정통 수제 마늘 향 나는 부드러운 돼지 간 구이
真功夫香煎嫩豬肝
신선한 돼지 간을 얇게 썰어 특수 처리하여 비린내를 제거한 후 겉면이 살짝 노릇해질 때까지 구웠습니다. 극도로 부드러운 식감으로 전혀 퍽퍽하지 않으며, 진한 양념 맛이 납니다. 불 조절 기술이 중요한 요리로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD240
≈ ₩11,202
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천랑활해해선요리
천랑활해해선요리
川郎活蟹海鮮料理
★ 4.5
(1,214)
$$$조금 비싸요
육류
모두 온장 돼지고기, 닭다리살, 소고기 사용
사천식 곱창 볶음
四季肥腸
깍두기 썬 곱창과 깍두기 썬 콩을 함께 바삭하게 튀겨 볶았습니다. 곱창은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 콩은 아삭하고 신선합니다. 짭짤하면서 약간 매콤한 양념으로 술안주로 인기가 많습니다.
TWD260
≈ ₩12,136
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유자 금사 계란 두부
柚香金沙蛋豆腐
부드러운 계란 두부를 황금 소금에 절인 달걀 노른자(금사)로 튀겼습니다. 특히 유자 향을 첨가하여 소금에 절인 달걀 노른자의 느끼함을 중화했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 달콤하며 은은한 향이 납니다.
TWD260
≈ ₩12,136
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궁바오 닭고기
宮保雞球
신선한 닭다리살을 깍둑썰기하여 건고추, 땅콩, 화자오와 함께 센 불에 볶았습니다. 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 매콤하면서도 화자오의 얼얼한 맛이 특징입니다. 클래식한 사천 요리입니다.
TWD260
≈ ₩12,136
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소흥주 닭고기
紹興雞球
뼈 없는 닭다리살을 주재료로 하여 소흥주로 맛을 내어 조리했습니다. 닭고기는 신선하고 부드러우며, 술 향이 진하게 배어 약간 매콤한 맛이 납니다. 독특하고 깊은 풍미를 자랑합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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꿔바로우 닭고기
咕咾雞球
탕수육과 비슷한 방식으로, 닭다리살을 튀겨 바삭하게 만든 후 새콤달콤한 소스로 버무렸습니다. 파프리카, 양파 등과 함께 나옵니다. 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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청경채 소고기
芥藍牛肉
신선한 소고기 편과 청경채를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 소고기는 부드럽고, 청경채는 아삭하며 독특한 쌉쌀한 맛이 납니다. 아삭한 식감의 클래식한 광둥식 볶음 요리입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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부추 소고기
韭黃牛肉
신선한 부추와 소고기 채를 함께 볶았습니다. 부추는 아삭하고 신선하며 달콤하고, 소고기는 부드럽습니다. 향긋하고 신선한 맛으로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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오렌지 향 나는 부드러운 돼지 갈비
橙花嫩子排
부드러운 돼지 갈비를 특제 오렌지 소스로 양념하여 조리했습니다. 갈비는 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되며, 오렌지의 과일 향과 새콤달콤한 맛이 납니다. 상큼하고 느끼하지 않습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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마늘 향 나는 부드러운 돼지 갈비
蒜香嫩子排
돼지 갈비를 양념하여 튀긴 후 많은 튀긴 마늘 후레이크를 뿌렸습니다. 갈비는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 마늘 향이 매우 진합니다. 진한 맛과 마늘 향을 좋아하는 분들께 추천합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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교토식 부드러운 돼지 갈비
京都嫩子排
교토식 돼지 갈비 방식으로, 돼지 갈비에 붉고 윤기 나는 달콤 짭짤한 소스를 발랐습니다. 고기는 부드럽고, 맛은 달콤하며, 소스는 진합니다. 어른 아이 모두 좋아하는 맛입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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살짝 데친 곱창 소고기
白灼肥牛
꽃갈비 부위 사용
기름기가 풍부한 꽃갈비 부위를 뜨거운 물에 빠르게 데쳤습니다. 소고기 본연의 신선한 단맛과 부드러운 식감을 그대로 살렸습니다. 보통 간장, 파채 등 간단한 양념과 함께 먹습니다.
