≈ ¥3,738
0
土鍋の地鶏
砂鍋土雞
丸ごと一羽の地鶏を土鍋でじっくり煮込んだもの。スープは黄金色で濃厚、鶏肉は柔らかくジューシーです。
TWD1,300
≈ ¥6,479
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.2
Google Mapsの評価2,445件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
