تشونغوا جيب

طبق تقليدي كوري مقوٍ، وهو حساء مطبوخ بلحم الكلاب والعديد من الخضروات. تشير كلمة "خاص" إلى أن اللحم أو المكونات أكثر وفرة من البوشينتان العادي. طعم المرق العميق والغني لا مثيل له، واللحم طري ولذيذ. عادة ما يتم تتبيله بصلصة حارة. يُفضل تناوله مع الأرز الممزوج أو الاستمتاع بالمرق الساخن واللحم بشكل منفصل كطبق مقوٍ.

طبق مقوٍ مصنوع عن طريق طهي دجاجة صغيرة كاملة مع الجينسنغ والتمر والأرز الدبق، وإضافة الأرز المقرمش. تشير كلمة "بو" إلى الحجم العادي. يتميز بلحم الدجاج الطري ورائحة الجينسنغ، وقوام الأرز المقرمش اللذيذ والمطاطي. طعم المرق خفيف وغني. يُفضل تقطيع الدجاجة الكاملة وتناولها وهي ساخنة، وتناول المرق والأرز المقرمش والأرز الدبق معًا. يتم تتبيله بالملح والفلفل.