TWD330
≈ ₩15,403
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마늘 향 나는 안심 깍둑 소고기
蒜香菲力骰子牛
가장 부드러운 안심 부위를 깍둑썰기하여 마늘 편과 함께 구웠습니다. 소고기는 신선하고 육즙이 풍부하며, 마늘 편은 바삭하고 향긋합니다. 한 입 크기로 먹기 좋습니다.
TWD360
≈ ₩16,803
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바삭한 창자 속 창자
脆皮腸中腸
정교한 수제 요리로, 한 가지 창자 안에 다른 창자를 넣었습니다. 바삭하게 튀긴 후 겉은 매우 바삭하고 층이 풍부합니다. 바삭하고 쫄깃한 식감과 풍부한 향이 특징입니다.
TWD360
≈ ₩16,803
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마오자 곱창
毛家肥腸
매콤한 곱창 요리로, 보통 고추, 화자오와 함께 볶거나 졸여 만듭니다. 곱창은 깨끗하게 손질되어 부드럽고 쫄깃하며, 매콤한 기름의 풍미를 가득 머금고 있습니다. 진한 맛으로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
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삶은 뼈 없는 소고기
水煮無骨牛
클래식한 사천식 수육 소고기 요리로, 뼈 없는 소고기 편을 사용했습니다. 국물은 붉고 선명하며, 고추와 화자오의 얼얼하고 매운 맛이 가득합니다. 소고기는 부드럽고, 얼얼하고 매콤하며, 보통 아래에 채소가 있습니다.
TWD390
≈ ₩18,204
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트러플 소고기 롤
黑松露牛肉卷
6롤
소고기 편을 말아 트러플 소스로 양념하여 조리했습니다. 트러플 특유의 진한 향과 소고기의 신선한 맛이 완벽하게 어우러집니다. 풍부한 식감과 고급스러운 풍미를 자랑합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
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계절 채소류
담백하게 볶은 양배추
清炒高麗菜
고산
고산 재배 양배추를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 아삭하고 신선한 단맛을 내며 채소의 수분을 그대로 살렸습니다. 간단한 양념으로 재료 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
TWD210
≈ ₩9,802
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벚꽃 새우 양배추
櫻花蝦高麗菜
고산
고산 양배추에 벚꽃 새우를 함께 볶았습니다. 벚꽃 새우 특유의 해산물 향이 채소의 신선한 맛을 더해줍니다. 아삭한 식감과 매력적인 향이 특징입니다.
TWD240
≈ ₩11,202
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조개 애호박 볶음
蛤蜊燴絲瓜
달콤한 애호박과 신선한 조개를 함께 졸였습니다. 애호박은 조개의 육수를 흡수하여 부드럽고 촉촉합니다. 국물은 신선하고 깔끔합니다.
TWD240
≈ ₩11,202
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굴 소스 광동 청경채
蠔油廣東芥藍
데친 광동 청경채에 굴 소스를 뿌렸습니다. 청경채 줄기는 굵고 아삭하며 약간 쓴맛이 돌아 단맛이 납니다. 굴 소스가 신선한 맛을 더해주어 클래식한 홍콩식 채소 요리입니다.
TWD240
≈ ₩11,202
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닭기름 두유 잎
雞油大豆苗
겨울 한정
겨울 한정 연두콩 잎을 닭기름으로 볶았습니다. 닭기름의 향이 아삭한 콩 잎을 감싸 부드러운 식감을 선사합니다. 신선하고 진한 맛입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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담백하게 볶은 브로콜리
清炒西蘭花
신선한 브로콜리를 썰어 담백하게 볶았습니다. 채소의 푸른색과 아삭함을 그대로 살렸습니다. 담백하고 건강한 맛입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
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닭기름에 졸인 죽순
雞油燜筍
여름 한정
여름 한정 죽순을 닭기름에 졸여 양념이 잘 배도록 했습니다. 죽순은 섬세하고 신선한 단맛을 내며, 닭기름의 풍미를 흡수했습니다. 전통적이고 소박한 맛입니다.
