청기와집

Name: 청기와집
Address: 866-29 방배4동 Seocho District, Seoul, South Korea, 서울
Price range: ₩16000 - ₩75000

보신탕고기·닭·오리 쌀 김치 = 국산, 고추가루 국산 "포장 합니다"

★ 3.9 (18) 📍 866-29 방배4동 Seocho District, Seoul, South Korea

메인 메뉴

보신탕 차림 (1인분)

육

개고기(보신탕의 주재료)를 사용하여 만든 요리입니다. 일반적으로 살코기 위주로 구성되어 부드러운 육질과 깊은 국물 맛이 특징입니다. 고소하고 담백한 맛을 냅니다. 따뜻하게 밥과 함께 먹거나, 소스에 찍어 즐깁니다.

₩32,000

골

개고기(보신탕의 주재료)의 뼈 주변 부위를 사용하여 만든 요리입니다. 쫀득하고 고소한 맛이 강하며, 국물은 진한 풍미를 자랑합니다. 뼈에서 살을 발라먹는 재미가 있으며, 국물과 밥을 함께 즐깁니다.

₩30,000

무침

개고기(보신탕의 주재료)를 삶아 채소와 함께 매콤하게 양념하여 무쳐낸 요리입니다. 쫄깃한 고기와 아삭한 채소의 식감, 새콤달콤하면서도 매콤한 양념 맛이 조화를 이룹니다. 주로 술안주나 별미로 즐기며, 밥과 함께 비벼 먹기도 좋습니다.

₩29,000

특미

로종닭백숙

(사전예약)

통닭을 인삼, 마늘, 대추 등과 함께 푹 삶아낸 보양식으로, '로종닭'은 특정 품종의 닭을 의미할 수 있습니다. 닭고기는 매우 부드럽고 촉촉하며, 육수는 맑고 개운하면서도 깊은 맛이 납니다. 통닭을 찢어 소금에 찍어 먹고, 함께 제공되는 찹쌀밥을 국물에 말아 먹으면 좋습니다. (사전예약 필요)

₩75,000

오리

(사전예약)

오리고기를 주재료로 하여 만든 요리입니다. 메뉴에 구체적인 조리법이 없어 탕, 볶음 등 다양한 가능성이 있습니다. 오리고기는 불포화지방산이 풍부하여 건강식으로 인기가 많습니다. 오리고기 특유의 고소하고 쫄깃한 맛이 있으며, 요리법에 따라 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 밥과 함께 식사로 즐기거나, 술안주로도 좋습니다. (사전예약 필요)

₩26,000

단품 메뉴

보신탕(특)

한국의 전통 보양식으로, 개고기와 여러 채소를 넣고 끓여낸 탕입니다. '특'은 일반 보신탕보다 고기나 재료가 더 푸짐하게 들어간 것을 의미합니다. 깊고 진한 육수 맛이 일품이며, 고기는 부드럽고 담백합니다. 주로 매콤한 양념으로 간을 맞춰 먹습니다. 밥과 함께 말아 먹거나, 뜨거운 국물과 고기를 따로 즐기며 보양식으로 좋습니다.

₩20,000

누룽지삼계탕(보)

영계를 통째로 인삼, 대추, 찹쌀 등과 함께 끓여낸 삼계탕에 구수한 누룽지를 넣어 만든 보양식입니다. '보'는 일반 크기를 의미합니다. 닭고기의 부드러움과 인삼의 향, 그리고 누룽지의 고소하고 쫀득한 식감이 특징입니다. 담백하고 진한 국물 맛이 좋습니다. 뜨거울 때 통닭을 찢어 먹고, 국물과 누룽지, 찹쌀을 함께 먹습니다. 소금과 후추로 간을 맞춰 먹습니다.

₩16,000

메뉴의 마지막입니다

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