TWD300
≈ ₩14,003
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XO 소스 브로콜리
XO醬西蘭花
브로콜리를 특제 XO 소스로 볶았습니다. XO 소스에는 건해삼, 건새우 등 해산물의 정수가 들어 있어 맵고 짭짤한 맛이 납니다. 평범한 채소를 풍미 가득하게 만듭니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
신선한 백합과 아스파라거스
鮮百合蘆筍
신선한 아스파라거스와 백합을 함께 담백하게 볶았습니다. 아스파라거스는 아삭하고, 백합은 달콤하고 부드럽습니다. 상큼하고 우아한 식감으로 건강에 좋습니다.
TWD320
≈ ₩14,936
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뚝배기 요리
가지와 겉은 단단하고 속은 부드러운 두부 뚝배기
茄子老皮嫩肉煲
튀긴 계란 두부(겉은 단단하고 속은 부드러운 두부)와 가지를 함께 뚝배기에 졸였습니다. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배었으며, 두부는 겉은 단단하고 속은 부드럽습니다. 진한 소스로 밥 비벼 먹기 좋습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
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파 향 나는 황금 육량 뚝배기
蔥燒黃金六兩煲
귀한 송阪 돼지고기(황금 육량)를 많은 파와 함께 끓였습니다. 돼지고기는 쫄깃하고 탄력 있으며, 파 향이 진합니다. 뚝배기에 담아 보온하여 향이 가득합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
타이 바질 향 나는 오징어 뚝배기
塔香中卷煲
신선한 오징어를 타이 바질과 함께 뚝배기에서 조리했습니다. 삼베이와 비슷한 방식으로, 간장 향과 바질 향이 어우러집니다. 오징어는 쫄깃하고 신선합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
게알 해산물 뚝배기
蟹黃海鮮煲
게알 소스를 베이스로 하여 여러 해산물(새우, 오징어, 조개 등)과 두부를 함께 뚝배기에 졸였습니다. 국물은 황금빛으로 진하고 감칠맛이 풍부합니다. 부드럽고 신선한 맛입니다.
TWD440
≈ ₩20,537
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큰 새우 당면 뚝배기
海大蝦粉絲煲
6마리
큰 새우와 당면을 함께 뚝배기에 끓였습니다. 당면은 새우의 달콤한 육수와 양념 맛을 가득 머금었습니다. 새우살은 탱글탱글하고 신선하며, 당면은 부드럽고 양념이 잘 배었습니다.
TWD570
≈ ₩26,605
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구이류
간장 소스 송阪 돼지고기 구이
醬烤松阪豬肉
송阪 돼지고기(돼지 목살)에 특제 소스를 발라 구웠습니다. 겉은 살짝 구워져 향긋하며, 고기는 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다. 소스 맛은 짭짤하고 달콤합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
황금 마늘 향 나는 오징어
黃金蒜香軟絲
통오징어를 구워 황금빛 마늘 후레이크를 곁들였습니다. 오징어는 두툼하고 신선하며 쫄깃합니다. 마늘 향이 해산물의 풍미를 더해주어 훌륭한 술안주입니다.
TWD460
≈ ₩21,471
0
철판 요리
철판 계란 두부
鐵板蛋豆腐
계란 두부를 뜨거운 철판에 구워 후추 또는 굴 소스를 뿌렸습니다. 두부는 부드럽고 뜨거우며, 바닥이 살짝 눌어붙을 수 있습니다. 철판이 열기를 유지하여 향이 좋습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
철판 신선한 굴
鐵板鮮蚵
통통한 굴과 채소를 철판에 빠르게 볶았습니다. 굴은 통통하고 육즙이 풍부하며, 후추 소스와 함께 지글지글 소리를 냅니다. 신선하고 약간 매콤한 맛입니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
철판 소고기
鐵板牛肉
소고기 편과 양파, 피망 등을 철판에 조리했습니다. 후추 소스가 진하며, 소고기는 부드럽습니다. 나올 때 김이 모락모락 나며 향이 좋습니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
밥류
수제 돼지고기 조림 덮밥
自製滷肉飯
(킹크랩 주문 시 무료 제공 - 매장 식사 한정)
대만의 클래식 주식으로, 흰 쌀밥 위에 가게에서 직접 만든 돼지고기 조림을 얹었습니다. 조림 소스는 짭짤하고 달콤하며, 지방과 살코기의 비율이 적당하여 입에서 녹습니다. 간단하지만 만족스러운 맛입니다.
TWD25
≈ ₩1,167
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.5
Google Maps 평점 1,214개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$$
조금 비싸요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
